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■『豊橋・豊川ツーリング』①豊橋名物「なめし田楽」の『いちょう』中野店へ(愛知県豊橋市)
目次 1 豊橋名物『菜飯田楽』をいただきに参ります 2 豊橋市街地のわかりやすい場所にあります 3 「なめし田楽」の『いちょう』 4 『田楽自然薯定食』がオススメです 5 味噌田楽と自然薯のコラボで「なめし」がススむ 1 豊橋名物『菜飯田楽』をいただき
【和食】大盛りではなく特盛。(^^; そぼろ丼+味噌田楽+磯部揚げ 800円!!
いつも大盛りではなく、特盛にしてもらってます。(^^;そぼろ丼も特盛。(^^;こんな大きな器、よくあるよなぁって大きさ。(^^;ちなみに次の人は大盛。大盛りがこれ!!(^^;かなり大きさが違います。(^^;...
冬の大根はみずみずしくて切って皮をむいてコトコトと煮るだけで柔らかくて美味しい!(面取りもしない!)味噌だれをかけたら、ほっこり美味しいふろふき大根の完成です…
たくさんいただいた里芋・・・茹でて田楽味噌で食べるのもいいな、と思いさっそく作ってみました。『下仁田ネギ、里芋、さつまいも、野菜をいただきました』新年のご挨拶…
今シーズンになってもう何回か夕食におでんを作ったんですが、ちょっとこの辺でテイストを変えて、味噌田楽風にしてみました。透き通ったおつゆのおでんも素材が味わえて美味しいのですが、お味噌で塗り込めたようなシツコイ味も恋しくなることがあるんですよね。←クリックするとブログランキングに移動します。みそおでんを感じを出すために、竹串を使いました。串を使って味噌だれをからめるような感じが好き。私が子供の頃、屋台のわらび餅屋さんがみそおでんも行商していたのを思い出します。半分くらい食べたところでうどんを入れます。お餅もまだ残っていたので入れました。餅入りみそ煮込みうどんができました。にほんブログ村味噌田楽&うどん@我が家
魔術師です。 ついに手に入れました。 先日から探していた味噌「つけてみそかけてみそ」です。 地場スーパーのゆめタウンのネットスーパー、ゆめデリバリーで手に入れました。 前に見た時には在庫切れ
今回は熊本県高森町にある、「阿蘇高森田楽の里」に来ております。こちらで囲炉裏を囲み、昼食にしようというのです。さて、田楽というのはですね、簡単に言うと食材に味噌を塗りつけて、囲炉裏で焼いて食べる料理です。田楽自体は全国各地に存在しますが、とりわけ熊本県阿蘇地方の田楽には、里芋や豆腐、川魚等が使用されています。これまで、高森田楽は3度経験してきましたが、ここ「高森田楽の里」に来るのは初です。店舗は古...
コロナ前に大阪へ旅行に行ったので また食べたい欲がむくむく出てきました笑美味しかったなー・・・見た目も美しく、味噌の味も違っていて大好き〜!また大阪に行きたいなー前に梅の花さんの絵日記を描いた時も田楽の話をしたのですが本当に大好きで😂食べたことがないとい
こんにちは、もう昼食の時間になりました。昨夜は味噌田楽で、残り野菜を食べました。 味噌田楽作り方 味噌大2 酒大1 味醂大1 だし大1(白味噌の場合はめんつゆ大1) 砂糖大1か2 お好みで 胡麻大1 だいたいこんな感じで、弱火にかけて、艶が出るまでねりねりすれば完成です。いつも言うように家庭料理はその都度味が違ってもいいのです。味噌だって、赤味噌を使わなくても、醤油の風味をつければそれなりに。 里芋、ふろふき大根、こんにゃく、ナスなど、冷蔵庫の野菜を一掃しました。 私は少し甘い味噌が好きですが、夫は? おー、うまいそうです。画像は昨夜の残りもの、私の昼食です。 朝から残布の整理をしていました。…
今回は奥三河の お食事処 かさすぎ さんの紹介です。 場所は愛知県新城市にて以前に紹介した鳳来寺山麓にあり、その際に利用したものでした。 メニューは豊富で一般的な定食ものから時期的なものでは
本当はこれらに湯葉のお吸い物とお漬物がきたのですが写真が綺麗に撮れていなかったのでカット・・・ごめんなさい😭お店の雰囲気も良かったですし、きちんとコロナ対策もなされていてよかったです!(お座敷に隣のお客さんとも距離を保って席が配置されていました。)またお
おでんの歴史 ほんわか面白いおでん売りの口上 コンビニおでんはどうなるの?
<おでんの販売事情 2021年はどう変化する 夏のおでんはどこへいく 季節感は戻るのか> おでんといいますと、嫌い、とハッキリ言う人は居ないんじゃないでしょうか。でもまあ、特には好きでもない、と答える人が多いような感じがします。 え? いや、おでん好きだけど。 とはいうものの、嫌いなタネについては妥協できない。つまり食べないタネがある。あるいは、嫌いという程でもないけれど、選んで食べることはないというタネ。そういうのがある、のではないでしょうか。 で、当然ながら反対に、好きなおでんタネってものがある、ですよね。 昭和の人なら誰でも知っている「おそ松くん」 あのチビ太のおでんのタネは、なんでしょ…