メインカテゴリーを選択しなおす
こんなのが入荷しました。 地元の海のウマズラアジ9キロです。 写真の魚屋さんの男の子が小柄で細いから魚が余計に大きく見えますが^^ この魚で9…
これが昨日入荷した特大天然赤鯛です。7キロです。ずっしりと重い漁船直送の取り立てです。私にとっても過去最大サイズでここまででかいのは初めてです。味は最高でした…
昨日は朝から良き日でした。まず午前10時に仲買のジムさんからたった今、赤鯛が入荷したと電話が入りました。早速、バイクを飛ばして取りに行くとご覧のように3.5キ…
昨日の夕方知り合いの漁船の人からマグロがあるけど、いるか?と連絡を頂きました😄 もちろん!と即行でバイクを飛ばして船着き場に急行。 最近の不漁…
タイの海辺の田舎町プラチュアップキリカンの日本料理店「富士山」の最大の売り物は地元の海で取れる新鮮な地魚です。 普段は刺身やお寿司焼き物、ステーキにし…
待ち望んでいたプラチュアップキリカン湾の取れたて地マグロ。 前回の入荷から3週間振りに入りました。 それも重量9キロ。ずっしりと重い生マグロで…
【地魚を回転寿司で味わう編】2024.02.02-2024.02.03伊豆伊東旅行
2024.02.02-2024.02.03伊豆伊東旅行地魚を回転寿司で味わう編 旦那が有休消化が必要ということで、急遽私も便乗のんびりしたくて近場で温泉を探し…
昨日はついていました。久しぶりに天然物の黒鯛3.2キロが入荷です。これが旨いのです。脂がのっていて身にはしこしこと弾力がある新鮮な海からの恵み物です。夕べは忙…
昨日の朝、市場の馴染みの魚屋エーさんから電話。 「久しぶりにウマズラアジが入ったよ」との嬉しい知らせです。 すぐに予約して午後イチで取りに行く…
元旦の朝も早起きして海辺で初日の出を拝みました。 元旦だから観光客の姿もありいつもより人出の多い早朝の海岸通りでしたが朝陽を拝んでいたのは多分、私一…
今日、娘に会いにバンコクへ行きます。 バンコクには娘がとてもお世話になっている方がいるので何か感謝の気持ちを表す手土産をと思いタイ妻と考えたお土産が…
最近、毎日の食事でついつい肉や魚ばかり続いてしまって野菜不足気味です。 だから昨日は野菜を大量に食べようとランチは火鍋にしました。 地元の回転式火…
今朝、いつもの網元ジムおばさんの家に海からあがったばかりのサワラを仕入れに行きました。 今日のサワラも獲れたてのピンピンです。 そして、たまたま居合わ…
昨日は1ヶ月半振りに地マグロが入荷しました。常連の漁船オーナーから一報が入ったのでバイクを飛ばして隣町の彼の家まで取りに行ってきました。重さは5.2キロ。この…
昨日の朝、とうとうプラチュアップ湾直送の獲れたてサワラ(4キロ)が入荷しました 🐟🐟🐟 先月からずっと悪天候が続いていて実にほぼ3週間ぶりの獲れた…
【房州漁師料理】漁師直伝!『まご茶漬け』 隔月定期便 6回発送~千葉県鴨川市
千葉県鴨川市のふるさと納税の返礼品『【房州漁師料理】漁師直伝!『まご茶漬け』 隔月定期便 6回発送』を紹介します。寄付金は、60,000円です。漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より、房州漁師料理『まご茶漬け』を2カ月に1度、年6回お届けいたします。
連日の悪天候が長引いています。 もう一週間も強風が吹き荒れ波が高くて漁師さんはお休みです。 実は昨日の朝、風が弱まった一昨日の夕方に出港した漁…
タイの雨季も終わりが近づき乾季がそこまでやってきています。 プラチュアップキリカンの乾季は海が荒れる日が多くなります。 昨日までは穏やかだった海も…
日曜から野暮用で直江津に行っていた。最近のライドでは、毎回海鮮丼を食べていたので直江津でももちろん海鮮丼。 今回は、始めていく「軍ちゃん」というお店に行ってみた。このお店は県外の人にも人気のある地元でも有名なお店だ。 日曜日という事もあって結構混んでいた。早速頼んだのは、海鮮丼の上。 どうせなら豪華に行こうと思ってちょっと高…
菜食週間明け3日目の夜7時。仲買のチムおばさんより11キロのマグロ入荷の電話が入りました。ほぼ3週間ぶりの取り立て極新鮮マグロ入荷です。しかもこのサイズは何か…
午後2時過ぎから激しい雨が降りました。お店はお昼休みだけど外出も出来ないし寝転がって本を読んでいたらそのまま眠ってしまいました。夕方、目が覚めると海岸通りの魚…
さっき市場から戻ってきました。 今日の成果は天然物のスズキです。 昨日から海が荒れ気味のため海の魚はありませんでした。 このスズキ…
阿波の幸 和美彩美 南海フェリーと東九フェリーの間にある「川の駅マリンピア沖洲」食事処「阿波の幸 和美彩美」へ行ってきました。魚が食べたいけど、あまり遠いと行きにくいというのが決め手です。クチコミでランチは混み合うそうなので開店と同時に入店。 阿波の幸 和美彩美 お勧めメニューは日々変わるようです。 阿波の幸 和美彩美 海老のオブジェ。注文したメニューが想像した以上だったのでこのオブジェを見て思わず「ご馳走様でした」。 阿波の幸 和美彩美 天井にも人型のオブジェ。東北の祭りを彷彿とさせる感じ。 阿波の幸 和美彩美 混み合っていない状態ではテーブルはどこでもOK。カーテンが掛かっているところは予…
伊豆高原の隠れ家イタリアン!絶品パスタ・ピザに舌鼓。B-gillでカジュアルランチ備忘
伊豆高原は「B-gill」さんにて、お値打ちイタリアンでランチの備忘です。 お店は池田20世紀美術館の真ん前、小さなお店が点在する静かな住宅街にございます。 こじんまりとした店内には2人掛のテーブルが2つ、4人掛けが2つ、6人掛が1つ。 ほどよくカジュアル、明るい店内にBGMはおしゃ系ジャズ。 メニューボードには旬のおすすめが並んでいます。 ランチタイムメニューと。。。 こちらは大人気のピザ。 アンティパスト各種。 伊東産、伊豆のレモン、地魚も気になる所ですが。。。 うん?この「牛のトリッパ」って何かしら。 「牛の胃袋です。いわゆるホルモンですね。」とスタッフさん。 イタリアの郷土料理なんです…
福岡県に位置する糸島半島は、長きにわたり海洋からの恵みを享受してきた。その歴史は、縄文時代に始まる。当時、この地域は耕作にはあまり向いていない場所であったので漁業が生活の中心となり、食物供給の基盤を形成した。また、魏志倭人伝に登場する伊都国はこのあたりに存在したとされており、海路での大陸との交流も行われた。 中世になると、漁業技術が進化し、糸島半島近海の海洋資源の利用はより進展した。この地域はさまざまな種類の海産物が採れることで知られた。海産物の多様性は、地元の食文化を豊かにし、経済的な発展にも寄与した。 現在でも糸島半島近海は、真鯛、アジ、イワシ、そしてサザエ、牡蠣など、多種多様な海産物が採…
名古屋駅から東へ10分ほどの柳橋中央市場にある「地魚食堂てるてる」で刺盛りやふぐと刺身クラゲのポン酢和えなどを頂きました
この数年で最高の地マグロが入荷しました。 16キロです! いつものマグロはきれいな赤身ですがこの大物は赤身に白みがかかっています。 つまり…
尾道散策 /お寿司ランチ ~ 2022年12月 鞆の浦としまなみ海道を巡る旅 #09
おっとそろそろいい時間、海岸通に戻りましょう。海岸通り沿いにもラーメン屋が。ここで珍しいものを置いてあるお店を見つけました。懐かしいなあ、ダイハツのオート三輪…
Go To Eat・滑り込みセーフ!新潟古町の鮨割烹・丸伊さんへ!
にいがたGo to Eatチケットを使い切りたくて、行ってみたかったお寿司屋さんへ。新潟の花街・古町の鮨割烹・丸伊さんです。他のお店と比較したくてえび真丈と「極み」のにぎりを注文しました。小さめのシャリが嬉しいですが、大きくもしてもらえます。どれも新鮮でとても美味しい!板さんも気さくで敷居が低くなりまた行きたいです。
【1泊2食付きで8,250円 温泉・食事・部屋どれも満足度の高い民宿】弓ヶ浜温泉 民宿 ますはら
こんにちは、ジャランです。 2022年4月に静岡県南伊豆町にある「民宿 ますはら」に行ってきました。 南伊豆は行ったことないな~ どっかにいい民宿ないかな~ と探していたところ じゃらん(4.9)&グーグル(4.5)と評価がいい民宿を発見!
昨日午前10時半。お客さんの漁船オーナーの奥さんから突然の電話。 「マグロがあるよ。今すぐ船着き場まで取りにおいで!」と嬉しい連絡。 「クラっポム!」…
先着100名様限り!なんと51%オフ! 1980円で地魚サブスク始めませんか?
お魚の処理って苦手ですよね? 私も料理するのですが・・・魚を丸々買ってさばいて、下処理して・・・ まではなかなかできないし、ご家庭で下処理すると、アラが出たり匂いが・・・ そんな方におすすめ! DO IT YOURSELF!! 詳しく見てみる↓↓↓ 日本初!地魚料理のサブスク【サカナDIY】毎月旬の地魚料理キットを自宅にお届け♪ ご自宅でこんな料理が「簡単に」できちゃいます!! フグで有名な下関の水産会社が手掛けていますので安心!! 通常販売価格4000円(税込)が 先着100名様に限り 今だけ1980円でお試しできます!! お申し込みはこちらから↓↓↓ ■━━…━━━…━━━…━━━…━━━…
■赤酢飯の地魚の寿司が美味い❗️焼津港の『地魚定』(静岡県焼津市)
目次 1 眼前は遠洋漁業の基地 焼津漁港『地魚定』 2 焼津駅から徒歩で焼津港へ 3 焼津港に面しているお店 4 お値打ちなお寿司と海鮮メニュー 5 地の味を楽しめる寿司盛り❗️ 1 眼前は遠洋漁業の基地 焼津漁港『地魚定』 (写真:焼津港の人気店『地魚定
昨日の午前11時。 いつもの魚屋さんから連絡が入りました。 ”でっかいマグロが2本あがったよ””9キロと8キロだよ” もちろん速攻で予…
スタッフのウムが抱き上げているのは4キロちょっとのサワラです。 地元の海から数時間前に水揚げされたばかりの鮮度です。 最近、以前から時々食事に見…
富士山の一番の押しメニューはマナオ湾直送の獲れたて地魚です。 刺身、寿司は海からあがって2日以内に売り切りそれ以降は焼き物やステーキにします。 …
昨日から新潟へ。万代橋は良い雰囲気。今日のお昼は、古町の丸伊にて。久しぶり!注文したのは「越後すし丼」@1,320まず最初に、2種の魚醬と「とろろ」が登場。左…
最近、不漁の続くマナオ湾ですがそれでも時々、入荷しているのが天然物の黒鯛。 昨日は3.5キロの大物でした。 よく引き締まった身に甘味がある。…
今日は鎌倉へ。ホントに久しぶり。まずは、紫陽花寺 名月院へ。かなりの混雑。人通りが切れた合間を縫って撮影。雨上がり。今が盛りの紫陽花がとても綺麗。お昼はこころ…
中トロ刺身他@本まぐろ 地魚 地酒 おぎん 県庁前店 和歌山市
和歌山城の桜を満喫したのち、宿にチェックイン。今回は南海和歌山市駅近くのビジネスホテルなので、夕食は外食となります。まだ、夕方まで時間があるので駅周辺を散策しました。和歌山には2011年の年末にも一泊しましたがその時はJR和歌山駅の近所であまりにぎやかな感じではなかったですが、南海の方はビルも新しく華やかな雰囲気でした。←クリックするとブログランキングのページに移動します。さて、いろいろとお店を探しましたが、日曜日休みが多いようでちょっと手間取りましたが、良さそうなお店を一軒見つけました。先程までいた和歌山城を左手に見ながら通り過ぎたあたり。「地魚地酒おぎん」さんです。予約していたので落ち着いた個室に案内されました。お通し、とても美味しいんですが、コレなんだろう?魚のお店なのでマグロ肉に火を入れたものかと思いま...中トロ刺身他@本まぐろ地魚地酒おぎん県庁前店和歌山市
来ました!待望の大型地マグロ。11 .5kgソンクラン連休の初日に入荷です。昼も夜もバンコクなどからの観光客が来てくれたので都会では決して食べられない捕れ…