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タイ正月ソンクラ―ンというと派手な水掛け合戦が有名なのですが実は年長者の手に感謝を込めながら水を掛けるというのが本来の水掛けの姿です。 タイ妻の実家…
タイ正月ソンクラ－ン2日目の昨日。 お陰様でお店は昼も夜も満員御礼。 客数、売上共に開店以来、過去最高を記録しました。 たくさん来てくだ…
今日からいよいよタイ正月ソンクラ－ンが始まります。タイ人達はソンクラ－ンの定番アロハシャツを着ておしゃれもしてウキウキしています。上の写真はマクロのレジの女の…
昨日のプ－エムサイト。 風アプリでは絶好の風が入る予報。 ところが、午後になって雨雲発生。 雨のほうはなんとか降らないで持ちこたえのですが風は…
昨日はまたパラグライダーで飛んできました。風は相変わらず荒れ気味。風に煽られて離陸中にテイクオフの縁で止まってしまったけど風が強くて揚力が充分にあったのでその…
3年以上使っていたスマホですがとうとう液晶に緑の線が入ってしまいました。よく不注意で落としたから寿命がきたのでしょう。このスマホが初めての Samsung (…
昨日の定休日はタイ妻が珍しく見たい映画があると言うので町に一軒だけある映画館に行きました。 夫婦で最後に映画を見たのが何年前か思い出せないほど久しぶ…
昨日、パラグライダーで初のクロスカントリーに挑戦しました。クロスカントリーとはいつも飛んでいるエリアを離れて別の場所へ飛行する事です。まったく初めての体験に不…
先日、この猛暑にやられた訳でもないだろうけど7年前の開店時に前の店子さんから引き継いだエアコンが壊れてしまいました。 2台あるエアコンのうち1台が温…
今年のタイの夏は例年以上に暑いです。 最高気温は連日のように37度を記録。風は熱波の様相。 体感気温は46度とありますがこれはちょっと大げさで…
昨日の夕方バンコクで暮らす娘の大学入試1次学科試験の結果が発表されました。 嬉しいことに無事、突破です。 試験が終わった後どうだったと尋ねたら…
昨日の定休日は持ち帰り用の瓶入り照焼きソースを作りました。 瓶詰めの照り焼きソースを試作中 先月、試作をした時は瓶が大き過ぎたので今回は、10…
昨日は12日ぶりにパラグライダーで飛びました。 最近、飛べるチャンスはあったけど仕事が抜けれなかったりして参加できなかったのでやっと空に戻ってきた感…
只今、近所のコーラック寺がお寺主催のお祭りで盛り上がっています。 境内の特設巨大スピーカーからは一日中DJが大音量で寄進を呼びかける声が毎晩遅くまで…
ホアヒンのイミグレーションの帰りにワカオビーチに寄りました。 ここは知る人ぞ知る穴場でこんなにきれいなビーチなのにいつ行っても滅多に人がいません。 立…
これが昨日入荷した特大天然赤鯛です。7キロです。ずっしりと重い漁船直送の取り立てです。私にとっても過去最大サイズでここまででかいのは初めてです。味は最高でした…
昨日の定休日はホアヒンのイミグレへ行きました。 目的は毎年恒例の1年ビザ更新手続きです。 毎年これを35年間繰り返してきました。 タイに自…
”きのこ炒め” タイ人のお客さんに料理をお勧めする時。 またはタイ人と食事をする時。 これさえ選んでおけばほぼ絶対に外れがないという食材があります。 …
今日はバンコクで独り暮らしの娘の大学入試です。志望はとある大学の演技学部。競争率は20倍らしい。同じ大学のダンス部ならプロ活動の実績があるからほぼ確実に推薦入…
昨日は朝から良き日でした。まず午前10時に仲買のジムさんからたった今、赤鯛が入荷したと電話が入りました。早速、バイクを飛ばして取りに行くとご覧のように3.5キ…
タイ人は日本食が大好きでセブンイレブンで寿司、おにぎり、カニカマなども売られているほどですが今日は新たに*ちくわ*が売られているのを発見して即購入しました。値…
パラグライダーなどスカイスポーツをやる人には必須のWindyというアプリがあります。風やお天気の予報アプリで10日目先までの場所ごと、時間ごとの風の強さ、方向…
ここ数日ほど『感謝の要不要』についてネットの一部で騒がれていたのを見かけましたので、感謝の考え方に関する凄くふわふわした個人的見解を語ってみましょう。 通常、感謝は何かしらの喜びをもらった時にするものです。 例えばプレゼントをもらったり、親切な対応をしてもらったり、困りごとを助けてもらったりしたときは感謝の言葉を述べることが適切でしょう。 しかしながら、喜びをもらったから感謝をするのではなく、感謝をするから喜びが生まれる。そういった側面もあるのではないかと思っています。 なんとも、実にふわふわした話です。 感謝の是非に関する自論 私自身は飲食店やコンビニでもお礼の言葉を述べるタイプの人間ではあ…
一昨日、バンコクで娘が大きなコンサートにダンサーとして出演したのですがその時の動画をコンサートを見に行った義妹が送ってくれました。楽しそうな娘を見るのが嬉しい…
これはうちの奥さんの発案なんですがお店の自家製照り焼きソースを瓶詰めにしてお店で直売する案があります。と、いうのは瓶詰めの照り焼きソースは数社の大手食品会社が…
先夜、常連のDさんが食事に見えた時心暖まるハプニングがありました。彼女の食事が終わった頃Dさんが数日前に誕生日を迎えたことをFacebookで知っていた私達は…
ここはプラチュアップキリカン刑務所です。 俗に言う監獄です。犯罪者を収監する場所です。 こう書くといかにもおどろおどろしい場所ですが実はこの敷地内…
昨日の夕方知り合いの漁船の人からマグロがあるけど、いるか？と連絡を頂きました😄 もちろん！と即行でバイクを飛ばして船着き場に急行。 最近の不漁…
久しぶりにちょっと体調を崩しました。大したことはないのですが珍しく風邪気味で悪寒がして脱力感が強い。夜は妻に店を任せて8時過ぎからオフィスで眠りました。原因は…
昨日の夕方陽が沈む前にwバイクで40分ほどのミャンマーとの国境の町ダンシンコーンに行きました。コロナ禍の中長らく封鎖されていたボーダーがいつの間にか開いていて…
お店を閉めた後自分用の珈琲豆の焙煎をしました。 昨日の豆はグアテマラ産。 本来は酸味の強い豆だけど深めに焙煎するとチョコレートのような甘い香りを放…
タイの海辺の田舎町プラチュアップキリカンの日本料理店「富士山」の最大の売り物は地元の海で取れる新鮮な地魚です。 普段は刺身やお寿司焼き物、ステーキにし…
待ち望んでいたプラチュアップキリカン湾の取れたて地マグロ。 前回の入荷から3週間振りに入りました。 それも重量9キロ。ずっしりと重い生マグロで…
3分読書、読んで頂き、ありがとうございます。これまで書いた作品も、読んで頂ければと思います。地球の選択 - 二つの未来 チャットオペレーターの秘密描かれた運命…
最近、やけに暑くなってきたなと思っていました。 いつの間にか、オフィスのエアコンが動きっぱなしになっています。 考えてみたらもう3月なんですね。…
最近、7‐11で変わったヨーグルトを見つけました。 タイには様々な味のヨーグルトが売られていますがこれは何と”きなこもち”味です。 想像の斜め上です…
昨日の休日はお店から車で30分程南下したところにあるナムトック•フアイヤン国立公園を再訪しました。 海辺で暮らしているけどもともと山や森林が大好きな…
1日から働いてくれている新人板前見習い。 無事に2日目の昨日も出勤して頑張ってくれました。 初日より顔も穏やかになってきて新しい職場に馴染みつ…
先日より募集中だった寿司板前見習いが昨日、入店初日でした。 『寿司板前見習い募集中』只今、寿司板前見習いを募集中です。 地元のFacebookの求…
今年も、あっという間に2ヵ月が終わり3月に突入です。 毎度のことながら時が経つ早さには唖然としてしまいます。 でも、毎日を無事に大過なく過ごせてい…
2 先日、常連のガイさんからタイの伝統菓子を頂きました。 バナナの葉で細長い逆3角形に包まれたお菓子がバナナの葉で編まれた籠に綺麗に並べられていて思わず…
昨夜は忙しくて満席でした。 パラグライダーから戻ってきて着替える暇もなく仕事に追われていましたが嬉しいことがふたつありました。 ひとつは竹亭時…
昨日、満60才になりました。いわゆる還暦です。 還暦は長寿のお祝いだそうですが今どき60才は長寿のうちに入りませんね。 また、この日は60歳を迎えた…
友の死の覚悟 『友の死の覚悟』 金曜の午前中ある在住日本人のタイ人奥さんから突然の電話がありました。 それは彼女のご主人が今、プラチュアップキリ…
昨日はマカブーチャ（万仏節）という仏教の祝日で満月の夜でした。 海岸通りで見る月がとても奇麗でした。 スマホのカメラではこれくらいしか撮れません…
時々、近くのプラチュアップキリカン総合病院のドクター向けに大口の注文が入ります。 依頼主は各製薬会社の営業担当。 それぞれが薬の売り込みに来…
只今、寿司板前見習いを募集中です。 地元のFacebookの求人用ページの幾つかに求人記事をポストしました。スタッフ増員はコストアップになりますがモーバ…
車でバンコク郊外のサムットソンクラーン県にさしかかるとハイウェイの両側一面に塩田が広がっています。 富士山はここで製造された天然塩を使っています。 …
