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ソウル・傍花駅前「ファピョンチプ」で熟成豚＆セリの焼肉を味わう
金浦空港から2駅、傍花駅前に新規オープンしたサムギョプサル屋に早速行ってみたら中々良き店でした。 ファピョンチプ モクサル＆チャドルバギを味わう ファピョンチプ 화평집という店名の화평を普通に訳すと「和平」ですが由来は不明。場所は5号線傍花駅1番or2番出口を上がってすぐ。まだGoogleMapに登録が無いのでNAVERのリンクを貼っておきます。 https://naver.me/5OQJnsK6 モクサル＆チャドルバギを味わう メニューの単価は100g当たりですが注文単位は200g以上、初回オーダーは計400g以上が必要です。 16時の開店直後に入店し看板メニューのサムギョプサルを注文しよう…
#4477 奥利根の雪解の水の肌をさすこの冷さに生ひし田の芹
令和7年1月6日(月) 【旧 一二月七日 赤口】 小寒・「芹乃栄（せりすなわちさかう）」奥利根の雪解の水の肌をさすこの冷さに生ひし田の芹 ～馬場あき子（1928-）Photo：芹《セリ》 ～植木図鑑 植木ペディア 二十四節気「小寒」の初日を「寒の入り」と呼び、そこから次の「
2024年(令和6年)2月23日(金) なにか美味しいものを食べたいと思いつつ、なかなかレストラン等の新規開拓に重い腰が上がらずにいたところ、思い出しました。年が明けたらあのお店のお取り寄せが再開されるよ、という情報。 あのお店とは大阪は高槻市の山奥にある「心根」で、一休.comのお取り寄せにあった鯖すしがずーっと気になっていたのです。でも、鯖すしだけのために送料を払うのはなぁと躊躇っていたところ、鍋の取り扱いが再開されるはずだ、と。ふたつ送ってもらうならいいよね。 あれこれ取り寄せを計画していたので、予定を立てて手配。心根は2月23日3連休初日に登場と相成りました。 猪と芹とクレソンの鍋って…
こんにちは。 外は冷たい風が吹いています。 故郷だったら2月末位の空気感だなと、思いました。 さて、副菜を作って冷凍をしています。 ジッ…
【〔ライフ 大森中店〕の『特別企画 年賀状割引 第2弾』★夕食は『せり鍋』（画像付きレシピあり）★〆は『蕎麦』】
★ 1月13日（土） ⛅/☔ ★ 昨日の夜、大阪から帰ってきた旦那君 今日は早朝からお出かけしちゃったので 自由の身～～～ ( *´艸｀)フフフ そうそう・・・ 楽しみにしていた 〔ライフ 大森中店〕の『
#4112 雪深き汀の小芹誰がために摘みかはやさん親無しにして
令和6年1月9日(火) 【旧 一一月二八日 友引】・小寒 芹乃栄(せりすなわちさかう)雪深き汀の小芹誰がために摘みかはやさん親無しにして ～中の君（紫式部『源氏物語』第46帖「椎本《しいがもと》」）雪深い汀の小芹を誰のために摘んで愛でるというのでしょう。親もいないと
芹乃栄う（せりさかう） 七十二候 第六十七1月5日～1月9日ころ芹がすくすくと群れ生えてくるころ。セリの旬。日本全国に分布。原産は東アジア一帯。「セリ」の名は、互いに「競り」合って群生しているように見えたことから。柔らかく香りが良いので早春。お浸し、和え物、
今日1月7日は七草、新たな1年の無病息災を願って七草粥を食べる日、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロこれが春の七草。本郷ふじやま公園の古民家庭先で栽培されている春の七草。春の七草にはビタミン、ミネラル、鉄分などが豊富に含まれ、正月のお酒やごちそうで、疲れた胃の調子を整える医食同源の健康食で風邪予防といった効能も期待できます。この中の例えばナズナは、どこでも生えてくるペンペン草と言われていますが・・・古来、高血圧や肝臓病に庶民の薬として、貧者の薬剤師という異名があるほど重宝されていたそうです。。七十二候、小寒の初候（1/6～1/10）は、芹乃栄う（せりさかう）で、春の七草の一つ芹がすくすくと群れ生えてくるころです。庭先で勢いよく群れ生えてきた芹。寒の内に採れるセリは最も美味しいと...春の七草と寒中に咲く花
日本★大阪｜おうちごはん☆なんちゃって【せり鍋】せり、芹菜、セロリ雑学(2023.12.12)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 12月12日(火)昨日の晩ご飯。なんちゃって せり鍋先ずは応援ポチッとお願いします【にほんブログ村】海外生…
日本語の面白い語源･由来(せ-③)雪駄・世間･正鵠を射る･倅･是非とも･世紀･芹･節分草
日本語の語源には面白いものがたくさんあります。前に「国語辞典を読む楽しみ」という記事を書きましたが、語源を知ることは日本語を深く知る手掛かりにもなりますので、ぜひ気楽に楽しんでお読みください。以前にも散発的に「日本語の面白い語源・由来」の記
おにぎり総選挙グランプリ ～北限のしらすとせりだっちゃおにぎり (レシピ)～
昨年、みやぎ生協・コープふくしまで開催された 『おにぎり総選挙』でグランプリを賜りました～ 1位 北限のしらすとせりだっちゃおにぎり 2位 ハニーマスタードチキンと半熟卵のおにぎらず 7位 洋食屋さんの鮭とクリームチーズのタルタルおにぎり 総数2822票でした、感謝です 応援...
芹の葉がひらくころ 小寒の候に入り、陽気でうごきはじめた地中の清水を最初に受けとり 芽吹かせる日本原産のハーブ、芹。 春の七草のなかで芹はとても身近な食材として、スーパーで買うことができます。 学名 Oenanthe javanica 、 日本原産のセリ科セリ属の多年草です...
2023年が開けました。 当ブログも静かな年明けを迎え、なにはともあれお腹がすきましたのでご相伴いたしましょう。焼いたお餅を2個入れて～ 具だくさんの熱いお雑煮をかけて～ お酒も添えて出来上がり💝 お雑煮の具は毎年同じで、親鳥の鳥コマにごぼう、たけのこ、きのこ、長葱と、セリが必須です。 親のルーツが秋田にあったので、その流れでセリ大好きになりました。父が健在の頃、そのルーツから取り寄せていたセリは白い長い根がついていて、なんとその根も食べてしまうのです。根までセリの香りがする凄い野菜だったなぁ。スーパーのセリはそんな根がないので普通に食べますが、セリは良いものですね～。え？ 今年は相場が下がる…
私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続79・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
