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11月も後半。 スーパーにも秋、冬の美味しい野菜や果物が並び出した。 秋から冬といえば、お鍋や温かいスープに欠かせないきのこ。 今は、年中あるから季節関係なく野菜室の定番なんだけど! 冷凍した方が栄養価が上がるというので、ミックスきのこで冷凍ストックにしたりもするから、なんだかんだでいつもスタンバイOK状態! 早速作り置きも兼ねて、キノコソースを作りました。 出来上がったソースは、パスタのソースにしたり、ホワイトソースと合わせてシチューのルーにしてみたり。 野菜炒めの味付けにも使える万能ソース♡ きのこソース 材料 好きなきのこ(舞茸、しめじ、エノキなど) 300g 酒 大さじ3 みりん 大さ…
「ベジカフェ サラダデイズ」に友人と再訪問♪ 肉なしバーガーでヘルシーランチ
この日は、今年5月にオープンした「ベジカフェ サラダデイズ」さんに友人のYuちゃんとランチに行きました。ここは
父ちゃんと末っ子のお誕生日パーティを兼ねて那覇へプチトリップへ行ってきました☆彡那覇の美味しいヴィーガンランチボックスと天然酵母のパン屋さん、オーガニック市場てんぶすなどなど。
今朝は少しスッキリ目覚めることが出来ました。気づけば、庭に野菊が咲き始めていて、いったいいつ咲いたのかなぁ。昨日は朝から猫エサの買い物へ行った後、取れた差し歯を握りしめ歯医者へ行きました。いざという時になると歯がとれる。ホント困りますねぇ。先生も飲みこんだとき用にスペアまで持ってくれています。前歯なのでねぇ。うっかり変なところで、審美などをしてしまうと一生悩まされることになりますね。八重歯を矯正し...
月曜日は、朝5時くらいまでグダグダして燃えるゴミを出してから寝ることが多い。 お目覚め11時。なんだか意地でもベットから出たくなくて1時間ほど本を読みながらねばる。 12時過ぎ。もうだめ。お腹すいた。 お外はいい天気。 ...
コストコ【焼くだけ簡単!チョコチップクッキー生地】でクッキー作り
こんにちは。おかきです。 外国の映画やなんかで出てくる手作りクッキーってなんだか、すごく美味しそうに見えないですか?ササッと作ったのに美味しい!みたいな。 そんなクッキーが作りたい。 クッキーって時々作りたくなるよね。 ということで今日は、
麻布十番にヴィーガンベーカリーがOPEN♪「Te cor gentil 」
こんばんは。今日も東京は、雨が降ることなく過ごしやすい一日となりましたね。乾燥が厳しくなって参りましたが、皆さまも、たっぷりと心とお肌を潤してくださいね さて…
大都会東京からのアクセスもよく、自然が体験できるとして人気な埼玉県秩父市。 そんな埼玉県秩父市にある一風変わってちょっと珍しい古民家カフェの あめつちまにまに www.ametutimanimani.com 何が珍しかったかというと、タイトルにも書いたようにヴィーガン向けメニューなんですね。 牛乳、卵、ハチミツなど動物性の食材を使わないとな?スイーツ作るのになんという縛りプレイ(ゲーム脳並感)私自身特にヴィーガンではないのですが好奇心旺盛マン&古民家なので訪れてみました。 築150年ほどの古民家とのことだがなんか異国情緒っぽい感じがする。 日本というよりアジア系のような、敷物やインテリアのせい…
St.Palace(セントパレス)の魅力と口コミ!ヴィーガンコース料理定期便
St.Palace(セントパレス)は、旬の野菜を使用したコース料理を月に一度届けてくれるヴィーガンコース料理の定期便サービスです。 今回は、ヴィーガンコース料理定期便「St.Palace(セントパレス)」の魅力と口コミな …
冷凍庫にストックしておいたベジミートの唐揚げをあげて甘酢に混ぜ、豆乳マヨネーズのタルタルを乗せたら、ベジチキン南蛮の完成だよ~☆彡ご飯もすすむし、ビールもすすむヴィーガンおかず!
Grazie🍂 常緑樹が多い景色にも、日に日に、黄色が増えてきた。そして、咲きだした、チアシードの花。しそ科の花は、よく似ている。地植えなら、1,75mくらいまで育つとのことだけれど、鉢植えなので、1mほど。植えたわけではなく、コンポストから出てきたので、花を見たくて、この時期までキープ。別名、サルビア ヒスパニカ中央アメリカ、メキシコ、グアテマラ原産20℃を下回ると、枯れやすくなるので、そろそろ室...
11月もスタートして、今年も後2ヶ月なんて…。早いなぁ〜一年。イベント毎になんかお料理メニュー考えてたら、もう年末近くなってた!ハロウィンは、おばけニョッキを作ってみたんだけど、粘土遊びみたいで面白かった。子供も喜んでやってくれる系♪ ] かぼちゃニョッキレシピは、クックパッドに。↓ ↓cookpad.com かぼちゃをじゃがいもにしたら、じゃがいもニョッキ。野菜パウダーで色付けしたら、ちょっと楽しい色合い♡ モリンガパウダーとヘンプチャコールパウダーを入れて、緑と黒のおばけも登場♪ モリンガパウダー↓ ↓ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliate…
10月も残り少なく、秋も深まり晩秋へ。 なんだか空気も澄んでて、日中はまだ過ごしやすい。 お弁当とか作ってドライブとかも気持ちよさげ♡ お弁当といえば、サンドウィッチ♪ ツナマヨですよ! 大豆ミートがツナっぽく出来るのか? と、思いながら見つけたこちら。 ↓ ↓ Amazon https://amzn.to/3fmaESl 楽天 発芽大豆植物ミート ツナタイプ 150g 【送料無料】【メール便で郵便ポストにお届け】【代引不可】【時間指定不可】 国内製造 ミラクルミート 発芽大豆IP管理品・発芽エンドウ使用 [06] NICHIGA(ニチガ) ツナの繊維感や旨味成分と栄養価UP価格:890円(税…
麻布十番【テコールジャンティ】ヴィーガン専門パン屋さん(Te cor gentil)
麻布十番 「テコールジャンティ」(Te cor gentil)2022年10月22日オープンのビーガン専門パン屋さんバター、卵、牛乳を一切使わずに仕上げた美味しいパンが20種から25種。メニュー監修の青柳吉紀シェフは「ザ・リッツ・カールトン大阪」でチーフベーカーとしての経歴を持ち、多数の人気ベーカリーでも活躍をしてきたかたです。原宿で「なんすかぱんすか」という個性的なパン屋さんを営業されていたのですが、そちらは2022年9月29日をもって閉店されたそうです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 「Te cor gentil」は …
昨日はハッピーモア市場tropical店にて開催された「菜彩カーニバル」にて出店しました☆彡美味しいヴィーガンご飯をいっぱい食べて幸せな一日でした。
お友達からいただいた大量の生姜♡ 早速仕込んで、あれこれ作りましょ! まずは、甘酢に漬けてガリに。 甜菜糖使用だから、ちょっと色がくすむけど、ほんのりピンク色になりました。 ジンジャーシロップは、黒糖で作ってみた。 生姜は、皮を落とさずスライスして、同量の黒糖と鍋に入れて1時間以上寝かしておくと、生姜から水分が出てくるの。 水を足さずそのまま火にかけ、時々灰汁をとりながら弱火で20〜30分コトコト。 仕上げにレモン果汁を少し入れたら完成! 生姜500gと黒糖500gで、大体500mlの濃厚なジンジャーシロップの出来上がり。 シナモンスティックやクローブ、ナツメグ、カルダモンや八角などのスパイス…
ヴィーガン ナチュラル ココナッツヨーグルト COCONO (ココノ) が美味しすぎる!
こんにちは、自称ココナッツマニア、ココナッツ大大大好き人間のイノカです[jin_icon_clover]今回は、私の探し
お天気安定しない日。 小さな雨が降ったり病んだり(違)やんだり。 港走ってても落ち着きのないお天気。あ、雨だと思っても振り返ったら晴れてたり。 雨宿りにKPM(KOBE PORT MUSIUM)のフードコート。 KPM… ...
先日尼崎市の小田南公園で開催された“エシカルヴィーガンフェス”へ初めて行ってきました。 芝生に池、たくさんの木々がある気持ち良い会場です 美味しいヴィーガンフードが盛りだくさん! こちらのフェスでは40近くの出店があり、フードも豊富。 まずは腹ごしらえに出かけます。 最初に食べたのはPIVOTさんのヘルシー唐揚げサンドmini。 唐揚げってなかなか家では面倒でしないので、こういうところで食べられるのは至福です。。 大豆ミートの唐揚げと彩り豊かなたっぷりの野菜がサイコウ。 OLYMPUS DIGITAL CAME しょっぱい後はもちろん甘いの、、ってことで、初めてお見かけしたゴールドファラフェル
こんにちは、Pon(@tabeponchan)です。今回は、ホテルセントパレス倉吉が手がけるヴィーガン料理の通販サイトについてご紹介させていただきます。ヴィーガン料理とは、動物性食品を使用せず、野菜や大豆など低カロリーな食事が中心になります
セージ、ローズマリー、タイム、こんなハーブの名前を並べるとスカボロフェアのフレーズを思い出す方も多いかもしれない。 今回は歌ではなくお酢の話。いつものハーブビネガーを「4人の泥棒の酢」を意識して作ってみることにした。 ☆4人の泥棒の酢(4 thieves vinegar) 17世紀に南フランスでペストが大流行。この時とばかりに死者があふれる街で盗みを繰り返す4人の泥棒がいた。とうとう警察に逮捕されるが、自分たちがペストにかからない秘密を教えたことで、死刑を免れたという。 その秘密が、なんとハーブ酢だったというのだ。彼らはセージ、ローズマリー、タイム、ラベンダーを酢に漬けたものを体に塗ったり、飲…
どんなハーブが好きかと聞かれたら、ローズマリー、カモミール、ミントなど次々浮かんで困るけど、やっぱりセージかな。 古代ギリシア、ローマ時代から万能薬として使われてきた聖なる薬草セージ。学名のsalviaには「救う」「癒す」という意味があり、「救世主セージ」と呼ばれていたという。 現存する最古の修道院の庭園図面にもセージが登場するし、カール大帝は皇帝庭園の最も良い場所にセージを栽培するように指示したというから、どれだけ重要な植物だったのかがわかる。 ヨーロッパには古くからこんな言い伝えがあるそうだ。 「庭にセージが繁っていたら、病で死ぬことはない」 「長生きしたけりゃ5月にセージを食べなさい」 …
Grazie🍄 シュワルツェネッガー現在、我が家の流行語である。最近筋トレのため購入した、トレーニングチューブ。エキササイズバンド、レジスタンスバンドなどとも呼ばれ、輪になっているもの、一本のもの、輪のサイズも色々あり、日本ではダイソーでも売られているよう。私が購入したのは、直径1mほどの輪タイプ。(例として見ていただきたいのは、商品。体は目の保養に😊)ゴムが天然素材(Vegan OK)有害物質を含まない ←...
〜ヴィーガン主義を問うその3〜記事【緩いヴィーガン】22020/08/14 に対するここのサイトの常連の論客、guyver1092氏からのアンサー記事の最終回である第3回です。 さて、私は雑草Zさんと同じく飽食の時代は近い将来終わると考えています。あと何年で来るかはわかりませんが、現在の日本政府の経済政策の傾向を見ると、日本の国力は現在よりさらに低下している可能性が高いと考えています。国力が低下した中で外国と食料の...
マクロビオティックやヴィーガン、 グルテンフリー生活において 「食べても大丈夫なもの」との出会いは こころ踊るような喜び😊笑 大袈裟ですが、 以前は食べたいものを買って食べる。 そこには、なにも考えのない作業みたいな感覚。 さて今日は。。。 セブンイレブンにて、きっと新商品 「焼まろん」 パッケージのセンス高め‼︎☺️ お砂糖添加なし👏🏻👏🏻👏🏻 せっかくなのでシナモンとコラボ 今日、買ってきた挽きたての ディカフェ ハウスブレンドとペアリング😋 窓を開けておくと冷んやり北風 心地よくコーヒーと栗は相性良いなと。