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昨日の夕飯は、ポトフでした。手間いらずで、好きに味付けできて、展開もできる優れ料理です。鶏の手羽元と蓮根と人参、そして生姜。いつもはこれに、エリンギと葉物（キャベツや青梗菜、白菜、小松菜など）を入れるのですが、忘れてました。バルサミコ酢でいただきました。味ぽんや醬油、麵つゆなどと油類を合わせたタレで食べたり、食べるラー油やナンプラーで食べます。ドレッシングで食べるのもおいしいでしょうね。手羽元は、...
ので、 今夜はカツカレー 千切りにした玉ねぎと人参とニンニクだけでカレーを作り、本来ならカレーに入れる分の野菜をポトフにしました。 紫蘇の葉をもらったので、紫蘇ジュース作った。 紫蘇の葉を捨てるのがもったいなくて、二番だしならぬ、二番紫蘇ジュースも作った。 まだ飲んでない。...
ポトフは余ったウインナーを多めで作る事が多いがブロックベーコンで作った方が個人的には好きだ。人参は買った物であれば既に機械で皮が剥かれているので、皮を剝くのは気になる横線があるところ程度に留める。書き終わったつもりでいて写真を消してしまった。ので写真無し
『山の日』のお散歩 等々力渓谷へ行ってきました 緑が嬉しいですね にほんブログ村 川で遊ぶ子供達やワンちゃんも 楽しそうでした でも最近 …
ご訪問頂きありがとうございます😊朝、雨が降る降ったので涼しくなると思いきやむわっと蒸し蒸し💦午後からは晴れ☀️昨日お友達より無農薬キャベツを頂きました(^^)サイズは大きい＋重い半分を使いポトフを作ったヨン🍲コショラーなのでコショウ増しそしてこちらは帰りにド
まあちゃんとランチ～ BAQET パン食べ放題 マイトングで取りに行きます～まずはこれだけ～～ まあちゃん ミートソースグラタン 私 た…
先日の、つぶ野菜ドレッシングと一緒にご紹介した、ポトフのレシピを作ってみました。圧力鍋で煮て、ほぼ塩で味つけしただけですが、とてもおいしかったです。野菜から出た旨みがたっぷりのメニューをどうぞ。 (adsbygoogle = win
この辺りはスーパーの激戦区。徒歩圏内で5つも6つもひしめき合っており、需要側としてはとても恵まれているのです。最近は歩かないで、その5つ6つを飛び越えて「OKストア」まで足を延ばしますが何が言いたいかと申しますと、最近「ジャガイモ」高い！「玉ねぎ」も高い！主夫をしていると野菜の相場の変動に敏感になるのです。ここのところ2種類の野菜たちは食卓から遠のいておりました。でもね、スーツを着ていた頃の、「もう一杯！生～」と、買い物かご持って「ジャガイモ1袋300円かぁ～」は同一人物ですあともう一杯！を何度も続けると「ジャガイモ」も「玉ねぎ」も持ち帰れない位、鞄の中は、一杯になっていたなと脳みその歪な値ごろ感に言葉をなくしてしまいます。で、道の駅で購入した新鮮採り立て野菜をコトコトしまして、昨晩は「ポトフ」を作りました。相...ポトフを作りました
当地では珍しくいいお天気のお彼岸日和となりました。お墓参りへ行ってきました。51歳で他界してしまった父は、今、施設にいる母を守ってくれていると信じています...
冷凍庫から食材を出す度に気になっていたものが有りました。・・・1/20日 それがこれ！猪のスペアリブ（下写真） 貼ってあるシールを見たら、2018/12/25 おっちゃん猪と書いてあります（下写真）。 猪のスペアリブと生トマトから十分な旨味がでますから、特段の出汁は一切必要ありません。 旨味が強いので塩味も極薄味で十分、慈味な素晴らしい味に仕上がりました。 下のランキングに参加...
具だくさんスープいろいろ（ポトフ・クラムチャウダー・ミネストローネ・豚汁）
寒い日 が 続くと 汁物 が おいしい♡ よね♪♫٩(●˙▿˙●)۶連日 お鍋 が 空いたら 次 を 作ってたら 写真 が 貯まって きてたので 上げておく♪♫٩( ᐛ )وベーコン ソーセージ キャベツ 玉ねぎ 大根 人参 シメジ 入り ポトフ♡オリーブオイル で 炒めて 塩 コショウ コンソメ 昆布水 ローリエ クローブ バジル お醤油 少々。この日 は パスタ を 入れて ポトフ の スープパスタ で いただきま...
ポトフはフランスの家庭料理の一つで、鍋に塊のままの牛肉、野菜類、香辛料を入れて長時間煮込んだものです。日本のおでんの洋風版といった感じでしょうか？ここでは牛肉の代わりに鶏肉の手羽元とベーコンブロックを使いました。具材を入れてコトコト煮込むだ
ネギまみれな食卓 リーキを食す 西洋ネギ、ポアロネギ、ポロネギとも言うな
一昨日夜にサ高住に住んでいる義父から電話があって、熱が38.4℃あるって。あららら…元々慢性呼吸器疾患があって数年おきに肺炎で入院するので驚きはしないけれど、今コロナで色々体制もチョイ変わっているじゃない。連絡貰ってもコロナでサ高住に立ち入りできないんだけれど、コロナ抗原キットで検査してくれて取りあえずはマイナスだったそう。で、昨日かかりつけの呼吸器に連絡したら発熱外来はやっていないので、他の病院でコロ...
骨付き鶏もも肉のカレーポトフ♬ だいたいコツを掴めば簡単ね(*^^)v 鶏もも肉だけに。。。「わかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ」「イェーイ！」
サイトマップ 1975年発売のシングル「わかんねェだろうナ（夕やけこやけ）」が160万枚と大ヒットし、一世を風靡した漫談家の松鶴家千とせ。アフロヘアーに顎髭とサングラス。「わかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ」のフレーズ、「イェーイ！」で決めるピースサインのポーズが懐かしい。「俺が昔、夕焼けだった頃、弟は、小焼けだった。 おやじは、胸やけで、おふくろは、霜やけだった」「わかるかなぁ、わかんねぇだろうなぁ」「イェーイ！」 映画「浅草キッド」でも話題になる。北野武の兄弟弟子にあたり、ツービートの名付け親とも言われる。 先月、2022年2月17日にお亡くなりになった。ご冥福をお祈りする。 ということで…
ウインナーソーセージのコクとキャベツとかぼちゃの甘さのハーモニーが絶妙で、人参は干していたものを使ったのでさらに甘みアップ。スープには具材の旨味が浸み込み野菜にはウインナーのコクが浸み込んで美味しい♪
ポトフでハフハフするのももちろんですが、明日の雪かきに備えてご飯支度なんかやってられない貴女には、煮こむだけのポトフ、是非お勧めします。
