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お久しぶりの石垣島は4泊5日でした。 残念ながら2日目からは曇や雨のお天気でした。 晴れてたら離島へ行ってみたかったんですが、石垣島散策に切り替えました^^; でも、ずっと行ってみたかった「オニササ」のお店や、激しくお洒落な「ナッツタウンコーヒーロースターズ」さん等、色々行く事が出来て楽しく過ごせました。
石垣島に行くと食べたくなるのがサーターアンダギー。小麦、黒糖、卵を混ぜた生地を油であげた沖縄伝統のおやつ。コーヒーのおともや海で小腹が空いたときにつまむのにいい。エメラルド色の海を見ながら、サーターアンダギーを食べる。サクサク感、波の音、小鳥のさえずり、風が木を揺する音とあいまって、自然の音の中に沈没して、リラックスする。2021年4月の「さよこのサーターアンダギー」訪問記事です。この日、午前10...