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栄養を考えたご飯作り 成長期のこどもに大切な食事。 いつもは栄養のプロが考えた給食を食べて1日に必要な栄養の3分の1を摂取出来ています。 朝ご飯と夜ご飯も給食並みにちゃんとしたメニューで作れていれば問題ないでしょうが、な … "給食のありがたさを痛感する冬休み" の続きを読む
今日の給食はお赤飯とお味噌汁が出て和テイストだったと中1生。明日は冬至。「かぼちゃはなかったけど、小豆🫘とみかん🍊は揃ってたよ！」とのこと。食育メニューですね🏫公立中学校の終業式は25日だそうです。おじいちゃん🎅👴へのクリスマスプレゼントリクエストは、LEGOアーキテクチャーNewYorkとか🗽待ち遠しいね👍◾️今日のヨックモック◾️サンタさん可愛い🎅❤️ランキングに参加しています。ポチっと応援よろしくね💖にほんブログ村松山市ランキング給食も冬至メニュー
おはようございます今日も遊びに来てくださってありがとうございますちょっと前の晩ごはんです。メジロフライ牛蒡と人参の胡麻マヨサラダさつま芋のレモン煮ニラと玉ねぎと豆腐のお味噌汁ラフランス🍐主人がたくさん送ってくれて冷凍保存
パンガシウスは本当に体に悪い？危険な理由や匂いについてと安心して食べる秘訣
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は、最近スーパーや冷凍食品コーナーでよく見かける「パンガシウス」という魚についてお話しします。 実はパンガシウスは学校や病院などの給食でも使われているんで
娘たちは特に目立った食物アレルギーは無いため（多少はあります）「給食試食会」に参加したことは一度もありませんでした。PTA活動として参加しましたが、結果とても良い経験になりました。そう思えた意味を記録していきたいと思います。学校給食、本当に...
どうも皆さん、キンジです。 マクロ＝巨視的と、ミクロ＝微差的ってものは、当たり前だけど、別視点でもあり、 その違いがあるが故に、視点とかフォーカスを…
サツマイモできんとんを作った薩摩芋の種類はわからないJapanese yam の表示があっただけFuji林檎のスライスを入れた懐かしい給食の味である...
「給食室の匂い」 昼に外に出たら非常に懐かしい匂いがした。 直ぐにそれが給食室の匂いだと分かった。 小学校からは離れた位置だったので、昼時にどこかの家庭から流…
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 毎日、何百人もの子どもたちに食事を提供する中で、特に人気のあるメニューといえば「唐揚げ」。 みんな笑顔で「今日は唐揚げだ！」って喜んでくれるのを見ると、やっぱ
カミカミサラダで笑顔広がる！保育園給食の簡単レシピと健康への秘密
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 保育園の調理員として働いていた経験もある「大量調理の伊達メガネ」が、今回ご紹介するのは「カミカミサラダ」です。 保育園の給食で人気のこのサラダは、噛むことの楽
9/18（水）小さい頃から食が細く・・・えっ、嘘だろいや、ほんま。小学校の時は給食が苦痛で苦痛で・・・給食のない世界に行きたいって本気で思っていた好き嫌いが激しすぎて、卵かけごはんか、卵うどんくらいしか食べられない。毎日、給食の時間が終わっても机を後ろに下げて、よねだくんという、牛乳が嫌いで永遠に牛乳瓶を見つめている男子と、全ての食事にほとんど手をつけないあたしと、教壇で呆れながら待っている先生の3人...
給食調理員の一日の流れってどんな感じ？学校や保育園の給食の裏側を覗いてみよう！
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は、給食調理員の一日についてご紹介します。 子どもたちにおいしくて安全な食事を提供するため、給食調理員は毎日どんなことをしているのか、その流れを一緒に見て
保育園の1月の給食だよりのネタは「縁起物」寒い季節でも食事で楽しく健康に！
あけましておめでとうございます！大量調理の伊達メガネです。 早速ですが、新しい一年のスタートに保育園の給食だよりを「縁起物」をテーマにしてみませんか？ お正月の定番、お節料理には縁起の良い食材がたくさ
刑務所作業製品の展示即売会をショッピングモールなどで見かけると、驚くほど多様な商品が並んでいます。精巧な作りの桐箱の小物入れ、家具、革靴、バッグ、さらには折り紙や写経の写し帳まで。その品質は驚くほど高く、まるで「刑務所の職人展」かと思うほど、、職人に学んだ成果が表れていてどれも立派な仕上がりです。値段も「100均」ではなく、数千円から数十万円の幅広さ！なんだか本気度が伝わってきますね。犯罪に手を染め...
円安が進み、日経爆上げ。前日比プラス165万（・∀・） 売り残が627662→727168で15%も増えてたので、踏み上げですね。 特に半導体株、東京エレクトロン8%、ディスコが9%上げ、 前回書いたSCREENも6%近くあがってました。 いっつも寄り天で高くなったところで...
給食調理員に禁じられた「食べてはいけないもの！」健康を守るための行動や工夫
調理員や給食調理に興味ある皆さん、こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 給食の大量調理は、調理だけでなく、片付け、衛生管理……とやることがいっぱいですよね。 そんな忙しい中、意外と見落としがちなの
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は、ブロッコリーを使った「給食風レシピ」をたっぷり紹介していきます。 ブロッコリーは栄養満点で給食でもよく登場しますよね。 でも、「子どもがあんまり好きじ
フルーツポンチで給食をもっと楽しく！保育園で実践できるアレンジアイデア
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 子どもたちが大好きな給食メニューの一つにフルーツポンチがあります。 見た目がカラフルで甘くておいしいだけでなく栄養もしっかり取れるので保育園や学校の給食でもよ
「食品衛生責任者プレート」を提示する義務ってあるの？最新情報を徹底解説！
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 「食品衛生責任者」と聞くと、飲食店や食品工場での衛生管理を担う重要な役割を思い浮かべますよね。 しかし、プレート（表示板）を掲示する義務があるのか？という疑問
病院での調理補助の仕事に挑戦しているけど、「なかなか仕事が覚えられない…」と感じたこと、ありませんか？ 「大量調理の伊達メガネ」は病院での調理経験もあるのですが、病院での調理はルールや手順が多くて、頭
これ被る人いないな 机に隠していた食べられなかった給食 全部食べないと帰れなかった 本当に食べられないもばかり ほとんど食べられなかった な…
大量調理で気をつけること！失敗しないためのコツや見落としがちなポイント
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は「大量調理で気をつけること」をテーマに失敗しないためのコツをご紹介します。 「大量調理の伊達メガネ」も最初のうちは、ちょっとしたミスで大きなトラブルに発
2024年 9月 8日（日）今日紹介するスイーツは？ヤマザキの甘食ヤマザキの菓子パンや洋菓子はこれまでも何度も紹介しましたが和菓子も作ってるんですよねーなんと…
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 今日は、「大量調理の伊達メガネ」の経験からおすすめできる「ひじきの炊き込みご飯」をご紹介します。 ひじきは栄養満点で給食の大量調理にぴったりの食材です。 保育
2月の保育園給食だよりのネタ「2月は寒くても楽しい行事食で元気を提供」
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 2月といえば寒さが厳しい季節ですが、節分やバレンタインといった楽しいイベントも多い月ですね。 そんな2月の保育園給食だよりには、子どもたちがワクワクするメニュ
12月の保育園給食だよりのネタ「栄養満点＆冬の行事を盛り込んだメニューアイデア」
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 保育園で給食だよりを作成している皆さん、そしてお子さんの健康を気にかける保護者の皆さんへ、12月の給食だよりのネタをお届けします。 12月はクリスマスや年末の
4月の給食だよりアイデアやネタ「保育園の春を彩るメニューと工夫」
こんにちは！保育園の給食だよりを担当しているみなさん、春がやってきましたね！ 4月は保育園での新しい生活がスタートする時期、そして子どもたちの笑顔が増える季節です。 そんな時期の給食だよりを書くことは
夏休みが終わってホッと一息😌そして今夜から楽天スーパーセール✨
お久しぶりでございます *´ｰ`*)ﾉ 暑い日が続いた今年の夏休みも、ようやく終わりました🌞 毎日子どもとバタバタと過ごしていた日々でしたが、やっといつもの日常が戻ってきますよ✨ そして給食も再開😋 昼食作りから解放されるのは本当に嬉しいです🎵 栄養バランスの取れた給食が食べられると思うとホッとします💕 さて、嬉しいことと言えば、あともう一つ！ そう、楽天スーパーセールが今夜から始まります✨ 私は買い物リストを作って、今からワクワクしていますヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ 楽天スーパーセールでのお買い物楽しみです💖 2サイズ・マルチカラー パサールバッグ バッグ トート ストローバッグ 肩掛け 鞄 かばん…
給食の大量調理で爪ブラシが禁止されている理由と衛生的な管理方法
お疲れ様です「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は、大量調理の職場での爪ブラシにまつわるお話です。 給食の大量調理では衛生管理が非常に重要です。 なので、一昔前は爪ブラシを当たり前のように使っていたの
春の訪れを感じる3月の保育園給食だより「彩り豊かな食材と楽しい食育のネタやアイデア」
こんにちは、保育園の給食だよりを担当している皆さん！ 3月は春の訪れを感じることができる特別な月ですね。 この季節は、子どもたちが外で元気いっぱい遊べる時期でもあり給食にも春らしい彩りを取り入れたくな
皆さん、小学校の時の給食は好きでしたか？ わたしは、いまいち好きではありませんでした 皆さん、子育てしてますかー！ ブログ ショート バージョン（blog short ver） こんばんわ、迷答座布団ブログの運営をしている ざぶ(@meit
お疲れ様です。「大量調理の伊達メガネ」です。 9月になると、保育園では少しずつ秋の気配を感じながら、子どもたちに季節の食材を楽しんでもらえるような給食を提供しています。 今回は、9月の保育園給食だより
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 9月が近づいてくると、保育園では秋の気配を感じることが増えてきますね。 そんな時期にぴったりな給食だよりのアイデアを、私の経験を交えながらご紹介します。 9月
11月になると、秋が深まり、保育園でも季節の移り変わりを感じる時期です。 秋の深まりを感じるこの時期、保育園の給食だよりも季節の変化を反映した温かみのあるメニューでいっぱいです。 「大量調理の伊達メガ
秋の彩りと成長を感じる10月の保育園給食だよりの作成ポイント
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 10月がやってきましたね。 紅葉が色づき始め、秋の訪れを感じる季節です。 保育園でも、この時期ならではの食材を使った美味しい給食を子どもたちに提供するのが楽し
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 保育園で働く皆さん、毎月の給食だより作成に頭を悩ませていませんか？ 「どうやったら保護者にもっと読んでもらえるだろう？」とか、「情報をわかりやすく伝えるにはど
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 保育園での給食だよりは、毎月の楽しみの一つです。 保護者の皆さんが子どもたちの食事にどんな工夫がされているのかを知るための大切な情報源となります。 また園と家
給食が教えてくれたこと ｢最高の献立｣を作る、ぼくは学校栄養士 松丸奨 著者は第8回全国学校給食甲子園で男性として初めて優勝された学校栄養士さんこの本は著者が学校栄養士を目指すきっかけになった自身の小学生の時から今日の活動までのノンフィクションそれによりますと小学生時代は偏食で学校給食が大嫌い高学年になった2年間はいじめにあい居場所を探して給食室の裏側で過ごすことに…調理師さんや栄養士さんと親しくなりそのことが著者を栄養士への道へと導いてゆくのでした変な言い方かもしれませんが何が幸いするかわからないまさに今いじめられている誰か今は辛いばかりでもそのことが将来的に何かいい方へ明るい方へと導いてくれるきっかけになるかもしれないこれは希望の本でもあるような気がします著者も学校給食が大嫌いで辛い思いをしたから...給食が教えてくれたこと🍞読書記と野菜の話🍅
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 炊き込みご飯は、家庭でも人気の料理ですよね。 でも、いざ大量に作るとなると、「ちゃんと美味しくできるかな？」と不安になること、ありませんか？ 私もそんな心配を
こんにちは。「大量調理の伊達メガネ」です。 今回は給食の大量調理でも大人気の「さつまいもご飯」のレシピを紹介します。 秋の訪れとともに、さつまいもが旬を迎えます。 甘くてホクホクしたさつまいもは、子供
ご訪問ありがとうございます🍀昨夜は22時には家事とお風呂を終えいつもより余裕のフリータイムになり1時間好きなことして寝ようとしたら眠れない いつもよりお腹が張…
いつも本当にありがとうございます。真理カウンセラー慈恩保です。 私は幼稚園の頃から会食恐怖症に悩まされました。幼稚園の時、母親が作るお弁当はほとんど食べたこと…
お疲れ様です。「大量調理の伊達メガネ」です。 給食調理員の仕事は、多くの人々にとって欠かせないものです。 学校や福祉施設に病院などで「給食の大量調理」は社会に貢献しています。 その社会に貢献している給
いつもご覧になってくださっている方も、はじめましての方もご訪問ありがとうございますズボラでやらかし主婦のpecoと家族の日常を綴っています。いいね、フォロー…
こんにちは「大量調理の伊達メガネ」です。 もうじき夏本番に突入しますね。 給食の大量調理の調理場は、8月に入る前から暑さが大変なことになっているかと思いますが。 「大量調理の伊達メガネ」も暑いのは嫌い
