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熊野古道 風伝峠のポツンと一軒家に住んでいるので、買い物はまとめて週に1回です。買い物に行った日のお昼は、だいたい酵素玄米の上に、お刺身をたっぷりのせた地魚丼にします。先週購入したのは、串本港で上がったカツオ。酵素玄米の上に、ネギとカツオを...
大物入りました。 昨日午後に水揚げされた地マグロは20キロ級です。 このサイズでは私のオートバイでは運びきれないのでお店まで届けてもらいました。 只…
海紅豆の夕食は18時スタート。ゆったりした食堂にはウチと三人連れのご家族の二組だけでした。 地酒の『寿萬亀』を、クセなく飲み易いお酒 山芋の焼き物、帆立・わかめ・きゅうりの酢の物 茹で落花生と塩辛 小鍋と茶碗蒸し 本日の主役？お造り…イセエビ・イサキ・鰺・なめろう・イナダ・カジキ・鮪・アオリイカ…だったかな？地魚中心の盛り合わせが良いですね。海老の焼き物と鰈の唐揚げは後から出来立てを出してくれました。 ...
週にほぼ1回のお買い物の日のランチは、だいたい地魚丼です。この日は、地元の港であがったチダイ。2人分で約300円。安い！酵素玄米の上にネギ、チダイをのせていただきました。おいしかったです！風伝峠の我が家は山の中ですが、海まで車で15分。熊野...
【日生割烹 上内(うえうち)】ランチで地魚の美味しさを堪能できる！予約がおススメで駐車場情報もアリ！
備前市日生町の、日生割烹上内（うえうち）で頂いたランチの、松花堂弁当と日生三昧を紹介します。地魚を中心とした刺身や天ぷら、煮魚等全てが美味しく満足できました。リピしたいお店です。
風伝峠の自宅から、最寄りの大き目なスーパーまで車で約20分、15キロです。役所関係は、県がらみのことはお隣の熊野市に行くのでもう少し遠いいです。週に1回の買い出し日にまとめて用事を済ます我が家は食材などの買い出しは、ほぼ週に1回。特に不便は...
マナオ湾の獲れたての地魚が一番の売り物の日本料理店「富士山」ですが最近は大きな魚が日替わりで入荷しています。 これはマグロ（8キロ） 10キロ…
昨日の午後1時頃の海岸通り。 小型漁船が獲ってきたばかりの魚を水揚げしているところに出くわしました。 喫水の深い中型の漁船は水深の深い漁港に入港し…
昨日、開店以来最大の地マグロ24キロが入荷しました。 今までの最高が15キロでしたから一気に大幅記録更新です。 昨日の朝9時。 漁船のオーナーか…
昨日、海辺の田舎町の日本料理店「富士山」に久しぶりの大物地マグロが入荷しました。 重さ15キロです。 もちろん今年初の10キロ超えです。 獲っ…
昨日は富士山の開店7周年記念日でした。 2017年の12月26日に初めてのお客様をお迎えしてから丸7年が経ちました。 閉店後今日まで大過なく無事に…
釜石でゴール（こちら☆）、そこから内陸へ向かい、帰宅した、今回のミニ旅ですが、その前に、♪気持ちいいなーぐるぐるぐる……気持ちいいね、ぽかぽかだね。車の中...
25*今年も朝からローストビーフと海鮮丼と〜3年目の沖縄石垣島の旅その25
宮古島から石垣島に移動して✈️石垣島🏝️1日目もあっという間に過ぎぐっすり眠ってもう翌朝☀️朝イチで検索🔍したのはさよこの店の定休日とフェリーの時刻さよこの店…
みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は反落し、終値は前日比62円09銭（0.16％）安の3万8352円34銭だった。米金融政策の先行きやウクライナ・ロシア情勢など市場を取り巻く環境の不透
みなさま こんばんは 先日、無性にアジの刺身が食べたくなり、ぷらっと小田原迄行ってきました。 行きたかったお店は、前回の小田原旅行で鰺定食が美味しかったお店「八起」 「八起」のお店が入ってるビルの上の階は駐車場になってるので便利です。 グー
20*今夏の宮古島の最後の晩餐とマンゴーと〜3年目の沖縄石垣島の旅その20
宮古島で夕方に再びシギラビーチ🏖️でシュノーケリング🤿して『19*宮古島でシギラビーチにも再び〜3年目の沖縄石垣島の旅その19』宮古島で夕方になってもまだ海に…
昨日はついている1日でした。 まず朝一で満月直前の魚が少ない時期なのにウマズラアジ（4.5キロ）が入荷。 そして、夕方6時過ぎに早朝出港して帰ってき…
昨日の朝イチ地魚の仲買人よりメッセンジャーが入りました。 「スギのでかいのが入ったけど要りますか」 すぐに電話してみると13キロの大物です。 …
やっと獲れたての新鮮地マグロが一ヵ月ぶりに入荷しました。 6.5キロです。 実は今月は不漁が続いていました。 雨季の真っ盛りで陸地は穏やかに晴…
雨期真っ盛りのプラチュアップキリカン。 外海の波も高いそうで不漁が続いています。 いつものサワラもマグロもウマズラアジもシイラもなかなか入荷しませ…
最近のプラチュアップキリカンの地魚情報です。 一本釣りのサワラは毎日のように入っていますがその他にマグロの幼魚キメジが入荷しだしました。 幼魚と言っ…
今日はお店の内装について紹介してみます。 開店当初はバンコクで見つけた浮世絵のポスターを額入れしてお店に飾っていました。 でも、それにもすっかり…
こちらの市場にごくたまに入荷するこの魚。 『日本語名は不明だけど刺身が旨い地魚』 昨日は市場で珍しい地魚を見つけました。 タイ語でスチンと呼ばれて…
今日の午後お店からバイクで20分のコンワーン漁港まで漁船からあがりたてのサワラを仕入れに行きました。 重さは4.5キロ。 さっき夜通しの操業か…
昨日、入荷した地魚のサワラ。 獲れたてだから刺身でもお寿司でも焼き物でもステーキでも美味しいですが昨日は煮付けも作りました。 自分で云うのも何です…
昨日は市場でマナガツオを仕入れました。 この魚は市場でよく見かけるのですが今年は値段が高騰していたので敬遠していました。 でも、旬を迎え…
昨日は市場で珍しい地魚を見つけました。 タイ語でスチンと呼ばれている魚です。 しばらく前に知り合いの漁師さんに「この魚は美味い！」と勧められて…
土曜日の夜店を閉めた後にアマゾンで取り寄せた飲食店の販促アイデアの本をパラパラめくっていたら日替わりで手書きのお勧めメニューを書く販促が紹介されていました…
楽しかった、津軽・下北ミニ旅、大間から横浜町まで戻り、夕陽の時間を過ごし（こちら☆）、その後、予定通り、岩手県内へ、道の駅北三陸で、車中泊しました。夕ごは...
お昼前、常連客の漁船の船長さんからマグロ入荷の一報が入りました。 タイの3連休の初日にお客さんに一番人気のマグロ入荷です。 喜び勇んでバイクを飛…
こんなのが入荷しました。 地元の海のウマズラアジ9キロです。 写真の魚屋さんの男の子が小柄で細いから魚が余計に大きく見えますが＾＾ この魚で9…
これが昨日入荷した特大天然赤鯛です。7キロです。ずっしりと重い漁船直送の取り立てです。私にとっても過去最大サイズでここまででかいのは初めてです。味は最高でした…
昨日は朝から良き日でした。まず午前10時に仲買のジムさんからたった今、赤鯛が入荷したと電話が入りました。早速、バイクを飛ばして取りに行くとご覧のように3.5キ…
昨日の夕方知り合いの漁船の人からマグロがあるけど、いるか？と連絡を頂きました😄 もちろん！と即行でバイクを飛ばして船着き場に急行。 最近の不漁…
タイの海辺の田舎町プラチュアップキリカンの日本料理店「富士山」の最大の売り物は地元の海で取れる新鮮な地魚です。 普段は刺身やお寿司焼き物、ステーキにし…
待ち望んでいたプラチュアップキリカン湾の取れたて地マグロ。 前回の入荷から3週間振りに入りました。 それも重量9キロ。ずっしりと重い生マグロで…
【地魚を回転寿司で味わう編】2024.02.02-2024.02.03伊豆伊東旅行
2024.02.02-2024.02.03伊豆伊東旅行地魚を回転寿司で味わう編 旦那が有休消化が必要ということで、急遽私も便乗のんびりしたくて近場で温泉を探し…
昨日はついていました。久しぶりに天然物の黒鯛3.2キロが入荷です。これが旨いのです。脂がのっていて身にはしこしこと弾力がある新鮮な海からの恵み物です。夕べは忙…
昨日の朝、市場の馴染みの魚屋エーさんから電話。 「久しぶりにウマズラアジが入ったよ」との嬉しい知らせです。 すぐに予約して午後イチで取りに行く…
元旦の朝も早起きして海辺で初日の出を拝みました。 元旦だから観光客の姿もありいつもより人出の多い早朝の海岸通りでしたが朝陽を拝んでいたのは多分、私一…
今日、娘に会いにバンコクへ行きます。 バンコクには娘がとてもお世話になっている方がいるので何か感謝の気持ちを表す手土産をと思いタイ妻と考えたお土産が…
最近、毎日の食事でついつい肉や魚ばかり続いてしまって野菜不足気味です。 だから昨日は野菜を大量に食べようとランチは火鍋にしました。 地元の回転式火…
今朝、いつもの網元ジムおばさんの家に海からあがったばかりのサワラを仕入れに行きました。 今日のサワラも獲れたてのピンピンです。 そして、たまたま居合わ…
昨日は1ヶ月半振りに地マグロが入荷しました。常連の漁船オーナーから一報が入ったのでバイクを飛ばして隣町の彼の家まで取りに行ってきました。重さは5.2キロ。この…
昨日の朝、とうとうプラチュアップ湾直送の獲れたてサワラ(4キロ)が入荷しました 🐟🐟🐟 先月からずっと悪天候が続いていて実にほぼ3週間ぶりの獲れた…
【房州漁師料理】漁師直伝！『まご茶漬け』 隔月定期便 6回発送～千葉県鴨川市
千葉県鴨川市のふるさと納税の返礼品『【房州漁師料理】漁師直伝！『まご茶漬け』 隔月定期便 6回発送』を紹介します。寄付金は、60,000円です。漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より、房州漁師料理『まご茶漬け』を2カ月に1度、年6回お届けいたします。
連日の悪天候が長引いています。 もう一週間も強風が吹き荒れ波が高くて漁師さんはお休みです。 実は昨日の朝、風が弱まった一昨日の夕方に出港した漁…
タイの雨季も終わりが近づき乾季がそこまでやってきています。 プラチュアップキリカンの乾季は海が荒れる日が多くなります。 昨日までは穏やかだった海も…
日曜から野暮用で直江津に行っていた。最近のライドでは、毎回海鮮丼を食べていたので直江津でももちろん海鮮丼。 今回は、始めていく「軍ちゃん」というお店に行ってみた。このお店は県外の人にも人気のある地元でも有名なお店だ。 日曜日という事もあって結構混んでいた。早速頼んだのは、海鮮丼の上。 どうせなら豪華に行こうと思ってちょっと高…
菜食週間明け3日目の夜7時。仲買のチムおばさんより11キロのマグロ入荷の電話が入りました。ほぼ3週間ぶりの取り立て極新鮮マグロ入荷です。しかもこのサイズは何か…
