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先に発芽したヤツは、肥料を入れた水に替えたせいか、葉っぱが大きくなった気がする。 で、うっかりしていたけれども、コイツはザルみたいなのに乗せるヤツだから、ネコよけのヤツの上に直でスポンジを載せたんじゃあダメだったよな。 もう根が長くなっちゃっているので今更ではあるけれどもザルみたいなヤツの上に移動させた。 後から植えたタネもすぐに発芽したのだけれども、ちょっと伸びてから移動させようと思ってそのまま光を当てずに育てていた。 今日見たら上からかぶせたラップに到達しちゃっているものがいたので芽が出ているヤツは移動させた。 まだ発芽していないヤツもいるので、まだなヤツ..
8月12日に植えた水栽培のレタスはタネは新しいヤツだから発芽率が低いハズはないのだけれども、多分気温が高すぎたせいだろうけれども、半分も発芽せず。 しかも発芽したヤツもヒョロヒョロしちゃって全然ダメだなって感じだったので、もう全部捨ててやり直すことに。 タネを植える前にまずはスポンジが沈み込む対策として竹串を刺す。 発芽しちゃってから刺すと、せっかく生えたヤツをギュウギュウ押しつぶしながらじゃないと刺せないから枯れてしまったりするんで先に刺す。 今度はいつものようにタネの上にトイレットペーパーを載せるやり方ではなく、新しく買ったスポンジはくぼみがなかったんで切り..
牛乳パックで水栽培をしていたレタスとルッコラは、軽く30℃を超えるベランダには出さずに栽培していたのだけれども、全然ダメな感じで。 ルッコラは一見大丈夫なように見受けられるのだけれども 根の部分はカビなのか何なのか、完全にダメな状況で。 で、それだけではなく脇から何か生えているのに気づく。 き・・・・キノコ！！！！！！ びっくりだな。 こんなところにキノコが繁殖するとは。 見た感じ美味しそうなキノコではあるけれども、危険なので食べずに捨てた。 暑さに強そうなルッコラがダメなワケなので、当然レタスなんぞ問題外ということで。 は..
この夏、なかなか予約がとれなかった自由が丘のイタリアン「TRATTORIA mocco」さん。 2回電話でふられて、3度目の正直でした。
7月3日に植えたヤツだな。 もうひと月以上経つワケだが、あんまり大きくなっていない。 左がレタスで右がルッコラ。 レタスは直射日光を当てないようにしているせいか葉がペラペラ。 ルッコラはレタスに比べたら高温に強いと思うけれども、あんまり大きくならない。 【2023進化版】LAPOND 水耕栽培システム 4列3層 食品級PVC-U管水耕栽培キット 108穴 水耕栽培植物用 無土壌栽培 セット 自動水循環システム搭載 水耕栽培野菜/果物/ハーブ/花など 家庭菜園 室内 ベランダ 庭 (日本語説明書付き)
土にタネから植えたトマトは、肥料を溶かした水を時々かけるようにしたら無事に育ち始めたのだけれども、一向に花が咲かないなぁ〜なんて思っておりましたら、恐らくここのところの高温でダメになってきたのではないかと。 だいぶ枯れてきた。 このまま枯れるんだろうな。 百円ショップの土なので乾いてんだか乾いてないんだか見てもわからんし、いくら何でも乾いてるだろうと思って水を与えていたら表面に苔みたいなのが生えてくるし。 去年はレタスは枯れまくったけれどもルッコラの方が高温に強いようで何とか生き残っていたから水栽培のルッコラを一本だけ育てていたのだけれども、直射日光に当てないようにとか..
ルッコラはともかく、レタスは気温が高すぎるからどうにもならんだろうなとは思うのだけれども、栽培を始めてしまったのでとりあえず継続。 今回はいつものデカいヤツに植えるんじゃなく、数も少ないし狭いところに植えようかと。 新しい容器をどんどん買うと、出費がかさむ一方だからな。 牛乳パックを使ってみようかと。 いろんな本とかネットに掲載されている牛乳パックを横に倒して上を切り取るスタイルだと、凄く底が浅いんだよねぇ。 もっといいやり方はないかな？と思ったのだけれども、立てた状態の方がよくない？ で、牛乳パックを使うと上に乗せる部分が何でどうやれば？ってことになるのだけれども、冬中飲..
7月3日に植えたヤツはもう根も伸びてきただろうなってことで、前に作った新兵器で根が下に伸びることができるようにしておこうかと。 古いタネだったのだけれども、発芽しなかったのは一つだけ。 ルッコラに至っては全部発芽したし、発芽率が高いな。 このように根が伸びておりまして。 いくつか根が伸びていないヤツとか、あんまり育ちがよくない感じのヤツがあったんで排除。 新兵器にセット。 再び今まで入れていた湿気取りの容器に戻す。 水は肥料を溶かしたヤツを入れてみた。 もうちょっと育ったらもっと大きいものに移動させなければならないけれども、ルッコ..
青しそには尺取り虫なんだかヨトウムシなんだかわからんけれども、変な虫が付きまくって発見次第殺しているので、今朝も虫がいないか見たのだ。 で、明らかに葉っぱがまた喰われているから、まだ生き残っている虫がいたのかな〜なんて思ってよく見て見ましたら！ デカい虫がむしゃむしゃ喰いまくっておりました。 アブラムシとか小さめのヤツは洗剤を入れた水に漬けて殺しまくっているのだけれども、これだけデカい虫をそんな殺し方をすると後の始末が嫌だなと思ったんで、そっと掴んで外に放り投げておきましたとさ。 羽根が生えているからまた来ちゃうかも知れないけれども。 水栽培のはつか大根は、ちゃんと発..
5月16日に植えたヤツだな。 密集させると窮屈そうだなと思って広々とさせたのが逆によくなかったようだし、暑さでぐったりしているし虫に食われまくるしということで、もう全部抜いてしまうことに。 この気温ではレタスは無理っぽいな。 で、後から植えたヤツは室内に置いているのだけれども、最初はルッコラばっかり育っていたがレタスも結構育ってきた。 もうレタスは無理だろうしなぁ。 どうすっかな。 ルッコラも5月16日にレタスと一緒に植えたヤツがたいして育ってもおらず、ボチボチ喰えるかなっていう感じにようやくなってきた感じ。 ルッコラの方が暑さには強そうだけれども、スポンジが沈み込ん..
朝から暑い😵💦💦クーラーをかけて化粧を済ませ出かけるも暑い😵💦ԁ...
海藻入りごま塩衣のキハダマグロwithルッコラ☆バルサミコ風味orしょうゆ風味♪
tonno pinna gialla al gomashio e alghe con rucole al barsamico o salsa di soia海藻入りごま塩衣のキハダマグロwithルッコラ バルサミコ風味orしょうゆ風味6月25日。日本で馴染みのあるごま塩ではなくて、こちらのスーパーでgomashioの名称で出ていたものですが、小粒の白ゴマで煎っていないタイプに、海藻も入っています。あまり塩味は感じらないのですが。。(´▽｀；)ゞEXVオリーブオイルに、ニンニクとネギを炒めたとこ...
ぶっかけ辛味うどんwithルッコラXおろしラディッシュXゆず胡椒☆
ぶっかけ辛味うどんwithルッコラXおろしラディッシュXゆず胡椒Bukkake udon tocco piccante con rucole, ravanelli grattugiati, yuzu kosho (condimento base di peperoncino, sale e bucce di yuzu)6月26日。暑いので、冷やしたうどんランチにしました☆σ(*´∀｀*)入れているものは洋野菜が多いですが、和洋折衷ということで。上記以外には、アスパラガス、ネギ、ゆで卵、鰹だし、しょうゆ、鰹節、白ゴマ。冷抹茶を添えて♪(*´∀...
摘芯をし終えたキュウリの苗 昨晩雨が降っていたので今日の家庭菜園は休もうかと思っていたけれど、朝には雨が上がっていた。昨日も休んだこともあって、今日は午後から畑に出勤（笑）。 昨日の夜にYouTubeで勉強した、きゅうりの摘芯に挑戦した。なんでも、腰より下の高さにあるきゅうりの子づるは、1節で摘芯することで一度にたくさんの実をつけるのを防止するとともに多くの側枝が発生して収穫が増えるとのこと。 そういえば昨夏は3本の株から毎日食べきれないほどのきゅうりが収穫できてしまい、処分に困ってしまった記憶があったから、ほどほどに収穫できて長く楽しめるほうがいいに決まっているさ、ということで早速子づるの摘…
5月16日にタネを植えたヤツだが、それを5月27日に根を伸ばせるように移動。 で、アブラムシよけにラップをかぶせていたのだが、レタスが天井に到達する感じに伸びてきたのでボチボチそこからも出さないとなということで。 いつもはレタスとルッコラを一緒に植えているのだけれども、ルッコラがアブラムシにヤラレて全滅したので、ルッコラは別にした方がよろしかろうということで。 ルッコラはこのようにヨーグルトの容器に。 で、レタスの皆さんはいつものゴミ箱にはせずに、以前、はつか大根を植えたバケツにしようかなと。 ゴミ箱はちょっと狭い感じがしたもので。 根が伸びたとは言ってもまだまだ短..
ルッコラはサラダやカルパッチョ、ピザなどイタリア料理で使われる定番のアブラナ科の野菜。加熱すると独特な苦味や辛味が消えてしまうため、生で使う機会が多いです。 また、ルッコラは輸入しているイメージもあるかもしれませんが、日本で栽培しています。
畑から帰ってきて・・・ヘロヘロ～～～暑い日でしたと、毎度の言い訳とにかくお風呂に入って大急ぎでスーパーへお買い物に行きました。夕方のスーパーは・・・欲しか...
【ダイソー】朝のウォーキングのお供に買ったもの／珍しい野菜がたくさん！
最近始めた朝の新習慣、お友達とウォーキング！続いてる(￣▽￣)b…ってまだ2週間そこそこなんだけど…(^0^;)ウォーキングをするにあたり欲しいと思ってたものをダイソーで買ってきた♪ダイソー「レザー調小銭入れ」【レザー調小銭入れ ボタンタイプA】価格：110円(税込)／
香味野菜が大好きです中でもルッコラは上位でしてルッコラ目的にスーパーに行くこともそのスーパーにはイタリアンやフレンチ店と契約している地元農家さんの野菜…
こんにちは、あんまんです。お庭のスペースを活用して、家庭菜園を楽しんでいます。ほんの少しですが、ルッコラを収穫。1ヶ月前に思い立って種をまきまして、みるみる大きくなってくれました。サラダにしていただきました♡今年で6年目になるポタジェに、今
これも購入してから3年目の種です。それでも発芽率はぜんぜんOK たくさん入っているのでこのままいけばあと1年はイケそうです。去年の秋にいつもの通り卵パックに催芽撒きして、本葉が出てくる頃に500mlペ
キウイの新芽が出てきましたが、通常の畑のキウイより少し遅いかな。太陽光パネルの下でも、無事にキウイができるか、楽しみです。植えて3年目ですが今年は試しに何個かならせてみようかな。 &nb
ミニトマトとルッコラの苗つくり（水耕栽培）（2023/03/17 種まき）
こんにちは(^^)fivelabブログです♪水耕栽培でのミニトマトとルッコラの苗つくりの続報です。種まきの記事はこちらです。まずルッコラはこちら。好光性なので安定の発芽ですねw続いてミニトマトがこちらう～ん…嫌光性なので、安定の徒長ですねwまぁ最低2株ほど、定植できる苗が作れれば良いので、そこはなんとか行けそうな気はしています(*^^*)ではまた～(^o^)/にほんブログ村ポチっと…していただけると大変ありがたいですw***...
旨味が絡みつく。カリカリベーコンとルッコラのおつまみサラダレシピ
カリカリベーコンとルッコラのおつまみサラダのレシピ・作り方を紹介します。カリカリに焼いた肉厚ベーコンの旨味が葉野菜にしっかり絡んで、食べ応え抜群のサラダです。旨味の強いベーコンとほろ苦いルッコラとエンダイブの相性抜群。お酒が進みますよ。チーズ胡椒ドレッシングで濃厚に仕上げました。
ミニトマトとルッコラの苗つくり（水耕栽培）（2023/03/17 種まき）
こんにちは(^^)fivelabブログです♪いや～…春ですね(*^^*)というわけで水耕栽培の方も種まきです。水耕栽培と言いつつ、このミニトマトは苗つくりは水耕栽培で行うものの、少し育ったら自宅の庭のプランターで土耕栽培予定です('ω')去年もその形でミニトマトを定植し、収穫までいけた実績があります！定植先が土耕栽培なので、連作障害を避けるためにも去年とは違うプランターに定植させることだけは気を付けないとですね('ω')さて...
まず経緯を説明。 カネコ種苗 園芸・種 KS200シリーズ お子さま向け 野菜200 733 昨年10月末ぐらい（記憶は定かではない）に↑のタネをスポンジに植えた。 使っている容器なんかはこの時と同じなのだが、試行錯誤の末、スポンジの置き方は途中から変更している。 こういう感じに、食洗機用小物バスケットにアルミホイルを敷いて、あっちこっちに四角いスポンジを差し込むというスタイル。 ここしばらくは全部この方式でやっている。 で、無事に育ってレタスやルッコラをちぎっては食べていたが、ルッコラに花が咲きまくるようになったし、そろそろ新しいのに替えようということで。 解体して容器を洗..
2023年3月3日(金)、今日の最低気温は-2.1℃と、昨日に続きマイナスの温度となっています。最高気温は、朝8時になっても0.8℃です。昨日に続き、晴れて…
まだ直売所に出し始めたころ、ルッコラのお味を知らない方が多くて、食べ方をよく聞かれました。ゴマの風味がするといわれちょっと独特のお味が私は好きなのですが、知名度がないのか、売れ行きはいまいち。そこでサ
ルッコラの花芽が付いている茎が、すげぇ伸びてきた。 前回は気付いたらすぐに切ってしまったので、こんなに伸びるのは知らなかったワケだが。 まだ花は咲いていないけれども。 最初に花芽が付いていた部分だけでなく、脇の方にも続々と花芽が付いているようだ。 【種子】ロケット/ルッコラ [0812]
このように伸びまくりのルッコラさんではございますが 花が咲きました！ もっと可愛い花かと思ったら貧相な白くて小さい花。 料理の飾りとして使えるような花を期待していたのだが、これでは使えないな。 容赦なく切ってしまった方がいいかな。 花芽が付いた部分は茎ばかりで葉っぱも全然ないしな。 はつか大根を植えてからずいぶん経っている気がするのだけれども、全然育たない。 コップだとダメなのかなぁ？ 大きい容器の方はこんな感じ。 小さい容器の方は育ち具合がバラバラ。 ちょっと大きくなってきたヤツには、埋めた感じを演出するべくスポンジを突っ込..
シタビラメ(ウシノシタ)にタイムをかけてムニエルにし、ルッコラを添えました
2023年2月19日(日)、今日の最低気温は4.9℃と昨日に次いで高く、最高気温は15.1℃まで上がりました。 今日は、シタビラメ(ウシノシタ)にタイムをか…
何やらちょっと先っぽが黄色くなってきた。 もうじき花が咲くのかな？ 【 国産 】 無農薬 プレミアム エディブルフラワー ドライフラワー 食用花 / 手作り お菓子 ケーキ スイーツ 料理 バレンタイン トッピング 紅茶 ハーブティー 飾り花 / お祝い プレゼント ギフト 母の日 父の日
ルッコラの花芽を放置すると葉っぱが固くなるって話だから前回は急いで切ったんだけれども、今月中にはまるごと抜いて全部新しくしようと思っているので今回の花芽は育ててみることに。 すごく伸びてきた。 花はまだ咲かない。 はつか大根を入れているコップの水の交換をしたのだが、藻が繁殖しないようにアルミホイルで覆っているのに藻が。 底の方がちょっと緑色になっている。 たいして育っていなくてまだこんな感じなのだが。 アルミホイルで覆っても藻が繁殖するんだったら意味がないな。 その上、こぼれた水がコップとアルミホイルの間に侵入したりしてあしらいが悪..
ルッコラがどういう条件が揃うと花が咲くのか不明だけれども、時期に揃って花が咲くんだろうと思っていたがそうでもなかったな。 妙に伸びている茎があったからよく見たら花芽っぽかった。 一個だけだな〜と思ってよく見たらもう一個、まだ茎が伸びる前の状態の花芽を発見。 ルッコラはレタスと違って別に花が咲いても終わりではないらしいけれども、この容器のヤツは密集させすぎているヤツだし、もうちょっと暖かくなったら全部引っこ抜いてまた新規で植えようと思うので、もうちょとこのままにしておく。 3リットル以上入る容器に植えているが、最初は十本ぐらい植えていたかな？ それでは多すぎるようだから毎回..
いつもは数日でびっくりするぐらい水が減るのだ。 ここ一週間ぐらい、あまり水が減っていない。 天気が悪かったからだろうな。 ルッコラは花も食べられるっていう話だったから、そのまま放置しようと思って更に調べてみたら花が咲いてしまうと葉っぱが固くなるとな！ どうせ生で食べないから多少固くても問題はないけれども、花芽の部分はとっとと切って食べてしまうことにした。 もうちょっとで咲くところだったのだけれども。 他にもルッコラは生えているのでよく見たけれども他は花芽は出ていない感じ。 レタスと違って花芽が出ても終了ってことではなさそうだから、このまま育てていてもいいんだろうけ..
随分前に多分ご紹介しているとは思うが、水栽培で植えているヤツは↓のタネ。 カネコ種苗 園芸・種 KS200シリーズ フレンチ風 野菜200 731 で、レタスだのルッコラだのが生えまくりなのだが、その中の多分ルッコラだと思われるヤツに異変が。 花を咲かせる気なのか？ このクソ寒いのに？ カネコ種苗 園芸・種 KS200シリーズ 和風 野菜200 732
HappyBag(福袋)に「馬刺し」が入っていたんですよ！「馬食いに行く（うまくいく）」って言われていて縁起のいい食べ物ですよね。お正月には、特にいいです...
ハーブを3種揃えて「香草シーフード鍋」です。でへへ実は､エルグルメとS&Bのカレンダーのまねっこです。12月版が､このお鍋なんですよ。キッチンの冷...
モッツァレラとアンチョビのサラダ☆ワカメXキノコミックスのスープ☆
insalata con mozzarella e acciughe モッツァレラXアンチョビのサラダzuppa con wakame e funghi mistiワカメXキノコミックスのスープ7月11日。↓こちらに参加しています～。ポチッと応援してくれたら嬉しいです☆(｡•̀ᴗ-)✧（携帯でご覧になられている方は、お手数ですが、 パソコン用画面からクリックしていただければ幸いです）にほんブログ村 にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報ただいま、...
玉野市【Cafe Rucola(カフェルッコラ）】隠れ家のような古民家で頂くイタリアンランチ！駐車場情報もアリ！
玉野市の八浜駅近くの古民家イタリアンカフェ、Cafe Rucola（ルッコラ）で食べたランチを紹介します。前菜やプリモ、デザートと美味しく頂きました。駐車場情報も載せています。
ネズミ侵入問題、走るモモと、生徒が上手に踊るダンスBeliever
ここ1週間、睡眠不足です。 明け方に、ネズミが屋根裏を走ったり、壁の内側をガジガジ齧る音で目が覚めるんです。 病原菌をたくさん持ったネズミが壁に穴を開けて、侵入して来る恐怖(((;꒪ꈊ꒪;)))‥ どこから屋根の中に入り込んだのか軍曹が検証を続け、昨日ようやく穴を見つけまし...
トマトとモッツァレラのふんわり焼きパンwithナスXズッキーニXルッコラ☆かちかちパンの利用法その25☆
pane al pomodoro e mozzarella con melanzane, zucchini e rucoleトマトとモッツァレラのふんわり焼きパンwithナスXズッキーニXルッコラ8月24日。かちかちパンがたまってきたのでなかなかイケる！トマトとモッツァレラのパングラタンorパンピッツァ風☆かちかちパンの利用法その20https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-5681.htmlのアレンジバージョンです☆硬くなったパンに豆乳をかけてふやかしておきます。牛乳の封...
お嬢が「お魚焼いたの食べたいです！」と言うのでじゃ、お買い物へ行きましょう！ ・・・・って思っていたら 大雨☂じゃじゃ降りですので、お買い物へ行くのはやめ...
ズッキーニXニンジンXモッツァレッラのフリッタータ☆スモークサーモンXルッコラ、もしくは、ブドウのレモン風味☆モッツァレラのルッコラのペストサンド
frittata con zucchine, carote e mozzarellaズッキーニXニンジンXモッツァレッラのフリッタータsalmone affumicato con rucole o uva al limone スモークサーモンXルッコラ、もしくは、ブドウのレモン風味mozzarella farcita con pesto di rucola モッツァレラのルッコラのペストサンド8月1日。フリッタータには、ニンニクとネギも入っています♪(◔‿◔)サーモンやプロシュートのフルーツとの組み合わせ、夏になる...
菜園風ナスサンドwithトマトとオリーブのソースXモッツァレラX花ズッキーニXルッコラXオレガノ☆ズッキーニとナスのピッツェッタ(プチピッツァ)♪
melanzane farcite all'ortolana con salsa di pomodoro e olive, mozzarella, fiori di zucchini, rucole e origano 菜園風ナスサンドwithトマトとオリーブのソースXモッツァレラX花ズッキーニXルッコラXオレガノPizzette di zucchini e melanzaneズッキーニとナスのピッツェッタ（プチピッツァ)7月11日。菜園風ピッツァという、野菜を色々トッピングしたピッツァがありますが、それを模倣し、ベースをピッツァ生地の代わ...
タイミングよく岩牡蠣が昨日たくさん届いていたので焼いてレモンをかけて。生ハムとチーズを並べて。レタスに、庭のハーブ畑から採ったルッコラ、コリアンダー、イタリアンパセリをあしらって。というわけで、焼くだけ、切るだけの手をかけない楽ちんご馳走。
娘がローソンから買ってきてくれたシュークリームです広島レモンのシュークリームローソンの生カスタードシュークリームをご当地食材でアレンジしたご当地シュークリームです これは中四国エリアで販売されている広島レモンの生カスタードシュークリームです シュークリームの上部分がレモン味のアイシングでコーティングこのコーティング部分薄いレモン味がして甘さの中にもさっぱり感がします下にカスタードクリーム、その上がホイップクリームでこのカスタードもレモンの味がしますシュークリームだけど甘さだけでなくさっぱり感の残る味でとても美味しかったです バスチー バスク風チーズケーキこれもローソンの商品です とてもしっとり…
最近、外食した中で記憶に残る料理のいくつかをご紹介しますね。機会がありましたら、足を運ばれてみてください。 【1】インサラータ（イタリア語 Insalata）＠ホテルインディゴ軽井沢 イタリアレストランKAGARIB
ひるがの高原は2日連続の雨ですねんけどねワタクシこう言う日ぃが1番好きなんですわ。だってね外仕事も出来ひんし大腕降ってね家の中でグズグズできますねんもん。けどね、、、そんな日ぃでも芽ぇが出たてのルッコラの成長は気になりますねんわ。でね、、、雨ん中傘をさし
