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思いっきり夜なので、暗いスナップですが焼き上がりました～ 我が家のパン焼きブーム（＝春のパンまつり？）で、彼がどんどん色んなパン・焼きモノ（パウンドケーキ...
ようやく「パンでも焼くか〜」という心の余裕が戻ってきました。どういうわけか久々にがっつり捏ねたい気分だったので、先日教室で焼いた食パンを復習。捏ねても捏ねてもベタベタでまとまらないのは覚悟の上だけど、なんとも手強い生地だわよ。そこはかとなく
ずーっと、こーちゃんの焼きレポが続いてましたねwで、前回焼いたのはこのときなので... まさに1年ぶり!! 焼き立てのパンの香りは、ホント最高だなぁ～ ス...
ブログねたがなくなっちゃったので、更新がスローモードになりますwでは 我が家の焼きもの担当（彼）のパン焼きレポ！のぶちゃんRQで、ポンパドール風？塩パンロ...
パン教室 delme の初のオンラインレッスンを受けました課題は『ミルクフランス』以前習ったレシピからバージョンアップしたソフトフランスとミルククリームですパン生地の棒状成型は何度も習っていますが、手元を真上から見せてくれるカメラアングルがGOOD！今までのおさらいを兼ねて充実した時間を過ごせました気分の高まりが冷めないうちにおさらいミルクフランスを作りました焼き上がってからの一人反省会(笑)ボコボコ気泡の無...
今日あたりから寒さが緩むらしいが、寒い 🥶お昼ごはんは『醤油うどん』ネギ・生姜・大根おろしをのせてうどん醤油を回しかけ食べます醤油うどんは出来立てのうどんに限ります製麺所が近くにあり、美味しい出来立てうどんが買える我が家の特権です他に、お肉屋さんで買った熱々のオリーブ牛コロッケと常備菜のコールスロー後は … お茶(笑)午前中は頑張って和室の押入れを整理整頓♪あまり使われなくなった孫用グッズを別室に持ってい...
一度、コロナで買い物に行くのも怖かった頃に、毎朝のパンのためだけにスーパーに行くのもとパン焼き機を買った。 材料は、バターや塩、砂糖を、ついているレシピより若干少なめにして、さらに、米粉に置き換えて焼いてみた。 おいしくなかった。 いつの間にか、コロナが収まり、買い物も老化防止に散歩がてら、週2回出かける事が多くなり、パン焼き機の存在を忘れてしまった。やはり、デパート地下の某チェーン店がお店で焼くパンは、一斤買って3日後もおいしかった。 今朝、パンがなくて、しょうがなく、パン焼き機を使ってみた。賞味期限が気になったので、米粉を入れず、レシピ通りに、バターや塩、砂糖さえもレシピ通りに入れてしまっ…
こんにちわんこ。、のエンジェルタルです。これは2007年・3歳の時のタルちゃんです。きのふから降り続いた雪は今朝はこれくらい積もりました。サラサラのパウダースノーです。けふ(もう明日になってしまった)やったこと ↓パン焼き納豆作りチョコリン、だんな君と森の中を散歩夕方から週遅れのおねえちゃんの誕生会があり、さっき帰ってきたところです。なので寝ます。タルッとクリックお願いします。→ 御面倒でももう一つタ...
貴重な連休に、何もせずダラダラ過ごしたので、少しでも爪痕残そうと(どんな思考よ？)壊れているであろうホームベーカリーで、捏ねだけなら使えるか？ のテスト運転。作るのは、マイレシピのお豆腐パン。材料を投入し、いざ捏ね開始、どうだ！？…あ、マズイこれ。すでに焦げたような匂いがする*\0/*捏ね始めたばかりなのに、サーモ故障確定！そうか…捏ねる時から温度が上がる仕組み？一次発酵前に取り出したけど、ホカホカ(^_...
製パン材料消費強化月間ということで、本日もパン焼きの記録です。バゲットのコツを掴みかけてきたことに気をよくして、同じレシピでGO！。するつもりだったのですが「このあいだのハムとチーズ入ったやつが美味しかったからまた作って〜」というムスメの言
約1週間にわたってハード系パンを焼き続けています。そして連続チャレンジのバゲット修行三日目、ようやくコツが掴めそうな感覚が。Youtubeを参考にして作った昨日の出来はこんな感じ。今までになくクープがパックリ。内側もまあまあの気泡具合。外皮
食品棚をごそごそしていたら、購入してかなり日にちの経った製パン材料が目についたのでせっせとパン焼き。全粒粉とかライ麦粉とかモルトパウダーとか...。一度に少量しか使わないのに勢い込んで買っちゃってほとんど使っていないの。もったいないよ！ と
ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～今日は12月と言えば～で、クリスマスケーキ作りでした2022年12月23日（金）18時半より今年はこのケーキ【フォレディベールショコラ】大人のチョコレートケーキでしたそしてその間にパンも焼いたんですよ^^【パーティーサークルブレッド】さぁ～出来上がりました粉雪が舞っているように金粉もお洒落にいえいえ全くセンス無い私のケーキです(笑)※向かって右が私のケーキですイブはこれで決まりですね明日も穏やかに過ごせますように第24回
こんにちわんこ。ママリンはすっかり忘れていて、危機一髪だったんだよ、のエンジェルタルです。これは2007年12月・3歳の時のタルちゃんです。末っ子、細い！一昨日のブログ開設記念日はともかく（←どうせ毎年忘れているし←それもどうかと思うが）きのふはタルちゃんの日だったのにブログ記事が日付が変わった後になってしまったのには→2年目と17年目でした訳があります。タルちゃんの日＝16日は週一回の買い物日。前日からちらち...
こんにちは、ゆぴのです。「sky星を紡ぐ子どもたち」は楽しんでいますか？星の子たちの写真やスクショを撮っている方も多いと思います。フレンドさんと遊んだときや季節のイベント、新しいアイテムを身につけたとき等、写真を撮りたくなりますよね。 Tw
【sky星を紡ぐ子どもたち】パン焼き放置にイライラ！対処法は？
パン焼きおばちゃん こんにちは、ゆぴのです。sky星を紡ぐ子どもたち、楽しんでますか？？skyのパン焼きでは2時間に1回、簡単にたくさんキャンドルがもらえるので、行っている人も多いと思います。 しかし、誰もパンを焼かずに1人で全部焼いている
こんにちわんこ。ママリンはけふ台所で頑張ってそして横着したんだよ、のエンジェルタルです。これは2007年12月・3歳の時のタルちゃんです。けふはパン焼きの日でした。（←週に一度朝ゴハン用のパンを焼く←最近はゼンメル＝おドイツの丸パンが多い）ゼンメルを焼くので、どうせオーブンを熱くするからとついでにクリスマス用のバゲット作りの練習をすることにしました。去年はサワードゥーを使ったバゲットを焼きましたが、→最後...
昨日書いた明日の目標 早起きをしようはクリア出来た❤ 目覚まし⏰💤聞いたら 10分以内に動き出せたから レーズンが届いて 久しぶりにレーズンパンを焼いた🍞 朝の早い段階で仕込んだので お昼には焼けて かなり良い香りが続いていた☆。.:＊・゜ 外から帰ると特に香る🍒🤍...
ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～2022年11月17日（木）18時半よりパン教室に行って来ました^^今月は【ボールドビーンズネット】【もッチーズ】【フィナンシェ】金時豆とカスタードクリーム最高ですチアシード、蒸しもち麦、グリエールチーズが入っていて周りの白ごまもいいｱｸｾﾝﾄにふわっふわにアイシングしていきますよー試食です^^美味しいぺろっと食べれちゃいました（毎回ですけどね）今日は慌てず、いっぱいお話してまた来月～12月はクリスマスケーキを作りますょ明日も穏やかに過ごせますように第23回
ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～2022年10月27日（木）18時半よりパン教室へ今月は【ポティロンクール】【ソフトフランス・ジャポネーズ】【ワッフル・ド・ポティロン】かぼちゃシート、ほんのりシナモン香りで焼き上げますょ～小倉あんと生クリーム、バターと練乳のクリーム、そしてくるみサンドして～試食です今日はTV見たくて、最初から宣言してました(笑)22時までには帰りたいです～といつもの楽しい試食時間も短めにしてもらったのに野球中継やってて（延長）ドラマはもちろんその後。。嘘でしょーでしたみなさん、ごめんなさい明日も穏やかに過ごせますように第22回
こんにちわんこ。けふは溜まったお写真整理の記事なんだよ、のエンジェルタルです。これは2007年10月・3歳の時のタルちゃんです。FBのコピペです。7月2日マシュマロを溶かしてシリアルバーを作ってみました。バターの量がえげつなくてちょっと怯んだのですが食べてみたかったので続行。まとまりが甘くてふにゃーっとなってしまいました。でも味は抜群に良かったです。固くまとめるにはどうしたらいいのでせうマシュマロを多めにす...
結局ね、「白い方」も買っちゃったわww 前回の帰国時、合羽橋で買った「食パン用のセラミック焼き網」ですが、炭火焼風なのはいいんだけど、やはり炭火の臭いwが...
熱下がった！ 副反応 今回は長い、地味にだるく辛かった でも今日パートはお休みにしたので ゆっくり過ごす 朝パンを焼く 一人で朝食 （旦那くんはパン、間に合わなかった、ごめん） 天気もいいね カラッと秋晴れ さて掃除して 買い物行こう こなものんびり 来月から天中殺月にはいる けど 気にしない！ まずは新しい仕事にわくわく にほんブログ村
週末に引き続き昨日もパン焼きDAY。先日のパン焼きで、日常生活にも老化の影響が出始めたことにちょっとショックを受けた私。せっかく習っているのだから、体力がある今のうちに日常の料理程度にパン焼きをこなせるようになっておきたい。というわけで、今
1年前から始めたパン教室通い、細々と続いています。諸事情により、教室に行くのはおおよそ月に1回。気に入ったパンは復習も兼ねて家でも作ってるよ〜。だいたいは下のムスメの好みのもの。甘くてリッチなお菓子系のパンね。で、昨日は8月に習ったハニーレ
パン焼きまつりの話の続き。4月に焼いたシナモンロール。この時の写真をパン焼き記録用のInstagramにアップしたら、シナモンロール好きのマダムMから『なになに自分で焼いたって！？焼きたてを是非食べさせて〜』と速攻LINEがやってきた（笑）
輸入小麦の値上げと残留農薬のダブルパンチ。国産小麦でパンを焼きたい。
これまで、なんとな〜くで購入していた強力粉。スーパーでいつも手に入る日清製粉の【カメリヤ】やコストコの3Kg入りを使うことがほとんどでしたが、パンを手作りするようになったせいで小麦の産地が気になるようになってきました。HBでもさんざんウチパ
パン教室に通い始めた昨年の夏、こんな記事を書いていました。一次発酵後のベンチタイムや成形をしている間、生地が乾かないよう湿らせたフキンをかけてきます。水で湿らせたときに重くなってしまうと生地を潰してしまうのであまり厚手では困ります。また、天
すごーーーーーいww🥯 こちらも先月のパン焼きレポですベーグル屋さんのベーグル🥯みたーい！ ムッチリ、ムチムチーーーッと...
こーちゃんが焼いた くるみパン :) ② 焼き立てアツアツ編！
本日2度目の更新です～たった今、焼き上がりましたよ～！ 一次発酵は何と、外に停めてる車の中（！）で!!! ←いい感じの暑さだったらしいww 焼く前には再び...
もう2週間ほど前になりますが...私の強～いRQに応えてくれて（笑）こーちゃんがくるみパンを焼いてくれたよ！数ある〇〇パンの中で、私のトップ3のうちのひと...
ご訪問ありがとうございます2022年6月23日（木）18時半より毎月のお楽しみ【パン教室】に行って来ました＾＾・ポテトブレット・オニオンベーコン・ソルティチョコナッツ材料を混ぜて500円玉の大きさに丸めて焼くだけ！超簡単で美味しい～玉ねぎとベーコンが入っていて、手刀で半分に♪たのしー焼き上がりもとっても可愛いじゃがいもを茹でて生地に混ぜたポテトブレットも一斤パンケースで焼きます。可愛い～～～試食ですふわふわで本当に美味しいです楽しい時間もあっという間。今日も凄く暑かったですが、梅雨なんですよね、、、って確認しちゃった(笑)来月は何焼くのかな？楽しみです^^明日も穏やかに過ごせますように第17回目
【ミルクハース】ピーナッツから雲になったりハリネズミになったり(笑)姫は雨女！？
こんにちは。昨日は珍しくダンナさんが寝坊して…天気予報を見ると曇りになってたので「今日は雨、降らなそうだし車で出勤する！」と言って出掛けた数分後に雨が。。...
今日から11月ですねぇー！ （汗＆笑）今月も ほったらかしパン、焼いていきますよ～ww夜に焼き上がると、写真がどーしても暗くなってしまうのですが（キッチ...
ご訪問ありがとうございますこんにちはあ、お米切らしちゃった=3なので、パンを焼きました(笑)・コーンマヨパン・チ－ズパンもっとチーズ入れれば良かった焼きたてだと何個も食べられちゃうさて、午後から何をしましょうかねぇ今日も穏やかに過ごせますように大好きな惣菜パン
ころなかじゃぱん 2022* 買ったモノ☆ 100均以外のキッチンアイテム
合羽橋では 欲しかったモノをGetしたよ～ まずは我が家の焼きモノ担当、彼が選んだ角食パン（2斤用）型 右のは 以前アマゾンで彼が見つけた型 こーやって...
ムスメに誘われて体験だけの参加だったはずのABCクッキング。そのまま入会しブレッドコースを継続し続けて1年半たってしまいました。6回（または12回）のチケット制で契約を更新していくシステムなので、「もうおしまい！」と思ったら更新しなければよ
パン焼き用のキャンバス布、悩んだ末にバッサリ2分割しました。折り畳んで使う手もあったのだけれど、なにせ面倒くさがりの私。使った後に粉を払ったり畳んでしまうことを想像すると、手軽でないことには「あー使うのメンドイ...！」ってなるのが目に見え
昨日に引き続きパン焼きの話。『キャンバス布がなかったので』と書いているのですが、実は持っていることは持っていたんですよ、製菓道具引き出しの奥〜の方に。かれこれ20年近く昔、ホームベーカリー（HB）に生地づくりを任せれば、いろんな総菜パンや菓
『家で作ると安くておいしいしい♪』って言える日はくるのだろうか…。
ブレッド基礎コース12回を終えマスターコースに進んで6回目。トータル18回目でようやくバゲットのレッスンにたどりつきました。高いお稽古代払って1日家を空ける最大の言い訳が『家でバゲットを焼けるようになる』ってこと。『いつバゲット焼いてくれる
先日こんなことを書いたばかりですが....。なんと、地元駅ビルから撤退した富澤商店さんがちょっと離れたところにある百貨店の地下にオープンするそうです。明治屋さんとお隣同士になるらしく、そのエリアを現在まとめてリニューアル中。7月下旬オープン
ご訪問ありがとうございますこんにちはぁのんびり～した日曜日(笑)空もまったり～～～2022年4月24日（日）肌寒いですねぇ～～～今日もまた焼いていました(笑)冷蔵庫にハムがあったのでハムロールマヨネーズパンも一緒に焼きました^^今後はもうちょっと焼き色をつけてみようと想います明日も穏やかに過ごせますようにまったりな日曜日
ご訪問ありがとうございますこんばんはぁ～今日は午後からパパは3回目のワクチン接種に行き私は美容院へ春なのでバッサリ♪2022年4月23日（土）風が強かったわー美容院から帰ってから作っています^^せっかくの石窯オーブン焼きたくてうずうずしていたのでさっそく機能を使ってみました凄く凄く便利ですさぁ～何ができるかなぁじゃーん初心に戻って、まずは大好きなマヨネーズパンを焼いてみましたふわふわでとっても美味しく出来上がったので母にも焼きたてを届けてきましたょ今度は何を焼こうかなぁ明日も穏やかに過ごせますように使ってみた！
みなさま こんばんは今朝の朝食は、妻が昨日くるみレーズンちぎりパンを焼いてくれたので、早速いただきました。メニューは、ちぎりパン・スクランブルエッグ・ソーセージ・サラダ・コーヒー・イチゴ・ヨーグルト。イチゴは、栃木に住んでた時によくいちご狩
いつも訪問コメントありがとうございます。 ガウガウするなつりこ りこは毛が逆立っていますね りこ頑張って走ったね キッチンエイドのハンドミキサー買ったので、早速パンを捏ねました こんなもので捏ねられるのか？と思いましたが、ちゃんと捏ねられます フードプロセッサーの時は、容器とか洗うのが大変でしが これだったら金属の部分だけ洗うので、とても楽ちんです 今回はいいお買い物ができたなと思いました 最...
二四六九士（西向く侍、にしむくさむらい）今月は士（さむらい）か。。。修行が足りんな。。。昨日、朝練で焼いたバゲットの出来もイマイチ納得がいかず。失敗作はさっさと食べて、次のバゲッドに挑戦だ！でも、闇雲に焼いても上達しないので、今日、もう一度パン教室に行く
バゲットを焼いて、クープがパカーンって開く様に修行中です。何度も焼いているので、手際だけは良くなった様に感じますが、納得できる様にクープが開きません。今度こそ！今度こそ！と、何度も繰り返し焼いてます。その度に、そのパンを自分で食べるのですが、食べ方がマン
おはようございます。昨日（1月8日）は、 ”鯵の干物作り初め” ”パン作り初め”（バケット）でした。鯵の干物作りは、去年を踏襲して。市場で、刺身で食べられる鯵8尾（税込861円）を買って来て、塩水塩分濃度、浸漬時間は従来通りで、干す時間は、昨日12時（曇天）から
朝ごはん。自家製バゲット（クープ開き不足）にベーコン、たまご、水菜を挟んで。水菜には、出竈さんご夫婦の結婚祝いのお返しに頂いた、おしゃれ〜なドレッシングをまとわせて。（卵の上に、追いマヨも。。。） パン作り修行は、肥満との戦いだ！今日も、雲が晴れたら富
