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新鮮な「イワシ」が店頭に並んでいたので、衝動買いしてしまった・・・ 2盛20匹で約400円！！ 頭を落とし、腹を出す。 サッと水洗いして水気をきり、酒、砂糖、醤油、水を沸騰させた圧力鍋に放り込む！ 千切りした土生姜を加えて20分ほど圧をかけて煮込み、最後に味醂を少々入れて煮詰めたら完成！！ 骨までやわらく、丸ごと食べられる！ 「イワシ」はやっぱり美味しいなぁ～🍴...
ぷっくりしたキレイな下処理済のイワシがおつとめ品になってたので、電子レンジ圧力鍋で炊きました。徒歩2分のスーパーがあったころはイワシやさんまでよくつくってたものですが、とんとご無沙汰。先日のカレイの煮付けでやっぱり煮魚はおいしいとあらためて思ってから、魚売り場の品揃えがいいスーパーに足を向ける機会が増えました。身体が欲してるんだろうなぁ。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしい...
イワシの生姜煮を初めて作ってみました。 魚の下ごしらえは久しぶりにしました。 頭を切り落とし内臓を取って水洗いをするの すっごくすっごく久しぶりだったなあ。 やっとそういうこともやる余裕が出てきたということ。 今までは干物とか買ってきて焼くだけとか 切り身になっているのを調理していたから・・・ お店でイワシを見つけたので初めて買ってきたのです。 いい生姜もあったし これは作ってみようと 初めての料理に挑戦することにしたのでした。 下ごしらえが済んだらあとは簡単。 煮汁（酒・みりん・しょうゆ・水を同量ずつ＋砂糖）を一度沸騰させてから イワシと生姜を入れて あとは圧力鍋で沸騰してから10分ぐらい煮…
今日はセブンイレブンの缶詰、千切生姜でさっぱりと「国産いわし生姜煮」でございます。 このようなブログをやってるくらいですから、数々のセブンイレブンの商品を買ってきた私ですが、意外...
この前の夕飯、簡単で楽！鶏スペアリブとアスパラ、ブロッコリーをフライパンにオリーブオイルをひいて焼いて塩コショウかけただけ♪シンプルだけど美味しかったです
