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壷川駅から東へ15分ほど沖縄そばの店「楚辺」で豚骨とカツオベースの出汁にアーサーの旨味が染み出した進化系沖縄そばを頂きました
恩納村の路地にあるおきなわん料理「クッキークッキー」でエバの天ぷら、ゆし豆腐、紅芋ご飯などの沖縄料理を頂きました
さてレース当日。 外は、小雨。 天気予報によると5時くらいまでに雨は止み、その後は1日中曇りと。 送迎バスは隣のホテルからで3時45分発。 お隣まで徒歩10分、走る格好の上にレインウェアを着て、3時30分にはホテルを出る ...
2回目の沖縄石垣島の旅その43〜石垣島5日目の朝から並んだ人気店はとうふの比嘉
東京方面は週間天気予報も晴れ続きなのに函館の明日は猛吹雪予想最高気温が氷点下❄️私の苦手な季節が近づいています今日も2回目のブログ更新します♬石垣島5日目朝6…
【たからまちがー】毎月新メニューを考案する沖縄そば大好き店主が営むお店
今回は那覇市高良にある沖縄そば屋 【那覇 そば処 たからまちがー】さんの紹介です。 以前からインスタで気になっ
↓初夏の沖縄食べ歩き前編↓『初夏の沖縄はしご酒』那覇に一泊旅行。空港に向かう前に浜松町でランチ。以前も訪れた「やまかわ」へ。『大門『やまかわ』/魚が旨い店のラ…
か~つと出かけた,1日バストリップ。 お昼は,去年の夏,本部町で訪れて気に入った豆乳カフェSOYSOYの名護店。去年オープンしたようですな。 場所は名護バスターミナルから歩いて10分くらい? 地図を見ると,「アカギ通り」から「フクギ通り」に出てそのまま西進で,それがわかりやすいルートなんだけど・・・場所を検索していたか~つのマップナビではその裏の全然違うルートを表示。 世間を斜め37°から眺め,基本そのま...
永吉のゆし豆腐(チルド) & すみれ監修の油そばの素(ダイショー)
沖縄料理の食材に欠かせない存在の島豆腐 一体何軒のお豆腐屋さんが存在するんだろう?と思うほど、沖縄県内の地域に
【沖縄・糸満】激安!県産キハダマグロ “お魚センター” & ざはとーふ
道の駅いとまんを訪れる時はランチ前という時ばかりなので 野菜やフルーツのみを購入し渋々生ものは断念するパターン 道の駅いとまんを訪れる時はランチ前という時ばかりなので 野菜やフルーツのみを購入し渋々生ものは断念するパターン
【糸満・ランチ】名店のソーキそば & ゆし豆腐 “沖縄そば専門店 南部そば”
鰹出汁が効いた濃厚な旨味と芳醇な香りのスープとツルンとした麺肌の自家製麺が合わさる1杯は、1度食べたら忘れられ 鰹出汁が効いた濃厚な旨味と芳醇な香りのスープとツルンとした麺肌の自家製麺が合わさる1杯は、1度食べたら忘れられ
【沖縄】ゆし豆腐(照屋食品/首里) & 大寒たまご(諸見里ポートリー/八重瀬)
那覇でゆし豆腐に初遭遇時は日本のどこでも見た事のない 熱いまま陳列された豆腐の光景にちょっとビックリも沖縄の食 那覇でゆし豆腐に初遭遇時は日本のどこでも見た事のない 熱いまま陳列された豆腐の光景にちょっとビックリも沖縄の食
今朝は外も寒そうで、部屋が温まるまでブラインドをあげられません。本日大寒。寒更のお蕎麦や寒仕込みが仕込まれる日ですね。昨年はこの時期仙台にいました。今年は母も元気で良かったです。昨日のお昼はダルカレー。レンズ豆のカレー。いつもならブイヨンなどを使っているのですが、前日に作ったお野菜スープを少し入れ、クミン、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダーとインドのカレースパイスなどを入れ、お塩で味付け、一...
今朝はまた一段と寒い朝です。今年の冬はものすごく寒くなるとか。イヤですねぇ。昨日のお昼は、お豆腐再びのゆし豆腐。お豆腐屋さんでいただいてきたのですが、オリーブオイルを少したらして、なんとも美味しいスープでした。 パスタはファルファッレ。残り物のキーマカレーで作りました。 お夕飯は、...
アッサリ出汁が絶品の沖縄そば屋さん「OKINAWASOBA HITOTSU」
気になっていた那覇市の若狭三丁目にある「沖縄そば屋」さんに行ってきました! 『HITOTSU』 ...
【沖縄】新米!石垣島産ひとめぼれ & 宮古そば(古謝製麺所)
そろそろ秋の味覚が出始めるシーズンですよね!秋刀魚に栗・さつまいもなどなどたくさんの日本の秋の味覚の中で個人的に取分けお米の美味しい国「日本」の醍醐味を感じれる新米は見逃せません!新米ひとめぼれ(令和4年/石垣島産)何気なくみていた楽天市場
住所は豊見城市翁長(おなが)ですがほぼ糸満市の領域のR331沿いに佇む黄色地の看板が目印のオーソドックスな店構えの沖縄の食堂山ちゃん食堂沖縄 旅行記の地図239番パソコン向けの大きな地図はこちらお昼時はいつも店頭の駐車場にレンタカーナンバー
早速,中へ入りましょう,SOYSOYCAFE。 入ってすぐ,左側が色とりどりなマフィンなどをたっぷり入れたガラスケース兼キャッシャー。左はその他の商品を置いた棚。その向こう,数段降りたところからイートインスペース。 「ブランチしたいんですけど,大丈夫ですか~?」 「は~い♪ じゃ,お熱測りますね~」 ピッ。外を歩いてきたから数値がどうかと思ったけど,無事クリア(笑)。 「お好きなところへどうぞ~」 小柄な女...
地元客から観光客まで地場産品が豊富に揃い人気の『道の駅 いとまん』から直ぐ近く肉御殿 糸満本店小売店も展開する食肉卸加工会社『牛庵』運営の焼肉・ステーキのお店店内の様子年季の入った外観と店内ですが焼肉ロースターの付くテーブルはまだ新しく感じ
沖縄「ゆし豆腐3社」& 東北旅土産「にんにく焼き味噌・岩手の変わり種麺など」
「島豆腐」はメディアなどで取り上げられる事も多く認知度が高い沖縄の食材だと思いますが来沖するまでは私は存在を知らなかった「ゆし豆腐」初来沖時にスーパーマーケットで見つけたその日から虜に!ゆし豆腐レストラン『ビーンズ』(那覇・首里)なども存在
第二土曜日なので今日は商店街の朝市。天気微妙だったんだけど今日は日中良く晴れてたー。気温も23℃まで上がったし。目当てはレタスだけだったんだが、こんなの見たら買うしかないじゃん。なにこのおっきい牡蠣。約束された美味じゃん。てことで、まず商店街の寿司屋さんのカキごはん500円衝動買い。実は「あの寿司屋さんの商品明日は買おうかな」と昨日思ったんだった、そういえば。目当てのものがレタスだけだからって無理に買う...
朝作り置きじゃが芋・新物若布・レタスは殆ど無い、の味噌汁に舞茸、袋豆腐。オートミール。それと、今日は海苔。若布じゃなくて溶ける海藻を食べたい時がある。朝久々に早めに起き、珍しくダンササイズの後にもYoutubeで短いプログラムを2本。と言っても寝ながら&四つん這いの、尻に利かせるやつだけど。尻というか腰が弱ってきてる。夜ゆし豆腐・実家ほうれん草・新物若布 レンジ蒸し→少し醤油姫竹と人参味付けストック+セ...
朝作り置きじゃが芋・レタス・新物若布味噌汁に、茹で地場ほうれん草、菊芋とゆし豆腐。オートミール。ゆし豆腐は沖縄物産展で買ったゆし豆腐そば用のやつ、やっと開封。今朝は芋も食べたかったし、今回の味噌汁は出汁が足りないからゆし豆腐も丁度いい。菊芋はスライスして干したやつ、少し前に商店で買った。朝から雨で最低気温は9℃、最高気温も14℃。寒さに耐えかねて、10時開館から間もなく到着するくらいの時間に図書館に行っ...
【旅行記】寒波&花粉から逃れよう!沖縄本島4泊5日の旅(2日目)
花粉症からの退避と、むち打ちの療養を兼ねて沖縄を訪れました。滞在2日目は那覇市内を中心に、観光・材料収集をするつもりです。全体的に行動範囲が広くないため、朝は何時起きでもOK。普段の疲れもあって、9時半までグッスリと眠りました。目次1 大人気惣菜店「上原パーラー」で150円弁当を買う2 ゆいレール1日乗車券をフル活用すべし!3 首里城エリアをぶらり 昼食はいなぐ食堂で4 ジャイアンツなき奥武山公園を散策する5...
【沖縄・自炊】ゆし豆腐/ イラブチャー/ スーチカー/ チキナー/ ドラゴンフルーツの蕾
那覇に滞在中は、東南アジアで長居する滞在先と同じく自炊がメインゆし豆腐まずは那覇滞在の自炊で一番よく好んで購入する沖縄ならではのゆし豆腐。特に"永吉"と"岸"が滑らかさと塩分加減が好みでお気に入り以前は、スーパーに数社の熱々のゆし豆腐が並ん