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夫またまた昼呑みへ昨日、私がひとり家でありあわせの昼ご飯を食べてた頃、夫はまたまた昼飲みに行ってました。今月何度目だ?(さらに予定がもう一件入っているらしいゾ)でもこの日は中学時代からの親友と呑むということなので、「飲み過ぎないようにね」とだけ言って、気
新鮮な「イワシ」が店頭に並んでいたので、衝動買いしてしまった・・・ 2盛20匹で約400円!! 頭を落とし、腹を出す。 サッと水洗いして水気をきり、酒、砂糖、醤油、水を沸騰させた圧力鍋に放り込む! 千切りした土生姜を加えて20分ほど圧をかけて煮込み、最後に味醂を少々入れて煮詰めたら完成!! 骨までやわらく、丸ごと食べられる! 「イワシ」はやっぱり美味しいなぁ~🍴...
【簡単調理】ピチットシートで作る干物とは?メリット・デメリットを紹介
今回はピチットシートで干物を作ってみた。便利で簡単に魚を熟成しながら干物作りができる。一夜干し・天日干しのメリット・デメリットを合わせながら徹底解明していきます。
一昨日のブログの続きです。 近所のお寿司屋さんから特別に入店許可のおりたピヨ。 いつもはお散歩で前を通るだけのお店に入ろうとすると…「いいの!?早く!」と大…
■『魚市場食堂』清水港魚河岸にあるで海鮮を堪能(静岡県静岡市)
目次 1 昼食は『清水港魚市場』へ 2 清水駅から歩いてすぐ『清水魚市場』 3 清水魚市場の『河岸の市』でお土産購入 4 オススメは『清水魚市場定食』 5 美味い新鮮な魚介をこれでもかと楽しめます 1 昼食は『清水港魚市場』へ (写真:『魚市場定食』大き