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番組名キユーピー3分クッキング レシピ名にらと厚揚げの中華風卵焼き 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年9月9日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 20
TH69です。 玄関前のモロヘイヤに花が咲いていました。モロヘイヤは寒さに弱いので、美味しそうな葉っぱの間に食べてしまうのが良さそうです。 裏庭の畑に植えたモロヘイヤも元気に育っているので、結構な量を収穫できました。 モロヘイヤはスープで食べるのが一番美味しいですね。自家製燻製ベーコン入りです。 ねばねばで美味しい！この粘りがたまりません。腸活にもお勧めです。 では、素敵な料理ライフを！ にほんブログ村
休日ランチ・・・ 何年ぶり ？？ 手作りのシンプルな和食で 😃 休日ランチというと 最近では､近くの「大力餅」で麺類や丼を・・・ 又は､手作りの麺類 そうめん､うどん､蕎麦､パスタ等が ほとんど・・・ 今日は 手作りで・・・ それも､シンプルな和食を・・・ 焼き鮭､だし巻き玉子､ハムとキャベツの炒めもの､味噌汁､白菜の浅漬け 鮭は､先日購入した甘口鮭に 昨夜から+塩をしておいたものを焼いて・・・ 皮がパリパリで､香ばしく 身も脂がのっていて､塩加減もちょうどいい 😃⤴️ やはり､ご飯がすすむ 🍚 だし巻き玉子 出汁が効いていて､大根おろしとともに・・・ ハムとキャベツの炒めもの 化学調味料+塩…
週末晩ごはん・・・ 手作りばかりで 😃⤴️ 生協､精肉店「大西」の牛肉ロース こんにゃく煮､きゅうりの酢の物 えのきタラコ炒め 牛ロースは 「大西」オリジナルのたれが 絡んだスライス牛 +炒めたカットキャベツとともに・・・ たっぷりたれが浸みた､牛ロースの旨みが たまりません ⤴️⤴️ オリジナルのたれが絡んだ 牛ロースの旨み､柔らかさ そして+キャベツで なんとも言えない味わい ⤴️⤴️ こんにゃく煮 カットした唐辛子が､きいて 甘辛で､美味しい ⤴️ きゅうりの酢の物 きゅうり+千切りの生姜+ボイルイカの千切り+醤油+胡麻油で・・・ 胡麻油が効いてあくに・・・ えのきたらこ炒め シンプルに…
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名豚こまボールのバルサミコ酢煮 料理人西岡 麻央先生 放送日2024年9月7日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 20
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名パプリカのナムル 料理人西岡 麻央先生 放送日2024年9月7日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年9月7
今夜は・・・ 蓮根のはさみ揚げメインで 😃⤴️ 他に､牛肉えのき炒め､絹ごし､もずく・・・ 蓮根のはさみ揚げ スライスした蓮根に えびのすり身+玉葱のみじん切り 日本酒+化学調味料+小麦粉等をはさみ 揚げた料理 辛子醤油で・・・ あっさりいただけ 玉葱のシャキシャキ感 えびの甘味旨みと玉葱の甘味 いいですね 👍️ 牛肉えのき炒め 市販の焼き鳥のたれを使用 和風のややしっかりした味付けが 牛肉の旨みをUP +粉山椒で､さらに美味しく ⤴️⤴️ 絹ごし 薬味は､おろし生姜+刻みねぎで・・・ 冷たくて､サッパリ 😃 もずく 「セブンイレブン」で購入したもの スーパーのものと違い､酢の加減がよく サッ…
お料理まとめ 2024年8月21日～8月31日 お赤飯 餃子の皮でチーズフライ ハニーマスタードチキン 椎茸の唐揚げ コーンフレーク はるさめサラダ のり塩ポテト お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
TH69です。 インスタでエッグカレーを作っている動画がメチャ美味しそうだったので、ネットでレシピを探して作ってみました。日本ではマイナーですが、他の国では結構メジャーなようです。 レシピはこちらです。青唐辛子ではなく多分甘長ですが、似てるのでまあいいでしょう。 用意した具材です。冷蔵庫に保管していたセロリがヤバそうなので使い切りました。 フライパンに油を少し引き、ターメリックとチリペッパーと塩を入れてなじませます。そこへ固ゆでしたゆで卵を投入し、全体に焼き目を付けます。 卵はスパイスと炒めたり、そのまま焼いたり、素揚げしたりと色んなレシピがありました。その中で一番美味しそうだったスパイスと炒…
番組名ノンストップ！ コーナー名中山優馬のゆウマイごはん レシピ名優馬のゲンキ丼 放送日2024年9月6日 出演者 中山優馬 番組HPhttps://www.fujit
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名ガパオ風ひき肉ライス 放送日2024年9月6日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/d
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名枝豆とえびの春巻き 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月6日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年9月
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名イタリア風サーモンフライ 放送日2024年9月5日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ひよこ豆のフムス 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月5日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年9月5
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名スパイスハンバーグ 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月5日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年9月
番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名吉岡流 アジの照り焼き 放送日2024年9月4日 料理人 「なすび亭」吉岡英尋シェフ 番組HPhttp
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名ナスのごまみそ焼き 放送日2024年9月4日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/da
今夜は､テレビdancyu「植野食堂」で見たりにチャレンジ 💪
今夜は テレビdancyu「植野食堂」で見た豚肉料理に チャレンジ 💪 最近､食材を始め 調味料､お菓子と・・・ あらゆるものが､高騰 その中には､便乗値上げ的なものも 😖⤵️ そんな中､牛肉よりややお安い 鶏肉や豚肉をメインにする方たちも・・・ わが家でも 出来るだけ､お安い肉を使ってと・・・ でも､私は鶏肉はダメ 🆖 そこで､豚肉の料理のバリエーションを 増やすしかないと・・・ 今夜は 先日､テレビdancyu「 植野食堂」で見た 中華料理にチャレンジ 💪 他に かぼちゃの煮物､枝豆､ボイルえび 豚肉の料理は 茄子を､フライパンで油は使用しないで炒め そこへ､片栗粉をまぶした豚肉のスライス…
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名うなぎとごぼうの卵とじ丼 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月4日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名和風サバみそパスタ 放送日2024年9月3日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主） 番組HPhttps://w
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名麻辣ポテサラ 放送日2024年9月3日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daido
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名リーフミックス＆パインサラダ 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月3日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 20
1週間ぶりのお日様に朝からテンションアップ⤴️朝風呂に入り 洗濯物をいっぱい干しました。太陽はありがたいですね☀️お天気が悪い日は室内干し。濡れたまま乾燥機にかけると2時間かかり電気代がバカにならないので1日 室内干しにして翌日の朝 乾燥機を10分間かけます。それだけでフカフカ 気持ちよく乾きます🧺早起きした朝はお風呂に入りまったり。アロマの香りの入浴剤を入れて。良い香り〜（入浴剤はバブ）「異邦人」と...
TH69です。 国華園で見切りのトマトを沢山買ってきたので、トマトピューレにしてみました。トマトピューレとは『トマトを裏ごしして煮詰めたもの』です。 煮詰めるだけなので、レシピはありません。トマトは適当にざく切りにします。 トマトの重量は600g弱ありました。煮詰めの目標は半分の300g位でしょうか。 これをミキサーに詰め込みます。 滑らかになるまでジャーっとやります。できるだけ細かく砕いた方がいいと思います。 ジュース状になったトマトを鍋に移します。 邪魔臭いので裏ごしはせずに、いきなり強火で煮詰め始めます。 邪魔臭いのでアクや泡も取りません。沸騰したら吹かない程度の火力で煮詰めます。 どん…
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。みなさん、こんなお悩みない？「残った海苔どーしよ」問題。(そんな大げさな問題ではないけど。笑)うちには、使い切れなかった海苔がいつも残されてました。だいたい、手巻き寿司や巻き寿司
お料理まとめ 2024年8月11日～8月20日 青椒肉絲 牛肉は細切りにしました 金目鯛の煮付け フレンチトースト カレー まぐろのお刺身 ピラフ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名鶏肉とコーンのチーズ蒸し 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月3日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
テレビ「夕焼け酒場」で､先日見た居酒屋さんの料理に・・・挑戦 💪
先週 テレビ「夕焼け酒場」で見た 居酒屋さんの料理にチャレンジ 💪 他に､筍の煮物 鯛の漬け この豚肉料理は 今まで､いただいたことがない料理 豚肉のフライなんですが スライスした豚肉に 塩胡椒で下味を付け その間に とろけるチーズと､梅肉をサンドしたフライ 添え野菜は､キャベツ他の千切り・・・ フライは､そのままでいただく カラッと揚がり､サクサク 梅肉の塩味+とろけるチーズの旨みで 以外に､サッパリ 😃⤴️ 添え野菜には 以前購入した 京都､トンカツの名店「かつくら」オリジナルの ゆずドレッシングで・・・ 醤油ベースのドレッシングで ゆずの爽やかな香で､爽やか 👍️ 筍の煮物 やや､しっか…
TH69です。 麻婆カレーが大成功やったのに味を占めて、麻婆なすカレーに挑戦してみました。 今日も暑かったのでイタリアのスパークリングワインでした。 レシピはこちらです。麻婆カレーと同様にベターホームのレシピとネットで気になったレシピを合体させました。花椒を入れたのはオリジナルです。 なすの艶がなくなりシワも寄ってきたので急いで使うことにしました。他には長ネギ、生姜、にんにくが必要です。なすは一口大の乱切りにします。 なすは火を点けずに油と馴染ませててから焼きます。全面焼けたら取り出します。 同じフライパンに多めの油を引き、ホールスパイス(クミンシードと花椒)を入れて香りが出るまで炒めます。そ…
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名豚肉と切り干しのトマト煮 放送日2024年9月2日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名夏野菜と豚こまの甘酢炒め 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年9月2日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
今夜は・・・なんと､台風の影響を考え購入しておいた焼きそばメインで 😃
今夜は・・・ なんと､台風の影響を考え購入しておいた 焼きそばメインで・・・ ノロノロ台風ということで 準備出来るものは・・・ と購入したもの 近畿地方では 予想外の状況で 幸いにも､大変な被害もなく・・・ 嬉しい状況です 😃 焼きそば 京都老舗の薬師庵の焼そば麺を使用 具材は､キャベツ､もやし､牛肉､いか・・・ 具材わや炒め､レンジで20病くらいチンした 麺を・・・ 炒めたら おたふくの関西限定の+和風出汁のソースを 絡めて・・・ 仕上げに､かつお節を・・・ 麺は､こしがありちょうどいい感じ 関西風のソースが､絡み美味しい 😃⤴️⤴️ 具材の味も楽しみながら 手作りならではの ほっこりする､…
TH69です。 ピーマン系の野菜が沢山あるので、夕食のメインは青椒肉絲でした。タケノコの代わりにじゃがいもを使ってみました。 ピーマンや万願寺とうがらしなど自宅で熟して赤くなったのも一緒に使いました。 ワインはドイツのピノ・ノワールです。ドイツの赤ワインって温暖化のおかげでしょうか？ 置いてたら赤くなったピーマンはメチャ甘で美味しかったです。 ゴーヤとサラミの適当にんにく炒め レタスときゅうりとトマトともずくとひじきと昆布のサラダ、自家製納豆、きゅうりの粕漬け 合わせたワインはドイツのピノ・ノワール「J. Meyer Pinot Noir 2020」です。フランスのアルザス地方と国境を接するフ…
晩ごはん・・・ やや､台風の心配はなくなりましたが 😟 今日は､買い物に出ることなく 昨日購入したもので・・・ バラ肉の焼き肉､きゅうりの酢の物 焼きさんまメイン バラ肉は､生協精肉店「大西」で購入 別に購入した､つけだれに漬けて・・・ スライスした､玉葱とともに焼いて・・・ 肉に つけだれがしみて､ちょうどいい味わい 肉の焦げ目の香ばしさも 食欲をそそる 😃⤴️⤴️ つけだれがしみた玉葱も､肉に絡み たまりません きゅうりの酢の物 わが家のお気に入り きゅうり+ワカメ+ちりめんじゃこ+白ごまの 酢の物 やや甘めですが､クセになる味わい ちりめんじゃこの塩味､白ごまの香ばしさが アクセントにな…
TH69です。 色んな素材で粕漬けを作っていますが、豚肉と粕漬けの相性はとてもいいように感じます。 豚ロース肉で少し厚めのテキカツ用に粕床を塗り、ラップで包んでポリ袋に入れて冷蔵庫に置いています。よく漬かった方が美味しいので1週間後くらいが食べ頃と思います。 ラップを取ってヘラで粕床をこそげ取ります。 勿体ないですが粕床は焦げやすいので、しっかりと取っています。 それをにんにくオリーブオイルで焼きます。 油が跳ねるので蓋をして弱火の中火で蒸し焼きにします。2回裏返して両面焼きます。 焼けた！ 最初に焼いたにんにくを散りばめたら完成です。 豚肉の粕漬けはホンマに美味しいです。特に今回は白味噌で粕…
望月 はな食費の節約は、した方がいいorしない方がいいと論争が起こるもの。2馬力1支出、超節約好きの私は、食費の節約はした方がいい派です。その理由を4つ紹介します。毎月の食費は25,000円我が家の毎月の食費は、25,000円以内を目標にし
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。この焼き豚オススメです！（すみません、突然💦）仕込みは5分で済むし、調味液に漬け込んだ豚肉はオーブンに入れたら放ったらかしで完成。（あ、でも焦げてないか時々気にはしてね）手間掛け
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名まぐろのタルタルサラダ 料理人中田 耕一郎先生 放送日2024年8月31日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 202
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名やみつきベーコンピーマン 放送日2024年8月30日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.asahi.
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ウフマヨ巣ごもりサラダ 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月30日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024
番組名ノンストップ！ コーナー名中山優馬のゆウマイごはん レシピ名イタリアン冷しゃぶ 放送日2024年8月30日 出演者 中山優馬 番組HPhttps://www.fu
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名豚しゃぶの冷やしトマトあん 放送日2024年8月29日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名甘酢あんかけ肉だんご 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月29日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ 2024年
晩ごはん・・・ 春巻きメインで・・・ 他に､辛子豆腐､茄子の煮浸し 春巻き 春巻きの皮の素材は､販売しているお店によって 色々・・・ 今夜は､先日イズミヤで購入した皮 具材は､たっぷりの千切り筍 細かくカットした､えび 他に､千切りした焼き豚で・・・ 今夜は､焼き豚を使用 中華出汁の素等で､軽く味付けした具材を 春巻きの皮で､巻いて揚げるだけ・・・ いただく時は +練り辛子で・・・ カラッと揚がり 具材の旨みが凝縮され､たまらない味わい ⤴️⤴️ 中華料理屋で､いただく春巻きとは 違う味わいですが・・・ 美味しい 😃⤴️ 辛子豆腐 京都で､夏のみ販売される豆腐 冷たく冷やして､いただきます 豆…
TH69です。 スパイスカレーのレシピを考えていて、カレー味の麻婆豆腐って行けるんちゃうかと思ったので実際に作ってみました。 レシピはこちらです。嫁ハンが作るベターホームの麻婆豆腐レシピと、ネットで見つけた麻婆カレーのレシピ数種類を自分なりに合体させてみました。 試行錯誤しながら作ってたので、途中の画像はありません。 麻婆カレーが出来上がったようです。ちなみにホールスパイスはクミンシードと花椒、パウダースパイスはクミン2、コリアンダー2、チリペッパー0.5、ターメリック1(各小さじ)です。 いつもの激安酒屋で買ったメルシャンの安モンロゼスパークです。 一応スペイン産のオーガニックワインを使用し…
TH69です。 業務スーパーの「牛バラブロック」を何に使うか考えてて、前にやったインスタで見つけた「スペアリブのバルサミコ煮込み」のレシピでやったらどうかなと思い付きました。 暑くてスパークばっかりやったので、久し振りの赤ワインです。 レシピはこちらです。肉の量は適当です。 業務スーパーの豪州産牛バラブロックです。美味しかったら買い得なお値段ですね。 買ったお肉はたまたま脂身の少ない部位だったようです。 写ってませんがトマトも必要です。にんにくと生姜はすりおろしましたが、おろし金に残ったのが勿体ないので水で流して「にんにく生姜水」にしました。 鍋の底に玉ねぎを敷き、お肉とトマトを入れます。 に…
番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名片岡流 チキンソテー 放送日2024年8月28日 料理人 「リストランテ アルポルト」 片岡宏之シェフ 
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名彩りホットサラダ 放送日2024年8月28日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/da
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名車麩とズッキーニのチャンプルー 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年8月28日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/
娘とボーイフレンドとはいつも晩御飯の写真を撮ってはこんなの今日は食べたよなんて情報を交換したりしています＾＾このガパオライスもその一つ。娘たちが数日前に作...
