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20代の頃、栄養士の仕事は一生していくんだと思って疑いませんでした。 定年まで一生栄養士！！という意気込みNSTも極めて、なんでもできる、プロの管理栄養士に…
厨房の隣に霊安室あるの、地味に怖くないですか？最初はあまり気にしてなかったんですよ。でも、なぜか厨房の隣に霊安室ある施設、地味に多い。霊感ある同僚が、「あー、…
私の激推し栄養士職場！！学校の栄養士！！卒業校からのオファーで臨時採用で3ヶ月だけ就職しました。もうね、めちゃくちゃ楽しかった！！ そんな学校栄養士の1日を…
今の世の中、不祥事を起こすと、病院でなく個人を訴える人も多いのです。病院を訴えても勝てないから、あえて個人を的に絞って意義を唱えるというね。だから、個人で保険…
監査って、くる時は立て続けに来ることありません？私が経験した1番辛いやつは、3ヶ月連続できた時は流石に辛かった。そんな時、やっぱり痛感したのは、日頃からの準備…
あれは、とある平日の昼下がりの出来事だった私がいた施設の栄養士室は、なんだか倉庫みたいなとこで、小さな窓が一つある場所だった。パワハラ上司と過ごすのに、そ…
栄養士の統括になると、厨房スタッフのまとめ役ってこともあり、それなりの威厳も必要になる。でもさ、調理師を上から目線で監視するってのはちょっと違うよね？何を…
お前の恋愛遍歴とかどーでもいいんだわってヤジが聞こえてきそう。栄養士ってモテますか？って質問きたので、ちょっとそれに対するアンサーブログです。 栄養士、モテ…
好きな人から、ものすごい裏切りを受けたら人間不信になりません？？？ 好きな人から裏切られた悲しみやばい。老健で働いてた時、もうおかんくらいの年齢の調理師さん…
栄養指導って、行く前ちょっと緊張しません？？？どんな人なんだろうー？？？って。まぁ、普通に栄養指導を聞いてくれる人が9割。何もことなきを得て終わる。でも、たま…
栄養士って定時勤務かと思いきや、早出、遅出のとこもある。病院とかね。シフト制って、別に独身の時は何も苦じゃなかったんだけど、こども連れになると本当にきつか…
子育てが始まると、栄養士としてフルタイムで働くことが難しくなり、退職してパートで働く人も多くなります。保育園から急に呼び出されることが多くなるし、急な発熱も日…
社会人一年目って、栄養士だけじゃなく色々と辛い事出てきますよね。上司、先輩、調理師さんとの人間関係だけでなく、仕事も一から覚えないといけないし、時間に追われ毎…
辞めたい言う人ほど辞めない説仕事、辞めたいなーって言う人ほど、辞めなくないですか？辞める辞める詐欺ってやつ。逆に、マッジで辞める人ほど何も言わずに急に辞め…
発注ミスって焦る栄養士の仕事の一つ。発注。発注をミスると、ただちに厨房がざわつくし、代替えできないモノであればあるほど、かなりの焦りが生じますよね。特に午…
好きなものを、とことん愛しぬくって素敵だと思うんだけど、それを人にまでゴリ押しするのって正直どうかなと思う。私も漫画やアニメの話とかになると、我を見失う時があ…
看護部の部長って、めちゃくちゃいい人だよねぇ。って、何度も思ってた栄養士時代。明るい、誰にでも気さく、大変な業務も1番に率先してやる、だから部下の離職率も超低…
栄養士のお給料、職場によって全然違いません？ちなみにボーナスも違う。福利厚生もそれぞれ。というわけで、地方で働く栄養士だった、私のお給料を赤裸々に公開してみま…
新人栄養士は、とにかく厨房スタッフへの最初の印象づけがめちゃくちゃ大事だと、私は思う。相手は人生経験を重ねた強者も多い。親くらいの年齢の人もわんさかいる。しか…
評判があまりよろしくない病院というのは、時に人手少なすぎて、訳ありな方も厨房スタッフになったりします。その中でも、1番訳ありすぎた人。めちゃくちゃ借金しま…
男性が色眼鏡で選んだ女はだいたいハズレこれは私の職場だけかもしれないのですが、男性人事が独断と偏見で選んだ栄養士ってもれなくハズレなんですよ！！特に独身男…
残業ってどう思いますか？多少なりとも残業ある日もあるとは思うんですよ。急患入ったかとか、監査前とか。でもさ、毎日ってなくない？私、病院栄養士になって1年間。…
栄養士と調理師がバチバチなるシチュエーションは腐るほど体験したけれど、意外と調理師さん同士も内輪揉めしてるらしい。3年目以降になると、それなりに自分の地位も落…
栄養士養成校の頃、実習で2週間ほど総合病院でお世話になった。そこは、人間関係はまぁまぁこじれてはいたが、実習するにはとても環境はよかった。ほぼ2週間、ずっと調…
生きてると、マウントとってくる人間に必ず遭遇しますよね。 なぜマウントを取るのかって考えてみたんですが、現在の自分に自信がないから。って思うんです。でも、何か…
私が初めて勤めた病院は、県下でもびっくりするくらい厳しくて有名だった。学校の先生たちもたじろぐ程の上司は、正直キレ者というより、バカ者レベルでよく叫ぶ人だった…
保育園栄養士の一日ってどんな感じですか？と質問されたので、記事にしてみました。園の方針によって、栄養士の扱いって本当色々なんですよ。調理メインにさせるか、栄養…
保育園栄養士を経て病院栄養士になった私。就職して、地味に驚いたことがある。「なんかおかずの量、少なくね？赤ちゃんと同じくらいじゃん」って思ったのです。皿の空白…
栄養士10年目にもなると、人生このままでいいのか一回は考える
栄養士生活も10年目のある日。私の人生って、本当にこのままでいいのか？ってふとよぎることが多くなった。毎日同じことの繰り返し。寝たらすぐ仕事場へ。同じ給料。増…
栄養士って孤独です。ただね、よく見てみたら、調理師や厨房のパートさんの中に1人くらいは気の合う人いるはず。10人いたら、おそらく1人くらいはまともな人いるんじ…
栄養士vs調理師なんで敵対関係になるんだろね。就職してすぐ、新人栄養士を集団でいびるのなんなん？一度崖から突き落として、上がってきたら仲間認定的なやつか？20…
病院に就職して2日目の出来事病院では、食事の配膳前に、ゴミの混入や、アレルギー食材が提供されていないかなどをチェックする仕事がある。それがまぁ、結構大変。集中…
職場が当たりかハズレかって、実際に入ってみないと分からないじゃないですか。だから、3週間くらい現場で働いてみて、「やっぱ無し」と、思ったら就職したことを無しに…
20代のまだ若造の頃、味見をするのがとても苦痛だった。上司がいる日は回ってこないが、休みの日はもれなく自分が担当となる。献立通りに作ってくれよ！栄養士の作った…
短大時代、私は県下でも厳しくて有名な病院でバイトをすることになった。（詳しくは前回の記事参照）バイト生活最終日そんなバイト生活も、やっと最終日を迎えようとして…
学生時代、厳しい病院ランキング2位からバイト要請が入り、短大の生贄として差し出された私。（事の経緯は前回の記事参照）実習より2倍も長く、1ヶ月もいるハメになっ…
厳しいからって有能な栄養士ってわけじゃない。ただの意地悪人間だから。
厳しい＝有能な栄養士ではない！！私が栄養士養成校にいた頃、先生たちが実習先選びの件で「厳しい病院で実習をこなせた学生は、将来きっと栄養士として開花するから、…
人間って恐い。私は病院栄養士になって3日後、人生で初めて「人間を簡単に信じたらダメだ」と思い知らされる事件があった。厨房トップのドンは還暦過ぎのバリキャリの調…
10年以上栄養士をしてみて、お給料や福利厚生、人間関係の観点から見て、一番しんどいとこは病院（個人経営）だと思った。 病院栄養士のデメリットと思ったこと。・…
こんにちは、元栄養士のはねはなです。この度、「栄養士専門」ブログを立ち上げてみました。何故かというと、メインブログで何気なく書いた「上司のパワハラ体験談」記事…
こんにちは。あっぷるです。 みなさんは仕事でミスをすることってありますか？ 私は去年、新卒で給食受託会社に入り、厨房でたくさんの失敗をしてきました。 小さなミスから大きな失敗まで、本当に様々です…。 栄養士の仕事がつらい、と思ってる人でも、私の失敗談を見たら少し前向きになれるかもしれません（笑） それではどうぞ。 味噌汁とすまし汁を間違える。 ゼリーが固まらない 発注をミスる。 ごはんを炊き忘れる。 失敗してしまったらどうするべき？ 味噌汁とすまし汁を間違える。 私が勤務していた介護施設では、毎食汁物がついていました。 例えば、朝：味噌汁 昼：すまし汁 夜：中華スープ などです。 和食の献立だ…
ブログランキングに参加中！↓にほんブログ村ミートボールを使いカレーライスを作りました旦那さん、マグネット入れ歯になってから、ミートボールの出番が増えました...
ハルくん人の体は、食べたものでできているということ。つまり、食事の質が生まれてくるひとの細胞の質に影響してくるんだ！ 健康に良い食品の情報は多岐にわたり、ちまたにもありふれています。「結局、何がいいの？」となっている人は多いと思います。 基
ダイエットするなら、流行りのオートファジー？それとも栄養士さんの指導通り？
栄養士さんとお話する機会があり、ダイエットについて相談してきました。具体的にダイエットするのは自分ではないけど、自分でも意識してみようかと。そこでオートファジーに目を付けているけど、栄養士さんのメニューとオートファジーならどっちが効果的なんだろうか？ということを疑問に思いました。
右見ながら左は難しい。大事にしたいものに明確に優先順位をつけるのは無理。
家の事と会社の事。同時進行で上手に進めてきたつもりだったけど、もしかしたらこの選択は間違えていたのかもなぁ…と考えていた一日でした。命を助けたいのは当然だけど、自分の生命線でもある会社をどうにかしたい。二兎を追う者は一兎をも得ず、というけどそれは難しすぎる。どっちかを捨てるというのは難しい。
3月に卒業したらお子様が1人暮らしをスタートされる方も母としては不安や寂しさもいっぱいですよね。以前にはお母様から一生役立つ整理収納を娘さんにプレゼントと引っ…
