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アレッタ コンフィ ラッペ横文字並べたかっただけ砂肝のコンフィオリーブオイルとローズマリー ローレルとにんにくで煮込んだだけ美味しいアレッタブロッコリー✖️ケ…
KALDI_ ミックスナッツ チーズ＆クルトン #おつまみ（2021年）
このブログでKALDI商品紹介の第18弾です。 今回はおつまみとして購入した、ミックスナッツの「チーズ＆クルトン」を紹介致します。↑店内で販売されている様子。ナッツはビール↑パッケージ（表）↑パッケージ（裏）↑中身を皿に出したところ。これで全部です。少なっ！ HPでは「アーモンドと、ブラックペッパーを効かせたカシューナッツ、濃厚なフリーズドライチーズとさくさく食感のチーズ味クルトンをミックス。食べたらやみつきになるカルディオリジナルのおつまみミックスです。」と説明されています。 食べてみた感想は、カシューナッツ、クルトン、フリーズドライチーズの相性は良くて美味しいです。口の中に一緒に入れてもサ…
KALDI_ プレッツェル＆ナッツミックス(ハニーマスタード) #おつまみ（2020年10月）
このブログでKALDI商品紹介の第6弾です。 今回はおつまみとして購入した、ペンバートン プレッツェル＆ナッツミックスのハニーマスタード味を紹介致します。↑パッケージ（表）↑パッケージ（裏）↑中に入っているモノを少し出してみたところ HPでは「酸味と甘みが絶妙なハニーマスタード＆オニオン味のざっくり割ったプレッツェルに、ハニーローストしたカシューナッツとアーモンドを加えたザクザク食感がやみつきになるミックススナックです。」と説明されています。 食べてみた感想ですが、思ったより優しい味でした。マスタードの辛みは、それ程強くないです。ハニーの甘味とプレッツェルの塩味で、甘じょっぱい感じです。チェダ…
今日は美味しいおつまみな話作ったわけではありません、念のため(^^; 昭和な給食のチーズって硬くて口の中でモサつく感じで好きな食感でなくて苦手でそれからチーズ…
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ ヴェネツィアに旅行でいらしたら...きっと立ち飲み屋さんにお立ち寄りになると思いますが 絶対食べて欲しいワイン…
牡蠣のおすすめレシピ【牡蠣のコンフィ（オイル煮）】ワインに合う絶品おつまみ
美味しいワインが手に入ったら、ぜひおつまみに作りたいのが「牡蠣のコンフィ」。「コンフィ（confit）」とはフランスの伝統料理のひとつで、食材を低温の油でじっくりと煮た料理のこと。牡蠣のコンフィは、牡蠣をにんにくやハーブと一緒にオイルでじっ
二日はこれまた恒例、洋風のごちそう。メインはやっぱりローストビーフである。今年は低温調理器を使うたし、温度加減ばっちり。表面だけ焼いて60度2時間にしてみたら、かなりレアやけどエエ感じ～。肉もモリタ屋ではりこんだので、やらかいし肉の味もちゃんとするし。真ん
ツリーを出すと連鎖的に キャンドル灯したくなる 少し照明を暗くしてテーブルキャンドルするだけで 随分気分が変わります 揺れる炎って癒されるね レタスもトマトも切らしてたので サラダ代わりのアンチョビキャベツ 九州では早くも春キャベツが出始めました キャベツって本当好き 買い物をネットスーパーに頼るようになって キャベツと大根は定番に常備してる野菜 比較的長持ちして 生でも火を通しても食...
過日のお話 いただきもののワインに合わせて 大好きなクミンをいれた、クミン薫る シフォンケーキサンドを作りました ワインは、世界の銘醸地フランス、ブルゴーニュの エルヴェ・ケルラン・ピノ・ノワール 複雑な味の中にもスッキリとした飲み口で 週末にぴったりのワインでした シフォン...
今が旬、これからドンドンおいしくなる京野菜、えびいも。えびいもは各地で作ってはるし、京都より生産量の多いとこもあるけど、京都のえびいもは味ではピカイチ。口あたりがなめからで、とろける。むっちりさらり、なんともいえん食感がキモである。上品にお出汁で炊くんも
白ワインにぴったりな発酵食品【クリームチーズの味噌漬け】はいかが？日本橋ふくしま館にて
以前アンテナショップで購入して、最高においしかった「発酵食品×発酵食品」のご紹介。クリームチーズの味噌漬け以前「日本橋ふくしま館 MIDETTE」で、購入しました。蔵醍醐さんの「クリームチーズのみそ漬け」。これがほんとうにおいしかったんです
こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿はワインにぴったり！ ハマる美味しさの …
のせて焼くだけ！簡単おしゃれ【タルティーヌ】焼き柿と洋梨とチーズ
のせて焼くだけで作れる、簡単おしゃれな【タルティーヌ】のレシピを紹介します。「焼き柿&ブルーチーズ」と「洋梨とブリーチーズ」の2種類作ります。フルーツを焼くとトロっとジューシーに！ぜひ出来たてを食べてみてくださいね。ワインのお供にいかがでしょうか。
KALDI_バラ先軟骨のワイン煮込み #ご飯のお供（2021年）
このブログでKALDI商品紹介の第13弾です。今回は「バラ先軟骨のワイン煮込み」です。↑パッケージ（表）↑パッケージ（裏）作り方はレトルトカレーに同じ。↑ご飯にのせたところ。ご飯足りずに、この後追加しました。 食べてみた感想ですが、旨いです！肉が柔らかく煮込まれており、プルプルで噛まなくても食べれてしまいます。味は甘辛で豚の角煮みたいですがワインが効いているので、角煮とハヤシライスの中間のような味です。味付けは濃いので、ご飯の量で調整しますが、丼ぶり軽く一杯分くらいが丁度いいと思います。柔らかい軟骨も入っていますが、柔らかい肉のインパクトで印象に残っていません。 おススメ度：★★★★★カルディ…
いつも行列ができてて、空いてると思ったらオーダーストップと、入れたためしがない三番街1階の「紅白」さん。この前、平日の9時前に通ったら空いてた！聞けばもうすぐオーダーストップやけど、それでも良いか？とのこと。サクッと飲んで帰るし、かまいませんよ♪と、入れ
本格的に秋の気温になりましたねー 九州福岡では気分良い3連休 お日様が暖かく風は冷たい こんな季節は家仕事に没頭 はかどる！ 秋にやっておきたい家仕事、いくつか箇条書きしておいたのだけど 難関のキッチンの換気扇シロッコファンの清掃やっつけました 腰の重い作業からクリアすると、その後の楽勝感半端ない 気分最高♪ お昼間手がはかどると、夕食も一段と美味しいですね～ 秋鮭と牡蠣のオイル煮 熱々...
皆さん、こんにちは〜♪ 熱がやっと下がり昨日から仕事復帰!! 夫アレさんにも何やらアルバイトの話が来て暫くの間、それをするみたい... ヴェネツィアン・グ…
9月中旬、イーストベイの街 Pleasanton プレザントン 郊外にあるワンコフレンドリーなワイナリーに行ってきたよリラックスしているバスティと一緒にワインテイスティング Rubino Estates Winery ルビノ・エステーツ・ワイナリー空高くそびえるパームツリーが
いつもお読みくださりありがとうございます。 もう8月が終わるんですね〜。 猛暑でどうなることかと思いましたが、なんとか乗り切れてやれやれです 今日は…
勤務先の学校の一角に咲いていたひまわり。 巨大です。 空が青い！ 暑い！ 雨が全く降らず地面はカラカラで、昼間の日差しが痛いくらい。 カリフォルニア由来のカリフォルニア フクシア(California Fuchisia)。 グーグルレンズによると、クマノミズキだそうです。 ...
asmrと言うワード聞いたことありますか？ wikiによると Autonomous SensoryMeridian Respons 人が聴覚や視覚への刺激によって感じる、心地良い、脳がゾワゾワするといった反応・感覚。 人それぞれ好みの感覚、感触って違うのだけど 自分がどんな好みを持っているかって無頓着に過ごしてるって方も案外多いはず 音や、触り心地、触感、 至ってパーソナルな嗜好 ワタシは何かと液体が好きなのです 雨が好きだった...
前の記事でちろっと登場した、「ごぼうと豚のフリット」我が神こと、渡辺麻紀さんの著書「アペロとツマミ」のレシピです。 これ、美味しくて❤️リピしてます。最初、ごぼうと言ったら・・・牛じゃないの？って思ったんだけど。（だって牛蒡って書くじゃん。）豚です！豚で
オットの夕食いらない日 主婦ひとり時間 皆さん同じだと思うけど、何も作りません・・よね？ 友人には「食器も使わない」って話も聞くほど 笑 毎日毎日やっている事をとことん省いて自分の時間を作る お子さんがいらっしゃるお家はそうもいかないだろうけど やっぱり 「パパいない日は楽ちん」と聞こえてきます 作らない 盛るだけ 毎度大体似たような感じになります おやつでダラダラ飲むシアワセ 左から ...
国分東北の高級缶詰。お酒が進む！酒の肴（さかな）シリーズ 「K&K 缶つま・K&K “CAN”Pの達人・K&K コンビーフ」 計6点取り扱い開始です・・・！
3年振りに 外出やイベント規制のないゴールデンウィークとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしたでしょうか・・・？ゆっくり過ごして疲れを取った方、いつも読めない本を読んだり資格の勉強ができた方、久しぶりに中々会えなかった家族や友人に会えた方、過ごし方は人それぞれ ですが、いつもできない何かが「ひとつ」できただけで、いいのかな。と、個人的には思っております(`･ω･´)・・・！
オリーブの島、小豆島へ JALの「どこかにマイル」で、お得な航空券を申し込んでみました。 4つの候補地の中から、最終的な行き先は選べない、ちょっとしたミステリーツアーです。
