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1月も残すところ3日、気を引き締めてやりくりラストスパート。
珍しく寄り添ってくる猫(=^・^=) 昨日収穫した大根でふろふき大根。昆布だして昨日煮込みました。〝かけて味噌つけて味噌〟で頂きます。今月、家計簿締めまで残り…
冬の大根はみずみずしくて切って皮をむいてコトコトと煮るだけで柔らかくて美味しい!(面取りもしない!)味噌だれをかけたら、ほっこり美味しいふろふき大根の完成です…
松の内の終わりと七草粥 今日で松の内も終わり 松の内の終わりは地方によって異なるようだが、この地は1月7日だと思っている。 年神様がお帰りになった今日、玄関の注連縄を外し、その後、掃除機をかけて部屋を丁寧に掃除した。 今年は年明け早々、悲惨
寒くなると食べたくなる、ふろふき大根。出汁パックと一緒にコトコト煮るだけ。味噌だれをかけて食べても良いけれど、出汁をしっかり効かせたらそのままでも美味しくいた…
肉味噌ふろふき大根 だしの染みた大根の甘みを味わう ヤゲン軟骨の唐揚げはコリコリ旨い
店で、見事な大根を発見した。積まれている中でもひときわでかい。自宅で計ったら長さは48cm、重さは2.1kgだった。 輪切りにすると、パリッと新鮮で何だか豪快。厚く切って煮てみた。 肉味噌のふろふき大根とヤゲン軟骨の唐揚げの夕飯 目次 夕食 肉味噌のふろふき大根 ヤゲン軟骨の唐揚げ 昼食 低糖質麺の堅焼きそば ひとこと リフォームに向けて 夕食 肉味噌のふろふき大根 でっかい大根。230円。 でっかい大根 計ってみた ○大根・昆布 ○ゴマ油・挽き肉・味噌・醤油・ラカント・酒・片栗粉 鍋に水と昆布を入れておく。5㎝の厚みの輪切りにした大根の皮を剥いて、切り込みを入れる。 切り込み 鍋で昆布と煮る…
2枚とも庭でくつろぐモモ。 比べてみると、トリミングに行く前と行った後は、随分違う^^; 2層になっている被毛の1層目はオフホワイトなので、体の色も違ってしまう。 まっ、気にしているのは周りの家族だけで、モモはなんとも思っていないけどね。 ࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙...
原作が完結しても鬼滅の刃の勢いは凄いなぁ。 どーも、PlugOutです。 まもなくアニメ「鬼滅の刃」の「刀鍛冶の里」編の放送が始まりますね! kimetsu.com 今回はすき家より、そんな「鬼滅の刃」とのコラボ商品が新発売となっていたので、早速食べに行ってきました。 これがこちら! 「時透無一郎の霞柱ふろふき牛丼」 www.sukiya.jp 「刀鍛冶の里」編のメインキャラクターとして登場する「時透無一郎」をモチーフにした牛丼です。 彼の大好物が「ふろふき大根」とのことですが、これを大胆にも牛丼に合わせるという発想が凄いですね! また例によってお腹が空いていたのでサラダセットにしました(笑)…
お天気が悪くとっても寒い日曜日。家族も家にいるので冷蔵庫に眠っていた紅玉で焼きりんごを作りました。一年に一回登場するかしないかのリンゴの種をくりぬく道具を探し出します。 芯と種をくりぬいて、なかにブラウンシュガーとレモンとラム酒とバターを入れま
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😄💕明日の気温は関西でも氷点下の地域があるかも知れません💦来週ももっと気温が下がると言われています。懐も寒いのになぁ〜。熱い話題がほしいです。さて、夕飯です🌃🍴豚ミンチとはんぺんと片栗粉と塩コショウをビニール袋に入れモミ
大根が安くなってきました。スーパーではまだ150円ほどもしますが、JAの直売所だと100円くらい。JAの野菜は新鮮で日持ちがするのですが、野菜室の中でスペースを取るので早く食べるにこしたことはありません。←クリックするとブログランキングに移動します。今夜はふろふき大根にしました。めずらしく白あえも作りました。ご飯を一合炊きました。飯の友は塩ふき昆布と梅干し、それに大根葉で作った佃煮です。大根は電気圧力鍋を使いコンソメスープで15分圧力調理しました。新鮮なのでみずみずしく、煮込んであるのにフレッシュな味わいでした。にほんブログ村ふろふき大根と白あえ@我が家
朝、慌てて身支度して外に出て鍵かけたら、 マスクしてない! さっき、確かに付けたはずなんだけどな。 鍵開けてマスクし直して、散歩行って帰ってきて、マスク外したら、 顎にもう一枚マスクが... 誰も指摘してくれなかった。 ということは、気づかれなかったってこと? ならよかった...
大根だし煮を電気圧力鍋で調理!ふろふき大根や味噌汁にもアレンジOK
電気圧力鍋「クッキングプロV2」で大根のだし煮を作りました。 これは、典型的なほったらかしOKなメニュー。 一本調理しておけば、あとでいろいろ使えて便利。 出来上がった大根の煮物はアレンジ可能。 味噌汁に使ったり、ふろふき大根にしてみたり、あると助かりますよ。 大根1本分を一度に圧力調理 大根だし煮 材料 大根1本 だし汁4カップ 大根だし煮の材料:大根1本とだし4カップ 作り方手順 大根を2.5cm幅に切って皮をむき、片面に十字に切込みを入れます。 だし汁を水4カップ分用意。 私は水から煮出すティーバッグ形式のだしを使用。 だし汁は大根がひたひたに浸かる程度必要です。 準備は簡単。大根に輪切…