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海老マヨが食べたかったのだけど 海老を切らしてて 鶏マヨに変換しました スパイシーに マヨネーズソースにプルダックソースを仕込み お酒に合う鶏マヨ完成 マヨネーズ＋練乳＋レモン汁＋砂糖＋プルダックソース数滴 ガリっと揚げた鶏肉をさっくり混ぜ合わせて出来上がり 山盛りのサラダと一緒に食べます オットはハイボールで ワタシはレモンサワー ピリリと大人味の鶏マヨ お酒が進む♪ そし...
【バンバンジー(棒棒鶏) 白ワイン けんこうサプリ ほっぷ アケミーナの楽しい食卓 野菜とワインのソムリエ 山口県】
ソムリエランキングこんにちはアケミーナです記録的に早い梅雨明けを迎えたかと思えば頻繁に届く豪雨予報天の川を眺めることはできませんでしたさてこの度は暑い夏にさっぱりとしたお肉料理をお肉ときゅうりとゴマをかけ合わせたレシピをご紹介させていただきます♪フリーペーパー「ほっぷ」アケミーナの楽しい食卓1067月7日号掲載【バンバンジー(棒棒鶏)】しっとりとした肉質に歯触りの良く瑞々しいきゅうりこっくりとしたゴマだれでお愉しみください☆ワインにもビールにもよく合いますよ。レシピ詳細はコチラから↓【7/14アップ予定<m(__)m>】細胞の生まれ変わりや体を守る“免疫体”をつくる材料になっているタンパク質成長期のお子様やアスリートにも大切な栄養素です。年齢が上がって食が細くなってくるとタンパク質不足になりやすいので体力...【バンバンジー(棒棒鶏)白ワインけんこうサプリほっぷアケミーナの楽しい食卓野菜とワインのソムリエ山口県】
「作ってみました♪」の声に飛ぶほど喜び、気分はまるで料理ブロガー!?な話
ブログを運営していると、「どのサイトやSNSからこのブログに辿りつかれたか」だったり、「どこの国からのアクセス
久々の助弁 毎日作るとなると「大変；」なのだけど 離れて長いと寂しいです たまにはお弁当作りたい 元々、料理写真に興味を持ったのも 当時大好きだったお弁当ブロガーさんの写真が好きだった事がキッカケでした その方はもうブログもSNSもやってらっしゃらないのだけど 毎度更新されるたびにワクワク見に行き うっとり、そしてトキメイて 「こんな素敵な写真を撮ってみたい」 あれから15年っ(きみまろ化) ...
【梅雨の体調不良に ゴーヤチャンプルー 白ワイン けんこうサプリ オメガ3 ほっぷ アケミーナの楽しい食卓野菜とワインのソムリエ 山口県】
※画像は厚揚げではなく、レンチン水切り豆腐で作っています。ソムリエランキングこんにちはアケミーナです。今回は、「梅雨時期には、やっぱり『にがうり』ですかね～。」ということで、→前回のブログフリーペーパー「ほっぷ」6月10日号掲載の【アケミーナの楽しい食卓】レシピ詳細をお知らせさせていただきます。お子様にも食べやすくしてみたので、よかったら試してみてくださいね♪【厚揚げゴーヤチャンプルー】↓↓↓〈材料〉4人分◎豚うす切り肉・・・200g◎卵・・・2個◎厚揚げ豆腐・・・350gほど※熱くなるまでレンチンした木綿豆腐1丁(400g)でもOK！大きく切って500Wで2分半～様子を見て30秒ずつ追加し、ザルに上げて水気をきります。しばらくすると、ひっついてしまうのでばらしておいてください。◎ゴーヤ・・・中1本※苦味...【梅雨の体調不良にゴーヤチャンプルー白ワインけんこうサプリオメガ3ほっぷアケミーナの楽しい食卓野菜とワインのソムリエ山口県】
【厚揚げゴーヤチャンプルー けんこうサプリ オメガ3 ほっぷ アケミーナの楽しい食卓野菜とワインのソムリエ 山口県】
ソムリエランキングこんにちはアケミーナです。今回は、前回のレシピに対するコメントのお返事から。「ジャーマンポテトはカロリーが気になって敬遠しがちですが、今回は有吉先生のレシピを見て作ってみました。やっぱりビールにピッタリですよね（笑）」→野菜の中で高カロリーとされる食材も、米などの穀類や、バターをはじめとする油脂類と比べると、低カロリーで、様々な栄養を摂ることができますよ。芋やかぼちゃのようにカロリーが高い食材をおかずとする時は、ご飯を減らしたり、ご飯を食べないのもひとつの手だと思います(^^)ちなみにご飯100gは168kcal。これはアボカド可食部100gとほぼ同じカロリーになります。さつま芋は132kcal、かぼちゃが91kcal、じゃがいも、里芋、レンコンは、ご飯の半分以下のカロリーです。アケミー...【厚揚げゴーヤチャンプルーけんこうサプリオメガ3ほっぷアケミーナの楽しい食卓野菜とワインのソムリエ山口県】
なんかここ最近地震が多いなあ・・・と思っていたら地震じゃなくて、近所の解体業者による共振でした。笑地震にしては短いし小刻みにありすぎるって思っていたので納得です（笑）【5月13日のmenu】・白米・豚の生姜焼き・もやしとわかめのサラダ...
はいさい！残業だったツバサさー。疲れた(´・ω・`)サラダに皿うどんを使っているんだけど、どうしても付属のとろみスープが余るんだよね。それでうどんに使ってみたんだけど結構合うみたいだから、余ったスープに関してはうどんや他の中華料理に転用しよう。余ったとろみソースで、トロトロかき卵うどんを作った缶詰の鶏肉の水煮も入れたからボリュームもある😑#料理 #料理男子 #飯テロ #うどん pic.twitter.com/HIJ35eJyJ0— ...
「蕎麦でサクッと飲もうか」 なんて誘われたらググっと来てた若いころ 普通に「一杯飲もうか」と誘われるより 「ステキ」と思っていました 懐 蕎麦屋でお酒ってだけで粋だし、 秘密の行きつけに連れて行ってくれるのかしら・・的な 親密度増し増し 笑 「蕎麦屋で飲む」って江戸の頃でも「粋 」と言われていたそうです現代まで続く日本人的蕎麦屋の美学 先に焼き立て出汁巻 さっぱり酢のも...
3年ぶりにデパート行ってきました お楽しみのショッピングではなく どうしても揃えなければいけないものを物色 物色時間は4，5分だったので 足早に地下へGO 久々のデリ 眺めるだけでも楽しいですよねー 皆さんデパ地下ではどんなものを買うんだろう ワタシはお魚の売り場をさーっと目を通したら、 一目散にデリとチーズコーナーに向かいます デリのお惣菜は料理好きにはたまらないショーウィンドウ 食材の組み合...
子供の足ではちょっと遠い場所にあるお店だったけど おこづかいをもらうと握りしめ、走る。 古びた店内は薄暗く、独特の匂い、 商品をずらりと並べ、壁一面にも下がり菓子 店中みっちりと品物が並んでいました 子供の目には全てがお宝 それぞれじっくり観察して回るから 滞在時間も長い たかが百円の品物を買うのに1時間は眺めていたのでは？ 嫌がらずとも大して笑顔も見せないおばちゃん 笑 懐かしいわー 自分でお金を...
先週あたりから COOP宅配の発注に毎回茄子と胡瓜を入れてます 暑くなり始めると食べたくなるお野菜たち 昨日の福岡は28℃ 扇風機ガンガン稼働してます 「ぁ、茄子美味しくなってる」気づいたらそこから毎日のように食べ始めるお野菜なのだけど 最近日本は夏が長いので ある意味1年を通して1番食べてるお野菜になるかもしれません 飽きないようにあれこれ工夫しなければね とは言え、最初はこれですよ 茄子の揚げ浸...
【けんこうサプリ オメガ3 ほっぷ アケミーナの楽しい食卓 ジャーマンポテト 野菜とワインのソムリエ 山口県】
ソムリエランキングこんにちはアケミーナです。最近は何もかも値上げで、スーパーで買物をしても、レジで「えっ、そんなに買った？」と感じますよね。社会問題が、次々に上乗せされてしまっている気がします。さて今回は、新じゃがの季節ですし、来る6月には「父の日」ということで、ビールに合いそうな「ジャガイモ」の料理レシピをご紹介ご紹介させていただきます。フリーペーパー「ほっぷ」【ジャーマンポテト】5月20日号掲載おつまみや、お子様にも大人気の定番おかず！〈材料〉4人分◎◎ベーコン・・・8枚◎新じゃが・・・小3と1/2～中2個←皮がうすいデス※普通のじゃがいもでもOK◎たまねぎ・・・中1/2個◎スイートコーン・・・200g◎パセリ・・・適量※乾燥パセリでもOK◎炒め油(サラダ油)・・・大さじ2※少し値は張りますが、オメガ3を含...【けんこうサプリオメガ3ほっぷアケミーナの楽しい食卓ジャーマンポテト野菜とワインのソムリエ山口県】
最近、野菜食べてますか。私は野菜が嫌いです。出来る事ならあまり食べたくない。けど栄養バランス的には食べた方が良い…。いつも苦悶の表情で野菜を食べている私が、唯一好きな野菜。それは冷凍ブロッコリー。今回は私が普段食べている冷凍ブロッ
地球規模で、いろいろと先行きが暗そうな社会情勢ですし、気候も乱れたまま。 日常生活にもかなり影響が出ています。こういうのは底辺層から先に来ますから、日本でも大変な人が増えていることと思います。 今は再来週の発表のために、精神的に自分を追い詰めるような内容の分析的なことでやらねばならないことがある時で、実はメンタル的にキツイ状態です。 周囲の暗いニュースに自分の気分が落ちてしまうと動けなくなってしまうので、極力ニュースを見ないように、耳にしないようにしています。 いただきもののフキ味噌。なんだか美味しいから勿体ないなと思いつつ、添えました。 食べる人は、この旨味がそれほどわからないタイプ。食べ物…
円安が止まらないね～。こりゃ外貨定期預金でも作っておくべきだったなあ。残念（笑）【3月17日のメニュー】・白米・アスパラの肉巻き・もやしとわかめの味噌汁アスパラの肉巻きには一緒に赤パプリカを巻いています。ちょうど余っていたので（笑）...
ここに引っ越して3年弱たつけれど、思うことは小児科が近くて良かったということ。別に意図して選んだわけじゃないけど、700mの距離にあるので万が一なにかあったとき徒歩でも行ける。そして今日はその何かあった日でした。まあ、車あったんで車で行きま
高野豆腐を自分で買ったのは初めてで、全部で8切れ？くらい入ってたけど半分だけ使うにはまた次いつ作るかもわからないからええ、まとめて作っちゃえ！と全部使ったらすごい量になりました。【3月11日のメニュー】・白米・高野豆腐煮・もやしサラダ・長ね
【けんこうサプリ / ほっぷ 拡大版！連載100回記念 アケミーナの楽しい食卓 豚の角煮 中華バーガー 角煮まん 山口県 ソムリエ 】
ソムリエランキングこんにちはアケミーナです。立春を迎え、北京での冬季オリンピックが始まりましたね。しかし、それにしても寒い！こちら瀬戸内側でも雪がちらつきました。さてつい先月、「アケミーナの楽しい食卓」は、おかげさまで第100回目を迎え、それを記念した拡大版となりました。ありがとうございました。前回のブログでは内容を書ききれなくて、中華蒸しパンだけをご紹介していたのですが、今回は、その続きの「豚の角煮」をご紹介させていただきます。そのままおかずとして食べてもらってもよいですし、前回のブログもご覧いただき、「中華バーガー(角煮まん)」として楽しむのもおススメです。九州での出張講座の際に食べた角煮まんがおいしくて、それを再現したレシピになっています。フリーペーパー「ほっぷ」【角煮まん】1月14日号掲載白菜たっぷり！...【けんこうサプリ/拡大版！連載100回記念アケミーナの楽しい食卓豚の角煮中華バーガー角煮まん山口県ソムリエ】
【けんこうサプリ オメガ3 ほっぷ アケミーナの楽しい食卓 フランクフルトとキャベツ炒め ソムリエ 山口県】
ソムリエランキングこんにちはアケミーナです。今年はヒノキ花粉が、例年よりかなり多いみたいで、山へ行けば鼻がムズムズ…勘違いされないよう、アレルギー薬が欠かせません💦さて今回は春ですし、「キャベツ」を用いたスピード料理をご紹介させていただきます。フリーペーパー「ほっぷ」【フランクフルト炒めキャベツ添え】4月8日号掲載うまみの相乗効果でシンプルなのに美味♪〈材料〉8個分◎フランクフルト・・・2本◎キャベツ・・・中2～4枚◎炒め油（サラダ油）・・・大さじ1/2※少し値は張りますが、血液サラサラ効能がうたわれるオメガ3。それを含む「えごま油」がススメ。クセのないオイルが合います。◎コショウ・・・少々◎醤油・・・適量〈作り方〉キャベツは洗い、葉のかたい部分とやわらかい部分に切り分けます。かたいところは薄く切り、やわらかい...【けんこうサプリオメガ3ほっぷアケミーナの楽しい食卓フランクフルトとキャベツ炒めソムリエ山口県】
久しぶりに朝からクッキング🍳作るぜ！究極のピスタチオパスタ🍝
おはヨーグルトヽ(*´∀｀)ノ さあ、今日は、早起きして ٩(.^∀^.)งLet's cooking！ これ見て作りたいなぁって。 だから作ってみた！ ピスタチオパスタ🍝 このパスタソース使います。 以前、ブログ友だちに教わりました。 KALDIに売ってます！ 高見沢り...
ホタルイカの季節がまたやってきましたねー！このブログでもこの時期には必ず登場するホタルイカ。なぜなら私の大好物だから・・・今までUPしてきた記事の数から相対的にいえば、ホタルイカの登場頻度は異常かもしれません・・・笑そして今年ももれなくホタルイカを堪能しております先日地元のスーパーでなかなかの量のホタルイカがひとパックになって安く売られていて、「こんなに使いきれるかな？」と一瞬迷ったものの、誘惑には...
泊まり明けで、変に忙しく(さすが年度末)大変でしたオーバーワーク、サービスしまくり残業疲れました 今回の料理、牛肉のメンチカツ冷凍、揚げるだけ180℃で…
「食生活を見直したいけど、どうすればいいか分からない」そんな方は、まずは減塩を意識することからはじめてみましょう。この記事では塩分をとりすぎるとよくない理由や、塩分控えめでもおいしく食べられる5つのポイント、おすすめレシピをご紹介します。
プロ直伝！超簡単納豆パスタの作り方｜冷蔵庫の余りモンを美味しくいただきます
納豆でパスタ食べたことありますか？これが意外に美味しいのです！パスタのベースになるのはガーリックソースなので納豆嫌いの方もいけるかも＾＾ニンニクだめな方は控えめで作る方法もあるのでお試しください洋食の料理人25年のゴリパパが美味しい作り方教
野菜しっかり食べてますか？お肉しか食べなくてお通じの悪い息子のために野菜不足を解消する一品を考えました出汁がベースの漬け汁につけることによって野菜の臭みが苦手な子供にも美味しく食べれる1品ですまた1週間は冷蔵庫で日持ちしますので作りおきもで
超簡単で超ウマイ！アボカドを使ったおつまみ3選 Ⅰ アボカドのカニカマ焼き、アボカドとガリの胡麻酢味噌仕立て、アボカドとベーコンの梅肉和えをご紹介します
どうも！ゴリパパです！今日は、アボガドを使ったおつまみ超簡単で超ウマイ！アボカドを使ったおつまみ3選アボカドのカニカマ焼きアボカドとガリの胡麻酢味噌仕立てアボカドとベーコンの梅肉和えをご紹介します皆さんが、アボカドの料理を創造する時に、思い
キムチのアレンジレシピを5つご紹介！主食からお酒のアテまで！｜キムタクチャーハン知ってますか？
キムチ美味しいですよね＾＾そのまま食べても美味しいですが、この記事ではキムチを使ったアレンジレシピ5選をご紹介したいと思います。キムタクチャーハン温玉キムチタコキムチ餃子キムチキムチレタスどれも、簡単にできるものばかりですぜひお試しください
ふわふわのトロロ焼きに、熱いお出汁をはっていただきませんか？調理の手順も超簡単！トロロが苦手な方も美味しく食べれます！安価で栄養豊富なとろろ芋を美味しく簡単にいただきます＾＾山芋のトロふわ焼き 出汁仕立て！余ったトロロが大変身！山芋を食べる
料理するのがめんどくさい方にズボラをして楽をする方法教えます
料理するのめんどくさくないですか？「でも作った方が家計のためにもなるし」日々仕方なく料理している方にズボラをして楽をする方法を提案する記事を書きました（料理中級者向けの内容になってます）料理するのがめんどくさい方にズボラをして楽をする方法教
