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茹でタラの卵ネギあんかけmerluzzo lessato alla salsa densa preprata con fecola di patate, salsa di soia, sale e pepe insieme all'uovo e cipollotti1月22日。お鍋に水、セロリ、ニンジン、ネギの白い部分を入れて沸騰させ、タラを茹でます。あんかけ用あんは、火にかけたお湯にでんぷん粉(fecola di patate)を溶いたところに醤油を適度に入れて、その中に、卵と切ったネギを入れ、混ぜ合わせて、好みの固まってきたら出...
12月18日のランチ。久しぶりに、あおかげさんでテイクアウト。お昼時、相変わらずの混雑_(っ'o'c)_チャーハンと、エビチリ餡掛け焼きそばを、シェアしました…
今日は秋田県北秋田市にある麺屋うるとらで昼食でした。ちょっと変化球で行きます。ラーメン屋でラーメンを食べないのです。 広東飯（税込830円）を注文しました。 …
京都の冬といえば 熱々のあんかけ料理 底冷えのする冬には 温まる､熱々のあんかけ料理が 最高⤴️ 今日のランチは わが家の近くにある 「大力餅」のあんかけうどんで・・・ 地元では､こだわりの出汁が 美味しく､人気のお店 今日は､年が明け8日目 店内は､いつもより空いている 席に着き､注文 主人､鶏カレーうどん 私､鶏卵うどん あっという間に､うどんが到着 鶏カレーうどん 美味しい出汁+こだわりのカレー粉 あっさりしているが､こくがあり 美味しい カレーうどんは､刻み揚げ､鶏肉､牛肉 の3種類 いっしょに､ライスを注文する人も けっこういる 鶏卵うどん うどんの上から､溶き卵を流した あんがたっ…
今日のお昼は秋田県能代市にあるしのだに行きました。中華料理店です。 町中華に付き物の「書籍コーナー」には、スポーツ新聞や漫画週刊誌と共に月刊Willや月刊Ha…
変わり麻婆豆腐です。麻婆豆腐のあんを湯豆腐の上にたっぷりかけました。 プリン体の多いオイスターソースは使わず、中華だしも使っていません。 お隣さんと娘に合わせて辛さも控えめで豆板醤も控えめです。 私はもうちょっとパンチを利かせたほうが好きですが。 唐辛子の辛さではなく娘がOKな生姜と花椒に頼った辛さにしています。もう冬はとにかく、体が暖まればよいです。 そう言えば……麻婆豆腐はよく作りますが、実は麻婆茄子は食べたことがありません。作ったこともありません。「茄子と豚肉の麻婆茄子風炒め」のようにあんでとじないものは作るのですが。 あんでとじる気持ちにならないのが自分でも不思議です。 茄子の入った揚…
こんばんは⭐️シルクロードガーデンのシーズンアラカルト今回は石焼海鮮あんかけおこげをいただいて来ました目の前であんをかけて、グツグツしてくれます見るからに美味…
こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 具だくさんなあつあつ レシピ。とろ～…
〈青森県階上町〉 今日は笑家で五目あんかけ麺と手作り餃子を食べて来ました。 場所は らーめん笑家 青森県三戸郡階上町蒼前西7丁目9−578 0178-88-6677 https://maps.app.goo.gl/RppzSMTGnoE4XsMP6?g_st=ic 夜の部は18：00からですが、開店と共に家族連れや友人同士のお食事で賑わっていました。 メニューは この他に居酒屋メニューなども豊富で、刺身、焼き物、揚げ物、炒め物、サラダなども食べることができます。 五目あんかけ麺（820円） 野菜がたっぷり入った五目あんかけ麺です。 あんかけの下にやや少なめのスープが入っています。 あんかけが本…
ブログにご訪問いただいて、どうもありがとうございます。「日清製粉グループ×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中です。「日清 全粒粉パン用 チャック付」でレシピ作り♬今回は、11月が旬のイワシを使ったメニューにしてみました。全粒粉を使
久しぶりの投稿になります ちょっとサボってしまったので、また少しずつ頑張ろうかと。。。何度か投稿しましたが、わんこ豆の大好きな名店ですおとん食堂 栗沢本店 お店のオブジェやコンセプトが一貫しているこちら独特なんです昭和の学校、駅などの雰囲気を 思いっきり出してます その分、イスやテーブルは。。。。。食べにくいです、正直でも、味が「さすが」なんです！タンパクに見える醤油ラーメンも ダシの濃さが半端でな...
こんにちは、てげうま！仁です。 木城町の「たそがれ総菜店」というおかず専門店で、夕食で食べるおかずをいくつか買
いや～手前味噌ですが！俺のチャーハンウマっヒデぞうです。リピ確定！だからワルン情報だと思いました？違います！自炊男子ヒデぞうのチャーハンでっす！マーケットであ…
う～～～～～～ん；；；すっごく好きなものなんだけど、作ったことがない！ 自分でつくれるようになったら 毎日のように食べられる・・・そんな気持ちで 作ってみた！そう、あんかけラーメン ほかの呼び名では、広東麺 とかいうかな？好きな野菜を炒めて味付けをして～オイスターソースが好きなので、たっぷり目にラーメンは いつものようにつくって スタンバイ！片栗粉で締めくくったあんを どぼどぼとラーメンの上に。...
移転後初の「みちのく」へ行ってきました。（おっそ！笑） 前の店のときはよく行っていたのですが、遠くなってしまっ
金曜日今日のお弁当。・豚こまと野菜（キャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじ）炒め 焼肉のたれ味・ブロッコリーミニトマト・ささみほうれん草フライ（冷食）自家栽培ミニトマトイエローは色がイマイチ(´Д｀)この間レタスを買いました。外側の葉っぱが微妙に固そうだったんだけど全然食べられそうで、サラダにするか？炒めるほどの量でもないしな、、と思いつつあるもので肉野菜炒めを作って、成り行きで酒・水・鳥ガラスープ...
おはこんにちは。つちのこ二等兵です。ラーメンが食べたくなり、日高屋＠稲荷町にやってきました。今日もソロランチです。11時に到着。卓上にはメニューが沢山置いてありましたが、グランドメニューを確認。麺類を見ていたところ『五目あんかけラーメン』が気になりました。日高屋は何回も行ってるのですが、このメニューって今まで頼んだことが無かったんですよねー。このメニューに決めた！ということで店員さんを呼びました。...
にほんブログ村夜ごはんは豚丼と野菜あんかけ🥬あんかけ作ってる途中に片栗粉が少ないことに気付いたけど時すでに遅し煮詰めてなんとか作ったけど時間かかりすぎしっか…
沼津市「中国菜館 群鳳（ぐんぽう）」プランチの虜に・・・ちょっと早目の500円ランチ
ブログランキングに参加中！↓にほんブログ村プランチにハマっております沼津市本田町にある「群鳳」さんに行ってきましたプランチは・・10：30～11：20まで...
いつもの町中華 中華わしや 今回は通常メニューから チョット涼しかったので 熱々の 海老そば 隠れてるけど海老が4尾に野菜タップリのあんかけが美味しくて大…
こんにちはふぁそらです♪ 晩御飯のおかずに家にあるもので出来る野菜炒め的なやつを作りました。 味付けは かたくりうまこさんの中華あんの素 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.s…
ボリューム満点！「豚挽肉とたっぷり野菜の黒酢あんかけ」の作り方・レシピ
2022年6月12日 ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日ご紹介するレシピはこちら⤵ 豚挽肉とたっぷり野菜の黒酢あんかけ 豚 フライパンでサラダ油を熱し、かぼちゃと人参を焼きます。竹串を刺してすっと刺さったらピーマン→玉ねぎ→揚げ茄子
野菜たっぷり！「鱈とじゃがいもの中華あんかけ」の作り方・レシピ
2022年5月29日 ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日ご紹介するレシピはこちら⤵ 鱈とじゃがいもの中華あんかけ 「鱈とじ に塩をふって10分ほど置き、ペーパータオルで水分をふき取ります。一口大の大きさに切って胡椒で味付け、片栗粉を
野菜室がいっぱいになってきたので、具沢山のあんかけにすることにしました。肉めしはこないだ食べたばかりだし、何にかけようかと考えた結果何にもかけないことにしました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。野菜あんかけは八宝菜という立派な料理だと気がつきました。炒めるとたっぷり野菜がとれます。カラダにイイことしたなって満足感。白ご飯だと八宝菜がおかずになるのでチャーハンにしました。にほんブログ村八宝菜と焼飯@我が家
今日の昼食は、秋田県北秋田市にある麺屋うるとらの肉あんかけらーめんでした。税込830円です。 熱々でトロトロなあんをかき分け、麺をすくい上げてから、いただきま…
ボリュームたっぷり！「厚揚げの肉味噌あんかけ」の作り方・レシピ
2022年2月10日 ようこそ、「お一人暮らしの料理ブログ」へ！ 本日ご紹介するレシピはこちら⤵ ENHANCE_NONE 「厚揚げげをオーブントースターに入れて約10分ほど焼きます。 （A）味噌あんをすべて混ぜ合わせます。 ねぎは小口切りにします。 小口切り・・・棒状の野菜の切口
カリカリとろとろ！「油揚げのきのこあんかけ」の作り方・レシピ
2022年5月8日 ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！ 本日ご紹介するレシピはこちら⤵ 「油揚げのきのこあんかけ」です。 さっ の部分を切り落とし、半分に切ります。 （A）の材料をすべて混ぜ合わせ、（B）も合わせておきます。 フライパンを弱～中火で熱して油揚げを両面
【料理の基本】とろみ付け。でんぷんの事を知ればもう失敗しません！
お料理をしていると誰もがぶつかるとろみ付けの壁。どうして成功したの？どうして失敗したの？でんぷんの事を知れば今日からあなたも失敗しらずの”とろみマスター”いろんなお料理に応用できる【料理の基本】失敗例から解説するケーススタディ
先日、豊中のそば太鼓亭に行ったところなんですが、3日後今度はうどん太鼓亭の伊丹中野店で食べてきました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。メニューはこんな感じです。そばの方はセルフ店でリーズナブルでしたが、うどんは一般店でちょっとご馳走なうどんファミレスみたいな感じ。セットものが前提のメニュー構成になっているんですが、配膳の様子を見ているとボリューム的にムリそうなので単品にしました。太鼓亭のおだしを味わいたかったのでフツーのきつねうどんがよかったんですが、メニューにないので、あんかけきつね750円税抜きにしました。税込だと825円、単品としてはなかなかのお値段です。肉カレーうどん、820円税抜きです。税込902円とあって堂々のボリューム！カレーの力強さに負けない太くて粘り腰のあるうどんの存在感...あんかけきつねと肉カレーうどん@太鼓亭伊丹中野店
全国一の出荷量を誇る、高知県産米なすで 『とろとろ米なすの生姜あんかけ』を作りました おいしいのはわかっているけれど カロリーが気になるので、なすは揚げたくない！ その通り！ 油は大1.5～2で仕上げます アツアツもおいしいのですが これからの季節、冷たくしてもgood ぜひお...
丼ものレシピ 薄皮付きピーナッツの炊き込みご飯でふわとろ卵あんかけ
ひと皿でおいしい丼ものレシピを紹介します。コリコリと香ばしいピーナッツライスにふわとろ卵あんかけをたっぷりのせる、ほっこりする丼レシピです。ピーナッツの炊き込みごはんは無塩ピーナッツを薄皮付きのまま入れて、いつも通り炊くだけ！あんかけ卵は干ししいたけのもどし汁を使うので、風味よく仕上がりますよ。
サンヨー食品『あんかけ屋 とろみ醤油ラーメン』を食べてみた！
サンヨー食品『あんかけ屋 とろみ醤油ラーメン』を食べてみた！ サンヨー食品から販売されている「あんかけ屋 とろみ醤油ラーメン」を頂きました。この商品は近所ス…
今週のお題「わたしのコレクション」 こんにちは新米主夫Yatです。 家事歴は来月で1年になります。 はじめに妻の人物像を記します。 ◯給食のおばさん歴：15年 ◯調理師の資格：あり ◯喜怒哀楽：なし ◯忖度、お世辞、媚びること：知らない ◯夫への愛情：ほぼ無 このような人物から Yatがつくった料理に 「これ美味しいね」 を引き出すことは 並大抵ではありません。 「わたしのコレクション」は その妻から「美味しいね😋」をもらうことです。 では、😋をもらった料理5位から、 あっ言い忘れましたが、 料理の実力、写真映えや盛り付けは関係ありません。 あくまでも妻の私感と気分によるものです。 悪しからず…
本日はJR埼京線・与野本町駅／北与野駅より徒歩6分ほどの高架下にある「中華麺食房 三宝亭 与野本町店」さんにお邪魔しました。お店の名物は「五目うま煮めん」ということで、こだわりの詰まった絶品中華を堪能してきました。
丸亀製麺の冬限定「熱盛えび天玉子あんかけうどん弁当」を、いただきました えび天・ちくわ磯部天・野菜バラ天にきんぴらごぼう＆たまご焼きが付いています うどん…
寒いので、温かいもので食欲不振の娘の好物で、時短でできるものを作りました。 年末のバタバタの時の女子ご飯です。 バターを使わずにサラダオイルで焼いた卵。 鰹出汁と醤油味の野菜あん。 ご飯は手抜きで、白米ご飯です。そう、お隣さん用と一緒に炊きましたから。 野菜あんかけ和風オムライス 人気ブログランキング 今年は昨日までバタバタ続きで、一日もホッとする日がありませんでした。 そんなことで、今年の目標も何にも立てていませんし、昨年の反省すらしていないという状態で今日を迎えました。 昨年どうだったかと思えば、コロナで動きを止められてひたすら焦った前半と、片頭痛に怯えた後半。 ブログの目標へ足を踏み出し…
12月9日放送、秘密のケンミンSHOW極で放送されたあんかけ料理を紹介します。前回の記事では10位から6位まででしたが今回は5位から1位5位までを調査します。1位になったのはどの県のあんかけ料理でしょうか・・・ 第5位 長崎県 「皿うどん」
