メインカテゴリーを選択しなおす
地元の友人と初めてのランチ。シニアステーションで声をかけてもらってから約2か月、やっと実現したランチです。とはいえしょっちゅう顔を合わせてたけど。友人は生...
先日の釣行で釣ったアカハタとガシラを調理しました。 その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [ 目次 ] アカハタの漬け丼 アカハタのポワレ アカハタの清蒸鮮魚 アカハタの酒蒸し ガシラの刺身と唐揚げ アカハタの漬け丼 // 過去の経験よりアカハタは、同じハタ系ながら前回のキジハタほどの旨味や甘さを感じませんので、今回漬け丼にしました。 しかし、切り身にして皮を引いてみると結構な脂乗りでおいしそうです(^^) 漬けタレに1時間ほど漬け込みました。 ギッシリと隙間なく盛りつけていきますよ アカハタの漬け丼の完成です!! すだちを絞ると、さらに夏にピッタリ…
今月は次男君の20歳の誕生日があり、冬休みで帰省している際、レクアシオンに、お祝いディナーで行ってきました オードブルは全員一致のエスカルゴ〜〜〜 きのこの…
にほんブログ村 1/26(木)高知入り 来る途中のランチは瓢月久しぶりに食べるとヤっぱ旨いっス前より太麺になってましたが、腰がありエエかつお節の香りとサクサク…
ビストロデジャ(北海道札幌市中央区北3条東5丁目5番 岩佐ビル)でランチ
▲真鱈のポワレ▲ビストロデジャ北海道札幌市中央区北3条東5丁目5番岩佐ビル定休日:火曜日▲サッポロファクトリーの向かいですレンガ館休館中中の飲食店やはりコロナ…
こんにちわ〜 「V」サイン。 香箱蟹とジャンケンでもありません。 彼、違いますね。 彼女はチョキしか出せません。 香箱蟹のパスタ 蟹の風味が広がるこのパスタ。いい香りです。 むき身の味の味わい、卵のプチプチ食感がたまりません。 ジャガイモのラビオリ テーブルに置かれた瞬間から… ...