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番組名キユーピー3分クッキング レシピ名スイートポテト 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年12月28日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ スイートポテ
番組名なおよキッチン レシピ名材料3つの糖質制限「マグカッププリン」 料理人ローカーボ料理研究家藤本なおよ先生 youtube URLhttps://www.youtube.com/@naoyofu
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名絹揚げほうれん草カレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Sho
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名万能スパイス味玉 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U
TH69です。 豚スペアリブを半額で手に入れたので、レシピを考えて赤ワイン煮込みにしてみました。 レシピはこちらです。オリジナルですが、カレー作りとかなり重なっている気がします。 玉ねぎ、人参、セロリでソフリットっぽいのでイタリアンな側面もあります。 脂身が表面に少なかった(出た脂で野菜を炒めるつもりだった)ので油を足して焼きました。 スペアリブに少し焼き色が付いたら油を残して取り出します。 野菜を加えて揚げ焼きにし、ソフリットを作ります。鍋なので焦げ付きますね(汗)。 ソフリットができたら赤ワインを加えます。アルゼンチンのTrivento Malbecを使いました。 鍋に付いた焦げなどをこそ…
年末晩ごはん・・・ 今夜は 肩ロースの焼き肉メインで 🥩 お肉は､生協精肉店「大西」で・・・ そして､焼き肉の漬けだれも 精肉店で､オリジナルの焼き肉の漬けだれを購入できるのは 嬉しい 😆 他に オニオンスライスメインのサラダ 市販のママーの冷凍パスタ「ペスカトーレ」 「大西」の漬けだれ やや甘めですが､色々な素材の旨みが ⤴️⤴️ 甘めの漬けだれのため 焦げやすいので､注意して焼きました 肩ロースは､もちろん柔らか 漬けだれの旨みがたっぷり絡んだ 焼き肉 たまらなく､美味しい 😃 サラダ オニオンスライスメインで +カットトマト 以前購入した 京都老舗とんかつ屋さん「かつくら」の ゆずドレッ…
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名餅つきパーティー 放送日2024年12月27日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.asahi.co.
TH69です。 夕食のメインはぶり大根でした。 ワインはよく見かけるアルパカのスペシャルらしい白です。 冷凍していた半額のぶりアラが案外少なくて、追加でスーパーで買ってきました。 本日のサブジはブロッコリーとカリフラワーとじゃがいもです。アジョワンシードと青唐辛子を加えてみました。 これは定番の美味しさです。ブロッコリーもカリフラワーも軸が甘くて美味しいので、捨てたら勿体ないです。 スーパーで3割引きやった「ほねく」です。今回「ほねく」について調べてみました。『「ほねく」とは「骨くり天ぷら」の略で、和歌山沖で獲れた太刀魚を骨ごとすり身にして油で揚げたもの』だそうです。「骨くり天ぷら」の略で太刀…
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。クリスマスが終わったらもう年末。あわただしいね💦そろそろ、おせちの準備をする人も多いのかな？おせちは買うよっていう人も、手作りする人も、伊達巻はぜひこの発酵伊達巻を作ってほし
【ローソンストア100】燻製牡蠣のオイル漬けを使ったスパゲッティ
貝が大好きすぎるえーこです。ローソンストア100で見つけた燻製牡蠣のオイル漬けずーっと食べてなかったのですが引っ越しを機に色々食材も減らそうと思ってついに開封しました110円にしてこのクオリティは幸せを感じたので是非Blogにも書いておこうと思います見た目もオシ
番組名ノンストップ！ コーナー名中山優馬のゆウマイごはん レシピ名タラたら鍋 放送日2024年12月27日 出演者 中山優馬 番組HPhttps://www.fujit
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名チャーシュー 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年12月27日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ チャーシュー
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名白菜と残り野菜でキーマカレー 放送日2024年12月26日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnela.asa
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名えびとれんこんの甘酢漬け 料理人小林 まさみ先生 放送日2024年12月26日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ え
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名無限カレーきのこ 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U
TH69です。 夕食のメインはクリスマスということもあって鶏胸肉の山賊焼きでした。 ワインはボルドーの赤です。 昼頃に漬け汁を作って揉み込み、焼く前まで寝かせました。 片栗粉のせいか油跳ねはほとんどありませんでした。使った油はかなり少量です。 山賊焼きかどうかはビミョーですが、美味しそうに焼け(揚がり？)ました。 もう少し衣が付いていたらもっと山賊焼きっぽいのですが、頑張っても衣はあまりついてくれませんでした。でも味は抜群でご飯が進みました。 本日のサブジは大根と大根葉です。ホールスパイスにフェヌグリークシード、マスタードシード、カスリメティ、クミンシードを使いました。パウダースパイスはクミン…
クリスマス クリスマスはチキンの他、ホワイトシチューやケーキなど✨️ 丸ごと一羽のチキンは食べやすい様にわけました ホワイトシチューはルーから作り、ケーキはイチゴのケーキを✨️ 手まり寿司の時は日本酒と一緒に🍶 あたりが柔らかく、飲みやすい日本酒で、少しだけ戴きました 美味しかったです😊 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
豚汁 豚汁を作りました😊 豚肉とごぼうやコンニャクなど8種類のお野菜をじっくり炒めて野菜の水分を出します 野菜の美味しいお出汁が出てから水、天然出汁を加えてさらに煮ていきます そのあとお味噌をいれます お味噌は2種類ブレンドするとうま味がアップ。 最後にブレンド味噌を入れて出来上がりです😊 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名激推しサバ缶カレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop
番組名あさイチ レシピ名かぼちゃサラダ 放送日2024年12月25日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家市瀬 悦子 番組HPhttps://www.nhk.jp/
番組名あさイチ レシピ名スパイシーフライドチキン 放送日2024年12月25日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人料理研究家市瀬 悦子 番組HPhttps://www.nh
番組名ノンストップ！ コーナー名今すぐできる ランクアップキッチン レシピ名桝谷流 牛肉のカツレツ 放送日2024年12月25日 料理人 「オステリア ルッカ♡東4丁目」 桝谷周一郎シェフ
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名ししゃもの和風春巻き 放送日2024年12月25日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp
TH69です。 夕食のメインは手作りした皮なしソーセージでした。 ワインはアルゼンチンのマルベックです。 別記事で書きましたが、レンジで加熱したためボソボソ食感でイマイチでした(涙)。 本日のサブジはじゃがいもです。みじん切りのにんにくと生姜を入れました。 これはホンマに美味しいです。サブジの中でこれが一番好きかも。 納豆終わり(新しく作りました)、白花豆の甘煮も終わり(毛豆の甘煮を作ります)、レタスとトマトともずくとひじきと昆布のサラダ 合わせたワインはアルゼンチンのマルベック「Astica Malbec 2021」でした。花のラベルをイメージした訳ではないですが、スミレの花の香りでバランス…
TH69です。 皮なしソーセージを作りましたが、レンジでの加熱は難しかったです。 レシピはこちらです。湯煎が邪魔臭いのでレンジで加熱するようしました。 用意したハーブです。最近、ハーブの減りも早いです。 冷やしたボウルに塩、砂糖、にんにく、ハーブ、水を加えて混ぜます。 合挽きが安かったので、豚挽き肉ではなく合挽きを使いました。 ここでは手で強く捏ねずにヘラで混ぜる程度にします。挽き肉の脂の粒が残る感じです。 落としラップをして冷蔵庫で1～2日寝かします。 2日後、冷蔵庫から出して適当に6分割しました。(重さ計った方がいいと思います) 濡らした布巾で台を湿らせてからラップを敷き、ソーセージの種を…
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名マンマのティラミス 料理人ファビオ先生 放送日2024年12月25日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ マンマのティ
番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名ブリの香りパン粉焼き 放送日2024年12月24日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主） 番組HPhttps:
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ミネストローネ 料理人ファビオ先生 放送日2024年12月24日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ ミネストローネ
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名チキンソテーのマルゲリータ風 料理人ファビオ先生 放送日2024年12月24日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ チ
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名豚肉とねぎのトウチー炒め 放送日2024年12月24日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名白菜そぼろカレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko Shop U
わが家は昨日、クリスマスディナーを作って家族団らん楽しみました～ はりきって揚げ物を3つ作ったんだけど、キツ過ぎた。 クリスマスディナーメニュー 去年は仕事でほとんどクリスマスらしいモノを作れなった
メリークリスマス！！今年のクリスマスは平日でいつ我が家のクリスマスパーティーをすればいいかな？って感じでしたね。週末しか娘がいないので週末にするしかないのですが週末は私が仕事、お料理作る暇がない、、、。結局22日の日曜日にしたのですがかなりの手抜きパーティーになってしまいました。21日に作れるものは作っておき(今年はチキンの丸焼きも作らなかった、、、）22日は仙台の友達が毎年贈ってくれる牡蠣が届く日だっ...
TH69です。 業務スーパーで購入したごまペーストと片栗粉だけで、ごま豆腐を作ってみました。 ギリシャ産のごまペーストは添加物なしの白ごま100%です。業務スーパーやるやん！ 瓶上部の黄色っぽい透明の液体はごま油と思われます。 予想通りごまの固形物と油が完全に分離しており、混ぜて一体化させるのが大変でした。 長いスプーンで底からかき混ぜてやっと混ざりました。 レシピはこちらです。ジーマーミ豆腐と全く同じ作り方でやってみました。 小さい鍋にごまペーストを50g入れます。 片栗粉を25g加えます。ここはリッチに葛粉でもいいと思います。 牛乳100gを加えます。豆乳でもいいと思います。 水を100m…
番組名あさイチ レシピ名にんじんとかぶのグラッセ 放送日2024年12月23日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人フランス料理店オーナーシェフ谷 昇 番組HPhttps:/
番組名あさイチ レシピ名サーロインステーキ 放送日2024年12月23日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人フランス料理店オーナーシェフ谷 昇 番組HPhttps://ww
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名アメリカンショートケーキ 放送日2024年12月23日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名シーザーサラダ 料理人ファビオ先生 放送日2024年12月23日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ シーザーサラダ
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名イタリアン手羽先 料理人ファビオ先生 放送日2024年12月23日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ イタリアン手羽
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。メリークリスマス！🎄皆さん、今日明日はクリスマスをお祝いするのかな？たぶん、いつも以上に頑張ってお料理作る方もいらっしゃるよね。でも、「あ〜、スイーツまではムリだわ」ってなっ
ウォーキング中に八百屋でお買い得な聖護院かぶらが並んでいるのを見つけた！ 今年も「千枚漬け」の季節である。 1つ130円ほどなので2、3個買いたかったが、重いので1個だけにした。 「千枚漬け」は本来、丸ごと 皮を剥いてからスライスして作られるが、作業も漬け込みも大変なので、いつも4等分して調理する。 約3㎜厚にスライスし、塩を振り重石をして一晩おく。 ...
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ワンパンミートソーススパゲティ 料理人ファビオ先生 放送日2024年12月21日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/
【印度カリー子のキッチン】辛みゼロ！スパイス3種のチキンカレー
番組名印度カリー子のキッチン レシピ名辛みゼロ！スパイス3種のチキンカレー 料理人印度カリー子さん youtube URLhttps://www.youtube.com/@indocurryko&n
週末晩ごはん ひらめのムニエルメインで・・・ 他に 牛肩ロースの焼き肉 おから､ほうれん草のおしたし ひらめのムニエル わが家では 舌平目ではなく､ひらめの短冊を使用 下味に塩胡椒して・・・ 軽く､片栗粉を・・・ スライスしたガーリックとともにソテーして +しめじを・・・ そして､白ワインでフランベ・・・ ガーリックの旨み､香りと しめじの香りが・・・ そして､ひらめの旨みがたまらない ⤴️⤴️ 牛肩ロースの焼き肉 生協「大西」で購入した肩ロースを 「大西」の 焼き肉のつけだれに浸し 焼いたもの つけだれの旨みが､しっかりしみ たまらない美味しさ ⤴️⤴️ もちろん､肉は柔らか おから スーパ…
TH69です。 夕食のメインはカマスの開きでした。 ワインはメルシャンのブレンド白です。 このカマスは塩味が付いてないので、すぐ塩で焼いています。結構カマス好きです。 白菜の湯豆腐 白花豆の甘煮、かぶの千枚漬け、自家製毛豆の納豆 自家製おから、レタスとトマトときゅうりともずくとひじきと昆布のサラダ 今日新たに仕込んだ毛豆納豆の煮汁で炊いたご飯。ほんのり甘く豆の香りがして美味しい。 ワインは先日飲んだメルシャンのブレンド白ワインです。やはり意外に美味しいです。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村
TH69です。 夕食のメインは鶏手羽元のバルサミコ酢煮込みでした。 ワインはメルシャンのブレンド赤です。 本日のサブジはブロッコリーとカリフラワーとじゃがいもです。ホールスパイスにクミンシード、アジョワンシード、カスリメティ、パウダースパイスにクミン、ターメリック、パプリカ、唐辛子フレークを使いました。 クミンとじゃがいもはメッチャ合いますね！お気に入りなのでついつい作ってしまいます。 合わせたワインはメルシャンの「Mercian Perfect Blend Mild Red Blends」です。これもオーストラリアとスペイン産ワインのブレンドですが、なぜか意外に美味しいんです。特徴が無いと言…
🌿美味しいと体に良いが両方かなうレシピ🌿こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。クリスマスにこんなチキン料理はいかが？コーンフレークが衣のサックサクのフライドチキン。コーンフレークならではの、いつもとは違うフライドチキンが楽しめるよ。塩麹で下味をつけるの
TH69です。 鶏の手羽元が半額やったので、スペアリブのレシピでバルサミコ酢煮込みにしてみました。 トマトの季節じゃないのでトマト缶を使いました。試しにゆで卵も入れました。 玉ねぎは薄切りにして鍋の底に敷き詰めます。 その上に鶏手羽元を置きます。 包丁の腹で潰したにんにくと薄切りの生姜を加えます。 トマト缶のトマトを半量加えます。 調味料とハーブを加え、水をひたひた迄入れます。今回ハーブはローズマリー、バジル、タイム、黒胡椒(粗挽きと粒)、ローリエを入れてみました。試しに青唐辛子と唐辛子粉も…。 煮込んでいる間にゆで卵を作って加えます。 いい感じに出来上がりました。 半額の鶏手羽元がオシャレな…
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名もっちり水餃子 料理人近藤 幸子先生 放送日2024年12月20日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/ もっちり水餃子
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名ブロッコリーとベーコンのクリームうどん 放送日2024年12月20日 出演者DAIGO山本ゆり 番組HPhttps://onnel
