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クッペの生地をカンパーニュにしてみました初めての試しみ 香り良し！形良し！ 休日に家族のパンを焼く幸せ ＊＊＊ 昨日、陶器市に行ってきました 使い勝手…
今日のランチはサラダチキンプレート 久々連れ合いのテレワークランチサラダチキン、キャロット・ラペ、かぼちゃのソテーアボガドとレタスのサラダ、自家製パン、ミル…
こんばんは。いつも買っている有機農強力粉のところで全粒粉を買ってみました。それでカンパーニュなんて聞くと聞こえがいいですがいなかパンということだそうですわね(≧▽≦)それを焼いてみたいと思ったのですよ。そうしたらなんかずっしり重い出来になってしまった(~_~;)原因を調べてみると二次発酵不足、水分不足、オーブンに生地を置く位置が適当でなかった、などが考えられます。次回は成功させたいですわ。それではこのへんで...
ストウブで焼くと、ちょっと目が詰まり気味になるのは気のせいか。。。 天然酵母、国産小麦 娘たちのランチとご一緒に♡ たらこスパゲティと〜 トマトクリー…
残り物プレートデザート付き 今日は、冷蔵庫の整理で残り物プレート。 夫は、山崎の食パンが大好きで私の作ったカンパーニューは、お好みでないらしいが我慢して食…
パン屋探訪・北海道 ：岩見沢のパウンドケーキ専門工房「Sweets GUPPY」の「ビーツ de カンパーニュ」
「食」のイベントである「さっぽろオータムフェスト」。会場内で飲食するのが原則となっていますが、パン屋さんなどの出店もあり、お持ち帰りができるものもあります。常に何かしらのパンを常備している私、ぜひ何かいただきたいと、大通5丁目会場に向かいました。その日は「SweetsGUPPY」さんの出店日。「ビーツdeカンパーニュ」を購入いたしました。私、ライ麦パンとかカンパーニュとか大好きでして、お目当てのものがあったので、本当、嬉しかったです。「ビーツdeカンパーニュ」は小さくカットされたビーツが入っているカンパーニュ。早速、家に帰って自分でスライス。まずはサンドイッチにしていただきました。こういうパンの良さは簡単にカッコいいサンドイッチが作れることであります。残りは冷凍して、トーストしたりしていただきたいと思いま...パン屋探訪・北海道：岩見沢のパウンドケーキ専門工房「SweetsGUPPY」の「ビーツdeカンパーニュ」
フォカッチャ(イタリアひら焼きパン)と、オガッツァ(カンパーニュ)の違いに、今さら気づいた…。
チャンと、最寄りのドッグフレンドリーパン屋Restaurante Chuck42, México en León con cocina Otras cocin…
「みかもの月」の全てを紹介する究極ガイド！名前の由来から栄養成分、蛸屋総本店の歴史や2023年の新店舗AOYA開店までの経緯。みかもの月の正しい食べ方も検証。カスタード好きや栃木県・北関東住み、銘菓ファン必見。ネット販売もあり、ご自身の舌で確認を！
こんにちは。 秋が近づいてきて、家の庭になつめの実がたくさん実ってきました。 なつめとは？ 棗(なつめ/ナツメ)は中国からアジア西部に多いクロウメモドキ科の落葉高木で、高さは5〜15メートルになります。熟れるとリンゴのように赤くなる楕円形の果実は、生で食べることが出来ます。生の実の大きさは、だいたい幅1〜3cm・長さ2〜5cmです。 （引用：https://natsumeiro.jp/story/） よく「干しなつめ」として中華・韓国料理や漢方薬の材料として使われることが多いみたいです。 生で食べるとりんごのような食感と味がして、生の方が私は好きです🍎 そんなフルーツに合いそうなパンが作りたい…
こんにちは 一時雨が降ったけど、今は晴れている日見です。 夫を病院に連れて行ってきました。 やっぱり痛風でしたわ きっと大量に汗をかいたら、水分を取っても尿…
午前中はシニアステーションの「みんなで体操」予約なしでも参加できた。やっぱり身体がほぐれて気持ちいい。暑いので読書再開しました。何年かぶりの図書館で浦島太...
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ （●＾o＾●）
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
早起きして、朝のパン焼きが日課となりました 寝る前にこねて、翌日焼く、もしくは、前日朝こねて、翌日焼くというのが楽なんですよね〜 そんなわけで今朝はベーグルい…
あなたは食べれないわ・・・。私が食べるもの♪ （●＾o＾●）
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
こんにちは、MIKAです。「レーズン酵母で作るパンの通信講座」を受講し始めたばかりの生徒さん。1回目の課題のパンはカンパーニュ。クープもしっかり開いて焼き色もいいです。オーブンについて質問があったのでシェアしますね。 まずは生徒さんの感想から。酵母から全部自分で作れるのはやりがいがあって楽しいし食べた人が喜んでくれるのが嬉しいです。 2日間でできるので時間があまり取れない時でも作れるし捏ねないので体力を使わなくていいので助かります。 パンを上段で焼
【ザルカンパ】ボウルかぶせ技でおっぴろげ～(笑)と4歳児と6歳児を連れ初映画へ♪
こんにちは。やっぱり#育児は疲れる(笑)保育参観は仕事よりも疲れました…それなりに#神経も遣うし何よりも姫が一緒に遊ぼう！と言ってるのに他の子からも声をか...
【カンパーニュ／サワードウブレッド】発酵かごの注意点、代用品、ニュータイプやクロスのお掃除法
生地の大きさに合わせて適当なものを利用しています。これらを使う時は必ず「クロス」を敷きます。
「2種類の自家製酵母で作る、ライ麦入りプレーンカンパーニュ」レシピ
私のYouTubeチャンネルから紹介します。「2種類の自家製酵母で作る、ライ麦入りプレーンカンパーニュ」自家製酵母のルヴァンリキッドとレーズン酵母元種を使います。2つを使うことで生まれる深い味。自家製パンはこんな贅沢も簡単に可能にしてくれます。お店のパンでは味わえない、我が家の味を楽しみましょう＾＾***********************************************************インスタはこちらです。https://www.instagram.com/x2...
サンドウィッチが続いてますが、リクエストなので↑決して手抜きではないと言いたい 高校生のお弁当 サンドウィッチサラダとチキンナゲット冷たいジュース 昨日焼い…
スタバ風のサンドウィッチ目指して作りました 石窯パンみたいなのサイドメニューになりますよね パンは昨日焼いたライ麦パン このパンは美味しくて1日でなくなる…
時間があまり取れない時でも作れるし、 捏ねないので体力を使わなくていい
「レーズン酵母で作るパンの通信講座」を受講し始めたばかりの生徒さん。1回目の課題のパンはカンパーニュ。 生徒さんの感想はこちら 酵母から全部自分で作れるのはやりがいがあって楽しいし食べた人が喜んでくれるのが嬉しいです。 2日間でできるので時間があまり取れない時でも作れるし捏ねないので体力を使わなくていいので助かります。 「ヰ」のクープの形は初めてで少し難しかったです。自分のオーブンの特徴をもっと知ったほうがいいなぁと思いました。
この二、三日、パンに飢えてました 今日は晩御飯のお供にしようとカンパーニュ焼きました現実は、晩御飯まで待てなかったんですけど😅 そんなわけで、夕飯のミートボ…
前の記事では、生地の作り方と焼き方を言葉で説明しました。わかりずらいと思いますので、写真画像で作り方フローをまとめました。 材料混ぜ合わせ ⇒ オートリーズ前まで ストレッチ＆フォールド合計 2回 上記ストレッチ＆フォールド ⇒ 生地30分間休み を あと1回行うストレッチ＆フォールドは合計 2回行う コイル＆フォールド合計 3回 コイル＆フォールドの写真は、Instagramの以下のアカウントから引用しました。サイトをシェアします。shebakesourdough ⇒ コイル＆フォールド ⇒ 30分生地休めのサイクル ⇒ 合計3セット行います。 一次発酵4時間～6時間 生地が2倍まで膨らんだ…
【もちもち生地がポイント！】湘南パティスリー カンパーニュの「生カスタードのもっちり包み」
2023年 7月 1日（土）今日紹介するスイーツは？湘南パティスリーカンパーニュの「生カスタードのもっちり包み」スーパーで半額で売られていて即購入どのスイーツ…
胡麻入りいのカンパーニュを焼きました いつもの通り5時半に起きて、7時の娘の朝食にギリギリ間に合いました 冷たいバターが溶けるくらいの熱々スライスする…
卵サンドとチキンカツサンド パンは先日焼いたカンパーニュ サンドウィッチをお弁当にする場合、どうやっても持って行くかが課題だったります 今日は簡単に包んで…
山崎製パン×ローソンストア100、本格的な「カンパーニュ」が6月21日発売。税込119円
ローソンストア100と山崎製パンが共同開発したというオリジナルの「カンパーニュ」が、2023年6月21日(水)から販売が開始されました。価格は119円(税込)。 直径15cmとボリュームがありながらも100円台と手頃な […]
珍しく蓋をして焼いたらもりもり盛り上がってしまった カットするのが楽しみ🎶 今日は暑かったので、お弁当に保冷剤入れて正解だった明日はお弁当いるのかいらない…
来週は健康診断があるのでお酒を控え、急に健康に気を付けだしたhanaです、こんにちは。 腸活が良いんじゃね？と思い甘酒を飲もうと思ったら 「ニオイがやっ…
高校生のお弁当 カンパーニュのサンドウィッチマッシュルームのスープ 昨日眠れなくて、頭が真っ白の朝とりあえずサンドウィッチ作って、スープは娘のリクエスト こ…
【飾りクープ】カンパーニュなかなか思うようにはいかない…ダンナさんが帰って来た！
こんにちは。ダンナさんが#出張から帰って来ました。でも夜遅くに帰って来たせいか昼間は寝ていて子供達は帰って来たダンナさんに#興奮しつつ何度も起こしては怒ら...
娘、今日から学校生活に戻りました流石に今日はしんどいだろうなコロナの療養明けたら体力落ちてるっていうから ＊＊＊＊ カンパーニュのサンドウィッチ ベーコン、…
千葉公園の目の前！おしゃれな街のパン屋さん / Bakery TOIT（ベーカリー トイット） @千葉
【動画あり】千葉駅から徒歩圏内！ 大きな公園の前のベーカリーではサイフォン式コーヒーも楽しめるよ。 ピクニックに最適な立地。
【飾りクープ】また焼いたよホエー入りカンパーニュ♪王子は穴ぼこが好き！集中力と散髪
こんにちは。GW前に2週間で借りてた#DVDを#日曜日までだと思って昨日、返しに行ったら。。。なんと#土曜日までで(((;꒪ꈊ꒪;))) 借りる時よりも#...
卵サンドと野菜サンドサラダとミンチカツ 昨日のカンパーニュを薄めにスライスして、シンプルに卵と野菜のサンドウィッチにしました 前回の模試弁がボリューミィだ…
カンパーニュ、今日のは胡麻入りがかなり好評だったので、二本焼いたら、ビミョーな出来だったと言う😓 なぜなら、それはオーブンに二個入れたから〜💦別々に焼けば…
