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NHK あさイチの『イワシのコンフィ』作ったら大好評売り切れ🙌

鍋ひとつ！いわしのコンフィ昨日のあさイチで見たイワシのコンフィ。コンフィと言えば、私はいつも砂肝で作ってたけど、イワシはまだ作ったことない、、、だって、砂肝だと簡単だから😆イワシ自体、もう何年も買って無いなぁ、、だって、大昔は1匹10円とかだったのに、今はお高くなりましたよね。昨日行きつけのスーパーに行ったら、大量にトロ箱で売ってあってラッキー🌟120円だったかな？何尾か悩んだけど7尾購入。キッチンバサミでカットすると確かに便利ですね👏手開きは簡単なので好き❤️チョチョイのチョイと開いて塩🧂出て来た水分は拭く。オイルの準備。植えてて良かったローズマリー♪野菜は、新じゃがのちっこいの10個、ピーマン5個、新玉1個、ミニトマト14個🍅そしたら油が溢れそうになったので、慌ててデッカいフライパンに替える💦しばらく...NHKあさイチの『イワシのコンフィ』作ったら大好評売り切れ🙌

2025/06/03 23:04

イワシのコンフィDEパスタ

いわしのコンフィ、また作った。その目的は〜そうアヒージョしたら必ずその油でパスタを作るのと同じく、今回もパスタにしたかったから。イワシのパスタなんて滅多に作らないしオシャレやん💖昨日は具材にズッキーニ、とパプリカも入れてみた。ミニトマトは25個くらい❓だって美味しいんだもん😋今回は煮る時間短め。やわやわになり過ぎず色も綺麗で良かったです👏これでパスタ作って、ワイン飲みながらいただき残りは油と具を分けて冷蔵庫で保管。今夜までワインをチビチビ楽しめます😋🥰🫱🫱🫱🫱🫱🫱🫱🫱🫱🫱🫱gooブログ終了後は「はてなブログ」へ完全移行します。今は引っ越し準備中で、gooブログの過去の記事をコツコツアップ中。懐かしくて涙出そうです😂【クックパッド】100万人が選んだ大絶賛おやつ「ありがとうショコラ」会費制カクテルパーティー...イワシのコンフィDEパスタ

2025/06/03 23:02

白いクレマチス咲きました！

雨の中、みごとに咲き始めました！

2025/04/23 22:05

『イワシの蒲焼き』『もやし炒め』『青菜炒め』『カレースープ』

『イワシの蒲焼き』 片栗粉をつけた鰯。 ミリン、蕎麦つゆで味付け。千切りの生姜、玉ねぎも入れる。 これは蒲焼きじゃないと思うんだけど、これを蒲焼きと呼ぶレシピが昔からある。本来はサンマを使うんだけど、イワシだと柔らかくてあまり良くない。 『もやし炒め』 豆板醤味。 『青菜炒め』 ...

2025/03/31 11:54

九十九里浜へ

九十九里浜へイワシ料理を食べに行ってきました久しぶりに海が見たい九十九里浜前にも行ったかずさというお店混んでいましたが暫く待って～いわしセット刺身 てんぷら さんがやき 塩焼き蒲焼 骨せんべい ごま漬 団子汁海の駅へ日本で唯一の青い丸型郵便ポスト2025年2月23日ぽちっと応援お願いします にほんブログ村...

2025/03/11 11:23

今週は家計に優しいひき肉と輸入かぼちゃで

この二日間の雨のおかげで久しぶりに澄んだ青空が広がっています今回の雨が岩手県の山林に恵みの雨となることを期待していたけれど火の気は見えないけれど まだ完全鎮火はしていないそうですねどうか早く鎮火してくれますよう切に願いお祈りしますそんな真冬のような今週今週は夫婦別室でそれぞれの時間を楽しめるようになり昨日はプレスリーのあの名曲「好きにならずにいられない」等を聴きながら絵に没頭（私は音楽・歌を聴きな...

2025/03/07 11:02

春を告げる【イワシ】で美味しい生姜煮をいただきまーーす‼️

イワシとは ニシン目に属する魚である事から春を告げる魚とも言われている。理由としては、同じ仲間に属するニシンが【春告魚】とも北海道を中心に呼ばれる事からではないだろうか。 ※ニシン抜粋 ニシンは北海道が主な産地だか、イワシのように全国各地で

2025/02/23 16:01

イワシのしぐれ煮

もろこ、あまご、あゆ、等の甘露煮は頻繁に口にするが、たまには海の魚の煮付けが食べたくなる。先日、スーパーで買い物をしていると小ぶりなイワシがお買い得(10匹150円)だったので20匹購入した。帰宅後、鱗、はらわた、頭を取り、よく洗う。圧力鍋に酒、味醂、砂糖、醤油、刻み生姜を入れて沸騰させ、イワシを入れて20分ほど煮ると完成！骨まで軟らかいのでストレス無く食べられる。魚と言っても淡水魚と海水魚では、や...

2023/11/08 19:39

えっ、神田の「立ち飲み大松」が「立ち食い寿司」に？

サシ飲みのお誘いを受け神田へGo！神田といったら鰯（いわし）料理専門店の「大松」さんがある。落ち着いて飲める店舗の他、駅前には立ち飲み店があり、どちらも脂がノリノリのイワシを食べさせてくれる。そんな大松さんが「立ち食い寿司」をオープン！という情報を得たので早速行ってみた。JR神田駅からダッシュで10秒。バナー↓をポチポチッとお願いします■立ち食い寿司 大松ガード下にあった「立ち飲み大松」の暖簾が「立ち食寿...

2023/06/11 09:38

骨まで柔らかいイワシの梅煮、超ウマカッタ

叔父からイワシを沢山もらったので 圧力鍋でイワシの梅煮を作った。 【 材料 】 イワシ20匹・生姜一欠片・梅干し10個 【 煮汁 】 水1リットル・醤油200cc・みりん200cc・酒200cc・砂糖200g 圧力鍋の蓋を

2023/03/07 21:10