白髪の改善に始めてみる

本日のおやつ。 バナナ、アーモンド、お白湯。 バナナとアーモンドは「チロシン」を含む食品。 チロシンはメラニンの原料とも言われていて、黒髪には必要なアミノ酸の一種。 白髪は…

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2023年度自家製味噌の天地返し

7月になったので、今年の自家製味噌の天地返し。・・・7/1日 袋を開けて見ると例年通り、カビはなく表面にちょっとチロシンが析出しているいい状態（下写真2枚）。 表面はメイラード反応が進み、濃い褐色だけれど、中はまだ明るい色（下写真）。 又元のように袋を閉じて（下写真）、 蓋を被せたら、天地返しの完了。 もう慣れた作業なので、所要時間は10分程。 完成はもう少し先だけど、味...

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[血圧を上げる物質]食生活について語ろう

・血圧を上げる物質Substancethatraisesbloodpressureけつあつをあげるぶっしつ食塩の過剰摂取によって体のホルモンバランスが崩れ血圧を上げるレニン、アンジオテンシン、アルドステロン、コルチゾール、エンドセリン、カテコラミン（アドレナリン・ノルアドレナリン）などのホルモンが多く分泌されるようになります。これらのホルモンについてと、血圧を下げるのに働くとして特定保健用食品がありますので紹介していくこととしました。▽レニンRenninれにん腎臓より分泌される蛋白質分解酵素で血液中のアンジオテンシンノーゲン(レニン基質)という肝臓でつくられた糖たんぱく質を分解してアンジオテンシンIを生成、血圧の上昇に関与している。▽アンジオテンシンAngiotensinあんじおてんしん体内でレニンより産...[血圧を上げる物質]食生活について語ろう

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【きな粉ペースト】きな粉のチロシンが白髪予防になるらしい

先日、白髪予防のために黒ごまペーストを食べ始めたと当ブログで紹介しました。もう美味しすぎて毎日毎日食べていたら、、2瓶目が終わったところでちょっと飽きてきてしまって、同じく白髪予防になると言われている「きな粉ペースト」に今週は変えてみました

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