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紫蘇が採れる季節になってきましたね~ 一昨年は、我が家でも今年は赤紫蘇・青紫蘇両方植えました主に長男君が畑を管理朝、起きればまず畑を見に行ってました 実家の庭…
みなさま ごきげんよう~今日から しばらく梅雨らしいお天気が続くようですが朝のうち 太陽がのぞいているのでその間だけでも 外干しマット類も洗いたいので・・・自然ばえの 青紫蘇 赤紫蘇 摘んできて今年も 紫蘇ジュース 鍋に1リットルのお湯を沸騰させ洗った紫蘇を全量入れます5分ほど煮だしこした液を鍋に戻し砂糖を加えて完全に溶けたら火を止め、粗熱を取る 粗熱が取れたら クエン酸 ...
ので、 今夜はカツカレー 千切りにした玉ねぎと人参とニンニクだけでカレーを作り、本来ならカレーに入れる分の野菜をポトフにしました。 紫蘇の葉をもらったので、紫蘇ジュース作った。 紫蘇の葉を捨てるのがもったいなくて、二番だしならぬ、二番紫蘇ジュースも作った。 まだ飲んでない。...
今年も紫蘇ジュースを作りました。紫蘇に限らず香りのよいものは気の巡りを良くするといわれています。紫蘇の他に香味野菜、柑橘類、ハーブ類がオススメです。また、紫蘇ジュース作りは台所でのちょっとした科学実験ともいえます。お子さんと一緒に是非、お試し下さい。