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筆者が1年間程度まともな（安物のテーブルワインはいただいていました）ワインを飲んでなかったこともあって、久しぶりに満足できるワインでした。イタリアワインの真骨頂である、果実味が十分に楽しめ、酸味とタンニンのバランスの良さから十分なうま味が堪能できました。今回はトマトクリームのパスタと合わせましたが美味しかったです。
BABBO NATALE クリスマスにはサンタさんもチャオ缶入りワインで乾杯！
BUON NATALE A TUTTI E BUON CIAO♡HAPPY HOLIDAYS WITH CIAO SPARKLING WINE♡サンタさんのプ…
にほんブログ村 昨日の高知は観測史上最高の積雪が、 大雪の中、孫たちが来襲ク〇寒い中、雪だるまを作ったり誰かが作った雪だるまをバックにが、きょうは快晴雪はﾏﾀ…
ローマのターミナル駅といえば、テルミニ駅。 ヴェネツィアからの列車はこの駅に到着する。 夕方についたので、少し怖い気がした。 これは、朝早めのテルミニ駅周辺。 人通りが多くてちょっと安心。 どの国も首都というのは治安が心配だ。 ホテルは駅の近くのケネディ。 なんでイタリアでケネディやねんと思うが、英語名が結構多い。 鍵がやたら開け閉めしにくかったが、きれいなホテルだった。 日本にいると、鍵やドアはスムーズに使えて気にならない。 なんとも行き届いた国だと、外に出ると気づく。 列車の旅を終えて一安心。 夜はやっぱりビールとワインで始まる。 ワインオープナーはヴェネツィアのムラーノ島のガラス付き。 …
![ムサカ風茄子とジャガイモミートソース焼とアラシア ランゲ・ネッビオーロ [2019] アラルディカ](https://img.blogmura.com/sites/301069/post-images/49482434.webp/crop/435x435)
ムサカ風茄子とジャガイモミートソース焼とアラシア ランゲ・ネッビオーロ [2019] アラルディカ
遡って書いています。あまり作らない料理を作ったので記録です。 メインは、「ムサカ風茄子とジャガイモミートソース焼き」です。 焼いた薄切り茄子の下に、挽き肉と玉ねぎとジャガイモのトマト煮。 サラ
![ルリ アッパッシーテ 2020 マスカ デル タッコ [赤]Luli Appassite Masca del Tacco](https://img.blogmura.com/sites/301069/post-images/49332821.webp/crop/435x435)
ルリ アッパッシーテ 2020 マスカ デル タッコ [赤]Luli Appassite Masca del Tacco
イタリアンをテイクアウトして、イタリアの赤ワインと共に。 前菜盛り合わせです。 他には、生ハムサラダとラザニアとピザをいただきました。 良いですね。テイクアウトで晩ご飯って、楽で美味しくて。。
バックパッカーの癖が抜けないので食費は節約してしまう。 治安のこともあるが、外食はランチを中心にする。 もちろんランチのほうがディナーより割安である。 夜はサラダやピザにメイン食材を買ってきて済ませていた。 イタリアはやっぱりワインが安い。 最初はビールも飲みたいので両方スーパーで買っていた。 ビールはドイツやオーストリアのものが多かった。 サラダはレタスやオリーブ、トマト、チーズの入ったもの。 バルサミコ酢とオリーブオイルをかけて食べた。 不思議とこれだけで美味しかった。 ヴェネツィアでもピザは美味しい店とそれなりの・・店があった。 リーズナブルな宿でのささやかな楽しい食事。 料理が安くても…
なんだか今年は白ワインに目覚めた感じ。 白5本、赤2本で、合計7本。 食事も、脂っこいものが少なくなってきたからですかね？ でも、やっぱり、ワインって美味しいですね。 今月はウイスキーも開けました。 Proyecto Cu4tro Blanco 2021 プロジェクト クワトロ ...
Rione dei Dogi Salice Salentino Riserva リオーネ・デイ・ドージ 2018 イタリア
評価：3/5Rione dei Dogi Salice Salentino Riserva(リオーネ・デイ・ドージ Vinica 無料のワインアプリ
Terre di Carlin Langhe Pinot Nero テッレ・ディ・カルリン ランゲ 2018 イタリア
評価：3/5Terre di Carlin Langhe Pinot Nero(テッレ・ディ・カルリン ランゲ Vinica 無料のワインアプリ
アマローネデッラヴァルポリチェッラクラッシコベルターニ（AmaronedellaValpolicellaClassicoBertani】2012をセラーに納めました。2012年は樽熟が1年延びて84ヶ月間の熟成に変更になりました。樽は600リットルから6000リットルのスラヴォニアオークの大樽へ、以前のスタイルに戻した感があります。会社の運営はFamigliaAngeliniになりガエターノさんのTenutaSantaMariaと2本立てになっています。好きなワインだけに私の理解の範囲を極端に超えないでほしい。ベルターニのアマローネをセラーに納めました
ACブルゴーニュとは？意味を教えて！おすすめ赤ワインもご紹介
ワインにふれると耳にする、ACブルゴーニュ。いったい、ACって何？普通のブルゴーニュと何か違うの？なんて、疑問
Poggio Le Volpi Primitivo di Manduria ポッジョ・レ・ヴォルピ イタリア
評価：3/5Poggio Le Volpi Primitivo di Manduria(ポッジョ・レ・ヴォルピ Vinica 無料のワインアプリ 【6本〜送料無料】ポッジョ レ ヴォルピ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 赤ワイン プリミティーヴォ イタリア 2020 750ml
イタリアワインの王様 バローロ バローロはイタリアワインを語るには避けては通れない銘柄の1つです。イタリア、ピ
バローロなの？ランゲ・ネッビオーロとは イタリアワインに迫る！
王のワインであり、ワインの王である バローロ イタリアワインの王様、バローロ。バローロワインについてはこちらを
Riva Leone Barbera リヴァ・レオーネ 2020 イタリア
評価：2.5/5Riva Leone Barbera(リヴァ・レオーネ Vinica 無料のワインアプリ
Kiki ソムリエ・ワインエキスパート試験を取得するため、こんな向けの記事です 勉強時間を短縮したい方 一発合
アカデミーデュヴァンでは実際にどんな勉強方法で一発合格を勝ち取るかの続きです。 ワインエキスパート・ソムリエ試
Menhir Salento N° Zero メンヒル・サレント イタリア
評価：3.5/5Menhir Salento N° Zero(メンヒル・サレント Vinica 無料のワインアプリ
部活⇒酒蔵一平コースから、帰ってきて、ウッカリ、寝てしまいました。(=_=)zzzzzzで、起きて。夜ごはんです。安くてうっすーい、イタリアワインを飲みつ...
今月の始まりは、金箔入りスパークリング。 白3本、赤2本、泡1本。 Blue Nun Sparkling Gold Edition ブルー・ナン スパークリング ゴールド・エディション 【About This Wine / このワインについて】 生産地：Rheinhessen /...
Cusumano Syrah クズマーノ シラー イタリア 2020
評価：3.2/5Cusumano Syrah(クズマーノ シラー)を飲んだosakanosakenomiさんの投稿 Vinica 無料のワインアプリ 【6本〜送料無料】クズマーノ シラー 赤ワイン シラー イタリア 2019 750ml
Borgo Savaian Masaret ボルゴ サヴァイアン イタリア
評価：3/5Borgo Savaian Masaret(ボルゴ・サヴァイアン Vinica 無料のワインアプリ 【6本〜送料無料】オレンジワイン アランサット NV ボルゴ サヴァイアン 750ml 白ワイン [オレンジワイン] Orange Wine Aransat Borgo Savaian [サクラアワード2020 ゴールド]
【カルディ】またまた美味しいマスカットワインを発見♪上品な味わいのめちゃうま甘口スパークリング
以前もおすすめのマスカットワインをご紹介しましたが、この甘口スパークリングワインもめちゃうま...！ぜひチェックされてみてくださいね＾＾
「イタリアの居酒屋」 「世界の居酒屋」と言う番組がある。 世界中の街やら村にある居酒屋で飲んでる人と店の人をひたすら映しているだけの番組だ。 今回、イタリアの…
フシギだなぁ雨が降らないのに、それでもこんなに潤った果実が毎年なる。8月の終わり頃家族付き合いの農家のブドウの収穫Vendemmiaを家族で手伝った。私たち大人は、BIOワインが欲しかったり自家製Prosciutto(生ハム)が欲しいほぼ物々交換だ。それと、Vendemmia終了の食事会
ビールかワイン。 今までの家飲みは、そんな感じだった。 ところが、New Wave ! 日本酒！ 振り返ると、赤ワイン●本。白ワイン ●本。日本酒●本。 今まで、日本酒は、どちらかというと好みではなかった。 そして、1升を飲むのに時間がかかる。 なかなか減っていかないので辛く感じ...
【ワイン初心者も上級者も】まずは欧州赤ワインセレクションプレミアムを試してみませんか？今なら880円で試せる方法をご紹介
「欧州赤ワインセレクション プレミアム」とは、フランス、スペイン、イタリアを始めとするヨーロッパ各国の一流ソムリエたちが厳選した極上赤ワインを毎月お届けするサービスです。ミシュラン星付きレストランの一流ソムリエも認めるワインは、欧州を各地を
🇮🇹イタリアン×日本のユニークなイタリアンコース料理が食べられる「Taki Off」でディナーしてきたよ！ in Rome
ローマで、オシャレなイタリアンのコース料理を食べてきましたので、ご紹介したいと思います！ 「Taki Off」…
避暑を兼ねてわらびさんの白樺湖山荘の草刈り＆蕎麦畑チェックにお邪魔してきました（7/16日～7/18日）。 蕎麦畑の状況は、予想外に色々あったので、別記事にしています（この記事） 滞在中にまたソーセージ作りもしたのですが、そちらの方も別記事にしました（この記事）。 この記事は、今回の滞在中に作った料理や頂いたワインの記事になります。 なお今回の参加者は、Miyakoさん、そう君、私ども夫婦、ホストのわらび...
今週は、全国的に早く梅雨明け！ 夏本格化！ 全国各地ですごい気温が観測されましたね。 アルコールも夏むきに… 暑さに負けず、楽しく、今年の夏も乗り切りましょう！ Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2021 シレーニ セラー・セレクショ...
ガーネットの輝きのある濃いルビーレッド。凝縮した赤いベリーの香りとスパイスの香り、ほんのり温かいチョコレートやヴァニラの香りも。タンニンが溶け込みバランスのとれたコクのある味わい。 【商品名】 レ
イゾレ・エ・オレーナ（トスカーナ）がビオンディ・サンティを所有するEPIグループに買収
フランスのEPIグループがイタリア、トスカーナの著名ワイナリー、イゾレ・エ・オレーナ Isole e Olena を買収した。EPIグループはシャンパーニュのシャルル・エイドシック、パイパー・エイドシック、ビオンディ・サンティ等のワイナリーを所有している。
暑い。日中は30度いっているだろう。気温だけではない。太陽の光がもう夏なのだ。色が夏で、空気が夏だ。夏、夏、夏、早いぞ。私はもういろんな花粉症だ。なにがなんだかわからない。家の中で突然くしゃみがでる。近所で草刈りをしている人はいない。なんだ?5月の20日前後は
いつも四月の半ば頃からはじめるブドウの芽搔き作業は今年は五月に入ってはじまった。農主のオーガナイズの悪さではない。汗ばむ日もあるけれど、なんとなくずっと初春のようなヒトにとっては爽やかな日々が続いた四月だった。たいてい農主は、この辺では一番に芽掻き作業を
【スーパータスカンワインの里】ボルゲリへの小旅行と、村で極上ワインが飲める店
スーパータスカンワイン（イタリア語ではスーペルトスカーナ）の里ボルゲリをご案内します。ワインラバーもそうでない人も魅了されるイタリアはトスカーナの小さな村でリフレッシュ。地元の人も通うエノテカもご紹介。銘醸地のワインと郷土料理を味わってください。
【ジロ・デ・イタリア2025】日本で！現地で！ 自転車ロードレースを観戦しよう
2025年5月に開催されるジロ・デ・イタリアの日程や見どころは？イタリア現地でどのように観戦できるのか知りたい方も必見です。日本で！イタリアで！自転車ロードレースを追いかけながらイタリア旅を楽しみましょう。
赤ワインが苦手でも飲みやすい！コスパ最強のワインとおすすめのおつまみ【ランブルスコ】
ランブルスコはコスパ最強で飲みやすい！ 1,000円台で手に入る、赤ワインが苦手な方でも飲みやすい大人気の赤スパークリングワイン。
2月は、雨が降ったり霧に覆われたり湿った空気だった。3月に入って、まだまだ春になりきれない冷たい風が吹き水筒の温かい麦茶(caffe' d'orzoを薄めにつくっている)は冷えた体にジンワリ浸透していく。空は薄い水色で、陽はまだ弱い。が、あるとないとでは全然違う。畑仕事は
農主、はやくやってよー、もう。。。まだ、ブドウの剪定が終わっていない。ということは、枝外しも終わってないし枝縛りも始められない。終わってる方の向こうの畑で枝縛りをしていたときあっちもこっちもやってない...ということが判明した。今はさ、Luna Ascendenteだから
40歳くらいのころに、イタリアワインが好きになりそれが高じて近隣の文化教室で開講していたワイン教室に半年ほど通っていたことがあります(^◇^;)講師の他に、ソムリエさんやオリーブオイルの専門家（？）などがゲストで来ていてその日紹介されるワイン2〜3本とそれに合うおつまみを出してもらい・・・ま・・・他にもいろいろ教えていただきましたが好きなワインを見つける機会として通っていただけなような・・・(￣▽￣;)しばら...
スラトニック(ラディコン) もろにビオディナミそしてオレンジワインといったらこの大御所は避けては通れません。と言っても最近自分もめっきり飲まなくなってしまっているのですが。苦笑 北イタリアはフリウーリの生産者になります。 色の補正をしてこんな液体の色になっているわけではなく、ロゼワインと言うわけでもなく白ワインです。( 最近はもっとオレンジや茶褐色のものも多々ありますが)このcuvéeに関しては少ないながらも酸化防止剤も使われいる為、そこまで攻め込んだ味わいではないです。因みにシャルドネとソーヴィニョンの混醸ですがこの手のタイプにあまり品種特性は求めなくていいのかなー、などと思っています。とい…
パレオロッソ(レ マッキオーレ) 現在のパラオロッソはカベルネフラン100％で作られていますがこの2000年まではフラン100％ではないです。VTによっても違うと思うのですが2000年に関してはカベルネソーヴィニョン70%、カベルネフラン30％となっています。 この辺になるとボトル差、温度管理差があることを含めてもまさに丁度飲み頃。果実だけの勢いは薄れ熟成香にやや腐葉土の香りが混じり黒果実、プルーン、ブラックベリー、カベルネソーヴィニョン特有のハーブが溶けた香りなど渾然一体となっています。香りや味わいはしっかりしているのですが、口内へのタッチはピノノワールを思わせるように滑らかでシームレスに入…
パレオロッソ(レ マッキオーレ) イタリアワインのVTチャートを見るとトスカーナ、ピエモンテの生産地で言えば悪い年は殆どなくて唯一評価がイマイチなのが2002年なのですが、それでも02の一流どころのワインを飲むと、うーん、これのどこが悪いの？などと感じてしまうほどしっかりしています。02に関して言えば評価が低いためか結構価格も安くなっていて丁度今位が飲み頃のワインも多いと思うのでチャンスかもしれません。ブルゴーニュにしろ結構オフピビンが強烈に閉じる事も少なくいつ飲んでも美味しい可能性が高いので安いオフビンを見つけたら勇気をして買ってみるのも一興です。(滑る事も多々あり苦笑) 閑話休題 今回のは…
Malvasia Colli Piacentini D.O.C 2016(IL VEI)
マルヴァジーア(イル ヴェイ) 久しぶりにデイリーの旨安ビオになります。 ワインは所謂嗜好品なので好みの味筋があって当然なのですが、個人的な傾向として赤ワインに対して揮発酸を少しでも感知してしまうと駄目なのに対し白ワインに対しては揮発酸を感じても結構許容できてしまいます。 それを前提にこのワインとても美味しですね〜。もしかしたらこの色で既に駄目と言う方もいるとは思いますが、グレープフルーツの瑞々しさと林檎の蜜が合わさったような香りがトップノーズに飛び込んできます。味わいもそのままに余韻はグレープフルーツの果皮のビターさまで感じさせてくれます。昨今はビオワインが流行っていますが作りがイマイチなの…
Sauvignon Colli Piacentini D.O.C 2016(IL VEI)
ソーヴィニョン(イル ヴェイ) マルヴァジーアがフラワリーなアロマを放つのに対してこちらは結構重心低めで軽やかさというよりはしっかりとした香りと味筋ですね。色もマルヴァジーアと比較すると重めなのがわかります。状態はあると思いますが開けたてはやや酸が際立ちます。それでも時間と共に要素が一体となって来ますので大丈夫です。どんどんお酢になる事もないです。ソーヴィニョンはやや玄人向けかもしれません。マルヴァジーアの方が誰にでも愛想が良く感じ取れる要素を持っていると思います。 それでもソーヴィニョンは貴重なようでなかなか飲めないのが現状のようです。エチケットが紫のラインなのですが何となく味筋の雰囲気を表…
Pinot Grigio Colli Piacentini D.O.C 2016(IL VEI)
ピノグリージョ(イル ヴェイ) 見た目は完全にアセロラジュースだろーと呟きたくなるよな色です。笑 色が色ですからね。これでも白ワインです。ピノグリージョを果皮まで漬け込むとこんな色になるんですよね。ビオ系あるあるです。 視覚で判断すると赤ワインなってしまいますし情報知っていて飲むと白っぽいですし、ニュートラルな気持ちで挑んでもロゼっぽいですし。人間の味覚なんてやはりたいした事ないということでしょうか？いや、自分だけなら問題なのかも笑 ただ味わいはベリーやストロベリーというよりもっと瑞々しいです。 バランス良く普通に美味しいです。 にほんブログ村
