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今回も泳がせ釣りで青物を狙って釣りをしてきたのですが、エサとなる小アジの確保に苦戦し、目標の10匹が用意出来なかった。 そこで、代替えのエサとして、この時期水面を大量に泳いでいるサヨリを釣って泳がせ釣りをしてみました。
釣果のサヨリをフライにした!今回のサヨリは20㎝オーバーがほとんどだったので、調理しやすかった。鱗を取って、頭を落とし、腹を出して腹開きにする。あとは中骨を外して綺麗に洗えば下準備完了。水気を切って小麦粉にまぶし、溶き卵に浸してパン粉をまぶして170度の油でカラッと揚げれば出来上がり。白身の上品な味でとても美味しい!揚げたてにソースを少しかけて頬張れば至福のひとときを味わえる。キャベツの千切りを添...
11月になり、ようやくサヨリも型がましになってきた。23㎝ほどのサイズを30匹、菊花造りにしてみた。料理は見た目で食欲に影響する。冷蔵庫で冷やして昼食で食べた。残るかな?と思ったが、とても口当たりが良く甘味もあって次々と箸が伸び、完食となった。最も手間がかかる食べ方だが、苦労した甲斐があった!...
🎣サヨリ釣り〜🐟🐟🐟 in 南大阪 泉州 岸和田市 ガラス割れ替え工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル (ワンスタイル )
先週末、奥様が急に、サヨリのお刺身 食べたいなぁ〜😋っと、、、それならば、任せとけ〜〜😎て、事で、昼過ぎから、行って来ました〜⚓️
朝のうちは心地よい風が吹いていたけど、今は暑い晴れ~の神戸です。 運河沿いを歩いていたらなにやら長い魚の集団が泳いでいる姿で分かった~サヨリ(細魚・針魚)チヌ…
本日昼からサビキでイワシかサバ狙いで出発到着するが群れは来ておらず、昨日はサバが良かったという話だけで、たまに小サバが釣れてるのみ、、、アミ姫をカゴにつめつめ…
高齢母と一緒に海釣り 二回目の釣果は??? 美味しいお魚にはありつけました。
ことしやりたいことリストに「釣り」も入れておりましたが。。。 先日、2回目の海釣りに行ってきました~。 一回目は石狩湾新港でカレイ釣りに挑戦して、釣るどころかラインが切れてしまって針を海に入れることすらできなかったのですが。。。一回目の釣りの記録 完全ボウズ その後、丈夫なラインや重りを買いまして、満を持して二回目に挑戦しました! 場所は小樽港です。 少し北側にある厩町岸壁っていうところが釣り...
ガラス祭りじゃ〜😁 in 泉州 岸和田市 カーポート工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル ( ワンスタイル )
最近、ブログを読んでもらったお客様より、ガラス交換の依頼を、多くいただきました。嬉しい😊事です。
サヨリじゃなかった〜〜😅 in 泉州 岸和田市 エクステリア工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル (ワンスタイル )
一つ 皆さまに、訂正が、あります。🙇♂️先日、歩く釣り情報 K 君が、釣ってきたー 😊 っと、ご紹介した、バランス悪いくらい長いサヨリ、、、
釣り〜〜🎣〜〜😄 in 岸和田市 阪南港〜 from 泉州 岸和田市 ガラス割れ替え & アルミサッシ屋 ONEスタイル (ワンスタイル )
まずは、歩く釣り情報K君。いつもの泉佐野港で、朝一、この釣果〜〜 (^_^)☆
週末に作りましたお寿司とケーキです さよりを酢で軽く締めて、五目寿司に春野菜と一緒に散らしました さよりのちらし寿司 五目ちらしの旨味の中で、きずしの上品な酸味がいい具合です 今朝のお弁当にも 桜のシュフォンケーキ 八重桜の塩漬けを刻んだものと、フリーズドライの桜パウダーを生地に練り込みました ベーキングパウダーは使わず、メレンゲ立てで膨らませ、米粉、胡麻油を使いきめ細かくふんわりと仕上げました 生地はきび糖の甘みに桜の塩気が溶け込み、生クリームと白花豆で作りました白あんをサンドしました 朝ラン5キロ 平均ペース6'32" よい一日をお過ごし下さいね
ファミリーでお手軽楽しい!延べ竿でサヨリを釣りに行きました。サヨリの水中写真もあるよ!
釣り方もばっちり分かったところで、今日は夫婦2人のんびり海を眺めながらサヨリ釣りでもしましょうかね…まずは釣具屋で情報収集と釣り道具の購入をしましょう。 ①安い延べ竿②針、ウキ、系セットのサヨリ仕掛け③地アミブロック16切④ロープ付きバケツ
釣りごろ 釣られごろ?🤗 in 泉州 岸和田市 エクステリア工事 & アルミサッシ屋 ONEスタイル ( ワンスタイル )
魚の動きが、活発に、なって来ましたね〜🐟この辺りでは、メバルに、ガシラは もちろん、鯖、鯵、鰯に、キス、サヨリ、チヌ、鱸、青物🐟や、タコ🐙 、そろそろ、太刀魚も〜〜‼︎用意は、万端なんですが、、、🤣笑
魚屋さんにてやっと見つけました、少し大きめのサヨリ とれたての鮮度のよい、あん肝はスジ、薄皮を除ききれいに洗い、塩をふり酒(水も合わせてます)にしばらくさらします 水分を拭き取りして棒状にラップ巻き、アルミで覆い、15分蒸し器で蒸して、後は予熱で。 サヨリは塩をして昆布締めに サヨリの手毬寿司 サヨリと昆布の旨みが感じられ、大葉と酢飯に馴染んでおいしい あん肝はポン酢で 金時人参 黒枝豆入り肉じゃが サヨリの骨せんべい サヨリの天ぷら 身の上品な柔らかさ、魚の甘みを感じます よい日をお過ごしくださいね
今朝は4時半過ぎに家を出て、まずは釣具屋へ。 餌を買いながらアジの状況を聞くと、まれに30㎝弱が釣れるらしい。 北防へ着くと車が多い!土曜なので仕方ないか。 まずは近場から。 隣りの人にあいさつして、チヌ釣りを確認。 1時間ほど前かららしいが外道が多くまだチヌにアタリは無いとのこと。 少し離れて横で釣る事に。 3投目くらいでアタリが有り小さいのが2匹。 その後もポツポツと来ますが小さい。 巻いて来る途…
ど~も!ダメ親父っす!この前、小樽港 北浜岸壁でつりしてたら~隣のおじさんからサヨリ貰った。生の写真撮り忘れ~まあまあ大きかったよ。んで、塩焼きにしてみた。一応、暑い日だったからはらわたを取るため腹割いてみると抱卵していた。卵の色は、あまりいい色とは言えないなぁ~味はと言うと、うむ、ヒジョーに淡泊。後味にほのかな苦みを感じるかな~う~む。後でネットで調べたら、黒いはらの膜が苦みの素らしい。ちゃんと...
初夏のファミリーフィッシングでサヨリ狙い @熱中症にならない様に気を付けましょう
先日にサヨリ関連の記事を書いたのですが、書いている内にサヨリ釣りに行きたい‼ と言う衝動にかられまして今回の釣行となったのですが、何にしても暑いよねぇ~。 とてもとても・・・日中の長丁場は危険ですよ。 と言いましてもサヨリは明け方から狙う魚でもないですから日が昇りきってからになります。
サヨリを狙うタックルや仕掛けと言うのは数種類あります。 どれもサヨリは釣れるんですがどのタックルや仕掛けを選ぶかと言うのはアングラーの手持ちのロッドや仕掛けで選ぶのが一番だと思います。 特にタックルに関しては最低限の条件をクリアーしていればそんなに神経質になる必要はないと思いますね。 それぞれに一長一短であることは間違いない。
夕方、チャイムが鳴ってHさんが「たけのこ」を持ってきてくださいました。「1時間前に掘ってきたから,さっと蒸してお刺身にしたらいいよ」っておっしゃってました...
プラスチックのコンテナを市場の肉屋さんから借りたままだったので、この日に返しに市場へ行ったのです。・・・4/3日 まず最初に返すものは返して、市場内を物色。 何とこの日は、魚屋さんに買いたいものが沢山有りました。 まずは1.5kgもあった大きな鱧。 何と540円(税込)! 旬にはまだ少しだけ早いからか、随分安い。 これくらい大きいと骨も太くて硬く、骨切りも大変になる上に、骨切りされた短い骨片でも食べて...
あまり安かったものだから、沢山買ってしまった魚の処理編になります(購入編はこちら)。 まずは良型のマトウダイ2匹(2.2kg)。 順当に内臓を取り、3枚に下し、身はハラスを削ぎ皮を剥ぎ、頭&カマは兜割に、中骨は適当なサイズに切る。 内臓は、肝、胃(裏返して中も良く洗う)、卵、ついでに身から剥いだ皮も取り置きました。 肝は中々立派なサイズ(下写真)。・・・4/3日 内臓、中骨はこの日の夕食で食...
ファミリーフィッシングで久し振りのサヨリ狙い @爆釣はいいけど・・・
久しくサヨリを釣ってない。 と言うのは近年はサヨリの釣果がよろしく無かったですね。 独自調査によれば今シーズンは悪く無い感じですよ。 なのでファミリーフィッシングでサヨリ狙いに行く事になったのですが、実は初夏にサヨリ狙いに行ってるんですよ。 その時は全くダメ。 1匹も掛からず。
【サヨリレシピ】大量のサヨリを手軽に調理して美味しく食べるお勧め料理を教えます
サヨリと言う魚。 釣り人にとっては大衆魚的な位置付けではありますが一般には高級魚の部類に入ります。 そんな魚でありますので非常に様々な料理がありますがファミリーフィッシングに於いては釣った魚を持ち帰り料理するのはお父様方々ではないでしょか⁉ 少なくとも我が家ではそうなんです。