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みなさんこんにちは。ホームページを開設いたしました。 戎丸公式ホームページ アメーバブログもホームページと少し違う感じで更新していきますのでよろしくお…
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今日の土曜日には、 魚べいに行ってきました。 サヨリ 国産（茨城・竹岡他）豊洲直送 500g 細魚 刺身【サヨリ500g】 冷蔵 食べてきたのは、 桜鯛・馬肉・サヨリ3種盛り アスパラガス握り あじ 〆さば あかがい つぶ貝 今日は、竜ヶ崎から牛久に流れてきて、魚べいに着きました。 オートバックスのエンジンオイル交換待ちの時間で行ってきました。 この辺りはチェーン店がそれなりにありまして、 ココス・コメダ珈琲・ガスト・モスバーガー・やよい軒・いきなりステーキ、などなどがるのですが、 その中から選..
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みなさんこんにちは。ホームページを開設いたしました。基本、ホームページのほうで釣果報告いたしますのでよろしくお願いいたします。 戎丸公式ホームページ ア…
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突然ですが、桜鯛ってご存知ですか？私はけっこう近年まで桜鯛について知りませんでした。桜鯛は春の食材何年前だったでしょうか、ある料理研究家さんがテレビで「春になると鯛が綺麗な桜色に変化して、この時季の鯛のことを桜鯛と言うんですよ～。京都ではみ...
ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。かくれんぼのあらさんから、来店のお礼にと釣り立ての鯛をお福分けいただきました。あり…
今年初カヤックで釣れた陸奥湾の恵み 春真鯛と絶品のアイナメを頂く
連休中は陸奥湾にて今年初のカヤックフィッシング 本当は朝マズメから出艇したかったのだが、前日のバイクツーリングの疲れが回
みなさんこんにちは。 鳴門海峡の桜鯛もこれからが本番ですけど、ジギングも良い感じですよ。もどり海峡鰤、メジロに、もどり鰆！！！しかも飛んでる鰆はデカイです。…
みなさんこんにちは。鳴門海峡桜鯛 長く船のメンテナンス修理で出船できなかったアングラー様、すみませんでした。これから海峡桜鯛、ノッコミも本格的になってくると…
みなさんこんにちは。3月いっぱいで早期退職により、今月より戎丸いっぽんでの再出発にあたり、みなさまからの激励のお言葉とお心遣い本当にありがとうございました。…
久々に鯛を釣りたく遊漁船をやっているお友達に連絡。お友達の船長いわく5月来ないといけんで。桜鯛1番良く釣れますから。ってことだったのでいざ。子供生まれて船で行くことホンマに減ってしまっていつハイシーズンか忘れてた（笑）のっこみの真鯛釣らんと
みなさんこんにちは。釣果写真いただきました。ありがとうございます。 おめでとうベテランの先輩と釣行を繰り返して上手くなっていくんだろうな～ 北風で…
春の鯛を桜鯛とは、言い得て妙！ その桜鯛を使った鯛めしを、朝食で楽しみました
桜鯛 鯛めしにして 瀬戸海の 潮の香りと 美味を味わう ★ 春の鯛、すなわち桜鯛を、瀬戸内名物の鯛めしにしていただきました。瀬戸内の潮の香りが、口いっぱいに広がり、春の味を満喫しました。
瀬戸内海の鯛は産卵期を迎え、美しい桜色。五智（ごち）網漁も今月始めに解禁され、魚屋さんで活けの大きめの桜鯛を買いました 3枚におろし、塩をして炙ったアラでまず出汁をとります。いつもはこれで終わりますが、今回はアラの身をほぐしてから、もう一度、骨だけ戻して再び出汁をとりました 濾してみると濃度のある出汁がとれていましたね ハリイカ、お久しぶり 墨袋、ちょっと破れましたが何とか取り出して冷凍しています お造り 筍の土佐煮 鯛に入っていた真子、肝も一緒に炊き、火を止めてから時間を置いて味を染みさせています 鯛皮のサラダ 鯛の皮は旨みたっぷりですね 大根にセリのおひたしを合わせ、カリカリに焼き揚げした…
みなさんこんにちは。桜鯛の釣果写真いただきました。ありがとうございます。 お見事 お見事 お見事 桜鯛、のっこみ前半では貴重な1枚でテクニカルな日もあ…
セリがもう庭に生えているようです。 家内が採ってきてくれ、味噌汁に入れました。 香りが立ち上っているのは分かりますが、うまく香りが掴めなかった。 花粉症の症状が激しくて匂いがよく分からないのですw（泣）。 花粉の飛散がこのところひどい。 アタシは体質改善したんじゃなかったのか、と、泣き言もいいたくなるww。 ノドも枯れて声がおかしなことになっています。 声が出せないと惨めな気持ちになる。声を失うのは...
みなさんこんにちは。 釣果写真いただきました。桜鯛のシーズンになりましたね！鳴門海峡のタイラバシーズン、楽しくなってきそうですよ～ 良いサイズのコンディ…
みなさんこんにちは。 メバルサビキ釣果写真いただきました。ちょっと良い感じの日と、きびしい日な感じ。気温も暖かくなってきたので釣果も本格的になってくることに…
みなさんこんにちは。淡路巨鰤ドリーム2022ベテランのドリーマーの皆さま、初参戦してくださった皆様、出船できなかった皆様、巨鰤ドリーム2022に参戦いただき…
春の風物詩！桜鯛を日本海。上越直江津の地で狙う。今回は人気のコマセ真鯛を【八坂丸】で挑戦する。のっこみ真鯛の開始宣言はいつだ
No.206《三木浦で桜鯛狙い》筏、カセの短竿大型五目釣り(3月最終戦part②)
こんにちは☀️、今日は天気がいいけど 何故か日曜日になると天気が悪くなるよなぁー と感じている 一木です💨。串本からの帰りは新宮 熊野回りで尾鷲に入り途中下車して次の日 三木浦で竿を出してきました😄。僕が串本で竿を出していた同じ日、竿舞会のメンバーさ
＜ でもねえ 関東で「鯛めん」とか 知らないですねえ 食べたことないです ＞ ところ変われば、食変わる、ってことは誰でも納得していることだと思うんですが、いやあ、知らない食べものって、ホントいっぱいありますねえ。 鯛。これはまあ、普通に誰でも食べていると思います。好き嫌いはあるかもしれませんが、ごく一般的に食べられている魚ですよね。祝い事には付き物ですし、大相撲の優勝力士がドデカイ真鯛のしっぽをむんずとつかんで、にっこにこ、っていう絵面は日本人には馴染みのものだと思います。 引き出物の「尾頭付き」は圧倒的に鯛ですよね。ちっちゃくてもタイのオカシラツキ。で、折詰の鯛を家に持ち帰って来て「鯛めし」…
夜は恵比寿の民家（みんか）へ。久しぶり。まずは、生ビール🍺と「レバーかつ」＠130（1本）を注文。辛子ではなく、粒マスタードが添えてある。良いアクセントで美…
