ハッシュタグ記事一覧

地魚丼はチダイ。〇〇は口内炎に効果てきめん！

週にほぼ1回のお買い物の日のランチは、だいたい地魚丼です。この日は、地元の港であがったチダイ。2人分で約300円。安い！酵素玄米の上にネギ、チダイをのせていただきました。おいしかったです！風伝峠の我が家は山の中ですが、海まで車で15分。熊野...

2025/04/19 20:10

極上のキジハタとサビキで釣った魚たちを食べる。

先日の釣行で釣った魚をおいしくいただきました。 サビキで五目釣りの釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] キジハタの姿造りとアラ汁 ハマチ（ツバス）の照り焼き チダイのポワレ アジフライと各種フライ キジハタの姿造りとアラ汁 // 関西以西ではアコウと呼ばれるキジハタ とにかく私は、このキジハタが大好きなんです（^^）釣って楽しく、食べて美味しい代表格である今回は5日間冷蔵庫で寝かせました。釣った当日は、内蔵とエラを取り除きキッチンペーパーで包んで、さらにラップしておきます。 鱗は沖で釣った魚はとらずに冷蔵しておきます。（酸化を防ぐため）磯や…

2023/10/09 09:13

ちだいの煮魚 ＆ 伯養軒のえんがわずし でグリラべをグイーッ！

昨夜夜中に仙台出張から帰ってきたオット。今日はお休みで昼まで寝ていたみたい。そんなオットにタンパク質を食わさねば！と思い、スーパーに行ったら、チダイが安か...

2023/04/29 19:18

【正月だからめでタイ】新富町の小料理店「木の芽」の「ちだいの姿煮」と「リンゴ」

2023年 1月 2日（月）今日紹介するスイーツは？新富町の小料理店「木の芽」の「ちだいの姿煮」と「リンゴ」自宅近くにある小料理店「木の芽」 木の芽 (新富町…

2023/01/02 17:36

8月11～21日の釣果 ハゼとチャリコと坊主

こんにちは。 前回更新から昨日までの釣果です。 8月11日木曜日は箱崎ふ頭へ2度目の太刀魚釣りで、おさかな天国できびなごを買って テンヤタチウオです。 19時ごろスタート。 コンっという

2022/08/23 14:26

チダイめし

一応、鯛めし。 チダイが値引きシール付きで格安になっていた時に買いました。 一尾あれば家族分作れますから、余分におかずをつけなければ痛風ケアにも良しということで。 一度塩焼きして、それを米の上にのせて炊く。通常手順でシンプルに。 炊きあがったら半身をそーっと骨から剥がして、お隣さん用に盛り付けました。 女子は残りの半身を分けっこ。 チダイめし チダイめしの痛風ケアメニュー チダイめし小松菜のお浸しモヤシの和え物めかぶと人参の酢の物糠漬け厚揚げとニラの味噌汁 食材不足でこうなりました。狙ったわけではありませんが、厳しめケアです。 やっと少し疲れが取れて来つつあります。 朝から家事と買い物。それに…

2022/06/07 17:38

2022/5/3火 タイラバ・ジギング 越前方面

先日のタラジギングが不発で終わったため、今日は真鯛狙いでいつものところへ🚗 夜明けと共に出航。 今日は風はないけど、波が高め。 波の周期が長いので意外と移動しやすい。 前回、浅場で真鯛が釣れたので、まずは浅場でタイラバ。 魚探に反応はそこそこあるものの、3〜4回流して全く...

2022/05/03 18:52

2022/4/25月 タイラバ・ジギングサビキ 越前方面

今日は風なし波なしの予報。 現地に着くと、本当に池みたいに波なし。 風もないから、すごく快適。 今日は、あれだけ沢山いた真鯛は何処へ？の調査。 先日、浅場で真鯛が上がったとの情報から、今日は浅場（とは言っても60m程度のところ）から探ってみることにした。 一流し目からいきな...

2022/04/25 19:57

2022/4/17日 タイラバ・ジギング 越前方面

さらなる大鯛を求めて、前回と同じ場所に行ってみた。 波風ともに穏やか。 夜明けとともに出航し、真鯛ポイントに一直線。 今日は1ノットくらいでボートが流れてくれる。 コンディションは良さそうだ。 一流し目から、何かが掛かった。 中々良い引き。 大きめの連子鯛かと思いきや、上が...

2022/04/17 20:45