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青菜を使った野菜でもう一品です 本日の青菜は、春立ち菜 栄養価も高くやわらかでクセもないので 我が家では三月まで頻繁に食卓に上がります 春立ち菜は、ブロッコリーと芥藍(かいらん)の 交配種にちぢみ菜を交配し、更に三陸つぼみ菜を 交配したまだ新しい野菜です 仙台ではよく目にしま...
明日は恵方巻を食べる日 いえいえ、節分でございます(笑) 節分には＜節分いわし＞ 柊の葉が付いた枝にいわしの頭を刺して 玄関先に飾ったり、いわしを食べたりします いわしの頭は、実家では飾っていなかったので 初めて見た時は、魚ギョっと驚きました・・・ さて、先日に引き続き( り...
こんにちは 今日は前回のつづきで オキーフファニチャーさんの カッティングボードを使うために キッシュを焼いてみたよ～ってお話 最後までお付き合いいただけるとうれしいです キッシュは今回作
こんばんわ 今日はごはん記録になります 最後までお付き合いいただけるとうれしいです 再びのサムゲタン 疲れた胃腸に優しい気がして お正月明けくらいに作ったんですよね♩ 七草粥的な、ね 前
バレンタインLOVE♡LOVEハンバーグ (レシピ) SCOOOP！2月号
年が明けてはや1カ月・・・ 2月といえばバレンタイン♡ 連載中のスコープキッチンは お家で作る♡いっぱいのバレンタインレシピです みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！2月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 バレンタイン パーティーメニュー 】 スコープ...
こんばんわ 今日は富士ホーローの天ぷら鍋のお話 最後までお付き合いいただけるとうれしいです 我が家は夫婦2人だけだし 最近の物価高で油も節約しよー♩ってことで コンパクトな天ぷら鍋を買いました
10年に一度の大寒波 仙台は昼間でも−5℃でした・・・ この寒さ明日まで続くとか・・・気を付けて過ごしましょう さて本日は 茹で海老を使うと、あっという間にできる ディルの香りもちょっとおしゃれな一品です 暖かい部屋で飲む、冷たい白ワインにもぴったりです ◆おつまみにも！海老...
おにぎり総選挙グランプリ ～北限のしらすとせりだっちゃおにぎり (レシピ)～
昨年、みやぎ生協・コープふくしまで開催された 『おにぎり総選挙』でグランプリを賜りました～ 1位 北限のしらすとせりだっちゃおにぎり 2位 ハニーマスタードチキンと半熟卵のおにぎらず 7位 洋食屋さんの鮭とクリームチーズのタルタルおにぎり 総数2822票でした、感謝です 応援...
前記事のクリーム煮続編 お鍋にこべりついてるとこまでしっかりとこそげ落とし 焼きシチュードリアで食べ切る 大概のものはこれで綺麗に掬い取る 一家に一本！ ごはんにバターとコンソメ顆粒を塗して耐熱皿に敷き込み 上にシチューとチーズを乗せてオーブンで焼く 残りシチューのお楽しみ 宇田令奈さんの耐熱容器と イッタラカルティオグレーのボウル...
こんにちは 今日はごはん記録になります🍚 最後までお付き合いいただけるとうれしいです ♡ついてますけど 私はチーズケーキ食べれません 旦那さんのね 去年の11月（いつの話）に 地元のイベント
こんにちは 3連休、終わってしまったなー お正月明けのこの3連休って すごくありがたくて のんびりと心も身体も休めることができました なかびの8日には 夕方からデパートに行って 夕ご飯を買って帰り
先日 写真の探し物をしていて見つけた画像 かなり前のチェコ旅行のもの 楽しくて見入ってしまった・・・ この旅行のために? 娘が 趣味で(笑)大学のチェコ語を履修していたので なかなか優秀なガイドをしてくれました 私は全く理解不能・・・ハハハ 確かトレンチコートを着ていたので、...
味見が本気食いになる「じゃがチキン」と乳歯(17・2本目)が抜けた【ごはん記録12/19～】(PR含)
久しぶりに美容室の予約したー！本当は12月に予約してたんだけど行けなくなってしまってキャンセルしたのよ。去年行けなかったことが非常に悔やまれます。。。▼2022/12/19～のごはん記録。娘10歳(4年生)・息子6歳(年長)・ごはん・庄内豚の赤ワイン味噌漬け・笹かまの磯辺揚
謹んで初春のお慶びを 申し上げます 旧年中は大変お世話になりました 誠にありがとうございます 本年も変わらぬお付き合いを どうぞよろしくお願いいたします 2023.元旦 三上 摂 今年は関東風のお雑煮でご挨拶 まだ金時にんじんが出回っていない時に 撮影したので、西...
オーク樽で熟成させたボルドーワインを 照りっと醤油色の煮物で飲みたい という家人からのリクエスト うーん・・・・・暫し悩んで 醤油・オイスターソース・コチュジャンの 三つ巴味のオリエンタル風煮物を作りました この季節においしい大根も一緒に煮込みます 骨付き鶏モモ肉の旨味もしみ...
昭和の喫茶店プリン(レシピ) ～ホワイトクリスマスバージョン～
冷えてます、寒いです、仙台です さて、本日はみんな大好き昭和プリンのご紹介です 固めで、カラメルたっぷり(飲み干したい笑) ◆昭和の喫茶店プリン ～ ホワイトクリスマスバージョン～ ＜材料＞ 4 ～ 5 個分 A たまご 4 個 A きび...
ツリーを出すと連鎖的に キャンドル灯したくなる 少し照明を暗くしてテーブルキャンドルするだけで 随分気分が変わります 揺れる炎って癒されるね レタスもトマトも切らしてたので サラダ代わりのアンチョビキャベツ 九州では早くも春キャベツが出始めました キャベツって本当好き 買い物をネットスーパーに頼るようになって キャベツと大根は定番に常備してる野菜 比較的長持ちして 生でも火を通しても食...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村ドロドロの闇黒日記を散々UPしていますが 今回は田舎暮らしの食生活冬の美味…
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村ドロドロの闇黒日記を散々UPしていますが 今回は田舎暮らしの食生活のお話 …
今年も残り少なくなり、慌ただしさがマシマシ(笑) そんな時でも、こんな時だからこそ 午後のコーヒータイムはゆっくりと って15分程だけど・・・ 今日は炒りたてナッツのような香ばしさ が特徴のUCCドリップコーヒーとチーズケーキ さて、もうひと頑張りしましょうか へたっぴーです...
Grazie🎄 物価、光熱費、サービス料の上昇し続ける中、節約する傾向は、イタリアの家庭も同じ。11月20日付、Il Sole 24掲載記事、千人規模の市場調査によると、特に、歯医者、病院、健康診断など、健康関連の出費を2023年まで延期、あるいはキャンセルしたという回答者が3割もいたり、10人中4人以上が、電化製品の購入、旅行、休暇をキャンセルまたは延期したと回答。支出削減の意向は、娯楽や家庭外での活動に集中してい...
鍋に頼り勝ちな季節 毎日でも良いと思っているのだけど また飽きられて「当分食べたくない」なんて言われたら大変なので 自嘲 それでも週1は鍋の日 食べながら ほ「美味しいし、野菜も沢山食べられるし、タンパク質だってあれこれ入れられるし、何んと言ってもヘルシーだし、」 ほ「冬は毎日鍋でも良いよね～」チロリと顔色を伺う オット「・・・。」無言カヨ 洗脳失敗 って事で 前日鍋をしたのでこの日は軽くお...
過日のお話 いただきもののワインに合わせて 大好きなクミンをいれた、クミン薫る シフォンケーキサンドを作りました ワインは、世界の銘醸地フランス、ブルゴーニュの エルヴェ・ケルラン・ピノ・ノワール 複雑な味の中にもスッキリとした飲み口で 週末にぴったりのワインでした シフォン...
お待たせしました～(と信じたい) 前記事でお知らせしたピーマンレシピです ピーマンの種もワタも丸ごと食べられる 欧州風のクリーム煮 栄養がいっぱいのピーマンを余すことなく食べられ しかも肉詰めも簡単！にできます 中からトロンとのび～るチーズが出てくるのも 楽しい一品です クリ...
ピーマンの森はホワイトクリスマス (SCOOOP！12月号 )
カレンダーも残すところ1枚となりました あっという間に過ぎていく毎日・・・怖い さて連載中の 今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！12月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 ピーマン＆クリスマスレシピ 】 スコープキッチン専用ページ → こちら...
お醤油の瓶とかわさびのチューブとか転がってると 臨場感増しますねー リアルな日常こそリラックスな写真っぽ かんぱち刺身と茹で烏賊の酢味噌 お刺身もお高いので1パックに7切れしか入ってない 2人で分けると3切れ半 茹でヤリ烏賊で嵩増し いやいや、烏賊も高かったよ； 器は小さめで少なさを誤魔化す 豚軟骨と大根 軟骨はとろーりと口溶けするほど柔らかく 熱々の大根はよく煮えて味も染み染み 豚軟骨...
365日鍋料理ってどう？年齢とともに時間のかかる料理が面倒臭くなる
今日の晩御飯今日も水炊きにしました。豚肉、鶏だんご、あとは豆腐と野菜をたっぷりと。以前60代の主婦の方と話した時その人は一年中ほぼ毎日鍋料理だと言っていました。それもほとんど水炊きだとか。野菜と肉、又は魚を切って鍋に入れるだけです。味付けが一切不要で簡単、時短、それでいて野菜をたっぷり採れるし肉や魚の脂身は茹でるので落とせるし味付け無しでポン酢をつけて食べる程度なので塩分カットになると良い事しかない...
◆大人喜ぶ♪かぶと春菊の搾菜サラダ ＜材料＞2～3人分 かぶ 2個 春菊 3本程度 搾菜 大1.5～2 塩 少々 白ごま 少々 お好みでごま油 ＜作り方＞...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村明けましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたしますかときち家の元…
白ご飯がモリモリすすむ、ガッツリ系おかず でも野菜たっぷりの回鍋肉です こちらは、オイシックスのミールキット オイシックスのお試しセットは→ こちらから どうぞ お肉は味噌に漬け込まれたみつもち豚 千葉の自然豊かな農場で飼育された豚で 甘味と旨味のある脂身が特徴です 加...
朝食・昼食・おつまみにと大活躍の しらすトーストは、チーズがとろ～り 適度な塩気でやみつきになる一品です バジルや大葉の刻んだものをのせるのも 香りよくおすすめです ◆やみつき♪しらすトースト オリーブ油は、さわやかな香りの エクストラバージンオリーブオイルがおすすめ ...
水に浸けて保存したれんこん、その後の様子【ごはん記録11/7～】
朝はだいぶ寒くなりましたね…登園する時は息子と手を繋いで歩くんだけどだいたいこの季節、私の手が冷たいんですね(^0^;)逆に息子の手はすごく温かいの(*^^*)↑手を繋ぐのが申し訳ない位冷たい…毎朝、△△くんの手、今日も温かいね。ゆたんぽ△△くんだね。って言いながら
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村いつもはドロドロの闇黒日記をUPしていますが 今回は田舎暮らしの食生活のお…
地味においしい！人参とごぼうのオイスター炒り豆腐 (レシピ)
本日は地味においしいおかずのご紹介です 食材は豆腐、にんじん、ごぼうの3つだけ オイスターソースでコクをだします 作り置きおかずとしても重宝します ◆地味においしい！人参とごぼうのオイスター炒り豆腐 ＜材料＞4人分(＋作り置き) 人参 中1本 ごぼう ...
みやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌『SCOOOP！』で、私はお題に沿ったレシピを 毎月連載させていただいています → スコープキッチン そのみやぎ生協では只今、おにぎり総選挙を実施中 生産者がお米の生産を継続し 私たちが安心安全な美味しいお米を食べ続けられるよう お...
フーディストノート掲載！トマト＆レタスのおやすみスープ(レシピ)
レタスがお題のフーディストノートに 『トマト＆レタスのおやすみスープ』が掲載されました フーディストノート → こちらをクリック レシピだけでなく、レタスの長持ちする保存方法 や選び方、そしてシャキシャキレタスの復活方法等も あるので、ぜひご覧になってくださいませ フーデ...
セブンの「トムヤムクン豚骨ヌードル」ときのこ収穫体験【ごはん記録10/31～】
先日、私ひとりでのんびりお風呂に浸かってたらお風呂場のすりガラスに人影が。しかも顔をブチューーっとつけておる…(笑)息子(年長)が「ビックリした！？」って聞いてきたから「めっちゃビックリした！←全然してない。オバケかと思ったよ～」って大人な返しをしたらオバケ
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村いつもはドロドロの闇黒日記をUPしていますが 今回は田舎暮らしの食生活のお…
マック新商品＆紙のストローって苦手派です…【ごはん記録10/24～】
息子の就学時健診が終わりました！娘の時の記事を読んで予習してから行ったんだけどやっぱりコロナの影響もあって全然変わってたな…(^^;)4年前の就学時健診▼4年前はあったけど、今回は省かれてる検査もあったり。卒園まであと半年切ってる…( ･_･;)息子のラン活記録→【息
いよいよ旬を迎えたおいしい長ねぎが しらすの旨味を吸って更においしい マリネです ヘルシーなおつまみとしてもどうぞ ねぎの香りとエキストラバージンオリーブ油 ＆レモンの 香りの 相性も抜群です ◆レンジで簡単！長ねぎとしらすのマリネ ＜材料＞長ねぎ 3 本分 長ね...
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村いつもはドロドロの闇黒日記をUPしていますが 今回は田舎暮らしの食生活のお…
こんにちは♪忙しい現代人にとって、毎日の食事のメニューは結構悩みの種ですよね…。そんな皆さんの参考になればと、楽天レシピで人気メニューをピックアップしてみました。せっかく簡単に作っても、家族みんなが喜んで食べてくれないとガッカリします。こち
スーパーに生牡蠣が並ぶ頃となりました ふっくらとした身の光沢のある牡蠣発見！ じゃがいもと合わせて、ささっと出来る 簡単オープンオムレツにしました 牡蠣はきれいに洗った後、水分をふきとり 全粒粉をまぶして、さっと炒めています 火が入りすぎることなく、全粒粉の香りもして ふっく...
庭仕事をしたら汗ばむほどの 仙台にしては暑い秋の一日でした ようやく夏花壇の整理をしました 次に備えて、土を掘り起こしていたら 出るわ出るわ～根っこ根っこ、根っこだらけ～ ちょっとさぼり過ぎたかな、反省 さて、本日は全粒粉入りメニュー 暖かな窓際で発酵させたら あっという間にでき...
数時間フライングですが11月号のお知らせ 今年も残すところ2カ月 あっという間に過ぎていく毎日です・・・ さて連載中の 今月の みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 『SCOOOP！11月号 ・スコープキッチン』のテーマは 【 ふっくら＆やわらかしらすレシピ 】 スコープキッチ...
3年ぶりのお祭り(泣)！と手作りフルーツサンド♪【ごはん記録10/17～】
寒くてガスファンヒーターを出したんだけどどうも調子が悪い気がする…元々、社宅時代にいただいたものだからそろそろ限界なのかもな…本気でこれ欲しいな…▼↑知ってる？？地元に住んでる頃は必需品だった。ヒーターの温風を離れた場所に送れるやつ。こたつに使えばこたつ
ワインにぴったり！の お手軽ヘルシーパスタのご紹介です サクッとできるので、ランチにもグー ひらひら人参が意外と? 存在感を発揮するので 軽いけれど食べごたえもあります (パスタはいつもより少し少なめで、私はOKでした) 本日は、イタリア薄切りソーセージ、モルタデッラを 使い...
数年ぶりにハマった！今話題の秋のドラマ♪【ごはん記録10/10～】
ここ数年ドラマを全く見てなかった私がこの秋のドラマにハマってる。そのドラマとは、、、silent最初は見てなかったんだけど話題になってるから配信で見たらドハマりして一気に3話まで見たー↑今の時代は配信があるからいいよね～昔なんて見逃したら「昨日のドラマ、ビデオ
栄養豊富でヘルシーな厚揚げを使った イタリア風重ね焼きのご紹介です 耐熱容器に重ねていくだけの簡単メニュー しかもボリューム満点！ワインにぴったり！ しっかり味がついているので、ごはんにも合います ぜひお試しくださいませ ◆厚揚げとトマトの簡単！イタリア風重ね焼き ＜材料＞2...
