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沖縄では、冬至の日にトゥンジージューシー（炊き込みご飯）をたべます 本土では、かぼちゃ煮を食べるとかゆず湯に入るなどの風習あるようですが 沖縄独特の文化のような気がする
今朝の一服 お干菓子とお煎茶にしました(^-^) 卯の絵馬と梅のセットでのお干菓子です 口どけがよく美味しく頂戴しました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
七草粥と森のヨーグルト 今日の朝は、七草粥にしました(^-^) お店にはこのように七草がセットになって売られています お粥はお水を7倍にしました お好みで変えていいですね コトコトとお塩と煮て、しばらくしてから葉物以外の七草もいれます 最後に葉物を加えて軽く混ぜて出来上がりです おやつに、森のヨーグルトをいただきました(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
赤大根のサラダ 赤大根を使ったサラダを作りました(^-^) 輪切りにしたあと、塩をふって しばらく置いておきます 軽くしぼったあと、カボスと一緒に合わせます オリーブオイルはこちらを使ってます 美味しい赤大根はカボスの爽やかな香りとパリッとした食感で一皿すぐに食べられます オススメの一品です お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
ケーキ ケーキ色々です(^-^) フルーツは酸味もあって、甘い生地とよく合います(^-^) チーズケーキは、クリームチーズとサワークリームを合わせたような濃厚だけど、さっぱりとした味でした お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
ほし芋好き ほし芋好きです(^-^) 祖母がくれたほし芋が、とても美味しかったのがきっかけで好きになったかもしれません♪ こちらはトレーに入っているほし芋 いただきものです トレーに入っているのは、初めてかもしれません 少しずつ味わうので、こちらの保存袋へ入れて おきます おやつにもお茶菓子にもちょうどいいです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
うさぎとねこ缶 泉屋東京店 クッキーにプリントされているうさぎとねこ、それにリングになっているものとチョコレートのかかったクッキーがあります(^-^) 包装紙も可愛らしいです 缶に入っているクッキーの他にも イラストとストーリーが書いてある冊子も入っています 缶のイラストは どの面もそれぞれ違うものでした ザクザクした食感も感じられるクッキーとチョコレートのかかったクッキー、とても美味しく戴きました🎵 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
おせち料理 年末にかけての体調不良(+ε+;; )) 実家の親が心配して おせち料理を届けてくれました。 感謝感謝😊 3段。 一段目 マメにたつくり だし巻き玉子 久しぶりだなー。 昔は進んで食べなかったけど 今はΨ( 'ч' ☆)ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹...
いちご大福 大きないちごが入った大福です(^-^) おやつに戴きました フワッと柔らかい求肥もとても美味しいです また買いたいいちご大福です🍓 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
鉄板焼き おうちで鉄板焼きです🥩 お肉には、りんごのすりおろしを入れた自家製ダレ🍎🍏 お野菜と 海鮮も入れて焼いていきます(^-^) 〆に焼きそばやうどんなど焼いてもいいですね お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
スタバの新作 今日はお掃除日和 玄関やおうちの壁などをお掃除して きれいになりました(^-^) さて、そんな合間に戴いたのはこちら。 玄米と抹茶とおもちが入っているスタバの新作(^-^) フワッとしたクリームの下に、抹茶の香りと玄米の香り、細かく刻まれた求肥のようなお餅が入ってました ドーナツ チョコとシュガー。 コーヒーはライトノート 試飲のコーヒー粉をサービスで頂きました(^-^) こちらもフルーティーで美味しかったです 以前買ったスタバのカードはコーヒー豆 これを、Suicaと重ねてみました 笑 ペンギンさんがコーヒーを飲むようです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれ…
すでに富士山超えてます 10代の頃に富士山の山頂まで登ったことがあります(^-^) その時はとてもお天気もよく素晴らしい景色を見ることが出来ました そんな富士山を、すでに越えたというお店を発見しました そのお店はパン屋さん フレンチトーストやチョココロネ、カレーパンなどの他、食パンがこちらのお店ではオススメだそう 広いお庭に、イラストの入った暖簾 中には食パンやサンドイッチなどが並べられていました お惣菜パンの具材も厳選された材料で丁寧に作られており、美味しかったです(^-^) それにしても、とても面白い店名ですね お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援し…
クリスマスのお料理 ✨🎄✨ クリスマスのお料理(^-^) パイ生地で作ったほうれん草とベーコンのキッシュです ブロックのベーコンを拍子切りに ほうれん草は炒めていきます ほうれん草のカサは半分ほどになります 牛乳や粉チーズを入れた液に具を入れます 混ぜ合わせてタルト型に敷いた生地のところへ流し入れ、オーブンで焼いて出来上がりです チキンのクリーム煮 父が小さい頃に食べていたというお料理を作ってみました お野菜と鶏もも肉を炒めます 薄力粉をいれて、粉っぽさがなくなるまでさらに炒めます 牛乳をいれて煮ます 次第にとろみがついてきて、出来上がりです ケーキはバームクーヘンを使ってクリスマスリース風に…
クリスマスのお料理いろいろ 今までに作った クリスマスのお料理色々です(^-^) チーズフォンデュ ホットプレートでチーズも温めます ホワイトシチュー ツリーピラフ チキンナゲット クリスマスケーキ風ちらし寿司 フィレステーキ トマトサラダ オニオンスープ ハンバーグ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
冬至 南瓜と小豆のいとこ煮 今日は冬至ですね 南瓜と小豆のいとこ煮を作りました(^-^) 南瓜は素材の甘みがあるのでそのまま煮て、小豆に砂糖を加えて煮ました 南瓜はホクホクに。 小豆はねっとりと。 美味しく出来上がりました あとは、柚子をお風呂に。 温まりますね お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
海鮮ちらし丼 海鮮ちらし丼を作りました(^-^) 魚介はこちらの中トロとホタテを使って その他に玉子焼きを作りました ごはんは酢飯 すし酢と前に仕込んだ梅酢があったので両方使い、白ごまと混ぜました 梅酢を加えるので、ご飯はほんのりピンクに。 いりごまを使用してますが、炒って、ひねりながら振りかけています そうするとごまが芳ばしくなります そしてこちらの黄金かぼす、大葉もを添えて出来上がりです かぼすをマグロにかけるのがポイント✏ とっても美味しくなります(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参…
最近作ったお料理いろいろ まとめてみました(^-^) 温かい鍋物の晩ごはんだったり、すき焼きや炊き込みごはんなど、楽しく食卓を囲んで戴きました🍲 お菓子は型抜きクッキーを作りました🎵 型抜きはクッキー生地以外に、お野菜にも使えますので、お料理やお弁当にいれたり、楽しめますね お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
海鮮チヂミ 海鮮チヂミを作りました(^-^) シーフードミックスを使います 冷凍の場合も、塩をして軽くもみ洗いをします ニラとにんじんを細切りに 粉類と合わせます フライパンで焼いていきます ごま油も使うと芳ばしくなります 焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼きます 付けダレは、キムチやマヨネーズなどを合わせたもの それとポン酢にしました キムチマヨはコクが出て美味しいです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
パン三種 ピザパンとコロッケパンとチョコパイです 小さなお店のパン屋さんでハードパンやサンドイッチ、食パンなど種類が豊富です コロッケは手作り ゴロッとお野菜が入った揚げたてのコロッケです パイはサクっと ピザパンはナスとトマトがジューシー 美味しく戴きました(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
鍋焼きうどん もみじのお麩がポイントになっている鍋焼きうどん🍁 具は、海老天、なると、タケノコ、油揚げ、玉子焼き、ちくわ、ねぎ、ほうれん草、お麩、などなど 兎に角いろんな種類の具で楽しいです 七味を少しかけて いただきました 美味しかったです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
味付け玉子 味付け玉子を作りました(^-^) めんつゆに茹でた玉子を半日ほど漬けます 色がつきます 半熟に茹でたのでトロリと仕上がっています 私はこのくらいの半熟が好きです 7分茹でたものになります 先日の豚の角煮と一緒に煮ても美味しいです ↓ happysmilelife5107.hatenablog.com お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
豚の角煮 豚の角煮を作りました(^-^) 豚肉のブロックを皮を下にして焼きます ごく弱火でじっくり、旨みをとじこめていきます 脂が出てきます。こちらは拭き取らず、器によけておきます いわゆるラードです 炒飯に使ったりすると味がよくなります 焼き目がついたらお肉をカットします 調味料と長ネギの青い部分を入れて煮ます 手軽にフライパンでじっくりと。 落し蓋もします 40分くらいだとまだお肉の状態はこのくらいです 1時間くらいになるとこのように色艶良くなります 長ネギは水に放して天盛り用に からしは練っておきます 少し時間を置くため、器をひっくり返しておきます サランラップはなくても大丈夫です 練っ…
ケーキ 最近戴いたおやつのケーキ🍰 キャラメルのプリン🍮 シフォンケーキ シフォンケーキは、アールグレイ味☕ コーヒーとも合うスイーツでした(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
麻婆豆腐 麻婆豆腐を作りました(^-^) 長ネギはみじん切りにします バラバラになりがちな長ネギのみじん切りは、まず斜めに切れ目を入れます。 まな板に包丁の刃先をつけながらだと、切りやすいです。 そのまま手前に返して同じ方向に切れ目を入れます。 そのあと端から切っていくとみじん切りになります 豚ひき肉を焼きつけていきます お玉で潰すようにするとそぼろ状になりやすいです 脂が白くなったあとに透明になるまで火を入れます ココが美味しくなるポイントです✏ 香味調味料を入れたあと 出汁や紹興酒など加えて煮ます 一旦、火を止めて落ち着かせている間に お豆腐を茹でます。 お豆腐が揺れてきたら水分も抜けてぷ…
手作りケーキ 作ったケーキです(^-^) スポンジもチョコで、上からもチョコレートをかけたケーキです🌃 フラジエはイチゴをまわりに一周おいて固めたケーキです🍓 イチゴとキノコをデコレーションしたケーキです🍄 生クリームがイチゴ味のケーキです🍓 お友達の結婚祝いで作った2段のケーキです💒 とても喜んで頂けたケーキになりました(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
白菜のクリーム煮 白菜のクリーム煮を作りました(^-^) 祖父達、両親達と行った中華料理のお店で注文した思い出の料理のうちの一つです 白菜のクリーム煮 シンプルに白菜とハムを使います 白菜の芯は厚みがあるので、そぎ切りにして薄くしてあります ハムと一緒に出汁と紹興酒を入れて少し煮ます 煮たあとは、牛乳と塩、胡椒をして 片栗粉でトロミをつけます クリーミーな白菜煮の出来上がりです 日本酒などのお酒を入れてもいいですが、紹興酒を使うとより本格的な味になるのでオススメです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシ…
野菜たっぷり豚汁 豚汁を作りました(^-^) たっぷりのお野菜とこんにゃく 豚肉はボーノポークを使いました♪ イタリア語の Buonoの事でしょうか ネギとごぼうを炒めて 他のお野菜も炒めていきます 豚肉をのせて蓋をします じっくりと火を入れて野菜の旨味を凝縮させて水分で豚肉を蒸していきます ほうれん草は、醤油洗いをします お米を氷と一緒に仕掛けます お米のでんぷん質は80度になると糖分に変わります 糖分になるまでの時間を長くする事で旨みと甘みが出て美味しいご飯が炊き上がります 生のりです 豚汁で使った大根の皮をキクラゲと一緒にきんぴらにしました 赤味噌と白味噌を合わせたものを溶いて入れて豚汁…
豚肉の生姜焼き 市場にて野菜やお肉、お菓子などが当たる抽選会がありました(^-^) お買い物を終えて、その抽選会へ ガラガラと右へ回すこと3回目に青色の玉が出てきました 玉色と商品を照らし合わせると、見事！豚肉の薄切りが青玉の商品 嬉しさいっぱいです(〃￣ー￣〃) この豚肉を使って作ったのは生姜焼き 豚肉に薄力粉をまぶします 焼き色をつけた豚肉に生姜と調味料をあわせてお肉と絡めていきます 薄力粉をまぶしているので、タレも絡みやすくトロミも出ます 焼いたら出来上がりです 大根のお味噌汁 大根が甘くなる季節になりました 納豆 ごぼうを細切りにしてあく抜きしたあと、 マヨネーズやゴマ、醤油、お酢など…
キムチ鍋 キムチ鍋を作りました(^-^) 天日干しにした白菜を使って 豚肉やじゃがいも、ネギなど材料を準備します ネギの香りを、油にうつして キムチを加えて炒めます それから出汁を入れてお野菜と煮込みます お豆腐とニラ、にんじんも入れています 白菜と豚肉ってホントによく合いますね そのまま戴くのもいいですし、ポン酢などにつけてもいいですね(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
〈赤こんにゃくの甘辛煮〉レシピ / 味をしみさせるコツも紹介！
滋賀県・近江八幡の特産品「赤こんにゃく」の甘辛煮のレシピを紹介します。味のしみにくいこんにゃくを煮つけにするときのコツも合わせて紹介。唐辛子の辛さをピリッと効かせ、最後は鰹節をまぶして仕上げます。
〈チンゲン菜と卵のオイスターソース炒め〉レシピ / シャキッ＆ふんわり♪食感バランス抜群！
青梗菜（チンゲンサイ）と卵を使った炒め物の作り方を紹介。ごま油・オイスターソースを使い、中華風の味付けに仕上げます。（仕上げにラー油をかけても◎）チンゲン菜の炒め方など、調理のコツも細かく解説。
〈カリフラワーと卵のサラダ〉レシピ / コリッと食感を楽しんで♪ / マヨ＆マスタードを使用
「カリフラワー」と「ゆで卵」を具材にして作る、サラダのレシピを紹介。調味料はマヨネーズ・粒マスタード・レモン汁・はちみつを使用。またカリフラワーの切り方・洗い方など細かい調理のコツも合わせて解説します。
今朝の一服 朝、お煎茶やコーヒーを戴きますが、お抹茶の時もあります お昼前の時間に一服。 お菓子はこちらにしました 黒豆も入った三層のお菓子です しっとりと甘くて美味しいお菓子でした お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
風景を撮りに行ったり、スーパーなどお買い物へ行くと、おばあちゃんやおじいちゃん、ご夫婦などによく話しかけられます(^-^) 道を聞かれたりスーパーでは、かまぼこの場所をきかれたり、ホントに色々です💡 さて、今回はピザトーストを作りました(^-^) いつもは普通のウインナーですが、チョリソーにしてみました 始めにバターで炒めて、しんなりしたらケチャップを入れます。 ケチャップも炒めると甘みが増すので、よく炒めるといいですね パンにバター塗って、具をのせてチーズをかけてトースターで焼きます。 チェダー、ゴーダ、カマンベールが入っているチーズなので濃厚。 パンはくるみパンに🐿️ お花にした茹で玉子、…
おはようございます今週は祝日がありますね休みをもらったので楽しみにしてがんばりますレタスクラブの献立カレンダーを使った晩ごはんをご紹介します月曜日ひき肉とさつ…
こんにちは先週の1週間レタスクラブの献立カレンダーを使用した晩ごはんご紹介します月曜日れんこんと鮭の味噌焼きにんじんとネギのレンジナムルかぶのしそあえかぶには…
お茶漬け ぶぶあられのお茶漬けです(^-^) ブランチに軽く戴いたり、お昼ごはんや夜のおつまみの〆にもいいお茶漬け。 具は鮭や梅干し、お漬け物と一緒だったり、あとはわさびでもおいしいですよね(^-^) 田邊屋の五色あられを使うこともありますが 今回は、こちらのぶぶあられを使いました 入っているこの缶も何だか懐かしいような、レトロな入れ物で可愛いです お醤油の味がついていて、ごま油の香りもする ぶぶあられです おやつにそのままポリポリと食べるのも美味しいです。 オススメのぶぶあられです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(…
デカ盛りクッキング🍳 最近持ち帰り食材多くて 冷凍庫パンパン！ なので冷凍庫の麺を 使ってみる。 ＼＼\ ٩( 'ω' )و //／／ ﾄﾞｫｫｫｫｫｫ━(ﾟДﾟ)━ｫｫｫｫｫｫﾝ!!! 麺🍜800g（ゆで前） 林製麺が誇るデカ盛り用麺 背脂もあるよd('∀'*)ｱﾙﾖ...
無限ピーマン お箸がとまらなくなるほど美味しい無限ピーマン♾️を作りました(^-^) 以前作った生ハムとほうれん草のスパゲッティの付け合わせにもしました ↓ ブログはこちら https://happysmilelife5107.hatenablog.com/entry/2022/11/21/192616 ピーマンを細長く切って ツナを缶の汁も入れて調味料を合わせます。 白ごまをかけてもいいですし、今回は鰹節をかけました。 和食の付け合わせにも合いますね。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ に…
おでん 先日の晩ごはん(^-^) おでんも美味しい季節になりました おでんの具といえば、ゆで玉子やこんにゃく、大根などなどありますね おでんのロールキャベツも好きです。 それと練り物も欲しいですよね。 今回のおでんには日本橋の神茂の練り物を入れてみました。 がんもはフワフワで、さつま揚げはすり身が詰まっていてとても美味しいです🎵 日本酒も一緒に🍶 美味しかったです(^-^) お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+
肉じゃがを作りました(^-^) お料理の人気ランキングには上位に入るおかずだと思っているけれど、今もそうなのかな？？ ホクホクしたじゃがいもとにんじん、甘みのある玉ねぎ お肉。 今回のはお野菜も多く入ってます。 ゴロゴロっと。 作る時にはまず、油を敷いてからお肉を炒めて、それからお野菜を炒めます。 よ～く炒めると野菜の旨みが出て美味しさワンランクアップ。 煮ます 煮たら一旦火を止めてそのまま自然に冷まします 冷ます時に味が染み込んでいって、さらに美味しくなります 最後に水菜をサッと煮汁に浸して盛り付け、肉じゃがの完成です。 お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押し…
【雑記】ヒロズキッチン～旬の食材を調理してみた！！最強の西京漬けを作るの巻～
☆春の魚と言えば～？☆ 春の魚と言えば、まずメバルが思いつきます。 「竹の子メバル」なんて言葉もあって、竹の子が取れる頃のメバルは旬の魚で、煮付けにすると身もプリプリで美味しかったりしますね～。 何年か前にメバルが上手いこと5～6匹釣れて晩のおかずに煮付けにしましたが、釣れたての旬のメバルはめっちゃ美味しかったですね～♪ そして春の魚と言えばもう一匹。 読んで字のごとく・・・。 鰆（サワラ）でございます！！ 魚へんに春って、もう漢字からKING OF 春の魚なんですよ！！ 鰆は、白身魚で淡白なお味なのですが、上品な味わいで鯛とはまた違った魅力があります。 西京漬けなんかにすると絶品のお味ですね…
生ハムとほうれん草のスパゲッティ スパゲッティを頂いたのでこちらでランチにしました(^-^) 玉ねぎや冷凍してあったほうれん草を炒めて 鎌田醤油のめんつゆを使って味付けしました トッピングに生ハムを キノコと玉ねぎのスープと一緒にランチにしました🎵 Nadiaにて和風味のスパゲッティもアップしています ↓ レナ♪ カリッと油揚げのひじきパスタ♪ カリッと食感が楽しい油揚げ♪ミネラル豊富なひじきの和風パスタです♡ アプリで開く このレシピをNadiaで見る 生パスタのレシピです ↓ レナ♪ 生パスタ 生パスタの生地を作っておけば、ショートパスタもロングパスタも応用ができます☆モチッとした食感がた…
安倍川餅 久しぶりにお餅を朝ごはんにしました(^-^) お餅はトースターで焼きます それからお湯で軽く煮て、きな粉をつけます。 とても美味しいきな粉です。 砂糖も一緒に混ぜてかけました。 きな粉を戴くと欲しくなってくるのが、お茶やお味噌汁などの汁物です とろろ昆布のお味噌汁にしてみました。 ワカメと長ネギの炒め物 ごま油で炒めています。 ワカメの茎のところも戴けるので、細かく刻んでお味噌汁に入れました。 ぬか漬けにした大根も一緒に お餅の朝ごはんの出来上がりです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加…
バターチキンカレーとラッシー カレーを作る時、その日によってルーを使ったり、スパイスから作ったりと変わります 今回はスパイスを使ってバターチキンカレーにしました バターとニンニク、生姜、クミンをじっくりと炒めます 香りも出てニンニクも芳ばしくなってきます。 それからトマト缶を加えて煮ます トマト缶も煮込むと甘みが出ますね ターメリック、コリアンダー、カルダモン、鶏肉も加えます このスパイスはパウダーなので、後入れにしてます そして最後に生クリームを加えて出来上がりです。 カイエンペッパーや、ニンニク、生姜を多く入れると辛みは増します 今回はカイエンペッパーは入れていないので、まろやかなスパイス…
