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そのまんまやん の安直タイトルで失礼します(笑) 板チョコと少量のくるみを使い切りたく 全粒粉・オートミール・砂糖10g・レーズン たまご・薄力粉で、割とヘルシーじゃね? (笑) の朝クッキーを作ってみました もぐもぐタイムが長いので、いいかも でも、2枚でやめとかないとね ...
ここ2日ほど 足の右親指に軽い痛みがあって 「どこかでブツけたっけ？」 「いや～痣も出来てないしな～」 「ま、ま、まさか、、痛風；」 ドキドキしています 過去痛風経験は無いし ビールもあんまり飲まないし 確率的に女性は痛風は少ないそうだし と気持ちを宥めているところ しかし、、遠い記憶 「お婆ちゃん痛風だったよな；」 「・・・。」 それで、お気に入りの鶏胸肉のサラダチキンをせっせと仕込み 「サラダはヘルシー...
梨のシャキシャキ胡麻ドレサラダ (レシピ) ～SCOOOP！9月号～
みなさーん、9月ですよ！ いつまで続くんでしょうね、この暑さ こんなに秋が待ち遠しくなるなんて・・・ さて、9月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！の特集は 秋の味覚 めぐみ野なし そして連載しているスコープキッチン(4～5ページ) 今月のテーマも特集と少...
8月最終日とは思えぬ暑さが続きます どうぞ皆様ご自愛くださいませ さて本日は ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 群馬県産の新鮮でおいしいトマトは 春は平坦地の恵まれた日照を 夏は中山間地の冷涼な気候を生かして 栽培されています 生で食べておいしいトマトですが 今日は加熱...
少し前の夜ごはんだけど・・夏の野菜の代表格！「ズッキーニ」って、一年中見かけますけどね＾＾私はズッキーニが好きでよく買うのだけど先日、タサン志麻さんのレシピを見ていて目に留まったのがこちら。\\「ズッキーニのハッセルバック」//ハッセルバック・
中華の日 会いたかったエビチリに会う 「久しぶり～♪」 海老が高くなったので食卓海老率が下がりました エビラーにも響く物価高騰 ＊エビチリ反そり小鉢 ジャガイモ銅鑼鉢 大浦浩記 ＊グレーガラス鉢 鷲塚貴紀 ＊箸置き 竹口要 ダイニングからキッチンまで届くエアコンはお昼前には切ってしまうので 涼しいうちに 海老を先に揚げ焼きしておき チリソースも別途作って、食べる直前に合わせて温める計画 夕方、ジャガイモとピ...
＊網目角皿 九谷焼 ＊菊花の小皿 和陶房 ＊ 輪花ガラス鉢 津田清和 ＊二ツ菊箸置き 廣政毅 子供の頃定期的に母が出してくれてた鶏腿肉の塩焼き 食べ盛りの頃って「塩焼き」ってちょっとガッカリワード ごはんをもりもり食べられる甘辛い味付け、お醤油ベースにニンニクや生姜的な濃い味付けがご馳走 なのだけど、、 例外的に好きな鶏腿肉の塩焼きでした しっかりと塩を利かせ、魚焼きグリルで皮パリッと焼き上げる 「皮パリパリ...
冷蔵庫整理メニュー！お友達と映画に行ったり「かけっこ教室」に参加したり【ごはん記録7/31～】
長い…長い…と思ってた夏休みも残り少なくなりました！！夏休みに突入した頃はめちゃくちゃ長い休みに大喜びしてた息子、残りわずかだという現実を知るたびにテンションだだ下がりしております(^0^;)我が家は娘の誕生日が控えているので娘の誕生会が夏休み〆のイベントとな
本日はこの暑い夏を乗り切る エスニックな煮込み料理のご紹介です 台湾風に五香粉を入れています 八角の香りを入れてもグー おつまみとしてもどうぞ♪ 鶏手羽元と大豆の台湾風煮物 ＜材料＞2人分 鶏手羽元 500g 玉ねぎ 大1個 大豆ドラ...
チャプチェを作った翌日 「今日はチャプチェがあるもんねー♪」と一人嬉しいお昼時 基本辛いものが大好きなので韓国料理も好きなのだけど 韓国料理の中で数少ない辛くない料理のひとつ なのに大好き ＊チャプチェ銅鑼鉢 大浦裕記 ＊キムチ豆皿 高島大樹 ＊箸置き 村上直子 野菜をそれぞれ調理して最後に混ぜ合わせる 沢山の味が混ざり合って調和する美味しさ 韓国ではお祝いの席で出される料理だとか 想像するに 日本のちらし...
この夏の合言葉 本日もお暑うございます(笑) こんな日は、キンキンに冷えた栄養たっぷりの 冷製スープで英気を養いましょう ということで、スープのご紹介 部屋中に鰹節の良い香りが漂う バターも牛乳も入らない 和風仕立ての人参スープ 仕上げの飾りは、和ハーブの三つ葉です 鰹節香る...
フーディストノート掲載！簡単＆リーズナブル『オクラとちくわのさっと和え』(レシピ)
お暑うございます これ以外のご挨拶が浮かばない今日この頃 ほんまに暑いわぁ・・・・げんなり さて本日はフーディストノート 【太陽の恵みを味わおう！夏野菜たっぷりレシピ】 にオクラとちくわのさっと和えが掲載されました！ のお知らせ →こちらをクリック 生姜の効いた味付けで、...
本日もお暑うございます この言葉しか出てこないわ～ こんな暑い時こそ、旬の野菜がもりもり入った うまみたっぷりのスープの出番です ということで、嬬恋高原キャベツを たっぷり使用したスープのご紹介 ぐんまクッキングアンバサダーレシピです もりもりキャベツのスーラータンスープ ＜...
お暑うございます ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 群馬の美味しい枝豆を使ったサラダ みじん切りの玉ねぎが入るとぐっと深みが出るので 面倒でもぜひぜひ！入れてくださいね お好みで黒胡椒ガリガリっとどうぞ♪ 赤 と緑の枝豆 夏サラダ ＜材料＞2～3人分 群馬県産枝豆 (茹...
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 群馬県産前橋の枝豆を使います 畑のお肉と言われる大豆と同様に 栄養豊富な枝豆を豆腐で和える、豆まめ白和え 私は常備している白すりごまを たっぷり入れて作ります (練りごまは常備していないので・・・) 冷たくひやしたクリーミーな白和えは ...
連休中のお昼の風景 冷やし中華を食べ、蕎麦を手繰り 暑いと結局麺喰いになりますね 世界中に夏暑い国は沢山あれど 日本ほど、家庭料理で暑気払いメニュー豊富な国はそう無い気がします しかも、日本の夏料理は風情がある 食卓に季語がある国 「簡単に蕎麦でも食べるか・・」 喉越し軽く簡単に食セルと言う意味ではあるけれど 作る方からすれば、そうは思っても心中モヤる 「簡単だと思うのならばアナタ作ってくださ...
ご覧いただきありがとうございます 夫婦、娘、わんこと暮らすneruです北欧、無印、すっきり収納好き。狭小3階建て建売住宅で10年目。建売っぽくない理想の…
息子、小1。男の子ってのもあってか強火ママ担(笑)そんな私と息子の会話↓ママのどこが好きなの？顔！可愛いから好きなの？↑恥ずかしげもなく一応聞いてみるオバサン(笑)別に可愛くないんだけど好きなの。別に可愛くないって(爆笑)…って言われた事を小5の娘に話したら△△(
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 胃炎や胃潰瘍の改善に効果が期待できる ビタミンUをたくさん含むキャベツ 熱に弱いので、生食で摂るのが理想的です そこで本日ご紹介するのはスムージー 朝食にスムージーという方も多いようです 群馬県浅間山の麓に広がる 瑞々しい嬬恋高原キャベツ ...
毎日毎日暑い日が続きます まだ7月なのにどうしましょう? クーラー背負って歩かないと・・・ さて、本日はさもないおかずです さっとできて夏らしい おつまみにもお弁当にもどうぞ～ 生姜香る～オクラとちくわのさっと和え ＜材料＞2人分 オクラ 1袋 ちくわ ...
毎日暑すぎる今日この頃・・・ お肉食べて元気を出しましょう！ ということで、本日は調理している時から 部屋中に漂う香りがヤバい(笑) フライパンで作るタイ風焼き鳥です 白ご飯もビールもすすみ過ぎてごめんなさい(笑) フライパンで作る！タイ風香ばし焼き鳥 ＜材料＞ 2 人分...
ブルーベリー狩り(2023)＆直売所のとうもろこしが最高に美味しい！【ごはん記録6/26～】
娘(小5)が、コテカ行ってくる～って言うからえ・・・どこ・・・？って思ったら校庭開放でした。こてか…んな、わかるかい(｀ε´)2023/6/26～のごはん記録。娘10歳(5年生)・息子6歳(1年生)・ごはん・ミニハンバーグ・もやしときゅうりの塩昆布和え・イカオクラ・プチトマト・
いつぞやのおやつ 金柑入りの甘酒を100ml入れた バナナケーキを焼きました 甘酒の香りがほんのり部屋中に漂って 何とも言えない幸せ気分♪ お菓子作りの楽しみの一つです 良い週末をお過ごしくださいませ～ 雨降りが続く地域の皆様、どうぞお気をつけて 応援のポチッ！ありがとうござ...
「お買い物マラソン」これはオススメ！美味しいもの＆気になる色々<PR含>
私の計画性のなさのせいでPR記事が続いてしまっていますが 汗先日食べた「角煮まぶし」がすっごく美味しかったので！！ぜひお買い物マラソンの時にご紹介したーい！！と思いまして ♪こちらのお店は角煮まんが有名で、こちらもとっても美味しかったんだけど・
しじみの旨みたっぷり！ピリ辛☆ニラ玉スープ ～SCOOOP！7月号～
2023年も半分が過ぎました～ 怒涛の一年を淡々と? 過ごしています さて、7月のみやぎ生協・コープふくしまの 生活情報誌SCOOOP！の特集は 『めぐみ野』青森県十三湖産しじみ そして連載しているスコープキッチン(4～5ページ) 今月のテーマは 『夏にぴったり エスニック風...
最近の作り置き 1周回ってベーシックに帰ってきました ひじきや金平、マカロニサラダ 「やっぱ王道がいいね、、ウマー」 妙に納得しながら食べてます 後半は金平に胡麻油足しサラダに和えたり ひじきは混ぜご飯にしたり 夢が広がる 笑 献立 牛肉とアスパラ醤油炒め 金平牛蒡 ひじき炒め煮 マカロニサラダ 蒸しとうもろこし かしわ飯(写真撮れず；) なめこ味噌汁 前記事の「シーツ交換頻度どのくらい？」のお話で、Sちゃ...
久しぶりの料理セミナー無事終了しました ご参加くださった皆様、ありがとうございます マシンガントーク気味にあれこれお喋りして セミナー終了時には喉がカラカラ～(笑) あー楽しかった！ SCOOOPでの告知が3月で、そのセミナーご案内原稿を 提出したのは、年末の12月・・・ そ...
本日はコープ商品のお話 今月のSCOOOP！8ページ コープ商品を徹底解剖するラボ ページ の料理も担当したのでその宣伝ともいう(笑) 『きんぴら風ごぼう飯の素』 は皆さんから長く支持されている商品の1つです 炊飯器に入れて、そのままいつも通り炊くだけの 手軽さと具がいっぱ...
ピカピカの夏野菜が出回る頃となりました 本日は、ねばねば野菜の代表格オクラの登場です オクラは食物繊維が豊富なので 女性に嬉しい整腸作用もあります オクラ料理たくさん作ってみてくださいませ～ ご紹介するオクラメニューは、コクがあるのに ポン酢効果でさっぱりしているマヨポン炒め...
今月からフランス直輸入のチーズ イル・ド・フランスのアンバサダーを 務めております 今日はおいしさはもちろん！ 切らずに使えるサイズ感も可愛い ミニブリー(白カビチーズ)を使った 映える(笑)一品をご紹介します レンチンで作ったりんごのアップルローズは 薄く切ったりんごに、グ...
今日も暑い一日でした 雷と共に夕立がザッーと降り 気持ち涼しくなりました お風呂上りも、扇風機でやり過ごせそう 少し、イエ、だいぶ前のおやつです 抹茶入りのマフィン 中にはあんこが入っています あんこが噴火しても楽しいマフィンになったかも? これは新茶とともにおやつになりまし...
まいたけ(お好みのきのこでどうぞ)と オイルサーディンでササッと作る 和風パスタのご紹介です 味付きのもみのりをたっぷりのせて 更に旨味をアップしています 時短簡単パスタ、ぜひお試しくださいませ ◆オイルサーディンの和風パスタ ＜材料＞ 2 人分 オイルサーディン ...
本日は、いつもの洋風味付け違う ちーと大人味のピリ辛☆夏野菜ハンバーグです ごはんも進みます！ スーパーの生ハンバーグを用意すると 野菜を切って、後はフライパン1つでOK！ 時短・簡単なのでぜひお試しくださいませ～ ◆とろっとピリ辛☆中華風夏野菜ハンバーグ ＜材料＞2人分...
漬け汁まで真っ赤！赤大根の甘酢漬けがキレイ♪【ごはん記録5/29～】
小学校のお手伝いで息子のクラスに行く機会があったんだけど「誰のお母さん？」「今日は何しにきたの？」「私、歴史が好きなんだよ！」って10人位の子がめっちゃくちゃ話しかけてきてくれて可愛かったーーー！！高学年のお手伝いに行ったお友達は誰も話しかけてこなかったよ
東北も梅雨入りしました とたん、雨、じめじめ、梅雨を実感しております またまた作りました、リール(動画) 目が回る?お洒落な?フードリール → こちらをクリック インスタでご紹介した8種類の投稿を 音楽に合わせてまとめています 音を出してお楽しみいただけた...
水を入れずに作るから 夏野菜の旨味がギュッ！と味わえる フライパンで作る時短ドライカレーです 全ての材料を荒みじんにします フードプロセッサーや手動カッターを お持ちの方はぜひ使ってくださいね ◆夏野菜の旨味ギュッ！と味わうドライカレー ＜材料＞2人分 なす ...
めかぶプールの豆腐サラダ (レシピ) ～SCOOOP！6月号～
みやぎ生協・コープふくしまの情報誌 SCOOOP！の特集記事は おいしさと鮮度をそのままに 『めぐみ野』志津川湾産湯通しめかぶ です スコープキッチンもこの特集と連動して 今月のテーマは 簡単♪おいしい♪ヘルシー♪ねばねば料理 気候の変化で疲れがたまりやすい梅雨時も ねば...
買い直した箸立てとサマリタンジョー(^^)❤️ステンレス水切り❤️クレマチス
久しぶりに買って良かったと心から思える物。 それがコレ。 新品は、ピカピカで綺麗でやっぱり気持ちがい〰💕。 今まで使っていたのはコレだった↓。 ホントに使う度にストレス・・・そういう品（笑）。 これ作った人・・・何考えて作ったのかな？ 使用する側の立場になってもう少し考えて欲しかった。 だって・・・底の隙間から箸が落ちまくるのよ(笑)🤨 箸立てなのに箸が立たないだけじゃないの。 抜け落ちるの。 洗ったばかりの箸がまたシンクに落ちる！ だから結局洗い直す羽目に・・・ こんな効率の悪いこと毎日何回もしたくない。 あたし的には完全にアウトな品（笑）。 丈夫なところはとてもいいんだけどね・・・。 買い…
とろとろなす＆スモークオイルサーディンのアヒージョ (レシピ)
今月から務めさせていただいている ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 群馬県産のなすの旨味に スモークオイルサーディンの香りが加わり パクパクパクパク食べられる 止まらない(笑)アヒージョになりました とろとろになったなすの食感も格別です なすには、ポリフェノールが多く含まれ...
たくさんのレタスがペロッと食べられる レタスのピクルスのご紹介 新玉ねぎとレモンの合わせ技で さわやかなこの季節ならではの一品です といいつつ、通年手に入る玉ねぎや 紫玉ねぎで作っても美味しい、ピクルスです ◆冷やしてさわやか『レタスのピクルス』 ＜材料＞2人分 群馬県産...
ウォーキングで買ってきた新鮮野菜が美味しすぎる！！【ごはん記録5/8～】
相変わらずお友達と朝のウォーキングを続けてるんだけどスマホを家に忘れた日が…あんな事があったばかりなので学校からの着信がないか心配だったーー忘れないように気を付けないと…そして、スマホを忘れた日ではないんだけど気付いたら2時間近く歩いてた日もあって(笑)↑と
先日、山形のそばで久しぶりに 『蕎麦寿司』を作りました 具材は、シンプルに地味だけど・・・ 厚焼き玉子、干瓢、ほうれん草のお浸し この3つが私の定番です、落ち着く(笑) 本かえしのつゆでいただきます お好みでわさびを添えても この蕎麦寿司の動画も作ったので ぜひご覧くださいま...
今月より来年3月までの10ヶ月 『ぐんまクッキングアンバサダー』 を務めさせていただくことになりました ぐんまといえば！ こんにゃく、草津温泉、伊香保温泉、ぐんまちゃん って、己の知識のなさを露呈・・・(笑) 都心からのアクセスもよく、自然豊かで温泉大国 様々な産業が発展して...
今日はとーっても肌寒い仙台です 朝からヒーター入れています 東北地方の皆様、風邪など召されませんように～ さて本日はお知らせです この季節にぴったりの『山椒薫る鯛めし』が フーディストノートに掲載されました フーディストノートのレシピは 毎日の暮らしに役立つ人気の簡単料理ばか...
