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秋らしくなってきたので・・・「赤ワイン飲みたいなぁ~~」とだんさんが言うので・・・「牛もも肉」を焼きました。まずは「58度で45分低温調理」しておいてバタ...
先日、南砺で「イワナの塩焼き」をたくさん買ってきました。小さい人達にも食べさせてあげたいと思ったからです。小さい人達は、この夏、こども園の夏の行事で「イワ...
うちの畑のじゃがいも2色ピンクの「ノーザンルビー」と黄色の「インカのめざめ」で「グラタン・ドフィノワ」仕立てました。牛乳と生クリームで煮て、オーブンで焼き...
プランターの青紫蘇がモリモリ育っておりまして・・・・まだ、虫にも食われていないので今のうちに人間が食べなくちゃ!というわけで青紫蘇を食べよう!part2p...
お買い物へ行けずに・・・天ぷらと稲庭うどんでごはんしました。天ぷらプランターの青紫蘇がどんどん茂ってくるのでとにかく摘んできました。冷凍庫のほたてとえびを...
畑のじゃがいもを、試しに少し掘ってみました。左から、インカのめざめ、ノーザンルビー奥が、デストロイヤ今年初めて植えてみたデストロイヤプロレスラーのデストロ...
【北海道・自炊】黄金色の”たもぎ茸” & ピンクのポテト”ノーザンルビー”
北海道での自炊は、魚もそうですが八百屋で初めて見る野菜に出会う事も多く、東南アジア並の新発見がたくさんありますそんな北海道で、最近試したカラフル野菜2種たもぎ茸写真では少し分かり辛いですが、黄金色のキノコ『たもぎ茸』カラフルな色に気後れし購
お嬢が「お魚焼いたの食べたいです!」と言うのでじゃ、お買い物へ行きましょう! ・・・・って思っていたら 大雨☂じゃじゃ降りですので、お買い物へ行くのはやめ...
豚肉とりんごとノーザンルビーのダッチオーブン焼き(長いわ!)
ちょっとお疲れモード暑いんだもん・・・と言い訳をするこんな日は、ダッチオーブン様に頼る!豚のブロック肉の表面を、フライパンで焦げ目がつくほど焼いてりんご、...