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海の小物釣りで釣れた「サッパ」小鯵かと思いきや、扁平なこの魚が釣れると外道としてリリースされることが多い。しかし、岡山県等では「ままかり」と呼ばれ、あまりに美味しくて隣家にまま(ご飯)を借りに行くほどだ！とされる魚である。昔、転勤で岡山に2年ほど居たので馴染みはあった。ニシンの仲間で鱗が大きく小骨が多いため捌き難いが、10匹キープして甘酢漬けにしてみた。腹側に骨が多いので、大胆に大きく腹身をカットす...
福井県小浜に小物釣りへ行った時、サビキ釣りで釣れた「ヒイラギ」をリリースしていると、傍らで見ていた地元の人が「もうちょい大きかったらエエのにな！」とおっしゃるので、「これってどうやって食べるんですか？」と尋ねると「ぼんちゃんは醤油と味醂で煮付けにしたら美味い！」との事だった。ここらではヒイラギを「ぼんちゃん」と言うのか？と思いつつ、昔、漁師さんが「味噌汁に入れたら美味い！」と言っていたのを思い出し...
ウォーキング中に拾い集めた芝栗を使って「栗ご飯」を作ることにした。栗の鬼皮を剥いて、更に渋皮を削り取る作業が芝栗だと小さいので大変だ！30個下処理するのに2時間以上要した。細かい作業で肩が凝る！炊き上がった栗ご飯は、色目も良く、栗の香りと甘味、ホクホクした食感で苦労した甲斐があったと思える出来ばえだった。普通の栗より芝栗の方が栗の風味が強い様に感じる。手間はかかるが、もう一度作ってみようか・・・？...
年に何度か「鰻釣り」へ行く。鰻は夜行性なので夜釣りになる。仕掛けに餌を付けて放り込み、アタリが出るまで気長に待つ。竿先に着けた鈴が鳴ったら、大きく竿を煽ってリールを巻く。釣れない事も多いが、夜空の星を眺めながらボーーっとしている時間が何とも良いのである。今回は程よいサイズが釣れたので料理した！鰻は「串打ち3年、割き8年、焼き一生」などと言われるだけに料理するのが難しい。厄介なのは血に毒があるので活...
海釣りへ防波堤等に行くと、たいてい釣った小魚を活き餌にして高級魚を狙う！対象は、アコウ、ヒラメ、マゴチ、ハモ・・・等々なかなか釣れないが、釣った時の喜びはひとしおだ。中でも、アコウはキジハタというハタ系の高級魚だ。刺身、煮付け、鍋、塩焼き、と何にしても美味である。それが先日、近くのスーパーの鮮魚コーナーで「アラ」ではあるが、何と80円で売っていたのだった。一般には並ばない魚のためか、誰も見向きもし...
前にサヨリを干物にして好感触を得たため、今回は味醂干しにも挑戦した！酒、味醂、醤油を混ぜた漬け汁に開いたサヨリを2時間ほど漬ける。身が飴色になってきたら、汁気を切って干し網へ。べとつかない様になったら完成！干す前に炒りゴマを振りかけたかったが、ゴマが無かった。焦げやすいので、さっと炙って食べる🍴これはこれでとても美味しい。成功例と言えそうだ！次回は大量生産しよう！！サヨリが釣れたら・・・・...
これは、釣り友から教えてもらった調理方法で、刺身にする一歩手前で甘酢に漬けるという物だ。刺身だと日持ちしないが、甘酢漬けは1週間ほど持つらしい。下味が付いているので、そのまま食べても良いが、わさび醤油をつけて食べる方が美味しく感じた。皮を引かずに調理できるので、刺身より手間が少なくありがたい。他の魚にも代用できそうだ。...
11月になり、ようやくサヨリも型がましになってきた。23㎝ほどのサイズを30匹、菊花造りにしてみた。料理は見た目で食欲に影響する。冷蔵庫で冷やして昼食で食べた。残るかな？と思ったが、とても口当たりが良く甘味もあって次々と箸が伸び、完食となった。最も手間がかかる食べ方だが、苦労した甲斐があった！...
日曜日は、ダンナが作る朝ごはんで寒くなり始めたのでクリームドビーフといきたいですがアーミッシュのドライビーフ存在しない訳で贅沢ですがイベリコ豚の生ハムで代...
【簡単調理】ピチットシートで作る干物とは？メリット・デメリットを紹介
今回はピチットシートで干物を作ってみた。便利で簡単に魚を熟成しながら干物作りができる。一夜干し・天日干しのメリット・デメリットを合わせながら徹底解明していきます。
葉玉ねぎで何か作って、と夕方、妻に言われた ネットでレシピを検索したが、面倒臭くなり、とりあえず炒めることにした じゃがいも、葉玉ねぎ、卵を炒め、醤油をかけ、塩を散らし、胡椒をかけた この前作っ
男料理〜〜🧅 三男編 in 泉州 岸和田市 網戸張り替え & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）
今晩のおかずは〜〜？（＾_＾） 男料理 三男編〜〜🤤🤤🤤最近の三男のパターンは、鍋や、カレー、鉄板焼き など、、、？とりあえず、材料を、切って、鍋や、鉄板に、 ぶち込んでしまえ〜〜🤗と、いう、手
男料理〜〜誰編🐟😁？ in 泉州 岸和田市 テラス屋根工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）
息子達も、最近、頑張っているので、今日は、私が、！男料理〜〜🍲(^^)/
男料理 三男編〜〜 in 泉州 岸和田市 ガラス交換 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ワンスタイル ）
いきなり いきま〜〜す！男料理 三男編〜〜🔪🥕夕方から、スタート！人参を、切ってます。🤗
シャッター工事 打ち合わせ！☺& 男料理 二男編 😋😋😋 ️ in 泉州 岸和田市 エクステリア工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）
手動シャッターから、電動シャッターへ、交換工事の打ち合わせで、岬町のお客様のお宅へ〜🚚💨💨💨シャッターの色等も決めていただき、無事 打ち合わせも、完了〜〜！で、帰りに、新しく出来たパン屋さん！BAKE
筍の次は、豆〜〜？ & 男料理 三男編 😁 in 泉州 岸和田市 網戸張り替え & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）のコピー
旬の香りが、〜〜 (=´∀｀)、、、昨日は、筍を、いただき、とても美味しかった〜〜😋作業場でも、そろそろ、旬のものが〜〜
アルミ部材加工〜 & 男料理 二男編🤗 in 泉州 岸和田市 エクステリア工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ワンスタイル ）
午前中、ブログを観て、ご連絡頂いたお客様のお宅へ、網戸の調整へ、、、🚚💨💨💨ダイビングを されている方で、好きな海🌊の 話しをしながら、楽しく仕事させていただきました。で、工場に、戻ってきてからは、ア
男料理パート2〜〜😁 in 泉州 岸和田市 テラス屋根施工 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）
今の時代、、、 男も、料理の一つも、出来らな あかん‼︎っと、奥様の一言で、始まりました、😅笑男飯シリーズ、パート2😊先日、三男が、晩ご飯を、作ったので、今回は、二男が、作ってくれました。はてさて、
男料理〜〜😁 in 泉州 岸和田市 カーポート工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル （ ワンスタイル ）
最近、我が家では、息子達が、晩ご飯の料理に奮闘中〜〜🤗今時は、男も、少しぐらいは、家事を、出来ないと、、、っと、奥様が、、、耳が痛い、、、😅 いや、私は、魚だけは、捌きますよ〜〜🤣笑で、先日、三男が
夫が夕飯を作ってくれました【牛肉100％ハンバーグ】妻は優雅にワインを飲む🍷💕
にほんブログ村 ここのところ 高校毎日弁当にむけて はりきってイメトレをしていたので 夫をキッチンに立たせることを すっかり忘れていたハピでございます(笑) (^-^;(^-^;(^-^; 夫はやることがないと
料理は楽しい！初心者同然の男でも結構ハマる！料理の魅力！！【簡単なレシピ掲載】
こんなタイトルではあるが、単純に今まで自分がつくってきた料理を載せようかなとか思っている。というのも、ブログは
【簡単レシピ！】お酒のおつまみにも！キムチとチーズのオートミールチヂミ
気になる女性 オートミールを使った簡単なおかずが知りたい！ こんな悩みを解決します。 今回はこんな方に向けて書いてます。
2023年19品目は水菜を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。 本日の献立 ごはん 玉ねぎとしめじの
頭を動かしてくれ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 月曜日、中学受験明けで久しぶりの登校。お弁当を持って元気に出かけていきました。が、しかし。息子から電車に乗ったころLINE。 息子「間違えて家のスニーカー履いてきた。」派手な色のスニーカーを履いて行ってしまったらしい。なんでだろう。息子の学校は制服に靴は黒と決まっているのですが。 は～もう知らんし。怒られたかな。 そう言えば幼稚園・小学校でもうっかり何回かクロックスで登校して注意されてた。 ちょうどこんな緑系 下校時間にまたLINE。 息子「ばれなかった！」 そのあとすぐ夫か…
2023年15品目は鶏むね肉を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。 本日の献立 ごはん 豚汁 鶏むね
2023年18品目は卵を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。 本日の献立 卵たっぷり他人丼 大根と油
【料理1年生】きのこたっぷりデミグラスソースハンバーグを作ったよ（ふるさと納税返礼品）
2023年17品目はふるさと納税の返礼品でいただいたハンバーグを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。
2023年15品目は伝家の宝刀合わせ調味料を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。 本日の献立 ごはん
2023年14品目は餅を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。 本日の献立 餅のモダン焼き 餅のモダン
2023年13品目は卵を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 キャベツとツナのオープンサンド スパニッシュオムレツ コーンスープ イチゴとバナナのヨーグルト スパニッシ
【料理1年生】アボカドの豚肉巻き〜ゆずこしょう仕立て〜 を作ったよ
2023年12品目はアボカドを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 ごはん 白菜とニンジンのスープ アボカドの豚肉巻き〜ゆずこしょう仕立て〜 水菜とツナのサラダ アボカ
2023年11品目はうどんを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 肉うどん 鏡餅ぶち込み味噌汁 ほうれん草としょうが酢和え 餃子 肉うどんの材料はこちら 作り方 肉を煮
2023年10品目は豚バラを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 さっぱり照りマヨ豚丼 えのきの味噌汁 豆腐グラタン サラダ さっぱり照りマヨ豚丼の材料はこちら 下ごし
【料理1年生】小松菜と豚こまのオイル蒸し〜にんにくごまだれ〜を作ったよ
2023年8品目は豚こまを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 ごはん えのきの味噌汁 小松菜と豚こまのオイル蒸し〜にんにくごまだれ〜 豆腐グラタン ほうれん草と納豆の
2023年7品目はキャベツを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 キャベツと鮭フレークのオープンサンド キャベツとアボカドのオープンサンド いちごヨーグルト レモンしょ
2023年6品目はえのきを使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 ごはん クリームスープ 肉巻きえのきのごまみそ焼き ほうれん草と鶏むねのオイスター蒸し レモンしょうが焼
2023年5品目は牛乳を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 ごはん キャベツとウィンナーのクリーム煮 ささ身とゆで卵のサラダ 小松菜とサバのみそ風味蒸し（残り） キャ
2023年4品目はサバ缶を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 ごはん キャベツのスープ 小松菜とサバのみそ風味蒸し アボカドとブロッコリーのサラダ 小松菜とささ身の柚
2023年3品目は鶏肉のささ身を使って料理します。 本日も楽しく料理していきましょう！！ 本日の献立 ごはん キャベツのスープ 小松菜とささ身の柚子こしょう炒め 豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒め（残
本日の献立 ごはん 小松菜としめじのスープ 豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒め ほうれん草としめじのニンニク炒め 豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒めの材料はこちら 下ごしらえ ブロッコリー・・・株の場
本日の献立 ごはん ほうれん草のスープ レモンしょうが焼き ほうれん草をしめじのニンニク炒め レモンしょうが焼きの材料はこちら 下ごしらえ グリーンカール・・・食べやすくちぎる 豚肉・・・長さを半分に
別茹で不要で洗い物楽々!にんにくバター味の洋風パスタ鍋レシピ：週末男料理
冬は調理も楽で身体も温まるお鍋料理が最高ですがマンネリ化して「またお鍋～?」と言われがち。料理好きの夫が昼食に…
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本日も料理していきます！ 今回は回鍋肉です。 お肉と色んな野菜を一緒に摂れるので身体にいいですね！ 本日の晩ごはん ・ごはん小 主食1 ・ワカメとお麩の味噌汁 副菜1 ・回鍋肉 副菜2 主菜1 ・ほう
2022年4月から、妻の家事軽減のため食事は私担当になりました。 今まで全く料理をしてこなかったので何もかもが初めてです。 私は家事全般1年生です。 その中でも今回は料理1年生記録。 大事なのがスーパ
キッチンとパパの関係性⁉料理をされる男性が増えてきているようですね♪ただ、我が家ではパパが料理をする機会は非常に少ないのが現状です...。しかも下手くそです...。（たまに奇跡を起こすこともあります♪）昭和の時代を駆け抜けた経験では、男生が
