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身体によい塩、悪い塩がある?健康と味覚を両立させる『塩』の選び方
みなさん、こんにちは!近年、食に対する意識が高まり、料理に使用する材料にも注目が集まっています。その中でも、塩は料理に欠かせない調味料の一つであり、その選び方には様々なこだわりが存在します。健康への影響や味覚への影響についても考えることが重
こんにちは、食の安全には関心が高く、食の記事もたくさん書いている市華です 過去の食関係の記事リンクはこの記事にまとめてあるので、よかったらどうぞ↓ 『絶対…
バターは高級品トースターで食パンを焼いていた時母上が「冷蔵庫の一番上にバターあるよ」となに!?バター(高級品)が!!!?すかさず冷蔵庫を開けたらバター風味マーガリンでしたねデスヨネー貧する我が家にバターがあるわけ無いよね分かっていながらもちょっと期待しちゃったじゃない...
乳化剤とは?体に悪い添加物の危険性 驚愕!知らぬ間に食べている界面活性剤
普段、スーパーなどで買い物をする時、食品の原材料はチェックしてますか?今や”乳化剤”はあたり前にありとあらゆるものに添加されています。 よくお菓子やお惣菜、パン、飲み物、化粧品や日用品にまであげたらきりがないくらい乳化剤はたくさんのものに使
とうとうこの夏、アイスクリームを食べず、菓子パンとも別れた。
今年の夏は、猛暑だったので、ついつい冷たいお茶ばかり飲んでいたけど、やっと、ホットコーヒーの季節になった。頂き物のキリマンジャロ、やっぱ、美味しいわぁ~いつも買うのは、ドトールの安いのなので、感激しました。そういえば、今年の夏、とうとう、一
こんにちは。無添加マザーみうです。 わたしたちが普段食べている加工食品には必ずといっていいほど「食品添加物」が使われています。 そんな当たり前に使われている「食品添加物」。 食品の保存性の向上や低価格化の実現など、メリットがたくさんあるので
こんにちは。無添加マザーみうです。 食品添加物が食品表示欄にどのように表示されるかごぞんじですか? 厚生労働省が表示ルールを定めており、いま流通している食品はそのルールにのっとって表示されます。 実はその表示ルールが、曲者なのです。 食品添
食品スーパー勤務するようになって買わなくなったお惣菜とその理由
裏側を伝えてしまっていいかどうか悩みましたが、本当のことを書いてしまいます。 すぐに削除するかもしれません。 買わなくなったもの・・・それは揚げ物です。 (天ぷらは除く)その理由は後で述べます。 なぜ揚げ物を買わなくなったか 揚げ物の油は体
私は、5年前、このドリンクの製造に関わっていた。 そのドリンクの名は、 『モンスターエナジー』 当時、飛ぶ鳥を落とす勢いで、売れに売れていた。 今も売れ続けているし、当時
2023年最新アスパルテームの危険性!要注意!発がんの可能性に分類
2023年7月1日のYahoo!ニュースから人工甘味料、アスパルテームに関するニュースが飛び込んできました。 世界保健機関(WHO)傘下の国際がん研究機関(IARC)より、人工甘味料のアスパルテームは”発がんの可能性がある物質”に分類される
スーパーの加工食品は「危険な添加物」だらけでヤバすぎた…食べすぎ、見落とし注意!現代ビジネスに2023/6/25に掲載された記事です。おいしいし、便利だからつ…
「ペットのための栄養学セミナー」、続きです。 アミノ酸の次は、油(脂)のお話です。 まず、体への栄養素の吸収のされ方です。 <…
こんなものにも添加物?!無添加ラップのおすすめ|安全な日用品を選ぼう!
今や日常では当たり前に使われているラップ。 冷蔵保存するときや冷凍保存する時、レンジで調理する時など頻繁に使用する方が多いと思います。 実は、ラップにも添加物が使われているって知っていますか? 食品に直接触れるもの=口に入るものだからこそ、
食品添加物トレハロースの、安全性に警告 食品添加物、トレハロースの危険性について、2018年1月、英国誌ネイチャーに論文が発表さました。 ヨーロッパでは、2000年にトレハロースを安全な添加物とし
保存版!健康オタクに聞きたい調味料の選び方・その理由ф(*ˊᗜˋ*)メモメモ
こんにちはemiriです(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)” このブログは、日々のおうちごはんや腸活、 アレルギー対策、運動、等 健康に関することを日々試して実践し効果があったもの、 ありそうなものを綴っている雑記ブログです! 興味あ
【保存版】子どものお菓子の選び方|絶対避けたい添加物|無添加や添加物の少ないものを選ぼう!
参考文献:子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品 長生きしたければ原材料表示を確認しなさい! この記事を読んでわかること 1.子どもに絶対避けたい添加物2.お菓子の選び方3.+αで気をつけたい添加物ではないもの 子どもに普
調べるほど怖くなる「農薬」!。 果物にまとわりついてスーパーに並んでいる。“発がん性物質”も含まれているのに“食品添加物”と呼び方が変わる。「ポストハーベスト…
この記事を読んでわかること ・新たな食品表示基準の改正と施行内容・添加物表示の見方と商品選びのコツ・おすすめ無添加調味料20選・タレ&ソース類の無添加商品 R4.4〜新しく食品表示基準が改正&施行されました 添加物の安全性について、国は安全
アイスの甘味料は免疫力低下の可能性が…“危険な食品添加物”正しい対処法とは?女性自身に2022/8/25に掲載された記事です。私たちが日ごろ口にしている食品の…
油抜き焼きそば「ソースが染みておいしさUP⤴✨」余計な添加物も洗い流せる❓
冷蔵庫にいつもストックしておくもの。 そう、三食焼きそば♬ ~三食ゆでうどんもね♬~ メニューに困ったときに便利ですね(*^▽^*) そんな便利な焼きそばですが 我が家はちょっとひと手間加えて料理します。
【意外】身近なあの食材が腸内環境を悪化させている!?「乳化剤」のリスクと真実yoga Journalに2022/5/24に掲載された記事です。多くの食品に含ま…
お茶の農薬、気になっていましたのでこれは安心して飲めます。しかも美味しいですね。にほんブログ村人気ブログランキング...