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【週半ばの朝ごぱん】フライパンで作るハムとチーズの焼きサンド
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【今宵のお夕飯】Saturdayはsalad dayでした。
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【コーンたまごピザ】意外にも端っこが人気だった件とモヤる先生…大人の事情の続き。
こんにちは。小学生、5歳児に#仕事の面接の話をしても通じる訳ねぇ~やん!#時間の無駄!!と思うのは変でしょうか (。-_-。)昨日も日曜なので空手に出掛け...
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こんにちは!限界集落で夫と2人+保護猫達と暮らすかとうです。 にほんブログ村 前記事でお知らせしておりました『【お知らせ】ごく私的な事情ですが』こんにち…
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。ねーねー、いつもにんにくって使い切れずに残ってしまわない?にんにく1個買っても、1回で使うのはだいたいひとかけ。そんなにたくさん使わないし、毎日使うわけじゃない。(ずっと、なんか
今年の制作第一弾は ちっちゃなちっちゃな作品です。 そしてまだ未完成〜(⌒-⌒; ) キーケースを作り始めました。 今回は花びらが細く見えるタイプです。 写真右下が片側分。 半分完成しました。
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。 去年の2月に仕込んだお味噌。作り立ては大豆の色そのまま。当たり前か笑ジップロック2袋分仕込み、1つは半年後の10月に開封しました。初めて自分で作ったお味噌はおいしくて、というよりゼ
【チョコパイ?手綱パン】業スーのパイ生地×安いチョコクリームで♪王子の忘れ物と姫の歯
こんにちは。#忘れ物が多い小1王子…それって私に似たのかな。。。と思うと切ない(^ω^;)昨日も#ハンカチは?マスクは?(給食当番)と一昨日の夜から準備さ...
今日は醤油麹の作り方をご紹介。よく使うのに作り方は紹介してなかったので💦醤油麹は料理によく使いますが、麹の力で旨味が増すので本当に美味しいです!しかも、材料を混ぜるだけで簡単に作れるからとても楽チン😊皆さんも良かったら作ってみて下さいね。🍀材料乾燥米麹醤
【スティックパン】チョコクリームを付けるって。ミイラ取りがミイラになって…お説教。
こんにちは。#イライラ母ちゃん(笑)やっぱり私、#更年期!?いやいや。。。昨日は女子の日だったから…ということにしておこう(^ω^;)まだ#認めたくない年...
【今年の抱負】健康って大事。ようやくお正月っぽくなってきた☆初焼きは白パンです!
こんにちは。ようやく昨日は家族そろって#初詣に出掛けました✨家の近所に#神社があるので家から徒歩で行けるのですが…#坂道なので年始から寝込んでいた王子には...
ずっと前に作った事がある豚まんに最チャレンジ。以前は肉だねの味が薄く、皮も固い仕上がりだったので到底満足せず、また作ってみようと密かに闘志を燃やしておりました笑結果は。。。肉だねは美味しく作れました。が、皮を均一に伸ばせなかったので、すごく薄い所とすごく
今日は高校サッカー選手権大会、市船初戦でしたー。 安定のゲーム運びで初戦突破!! 今年は強いぞ〜ヽ(´▽`)/ 決勝戦、応援に行けると良いなぁ〜〜と そんなことを思った年末年始休みの初日でした。 秋
【恒例かがみ餅パン】今年は簡単に白パン4個で♪年末の保育園の切ない実情。。。
こんにちは。昨日はダンナさん年休をとって早朝から#魚釣り。。。私が出勤する時間帯には既にブリが釣れたようです(*^^)vそして今朝は今年最後の#燃えるゴミ...
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。オランジェット。なんじゃそりゃ?って思った?笑まあ、あんまり言わないし聞かないよね。あれよ、あれ。薄切りのオレンジにチョコレートをつけてるお菓子。分かったかな?今回
先日のランチではちょこっとハロウィンを楽しみましたが、今度はがっつりハロウィンごはんしてみました。こういうイベントのお料理って、完成するに連れてテンション上がりますね↑細かい作業も上手く出来るとテンションが上がる↑ワインも飲んで更にテンションが上がった↑
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。これもクリスマスにはピッタリの料理です。いつものシチューが、パイをのせるだけで豪華料理に変身!見た目だけじゃなくて味も文句なくおいしい。パリッサクッのパイをシチュー
ハーブティーっておしゃれでなんかいい♡ ハーブティーが美味しくて一時期めちゃはまったな~ ハーブティーってレモングラスとかローズヒップにカモミールとか使っててさ ほんのり甘くて色も綺麗でさ~ 美味しくて体にもよさげでさ~ いいよね~ そしてある時、りかさんは…こう思いました。 自分で栽培してレモングラスティーをつくっちゃお!お高いハーブティーが飲み放題ーーだぞ! レモングラス栽培 レモングラスティー レモングラス風呂
【蜂蜜パン】ハチの巣ちぎりパンは追い蜂蜜で♪5歳児姫が仲間外れだって!?
こんにちは。いよいよ#冬休みに向けて帰りの王子の荷物が増えて来て…今日から#お弁当生活。ただ明日は学童で#クリスマス会があるようで学童で皆の分の#お弁当を...
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。もうすぐクリスマス🎄なんでだろう?大人も子供もウキウキするイベントよね。(プレゼントと豪華ごはんがあるからかな?笑)よかったら、おうちクリスマスにはこのミートローフを
冷蔵庫になんとか残っていた食材と、家の畑から採ってきたほうれん草、大根菜で作った先日の朝ごはん。残り物食材だけど、具だくさんの味噌汁も作って食べごたえのある朝ごはんになりました。メニュー⦿まん丸おにぎり 梅 味噌汁の出汁を取った昆布とかつお節で 作っ
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。キムチ手作りしたかったんです。スーパーに売ってるキムチは意外と添加物が入ってるでしょ?だから、キムチって発酵食品でからだにいいはずなのに食べるのためらってて。ずっと
【ビスコッティ】残ってるドライフルーツとナッツで♪空手の出稽古で納会に参加☆
こんにちは。#寒い!眠い!痛い(笑)今朝は起きたら室温が13度でした💦そりゃぁ~布団から出るのも億劫になるよなぁ~(^ω^;)最近、寝てる...
家の畑で里芋がたくさん採れました。(ありがたい)いもたき、煮物、豚汁等に使いましたが、和風の味付けにも飽きてしまい、洋風の料理を作ってみる事に。ちょうどゆで卵があったので、タルタルソースを作って里芋と合わせてみました。イメージは里芋のホットサラダでし
最近車で走っていると、街路樹が赤や黄色に変わっているのを目にしました。綺麗ですよね。運転に集中しつつも、美しい紅葉をチラチラ見て束の間の紅葉狩りを楽しんだりして。食でも楽しみたくて紅葉弁当を作ってみました。自家製発酵調味料を使った、発酵食品ソムリエの身
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。わたしは、ここ数年市販のだしの素は使っていません。前は便利だから使ってたけど、だしの素って塩分が多いのと、たん白加水分解物 やアミノ酸などの化学調味料が入ってるから使
私の手作り発酵調味料の中でも、1番か2番によく使う塩麹ですが、塩麹の作り方をご紹介してなかったので、今日はその作り方をUPしたいと思います。タイトル通り、材料3つを混ぜて1週間程寝かせておくと完成。簡単に作れますよ。❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。スパニッシュオムレツって、具材がたくさん入って食べごたえがあるし華やかよね。お弁当に入れたら映えるし。と思って作るんだけど、フライパンで焼くと意外と時間がかからない
12月。2023年も最後の月となりました。今年一年間描いてきたカレンダーもこれで最後となります。最後のモチーフは自分の好きな物にしようと思い、「家」モチーフにしました。家、なぜか好きなんですよねぇ。来年は作品にも取り入れていこうかと計画中…。家にある家のスタンプを総動員してクリスマスの風景を描いてみました。クリスマスを楽しみつつ、あと1か月、今年も良い年だったと笑えるよう、楽しく過ごしたいですね。☆;+;。・゚・...
珍しくスイーツなど作ってみました。今回は発酵あんこと柿ジャムのどら焼き。発酵あんこは、米麹と小豆で作るお砂糖不使用のなんとも嬉しいスイーツ。家で採れた柿をジャムにしておいたのを、発酵あんこと混ぜて餡を作りました。どら焼きの皮は見事に手作り感満載です笑綺
先日も紅葉弁当を作りましたが、今度はパンとパンに合うおかずを入れた洋風のお弁当を作りました。(どれだけ紅葉狩りをしたいんでしょうか笑)前回のお弁当はこちら↓今回はローズマリー麹と塩麹を使用。ローズマリー麹は乾燥ローズマリーを入れた塩麹です。(塩麹を
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。先日作った玉ねぎ麹があまりにおいしくてどんどん料理に使ってます。(早くも次を仕込まないといけないくらい)※玉ねぎ麹の作り方↓玉ねぎ麹のいいところは、洋食だけじゃなく
秋も深まり、日に日に寒さが増してきました。やはり鍋が恋しくなりますね。我が家は冬を前にして、すでに鍋の登場が回数が多いです。実は、調理が楽っていうのが理由だったりして笑今回はがっつりお肉メインの鍋が食べたくて。肉団子大きすぎました⤵️(欲張りすぎです笑
いよいよ12月に入り寒い季節に突入しましたね。とは言っても、最近まで温かい日が続いていたので、まだまだ冬気分には遠いですが。でも気分だけでも冬を感じようと、冬らしいアイテムを取り入れてみたりして。クリスマスにはちょっと早いので、今回は雪だるまをさんで。な
コンソメいらず 玉ねぎ麹シーフードピラフ 作り方(炊飯器使用
こんにちは😊「からだと地球にやさしい暮らしで10年後も健やかに」発酵食品ソムリエのmanaです。この前玉ねぎ麹を作ったんです。あまりのおいしさにビックリ!香味野菜の甘みと旨味がすばらしい。しかも洋風にも和風の料理にも使えるなんて。。。なんでもっと早く作らなかっ