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肉団子とトマトパスタの煮込みとイワシの煮込み イチゴのサラダとチーズにドライイチジク
スーパーで大ぶりの真イワシがぴかぴかの時は、目を引く。冬場の脂ののった真イワシ、っていうポップを読むと手が伸びる。煮付けにしたい。 肉団子は甘酢あんを予定していたが、イワシの煮付けと甘い醤油味がかぶらないよう、トマト味にすることに。 肉団子とトマトパスタの煮込み、イワシの煮込みの夕食 目次 夕食 肉団子のトマトソース煮込み 真イワシの煮つけ イチゴのサラダ おつまみ 昼食 低糖質麺のネギ焼きそば ひとこと 本日くしゃみが出る･･･ 夕食 肉団子のトマトソース煮込み ○肉団子（合い挽き肉・玉ねぎ・卵・サイリウム（オオバコファイバー）・低糖質パン粉・塩・コショウ・ナツメグ）・小麦粉・サラダ油 ○ト…
急に寒くなってきましたね。 やっと長袖の出番です。 週間天気予報を見ていたら 最低気温が0℃の予報の日があって びっくりしました。 急に寒くなり過ぎです。 気温の変化が大き過ぎです。 体調を崩さないように気をつけなくては。 さて イワシが半額になっていたので 買ってきました。 初めてイワシの生姜煮を作ったのは 1年前のこと。 その後何回か作ったなあ。 リタイアしてから これまで作ったことのない料理にも たまには挑戦するようになりました。 そして今季は初めてのイワシです。 丸々としたイワシが5尾。 380円が半額で190円だったので 1尾38円ということになります。 うれしい。 久しぶりに魚の下…
こんばんは まずは、日見の夕暮れ～超穏やかで鏡の様な海で思わず動画を撮りました 今夜のつまみ 早朝、夫がせっせと魚の処理をしてくれました イワシ、これだけ…
イワシの生姜煮を初めて作ってみました。 魚の下ごしらえは久しぶりにしました。 頭を切り落とし内臓を取って水洗いをするの すっごくすっごく久しぶりだったなあ。 やっとそういうこともやる余裕が出てきたということ。 今までは干物とか買ってきて焼くだけとか 切り身になっているのを調理していたから・・・ お店でイワシを見つけたので初めて買ってきたのです。 いい生姜もあったし これは作ってみようと 初めての料理に挑戦することにしたのでした。 下ごしらえが済んだらあとは簡単。 煮汁（酒・みりん・しょうゆ・水を同量ずつ＋砂糖）を一度沸騰させてから イワシと生姜を入れて あとは圧力鍋で沸騰してから10分ぐらい煮…
圧力鍋で炊いてみたご飯。かなりいい感じ。そして、こちらも圧力鍋でイワシを骨までいただける柔らかさの生姜煮。中骨が頂けるのが嬉しいし、普段、小さな骨でものど...
