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マリネを作りました 材料：◇紫キャベツ◇紫玉ねぎ◇パプリカ（国産）◇青大豆◇ミニトマト ※赤紫色を作っている「アントシアニン」は抗酸化作用が強くアンチエイジングに 効果のある成分ですけど…抗酸化といえば紫キャベツよりブルーベリーやワインを 連想しちゃいますね 昨日のドラゴンフルーツ☆彡 ドラゴンフルーツ（赤）赤紫の独特の色合い ビーツやドラゴンフルーツに含まれるピンク色の色素「ベタシアニン」は希少で 強力な抗酸化成分が含まれてるそうですが、アントシアニンとベタシアニンの抗酸化は 異なった成分のようです。いずれにせよ体の老化を防ぐ抗酸化成分は積極的に摂りたい 栄養です。 ゴールド＆ルビーキウイ・…
昨日は予報どおりの37℃だったみたい。今日も予報は37℃。こないだそうめん流しの取材に行った日、家に...
春まきアブラナ科、キャベツ収穫で終了。紫キャベツはマリネで楽しむ
こんにちは。ともぴぃです。 昨日は雨予報。シトシト降ってるだけならよかったんですが、またもや夜からは警報級に( ▽ )。よく降るなぁ…。 とりあえず今回の雨での被害は今のところなさそう。ただ、今週末がまた大雨の可能性ありとのことでドキド
おうちでちょっとごちそう♫牛もも肉を58度1時間低温調理して食べるときに表面をバーナーで炙りました。お約束のクレソン(産直で大束を買いました・・・モリモリ...
近江町市場へ行ってきました。おせちのための食材買い出しです。とぉ～～～っても混んでました！観光客さんや外国の方々もいっぱいでいつから？ 近江町市場はこんな...
1431. 秋の植物園散歩 ＊チョコレートコスモス＆ランチ＊
植物園写真、最終回です。こんな色のコスモスを初めて見ました。チョコレートコスモス。別名をベニコスモスと言うそうです。チョコレートコスモスという名は、花の色...
書いたのですが・・・消えました下書きにも残っていません 気力振り絞って､もう一回書きます次のシーズンに向けて「畑起こし」しました(byだんさん）（数年前に...
2023年2月10日(金曜日) 朝から雪が舞う。 気温0度。空気がとても冷たい。 今日は、夫の会社は『なんとかの日』？？でお休み。 なので夫とランチに出かけるはずだった。 けれど、寒いし雪だし、最近やっと良くなってきた私の咳喘息様の症状が、ぶり返すのも怖いし…。 ということ...
「アイリッシュシチュウ」は、アイルランドの「肉じゃが」ですよね♪
ラム肉がお安くなっていたので「そうだ！アイリッシュシチュウを作ろう！」（そうだ！京都へ行こう！・・・のノリ）じゃがいも、たまねぎ、ラム肉を炒めもせず単純に...
