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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)たっぷりのだしで煮る含め煮。朝から時間が経つ毎に気温がグングン下がっていった土曜日は、大根とえびをじっくり煮ました。含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、煮汁にとろみをつけると薄味でも大根に味がよくからみ、すぐに食べてもおいしい^^北海道産のホッケの開きといただきました。今日もごちそうさまでした。12月16日のメニュー・大根とえびの含め煮・ホッケの開き・ひじきと切り干し大根の煮もの・ごぼうとササミのさつま汁・ごはん大根とえびの含め煮1大根は厚めの半月切りにし、ラップをかけて、楊枝がスーッと通るくらいまでレンジでチン。2だし汁(ひたひたの量)、酒・みりん(各適量)、しょうゆ・塩(各少量)を鍋に入れて煮立たせ、1を入れて...♪大根とえびの含め煮&ホッケの開き♪
北海道でホッケ言えば真ホッケ 羅臼産のホッケの開きに山わさびを 生ならホッケのフライが最高
乃木坂46の鈴木絢音さんの出ていた秘密のケンミンSHOW極 でホッケ特集 羅臼産の開きはもちろんだが北海道ではフライにて食べるため生で売っている 羅臼産のホッケが大きく脂がのっていて美味しい ケンミンショーでは鳴子温泉の栗だんごも紹介
10月に入った。 帰りのフェリーがまだ決まらないので正確なことは言えないが、いずれにしても札幌での生活もあと30日ほどを残すだけとなった。その間想定外の暑さもあったり騒音騒ぎもあったけれど、それほど特別のことをしなかった割にはあっという間に過ぎた気がする。 それでも2ヶ月強をこちらで暮らしていろんなこともわかってきたし、幸いにして来年もまた来れるようにそれなりの準備を整えることも出来て来た。てなことで、もうここまで来たらあっちへ行きたい、こっちへ行きたいと焦ることをせず、残りの時間は北海道流でゆったりと過ごしてみたいと思う。 さて、昨日の晩ご飯。 この日はすぐ近くの居酒屋を試してみる事にした。…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪今日土曜日は、ホッケの開きを焼いたり、ほうれん草とえのきのおひたし、きゅうりのキムチあえ、春キャベツのみそ汁と、おつまみにもなる簡単おかずで晩ご飯にしました。ふわぁっとやさしい口あたりの長芋のとろろ焼きは、みんな大好き!長芋をすりおろして、白だし、溶き卵を加え、油を熱したスキレットで焼きました。博多あまおうロールケーキは、お気に入りのケーキ屋さんで家族が買って来てくれました(*^_^*)いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、☆あじフライ&レンジ蒸しなすと桜えびのあえもの☆でした。新鮮なまあじをフライに。衣はサクサク、身はやわらか。タルタルソースでい...♪長芋のとろろ焼き&いちごロールケーキ&今週の人気ごはん♪
何でも送るよ!という娘からのラインに、 「ホッケの開き!でかいやつ!」とリクエストして、送ってもらってたホッケの開きを、今夜いただきます。 一匹まんまでは焼けないので、半分にして焼いて、 半分でもデカいので、その半分食べた。 ひやー 超旨い。 分厚い身、ほっくほく 「鹿児島...
お立ち寄りくださりありがとうございます 無事報告書を提出し終え 今月の一山越えた がしかし もう一山が今日いきなり目の前に現れた 晴天の霹靂 またもう一つ乗り越えなければならない 来週はそれに取りかかって締め切りに間に合わせるよう 努力の一週間になりそうだ 仕事は仕事! 目...