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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)たっぷりのだしで煮る含め煮。朝から時間が経つ毎に気温がグングン下がっていった土曜日は、大根とえびをじっくり煮ました。含め煮は煮上がったらそのままさまして味を含ませるけど、煮汁にとろみをつけると薄味でも大根に味がよくからみ、すぐに食べてもおいしい＾＾北海道産のホッケの開きといただきました。今日もごちそうさまでした。12月16日のメニュー・大根とえびの含め煮・ホッケの開き・ひじきと切り干し大根の煮もの・ごぼうとササミのさつま汁・ごはん大根とえびの含め煮1大根は厚めの半月切りにし、ラップをかけて、楊枝がスーッと通るくらいまでレンジでチン。2だし汁（ひたひたの量）、酒・みりん（各適量）、しょうゆ・塩（各少量）を鍋に入れて煮立たせ、1を入れて...♪大根とえびの含め煮＆ホッケの開き♪
今日のお昼は宇和島駅と目と鼻の先gonさんのブログからBookmarkしていたこちらのお店お昼のピークを過ぎていましたが、ひっきりなしに地元の方が訪れていました。頂いたのは「鯛めし定食」「さつま汁単品」を家内とシェアー👍どちらも初体験でしたが、超美味😋特に鯛めしは炊
【優待食堂・東京 丸の内】本格的な鹿児島料理で酒を飲む😋鹿児島 かのや萩原（バルニバービ・3418）
今夜は東京駅まで出てきたので、以前から気になっていたバルニバービが運営する鹿児島料理のお店に行くことにしました…
高松市から宇和島まで高速で2時間半ほどで行くことができます。高速を使わないと6時間(;_;)終点の三間インター最寄りの道の駅みまは、見どころ満載の贅沢な道の駅です。宇和島市三間町務田180。地元を中心に多くの種類の土産が販売されいたり。地元産の新鮮野菜。保冷ボ
体調を崩してしまい数日ダウンしていました。 少し復調したので温かいものが食べたくなり、さつま汁を作る。 聞いた話だが、関東の一部の県では豚汁などを抑えてけんちん汁 が主流なのだとか。 関西では豚汁が多いようだし、私の記憶の中にある北海道の汁物の 手近なものは豚汁で、名古屋近辺で育った亡母が作るものの中にも けんちん汁なるものは無かった気がする。 ましてや、けんちん汁にうどんや蕎麦を入れることが…
