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「タンジー」はキク科の多年草で、ハーブの1種、原産地はヨーロッパ～中央アジアです。和名はヨモギギク、舌状花が無く、ヨモギに似た香りがあります。玄関の右手前、リンゴの樹の脇に植えてあります。草丈が130cm程に伸び、たくさんの黄花を咲かせ続けます。7月から咲いていて、画像は8月初めです。シダに似た切れ込みのある緑の葉には香りがあり、径1cm程の丸いボタンのような黄花が庭を明るく彩ります。9月下旬の花のアップ、傷ついたシジミチョウが休んでいます。富士リンゴが色付いてきた、10月上旬です。10月中旬の花、現在も名残り花が咲いています。庭の「タンジー」
不老長寿の薬 シロキクラゲは、シロキクラゲ科シロキクラゲ属のキノコです。 世界中で確認されていますが、食用にしているのは中国、台湾、日本などで 白木耳、銀耳と表記されることもあります。 桑や槐、柘榴などの広葉樹の倒木や枯枝に お花のフリルみたいな姿で生え ゼリー質で、白く半...
種まきをした後、不織布を掛けて水分の蒸発がしにくい状態にしてうっかり忘れてしまっていた4日目。(え？) なんだかんだバタバタしていたというのもありますが、土の状態を見るために不織布を避けようとしたところで、 あれ？芽が出てる！ 毎日のように気にかけてなかったというの...
本当は9月中に蒔こうと思っていたのに、気が付けば10月の半ば。 種まき用の土が残っていたので、それでなんとかちゃちゃっとすることができたけれども！ これならもっと早くにやっとけば…という話なのですが…。 ちょっとずつ涼しくなってきて、ようやく体のだるさも抜けて、気力...
ローズマリーが枯れる5つの原因とその対策【下葉から急に枯れてきた】
こんにちは。たなーです。 ハーブを綺麗に育てて、ハーブティやポプリ、サシェなどを楽しむ。そんなガーデニングの夢を持っている方はいませんか。私だわ！でも、育てやすいローズマリーでさえ枯らしちゃうんだけど？私もよ！料理に使いたいのに、何度もロ
先日、地元のホームセンターの園芸館へラベンダーを買いに行ったのに……ついついローズマリーを買ってしまいました。 ラベンダーの秋苗が出回ってくるのはまだもう少し先になりそうですね。 購入したのはこちらの3つ。
相互共生関係 日本の風土にあっていたキダチアロエ。 欧米で主流のアロエベラ。 日本薬局方に収載されたケープアロエ。 インド洋のガラパゴスといわれるソコトラ島に自生するアロエ。 アロエにもたくさんの種類がありますが 薬用、食用、美容、観賞用と、様々な用途とともに 世界中で親し...
Grazie🍇 花、葉、実、種、根ハーブは、それぞれ部位ごとに、適切な収穫時期がある。どの部位がどの季節だろうかと、そんなに難しく考えなくても、花が咲く頃、植物は花にエネルギーを注ぎこむので、エネルギーに溢れた部位である花を収穫、逆に、葉を使うハーブは、花が咲きだすまでに収穫、実がなれば、実を収穫、根っこは、秋に収穫するハーブが多いけれど、春と秋、一年目の空と二年目の春といったものもある。欧州で伝...
地植えにしたローズマリー・マリンブルーが開花しました。 鉢植え時代は本当にマリンブルーかというほど花が満開になったのですが、地植えにしてから数シーズン開花が停止。 この秋にようやく咲きました。 我が家のマリンブルーは中間色の個体。
家庭菜園のバジルでバジルソースを自作。写真付きレシピと手順・工夫点と反省点
そろそろ秋本番で寒くなってきて、夏野菜も終わりを迎えています。我が家のバジルもだんだんと黄色くなってきました。
秋の風物詩 柿の美味しい季節です。 秋の果物、柿の学名はDiospyros kaki Diospyros（ディオスピロス）はギリシャ語の Dios（神）＋ pyros（火、または穀物）が語源で、神の食べ物、あるいは神が与えし食べ物、という意味になります。 日本では縄文・弥生...
バラとハーブのある暮らし2023＜辻典子さんのアレンジメント＞
★ご訪問ありがとうございます★★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介「唐辛子リースの作り方」「ハロウィンリース」「ハロウィンの帽子」「簡単！コキアの箒の作り方」気がつけば、今年もあと2か月と10日ほど。書店には、来年のカレンダーがたくさん並んでいます。カレンダーなんていうと、何だか気がせいてしまっていけませんが、当ブログの毎年の恒例になっているので、今年もまたカレンダーをご紹介させていただきます。ご縁あって、norikoさんこと、フラワーデザイナーの辻典子さんがアレンジメントを担当されたカレンダーを2012年より、毎年ご紹介させていただいています。もう10年になるんですね。早いなあ・・・昔から当ブログをご覧になっておられる方はご存じだと思いますが、その間、典子さんは本を出版されたり、様々にご活躍されて...バラとハーブのある暮らし2023＜辻典子さんのアレンジメント＞
トゥルシー（ホーリーバジル）｜髪を美しくするハーブ辞典｜みぐしすまし1
古代から、健康効果があるとされ、重用されてきたハーブ。 私たちの取り扱うエコヴェーダの商品は、このハーブが基本となってつくられています。 もちろん、ハーブのことなんて知らなくても、その恩恵をうけることはできますが、 知っていれば、より効果を実感できると思うのです。 今回は、トゥルシー（ホーリーバジル）です。
keiko.の暮らし夫婦ふたり暮らしmono-suki22.comおはようございます💕ハーブガーデン今年植えたローズマリーです。少しずつ乾燥させてチキンステ…
お線香の香り 日本ではお線香の香りでお馴染みです。 白檀、学名: Santalum album、精油界ではサンダルウッドと呼称されます。 BC5世紀頃にはすでに高貴な香木として使われていたことがわかっており 薫香として使用されてきたのはもちろん 古代エジプトではミイラづくり...
今年の家庭菜園で育てた野菜とハーブ、生育結果ダイジェストと反省点（備忘録）
10月に入って朝晩はめっきり冷え込む日が増えてきました。夏を乗り越えた庭の植物たちも、終わりが近づいています。
固めて落ちつかせる香り 没薬（もつやく）は、カンラン科の樹木で 世界に200種ほどあるコンミフォラ属の木から分泌する樹脂です。 スーダン、ソマリア、南アフリカ、紅海沿岸の乾燥した高地に自生しています。 古代エジプトで防腐処理のためにミイラ作りに使用されていたことから、ミルラ...
ムクロジ果実（ソープナッツ）｜髪を美しくするハーブ辞典｜みぐしすまし1、みぐしすまし2
古代から、健康効果があるとされ、重用されてきたハーブ。 私たちの取り扱うエコヴェーダの商品は、このハーブが基本となってつくられています。 もちろん、ハーブのことなんて知らなくても、その恩恵をうけることはできますが、知っていれば、より効果を実感できると思うのです。 今回は、ムクロジ果実（ソープナッツ）です。
飯能への日帰り旅 行きたいところ、やってみたいことがたくさんあってまだまだ時間が足りない～お茶摘みの後には、いたり尽くせりのあきちゃんが、私たちが所属している日本アロマ蒸留協会の独自の蒸留器ATRポットを持参してきてくれていたので紅茶つくり
久しぶりに晴天。日本晴れの空って呼んで良いでしょう。強烈な秋の太陽に樹々の葉も輝く昼下がり、暑いのでこの前貰ったクラフトコーラを飲みます。クラフトコーラって何かというと手作りのコーラという意味だそうです。確かにこの飲み物、味はコーラっぽいが、後味はしっかりハーブの味で好き嫌いがあるかもしれません。家人はハーブのミックスが好きじゃないから苦手、でもこの間来た友人はハーブ大好きなので気に行ったみたいです。見てください、こんなにいっぱいハーブがミックスしてありますよ。これでこの味ができるって不思議。このシロップを炭酸で割るとシュワっとコーラの出来上がり。私は市販のコカコーラが好きじゃないので三十年以上コーラを飲んだことがありません。でもこのクラフトコーラはちょっと好き。体に良さそうなのもイイじゃない。この面白い...クラフトコーラって何？
先週、実家にて園芸作業中のこと。 母が草をむしったら、茎が絡まって私の植えたプランターの苗が抜けてしまったとやってきました。 抜けてしまったのはスイートマジョラム。 「このプランターの苗だよ」と母が引っ張ると、力を入れていないにも関わらず他の苗までスポスポ抜けます。 結局全部抜けてしまったスイートマジョラム。
共生を祈ります 「フランクに話そう」というと 気楽にハラわって話そうよと言ってくれてるんだな、と思います。 フランキンセンスの語源はフランク（本物の、真の） インセンス（香り、薫香）からきています。 乳香は木の樹液で、主にカンラン科ボスウェリア属の木から採油します。 精油界...
★時短・簡単・節約・手抜き、、、（笑）。 イイ事 尽くしの、、、使い切り。 そしたら、ハンパ無く、旨かったーーーッ！！
先週末は、連休〓でしたね。 体育の日、、、改め、スポーツの日。 それにしても、何で、わざわざ、
Grazie🌰 肝心（肝腎）という言葉で表されるように、五臓六腑の中でも、非常に重要とされる肝臓、心臓、腎臓。血液検査で、若干上回る数値を指摘された、肝機能をよくするため、肝臓のお手当てに取り組む。肝臓を温めること、そしていつもの飲み物に、肝機能向上の手助けをするローズマリーを、取り入れることにした。ハーブティーをケア目的で使う際の基本は、一日三回、最低3か月、最高6か月（同じ目的を持った他のハーブ...
秋晴れの今日、久しぶりに草引きをした 利用しないままで、大きく育ったレモングラス 私は、ハーブティーを飲むので レモングラスを植えたんだけど、今年はこんなに育ってしまった 夏の間は暑くて、庭に
生育不良だったオレガノが復活しました。 我が家では古い部類の鉢植えで、今年の5月にダメもとで植え替えたものです。 → その時の記事【育たないオレガノを復活させたい】はこちら 現在の様子。
リファレンスの香り ジャスミンはモクセイ科ソケイ属の総称で 園芸種など含めるとジャスミンと名のつく植物は数百種に及びます。 アラビア語のヤスミン（yasmin 神からの贈り物）が語源といわれています。 ジャスミンは柑橘とお花をほどよくマリアージュしたような甘い香りが特徴で、...
先日に引き続き、レモンタイムのお手入れをつづけました。 今回は剪定・切り戻しです。 先日植え替えした植木鉢を庭からベランダへ移動。 伸び放題です。 ひ…
日本の黄色 たくあんや栗きんとんなどに 天然着色料として古くから重用されてきた日本の黄色。 くちなし（梔子）の果実からとれる色素は カロチノイド系のクロシンで サフラン（パエリアの色）も同じ色素をもっています。 食べ物以外でも、くちなしの乾燥果実で布を染める手法は 平安時代...
植木鉢の隙間に埋もれて放置していたレモンタイムを植え替えることにしました。 良い感じに伸び切っていますが、徒長はしていない様子。 こちらがそのレモンタイム。 挿し芽で育てたものです。
ハーブソルトは庭のハーブを刻んで、お塩と混ぜて、チャチャっと作ることが多かった。でも、今回ニールズヤードさんでハーブソルト作りの講座があって、しかも八ヶ岳からハーブが届くというので受けてみた。 講師は前回受けたアカマツの講座と同じ矢崎綾子先生。八ヶ岳の麓で「畑からの贈り物」という活動をされている。前回は無農薬のアカマツが届いて、その香りに感動した。 retoriro.hateblo.jp 今回教材として届いたのは、こちらの5種類のハーブとお塩とボトル。オレガノ、スィートマジョラム、パセリ、タイム、ローズマリー。すっごくいい香りで、うちの庭のハーブよりずっと野生的な力強さを感じるなぁ。 ズーム講…
飯能への日帰り旅は何度でも行きたくなる季節と場所が多すぎる❤ランチの後は、数年前から体験してみたかった お茶摘み→紅茶作りまずは、あきちゃんのお友達のかおるさんのお茶畑でお茶摘みです。～～*反対側もお茶畑*～～～～*お茶畑の主かおるさん*～
春告草 ヒガンバナ科ナルキッソス属（スイセン属） 花は冬から春に開き、水の仙と書いて、水仙。 俗名を雪中花、または雅客といいます。 ＊雅客は風雅を愛好する人、風流人という意 2月は立春、とはいっても北海道ではまだ雪深く 30cm先も見えないホワイトアウトになる吹雪、地吹雪は...
ベランダのハーブで♪レモンバームのサラダとイカのココナッツトマトカレー 毎日ご飯
ベランダのレモンバーム。 もう葉っぱの裏が赤くなって固くなってきていますが、なんとかハーブティー以外で食べたい！と思い、前回は「レモンバームのスコーン」を作ってみました。 レモンバームのスコーンの作り方♪（よかったらご覧ください） boccadileone.hatenablog.com で、今回は、 「レモン味の葉っぱなら、ドレッシング的な使い方もありかも？」と思い、サラダにかけてみました（のせてみました）。 ま、普通の使い方と言えば、普通なのかもしれませんが💦 レモンバームのサラダ レモンバームの葉っぱの切り方によって味に違いが出たので、そのへんを中心に書きたいと思います。 1回目 形状→細…
祝！合格(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ズボラな私ですが…
10月は神無月（神の月） 10月は神無月と呼び、八百万の神々が出雲に集うので 地方に神さまがいなくなる月だと小さい頃聞いてきました。 ハーブに親しむようになると四季折々の四大元素の活躍は 植物たちと不可分なものと気づき、民族特有のカウント 時代ごとの変遷など、いろいろな暦に...
ローズマリー・プロストラータス【木のハーブ】を鉢に植えました🍃愛しの植物さん
ハーブの続きで、お迎えしたばかりの木のハーブをご紹介します。 ロースマリー・プロストラータスさんです。 こちらです、どうぞ♥ ローズマリーも香りが良くて、透き通った青い花をつけていてとてもかわいかったので、お迎えして白いローズ模様の白い鉢に植えてみました。 プロストラータスというのは、地を這うという意味です。 このハーブもご覧の通りに、茎が横の方に伸びています。そこが可愛いところですね。 原産地は地中海沿岸地方で、 シソ科マンネンロウ属の半耐寒性常緑低木です。 ローズマリーの名前の由来は、「海のしずく」という意味のラテン語からで、ローズマリーの花の形や色をたとえたとされています。 ローズマリー…
花・蜜のような香しい樹木 老舗の和菓子屋さんで一服するときにでてくる、黒柄の爪楊枝。 それが日本に古くからある落葉樹、クスノキ科のくろもじ（黒文字）であると知ったのはハーブの勉強をしてからでした。 楊枝をクロモジと呼ぶ風習も知りませんでした。 アロマテラピーの資格を取得した...
いろいろなお役立ちハーブを植え込んでみました♥愛しの植物さん
秋たけなわです。 ハーブはお茶や料理に使ったり、害虫予防効果があったりします。 ハーブ初心者なのですが、いろいろなお役立ちハーブを植え込んでみました。 こんな感じになりました。 いかにも初心者っていう感じですね。^^; とりあえず育つことを見込んで、ゆるゆるなんですが、 植えこんだ苗はこちらです↓↓↓ ⇐タイミント 🍃香りがスパイシーで強く、タイ料理にピッタリです。 サラネーの名で親しまれています。 ⇐アップルミント リンゴの甘くて優しい香りが特徴。 リラックスしたい時のハーブティーにおススメです。 お肉、お魚、卵料理の風味づけに使います。 ⇐タンジー キクに似た香りをもち、虫よけハーブとして…
先月から今月の初旬くらいに収穫のピークを迎えたイチジク。今年もいっぱい食べました～！ゴーヤも少しですが収穫できました。オクラは、まだ少しずつ収穫できています。ハーブ類は相変わらず元気。左上から時計回りにイタリアンパセリ、バジル、カーリーパセリ、大葉。バジルは花が咲いてきてしまったので、そろそろ終わりかな。採れたてのハーブがすぐ使えるのは便利です＾＾咲いている花はランタナくらい。オレンジ、黄色、ピン...
マリア様のバラ ローズマリーという名前、不思議です。 ローズに関係ないしローズの仲間じゃないのにどうしてローズという名前がついているんだろう。 学名のRosmarinusと聖母マリアに関係の深いハーブという逸話から、マリア様のバラ rase of maria と呼ばれるよう...
洗い清める lavoー洗う という語源からラベンダーと呼ばれ、古代ローマ・ギリシャでは沐浴剤・入浴剤として親しまれてきたラベンダー。 一面紫の花畑は、夏の風物詩として現代日本でもすっかり定着しました。 ローマ人は特にラベンダーの消毒作用を尊び、創傷を洗い清めるのに使用してい...
匂い、天竺、葵 ゼラニウムの精油は、化粧品業界では正式名ニオイテンジクアオイ油といいます。 匂い、天竺、葵です。 アフリカ原産のハーブで、日本に持ち込まれたのは江戸後期から明治のころ。 葵に似ているのでアオイ、 遠い異国からやってきたのでテンジク、 良い匂いがするからニオイ...
無垢と多産 蜜柑の象徴は無垢と多産。 かんきつ類はその土地に根差した様々な種類が存在します。 ダイダイ、アマダイダイ、イヨカン、温州ミカン、八朔、夏みかん、ゆず、カボス、すだち、ヒュウガ、ポンカン、ライム、レモン、グレープフルーツ、マンダリン、シークワーサー、文旦と、数え上...
