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こんにちはふぁそらです♪ 簡単に作ることが出来る満足ご飯。 チャーハン 我が家の食卓に上がる回数多めのメニューです。 その時その時で色々な味付けで作っていますが、今回は サテトム を使って味付けしてみました。 サテトムとは 海老の旨味とレモングラスの香りに唐辛子の辛味を加えた病みつき調味料です。 異国情緒漂うこの調味料。 旨みがすごい! ちょっと舐めただけで口いっぱいに海老の旨味が広がります。 【レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】 やみつき風味の簡単料理レシピ スパイスレシピ検索 早速調理していきましょう! 材料 作り方 材料 温かいご飯 2杯分 たまご…
キャンプ飯が楽しくなるアウトドアスパイスがチャムスから4種類が登場!
のぶるさんはキャンプへ行きたい キャンプ飯が楽しくなるアイテムと言えば「アウトドアスパイス」ですよね。 私も、お店に行くと、目についてしまい、試してみたい衝動にかられてしまいます。 そんな私が、またもや気になってしまった商品をチャムスで発見してしまいました。
すでに二月・・図らずも旧正月でのご挨拶になってしまいましたが、、、今年ものんびりお付き合いくださると嬉しいです🤗 さて今更ながら私たち夫婦は共働きなので、…
ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加中です。モニタープレゼントで使わせていただいている、お酢と果汁のペースト ビネ果今日は、ピンクグレープフルーツ味のビネ果で、初めてスイーツを作ってみました。冷凍パイ生地とホイップクリーム
こんにちはふぁそらです♪ アンバサダーをさせて頂いている料理屋botan さんの北海道醤油糀 大好きな調味料です。 化学調味料無添加、栽培時に農薬を一切使用しない北海道産のお米を使って作り上げた発酵調味料です。 なんといっても甘味と旨味が飛びぬけています。 塩味はまろやかで、白いご飯に乗せてそのまま食べてもとても美味しいです。 そんな醤油糀を使った焼きおにぎりを作ってみました。 おにぎりをバターで焼いて醤油糀を塗って香ばしく焼いただけです。 醤油糀はとても焦げやすいので、塗ったらサッと焼いて香ばしくするのがコツですね。 今回のご飯は剣淵町産ななつぼし。 北海道産のお米と醤油糀で焼きおにぎり。 …
お得サイズの調味料を買っても、なかなか使い切れないですよね。「賞味期限はまだ先だから大丈夫」と思ったまま、開封後の調味料を使い続けていませんか?実は、開封後の調味料の賞味期限は意外と短いんです。ここでは開封後の調味料の賞味期限を紹介します。
今日はお料理レシピに欠かせない調味料!今回は甘味料(甜菜糖、ハチミツ、メープルシロップ)、醤油、味噌。いつか書こうと思ってたのです。ザッパなmiiの調味料チョイス。レシピをご覧いただく時の参考までに。
・サワークリームSourcreamさわーくりーむ牛乳から分離した生クリームを、乳酸菌を加えて発酵させたもの。乳脂肪分18.0~20.0%のクリームを乳酸菌で発酵させたもの。常温で14~16時間おいた後さらに12~48時間冷やして熟成をおこなう。主に欧米で調味料として焼いたジャガイモのトッピングに、サラダドレッシングのクリーミーなベースとして使用している。酸味がありチーズケーキなどの菓子材料や料理の風味づけに用いている。クリームチーズと風味が似るが作り方の工程に違いはあるものの、原料が生クリームと乳酸菌であることは、まったく同じで違いは、サワークリームでは流動的でペースト状であり、クリームチーズではレンネットを用い固めてある。ちなみにヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものをいう。 ご愛読戴きましてありが...[サワークリーム]食生活について語ろう
おはようございます。 どこでどう読んだのか忘れてしまいましたが、お醤油の代わりになる、というココナッツアミノというもの、Amazonより購入してみました。 ココナッツアミノはココナッツの樹液に塩を加えて発酵させたものだそうです。グルーテンフリーですので、大豆アレルギーやグルーテンがNGの方がよく使われるそうです。塩分もお醤油に比べてかなり低めだそう。 こちらを買いました 大さじ1(15ml)につきの塩分: **ココナッツアミノ 480mg **キッコーマン有機醤油 960mg なんか怪しいよ、ヘンなもん入っているんじゃないの? 代替品に厳しい人であります。が、塩分が気になるお年頃。やっぱり試し…
ゼロウェイストとミニマリストを両立させたい主婦です。市販品はとても便利だけど、買ってみたら味が好みじゃなかったり、使いきれなかったり、そんな体験ありませんか?原材料や添加物も気になるし、容器が注ぎにくかったり、また使いきれば容器はごみになり
私の愛して止まないものとは?難攻不落のあの頂を目指せ 372
こんばんは!暇人です。今日はですね、朝から雨が降りだしまして、1日雨が降っています。一時かなり激しく降りまして、もしかして梅!散るのでは?思ったよりは、寒くな…
レシピブログとハウス食品株式会社さんの企画で、こちらをモニターさせていただきます。3種類のフルーツを基本に、お酢と果汁がペーストになった商品です。お酢と果汁のペースト ビネ果のザクロ、マスカット、ピンクグレープフルーツの3種類。甘酸っぱいも
人生100年時代 健康寿命を長くするために気を付けているもの
健康を考える時に毎日口に入れるものはなるべくいい物を入れたいなと思います 我が家で使っている物、それは・・・
「サテトム」という調味料が安く手に入りました。 ベトナムの調味料です。 150円。 半額。お買い得です。 辛い系の調味料ですが甘みもあります。香辛料の味わいが美味しい。 レモングラスが利いています。 ご飯に乗せて食べても美味しいです。 激辛。 「食べるラー油」に似ていますが味わいはとてもエスニック。 嬉しい処分品ですが辛いのが見切られているようで、そのうち「ハリッサ」も買えるかなw。 チュニジアの...
「チューブタイプ」の調味料というのがあります。 そう聞くとワサビとかカラシ、そんなのが真っ先に思いつきます。 あのタイプを出しているのはハウス食品、S&Bが主なところです。 あれはどれも箱が同じサイズ。まるで取り決めたように同じです。店頭に並べる都合から自然にそうなったのでしょう。 「チューブタイプ調味料の規格」なんてのがあるはずもありません。 このタイプの商品は意外と頑張っているなとアタシは思...