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久々にホットドッグが食べたくてソーセージを買っておいた。パンはもちろん自分で焼いた方が美味しいので、ランチに間に合うよう朝一でスタンドミキサーで生地を仕込みました。6等分だとバンズが小さくなってしまうので、4等分にしたらぴったり。375℉のオーブンで15分で焼
昨日焼いたパンフォンデュ 全粒粉とライ麦を配合した素朴なパンです酵母はレーズン酵母 私こんなパン、大好き 早速、日曜日のブランチに カットして〜 かリリと…
娘のお弁当 おにぎり唐揚げ卵焼きプチトマトほうれん草のおひたし 昨日はシュトーレン作って、いつものイギリスパン焼いて、頼まれ物のケーキ焼いてたので、おかずの…
朝起きて今日は調子がいいなと感じる日はパンを焼きたくなります♪↑冷蔵庫にかぼちゃがあったのでレシピを検索して作りました生地にかぼちゃを練り込んで一次発酵しているところです↑一次発酵が終わり生地を分割してかぼちゃ餡を包みますかわいいかぼちゃをイメージしながら上手くできますようにと願いを込めて包みます↑タコ糸を巻いて170℃のオーブンで10分焼き160℃に下げて8分焼きました初めて焼くパンはオーブンの前で付きっ切りちゃんと焼けるかドキドキですタコ糸を外すのが思ったより大変でしたが何とか形になりましたかぼちゃの皮を飾り完成ですかぼちゃを練り込んだ生地がふんわり柔らかくて美味しかったです家族も喜んでくれたので作った甲斐がありました♪クロエもちょっぴりお味見ねオーブンが焼けましたよ言うと私の側から離れないクロエです...かぼちゃみたいなカボチャパン
娘のお弁当 スープはガンボですが、写真撮り忘れました このサンドウィッチ、バーガーバンズに挟んでたんですが、あまりに食べにくそうなので、急遽、カンパーニュに…
【100均】お手軽にパン作り！セリアのパンミックスを使って秋のマリトッツォを作ってみた
セリアでパンのミックス粉が発売されているのを見つけてしまいました。ドライイーストが販売されていた時からミックス粉も出ればいいのにと思っていただけについに来たかといった感じ。今回は購入したブリオッシュミックス粉を使ってブリオッシュを作成してみました。100均のミックスってどうなの？ちゃんと出来るの？お試ししてみました。
娘のお弁当 ホットドックチキンチャップ味たまごブロッコリーとプチトマト ドックパンは昨日焼きましたカレー味のキャベツとウィルビンソンのソーセージがウチの定番…
奥からチキンと野菜のキャセロール（←今日の晩ごはん）ほうれん草の塩茹で、小松菜の塩茹で、きゅうりの漬物、ひじきの炒りどうふ、パスタのサラダ、味たまご キャセ…
娘の部活弁当 チキンカツベーコンレタスサンド パンは昨日焼いたレーズン酵母のパンミルクが入ってるのでパンの耳まで歯切れがいい 中身はこんな感じです 0.75…
娘の部活弁当 くるくるおにぎり卵焼きさつまいものハニーバター豚肉のすき焼きブロッコリーとプチトマト 炊き立てのご飯、おにぎりにするのを躊躇して、くるくる巻きま…
こんにちは、どりーです。 どりーはこんな人 2017年から大学事務（派遣、嘱託）をしています2人の母（大学生）で、子育て卒業間近です5年間シカゴに家族で滞在していました（駐在生活）ちょっとだけ英語ができます物忘れがひどい アメリカに駐在していたころからパン作りが趣味です。 いや、当時はおいしいパン屋さんが見つからなかったので「じゃあ自分で焼こう」という理由でせっせと焼いていました。 まあ、キッチンもオーブンも大きいからベイキングには最適な環境でしたね。 今日は突然パンを焼きたい！スイッチが入ったので朝からパンこねです。 といってもフードプロセッサーで1分40秒+30秒回すだけ。 \相棒のクイジ…
いつものイギリスパン 3本焼いて、いつものように二本は冷凍庫へ あまりにいい香りだったので、お昼ご飯はサンドウィッチをリクエストされました 一口かじっ…
サンドウィッチと、私以外の家族みんな大好きチキンのトマト煮込み
昨日焼いたイギリスパン、袋を開けた時の香りがたまりません 娘のお弁当 サンドウィッチは鶏ハムと卵小さなおかずはチキンのトマト煮込み チキンをトマトで煮込む…
最近のお気に入りは0.75斤の小ぶりに焼いたものいいサイズです 焼きたては皮がパリパリしてますが、翌日は皮も柔らかいです この頃は3本焼いて、二本は粗熱を取…
娘、テスト中、お友達とどっかで食べたり、コンビニでパスタ見たいのかったりして食べてます うちはほぼ私の作ったものを食べてるので、ジャンキーなもの、食べたくなる…
【複製】自分弁当♡簡単サンドウィッチと鹿ヶ谷かぼちゃのスープ
今日も娘、お弁当いらないらしいので、自分の分だけ かぼちゃのスープとサンドウィッチ サンドウィッチは、昨日の夕飯の鶏の南蛮漬けはさみました 南蛮漬けの玉ね…
高校生のお弁当 サンドウィッチスパゲティナポリタンミンチカツほうれん草のソテープチトマト いろいろ事件がありました。お弁当落としたり。。。私のアラフィフ弁当…
最近食パンを焼くのは私の役目。菓子パンを作るのは夫という感じの役割分担ができつつあります。私の食べたいリクエストで、日本のパン屋さんに行くと買ってしまうミルクフランスを作ってもらいました。今回もおいしくて、あっという間になくなりました。にほんブログ村
最近食パン作りに挑戦しています。捏ねは手のこともあるので、夫が担当しています。なかなか理想のパンが焼けなくて、今日は俺が作るとレシピを見つけてきて全ての工程をやってみたら・・・。過去一美味しそうな焼き上がり！中もふわっふわでした。ちょっと味見で切ってみた
アメリカで、こんなふわっふわなサンドイッチがお家で食べられる日が来るとは思いませんでした。おいっしい！！本当に同じパンが焼けるのか、今日も再度トライ。最初の工程はスタンドミキサーにお願いしたので、少し楽だったそうです。眠ってたスタンドミキサーこれから活躍
食パン2斤分の生地をスタンドミキサーで作れば時短だ！と思ったけれど・・・生地が重くて機械に負担をかけすぎて途中でギブアップいつもの時間で生地が仕上がらず、バター投入前に半分に生地を分けて、一つはスタンドミキサーで、もうひとつの生地は夫担当で仕上げました
ハンバーガーが食べたくてスタンドミキサーで生地作ってバンズ焼いて作っちゃいました。夫が食べるのは4等分の量の生地で私のは6等分の量で焼いてみました。一回り大きさの違うバンズが焼けました。パテは牛肉だけの丸めるだけのアメリカーンなパテキャストアイロンのグリル
朝に食パン以外も食べたくてベーグル焼いてみました。むかーしに焼いた記憶があるけれど、まったくの初心者。捏ねの工程は、もちろんスタンドミキサーでお願いしました。発酵時間も短くて強力粉、水、塩、砂糖だけの材料で手軽さも気に入りました。茹でる工程でモラセスがな
黒ごまチーズパン🍞ソーセージ入り🎵ソーセージ、隠れて見えないけど(*^^*)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとう...
台風一過今日は学校休みかもしれないと不謹慎なこと考えてたので、お弁当がめんどくさい朝でした サンドウィッチ弁当高校生のお弁当 サンドウィッチスパゲティナポリ…
みんなバラバラの朝でした台風の影響で頭痛がするので、サンドウィッチ作っておいて、ゴロゴロしてます このサンドウィッチは簡単で、ひどい頭痛の日でも作れます 目…
土曜日に仕込んで、日曜日に焼いたブルマン二本焼いておけば今週の朝ごはんとか、お弁当とか、足りるかな 週末でも平日でもパンがなくなると焼きますが、発酵に時間…
パンを手作りにしてから半年くらい経ちました良かった事とイマイチだった事をまとめてみました手作りにしてよかった点スタンドミキサーで生地を作れるので、水の多いパン屋さんのようなふわふわの生地を焼ける サンドイッチにすると、おいしさが一番実感できる！焼いてい
『今日の晩酌は焼いたベーコンエピとキリっと冷えた生ワイン』はい〜飲みますよ〜ベーコンエピ自分で焼きましたよ『焼きたてベーコンエピ！何に合わせます？』今日も朝か…
siroca（シロカ）ホームベーカリーを1年使った口コミ♪パナと比較！音はうるさい？
「siroca」のホームベーカリーって安いけど、美味しいパン焼けるの？ ホームベーカリーは音がうるさいって聞くけど、実際どうなのか知りたい。 と、ホームベーカリーの購入はまだ迷っているという方も多いのではないでしょうか？ わが家には、sir
北欧風味シナモンロール🎵ムーミンバレーパークで食べたシナモンロールが目茶苦茶美味しくて(*^^*)そのイメージで、シナモンたっぷりで作りま...
先週の朝ランは、冬は極寒主人の実家で使っていた、銀行強盗かスターウォーズのチューバッカにしか見えない目出し帽の出番が再びやってきたか思うくらい寒かった…
