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ちょうど1週間前は、主人の50代最後の誕生日でした〜翌日の土曜日、1人1枚食べれるかな〜なんて言いいながらの、野菜をのせたローストチキンがメインで あとはデ…
TH69です。 夕食のメインはマイレシピで味付けした鶏むね肉のローストチキンでした。 レシピはこちらです。自家製の塩麹と醤油麹と甘麹だけで味付けした、完全オリジナルレシピです。 鶏むね肉が半額になっていたので買ってきました。 いつも通りキッチンペーパーでお肉の水分を取ってから、フォークで穴だらけにします。 ポリ袋に入れたら塩麹・醤油麹・甘麹を投入してよく揉んでなじませます。袋の靴を閉じたら冷蔵庫で一晩寝かします。 お肉を常温に戻したら、ラ・クックに入れて焼きます。 火力は上下弱火で14~15分間焼きます。 焼けたかな~。上面の焦げは蓋に引っ付いていたためです。 バッチリ火が通ってるし、見るから…
ワタクシのブログに ご訪問いただきまして どうもありがとうございます<(_ _)> メンタルが弱めな 専業主婦のありのままの日常を綴った 備忘録的なブログです にほんブログ村 今日はクリス
カナダに住んでいる Chef Daddy です。Thanksgiving day (感謝祭) は、アメリカでは毎年11月の第4木曜日、カナダでは10月の第2月曜日となっている祝日で、宗教的な意味や、入植における先住民との歴史など、いろいろな
〈青森県八戸市南類家〉 今日は出前館を利用してガストから自家製ローストチキンをデリバリーしてみました。 場所は Caféレストラン ガスト 八戸類家店 0178-73-3283 https://goo.gl/maps/oeX8gQeUKpxSWtof8 メニュー(出前館) ※メニューの一部です。料金などの参考にしてください。 ※出前館を利用してガストからデリバリーする場合は最低料金1500円になります。 自家製ローストチキン これで1300円はお得だと思います。冷凍もありましたが、今回は食べれる状態で注文しました。 スープ?肉汁?がお肉と一緒に入っていますが、お肉をスープに付けながら食べるとと…