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新玉ねぎとハム・トマトのマリネ！ 新玉ねぎ使い切り（その②）
作りたても美味しい。1日くらい漬けて味をなじませても美味しい。新玉ねぎ、早めに使い切り！その②玉ねぎを薄切りにして塩もみしたら、ハム、トマトと合わせてマリネ…
マリネを作りました 材料：◇紫キャベツ◇紫玉ねぎ◇パプリカ（国産）◇青大豆◇ミニトマト ※赤紫色を作っている「アントシアニン」は抗酸化作用が強くアンチエイジングに 効果のある成分ですけど…抗酸化といえば紫キャベツよりブルーベリーやワインを 連想しちゃいますね 昨日のドラゴンフルーツ☆彡 ドラゴンフルーツ（赤）赤紫の独特の色合い ビーツやドラゴンフルーツに含まれるピンク色の色素「ベタシアニン」は希少で 強力な抗酸化成分が含まれてるそうですが、アントシアニンとベタシアニンの抗酸化は 異なった成分のようです。いずれにせよ体の老化を防ぐ抗酸化成分は積極的に摂りたい 栄養です。 ゴールド＆ルビーキウイ・…
先日、小さなダンボールいっぱいの「かぼす」をいただきました＾＾ かぼすって、近所のスーパーではあまり見かけないので、こんなにたくさん家にあるのは初めて＾＾でも…
おはようございますあっという間にゴールデンウィークが終わってしまいました昨日のお昼ご飯は、こども達のリクエストランチです。長男はパスタ、次男は餃子が食べたいと…
レモン風味のトマトマリネにエビを追加して、さっぱり美味しいレモンマリネを作りました。今回はエビだけ使いましたがタコのぶつ切りや加熱したシーフードミックスを使っ…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午前6時半。東の空にうろこ雲が光って見えました（自宅よりスマホで撮影）。長ねぎを、甘辛く煮た牛薄切り肉とあえました。生で香りと辛みを生かしたり、火を通して甘みを引き出したりと、まったく違う味わいが楽しめて大好きです。今日のレシピは生のねぎを煮えた肉とあえ、少しだけしんなりさせます。小さなおかず3種盛りを添えていただきました。ごちそうさまでした。10月3日のメニュー・牛肉の甘辛煮シャキシャキねぎあえ・マイタケのしょうがあえ・コロコロお芋のごまあえ・にんじんのマリネサラダ・小松菜と切り干し大根のみそ汁・ごはん牛肉の甘辛煮シャキシャキねぎあえ1フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉（or切り落とし肉）をほぐしながら炒め、肉の色が変っ...♪牛肉の甘辛煮＆コロコロお芋のごまあえ♪
新玉ねぎとセロリと生ハムのマリネサラダレシピ パイナップル添え
パイナップルを添えて食べたい、新玉ねぎとセロリと生ハムのマリネサラダレシピを紹介します。爽やかなセロリの風味と生ハムの旨味はジューシーなパイナップルと相性抜群。甘味をグンと引き立ててくれます。新玉ねぎのシャキシャキ食感がみずみずしいマリネサラダです。
パリポリ食感。にんじんとたくあんの古漬けマリネレシピ・作り方
パリポリ食感がたまらない。にんじんとたくあんの古漬けマリネレシピ・作り方を紹介します。乳酸発酵させたたくあんは旨味たっぷり。たくあんの古漬けは塩抜きしてからマリネするので、旨味だけが残ります。意外な組み合わせですが、にんじんの甘味と相性ぴったり。酒のつまみはもちろん、ごはんにも良く合いますよ。
宮崎県生まれの夏が旬の柑橘「小夏（こなつ）」とサーモンのマリネサラダのレシピを紹介します。小夏は酸味とバランスがよい柑橘でとてもジューシー。小夏は他の柑橘に比べて白い皮の部分が甘いので、皮も含めて食べるのがおいしく食べるポイントです。レモンやケーパーで酸味か効かせるドレッシングで仕上げます。
ゆきぽん こんにちは、ゆきぽんです。ゴーヤとパイナップルで作るフルーツサラダのレシピを紹介します。 ドレッシン
ハーブで爽やか。ワインがすすむ甘夏のキャロット（人参）ラペのレシピ
甘夏とハーブのフェンネルを使う、爽やかなキャロットラペのレシピを紹介します。にんじんひとつで作れるキャロットラペ。にんじんの大量消費に便利なレシピですよね。毎回、同じ味になりがちですが、季節ごとのフルーツやハーブを入れてアレンジすると、いつもとは違う味を楽しめます。今回は、甘夏とフェンネルを加えて、甘酸っぱく爽やかに。
4／18のランチ 2回目のカジュアルイタリアンのお店でランチ。 セットのサラダ。 北海道産たらこと菜の花、小ねぎの和風パスタ。 写真とは違い、菜の花少なっっ！ 前回は説明なかったのに、ランチは大盛り無料と言われて思わず大盛りにしてしまったら物凄い大盛り（；゜0゜） 菜の花が少ないのはそのサービスで帳消しにしたけど、もうチョイスしないな。 自分で作られるような味だったし。 前回のパスタが美味し過ぎた...
夕べ、下処理したフキ。いつもは即日やるのに、2日も放置したから？若く見えて、ババアのフキだった？今年のは、一日で劇的変化し、ビックリ！まぁいつも、きれいにヒスイ色にはならんけど💦フキは本当に難しいし＆面倒○ ￣ ＿〈毒が回ったフキ〉細い部分はまだキレイな色のままだけど、下半身に毒が回り、こんなどす黒く変色(つД`)ノどうせ醤油で煮るから、平気、平気(笑)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ぶりの煮付けとキャラブキ定食〉●...
食べ消費が追いつかないチシャ。さすがに勘弁して欲しいわ…○ ￣ ＿ そうは言っても、植えたのはアタシだし、収穫するのもアタシだから責任を取らねば。モシャモシャ、、モシャモシャ…モシャモシャ、、モシャモシャ…これでは中々減らない。減った時には次がいる。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈少し見た目のカサを減らす〉実は昨夜の夜中、作り置きのつもりで作り、味見してるうちに半分食べてしまったというね(笑)しかも寝る前よ(//>...
