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創作料理バルに行った。ここは1年ほど前にオープンしたお店。オーナーはDIY が得意な方らしく、内装はほとんど自分でやったそうだ。かなりおしゃれな雰囲気になっている。 そんなお店で注文した地鶏のたたき。見た目からも新鮮さが伝わってくる。表面は軽く炙られ、香ばしい。もちろん中はしっとりとした食感を保っていて地鶏独特の歯ごたえと風味を楽しめた。 地鶏とよく合うのが生ビール。暑い夏を乗り切るには地鶏とよく冷えた生ビールが一番なのかもしれない。 【ふるさと納税】【数量限定】訳あり 地鶏 丹波黒どり&丹波赤どり もも各2kg 計4kg＜京都亀岡丹波山本＞食べ比べ お楽しみ セット 業務用 大容量≪緊急支援…
【優待食堂・東京 丸の内】本格的な鹿児島料理で酒を飲む😋鹿児島 かのや萩原（バルニバービ・3418）
今夜は東京駅まで出てきたので、以前から気になっていたバルニバービが運営する鹿児島料理のお店に行くことにしました…
Torisashi, which allows you to enjoy the sweetness and umami of chicken, is incredibly delicious.
Kagoshima Prefecture is located in the southern part of Japan and has a long history and unique food culture. One of them is torisashi, or raw chicken sashimi. In the Satsuma domain, torisashi has been eaten since the Edo period and is a familiar food for local residents. Torisashi may seem like a d…
