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夫婦ともキムチ大好きなので 日常的に冷蔵庫に常備してます スーパー産では牛角さんのキムチ派 福岡にも美味しい手作りのキムチ屋さんがあるので 近くに立ち寄ったら買って来るけれど コロナ以降はもっぱらスーパーのキムチ たまに、お取り寄せして色んなお店の味を試しています キムチを食べるために仕込んだその他 ニラと青唐辛子のチヂミ ワンマンドゥ(焼き) つぶ貝のコチュ和え キムチ各種 今回はテレビで...
こんばんは(*ˊᵕˋ*) ☆今日もブログ訪問ありがとうございます☆ 最近YouTubeで韓国のモッパン をみていたらポッサムが食べたくなって 韓国料理で一番好きなのがポッサムなので 作ってみました♡ 40分、弱火で茹でて 茹でてる間にタレ(サムジャン)と 一緒に食べる辛ね...
薄切り肉が買えるロンドンの肉屋『The Tree Stone Butchers』で焼肉食べてみた
ロンドンに住むことになった日本人が必ずぶつかる食のカルチャーショックは、 薄切り肉が全然売ってない！！ という壁ではないでしょうか。。 スーパーで買える豚バラ肉といえばブロックで、牛肉といえばステーキで、薄切り肉がない。 肉を冷凍して半解凍
今日も韓国視察旅行記です！ 2022年11月23日の前半は一人行動だったので、ふらりと新村（シンチョン）へ。新村は初めて語学学校の短期留学を経験し滞在したエリア。そして延世
日本★大阪｜一人ランチ☆韓国料理屋【李朝園】ホルモンスンドゥブチゲ❤︎(2022.12.09)
ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 12月9日(金)韓国料理の一人ランチの巻今日は来週左目白内障手術を控えた父のPCR検査？唾液採取して病院に…
もともとは日本式の太巻きが人気のお店を検索してて、 そこに行こうとしてたんですが8時くらいだったのにもう材料がない、と言われ... 近くのトンカツ屋さんももう受付終了と言われ... 最終的にスンドゥブに辿り着きました。 チョンダムスンドゥブ 24時間営業で観光客にも有名なお店らしい。 入り口にも日本語表記がありました。 お店きれいになったのかな！？遥か昔にチョンダムスンドゥブ行ったような覚えあるんだけどな... 壁一面に芸能人のサインが飾られてます。 誰がみてもわかるような有名な人がいっぱい〜！ 店長さんのツテとかで実際に来た事ないのにサインあったりという店もあるので疑ってたんですが笑、 ここ…
初のチュクサム。チュクミ＋サムギョプサルの略で、韓国式イイダコ鍋。#韓国料理#韓国グルメ...
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豚肉ラバーにはたまらない！ ソウル望遠洞の『コギドククスミョン』
ちょっと間が空きましたが、韓国視察旅行記を再開します！ 2023年11月22日の夜は韓国コスメライターのジャヨンミさんのご案内で、ソウル望遠洞（マンウォンドン）にある『고기
今回はトゥッペギ鍋でケランチムを作りました♡ケランチムは韓国の蒸したまご料理で茶碗蒸しのようなものです。 材料 ・たまご 5個・にら・ねぎ・あさりダシダ・水…
お腹ペコペコなとある日の午後 トッポギだけでは足りないや〜！と思い、トポチェ(トッポギとチャプチェ)を作りました🥰 材料 ・トッポギ:150g・チャプチ…
JR新大久保駅前はコロナ禍前と同じような混雑でした。まるでサッカーの日本代表が守るゴール前のような混雑です。攻撃好きなワタシとしてはどうにも耐えられない。これまでの韓国料理食べ歩きはブログに10回、アップしています。ランチのお店「でりかおんどる」に向かうために鉄道のガードをくぐりたいのだが、華麗なドリブルで人込みを切り裂いてゆく技量がない。しかたなく、長い脚をゆっくりと動かしました。午前11時半に...
娘のお弁当 キンパフライドチキン卵焼きプチトマト キンパにたくあんは欠かせないけど、娘たちはあんまり好きじゃないみたいです たくあんは細かく千切りにして、ご…
みなさまのあたたかい応援にいつも励まされています。ありがとうございます。감사합니다★野菜水切り器（サラダスピナー）買って良かった物★★★★★。野菜を多く使うと…
12月8日(木)21:00～募集スタートです！ 2023年1月22日(日)開催！ 韓国語でカクテキ作りのワークショップ
お知らせです！ 兼ねてからお伝えしていた韓国語でカクテキ（カクトゥギ）作りのワークショップを、2023年1月22日（日）に開催します！ このワークショップは、ふつつかながら
モダンコリアンとワインのマリアージュ！追加オーダーもしちゃいました♪
金曜日に開催された戸田公園さぼり場のイベントレポの続きです！ 3品目は参鶏湯の茶碗蒸し。茶碗蒸しの上の餡が参鶏湯のスープで、煮詰めたそうです。滑らかでツルッとした茶碗蒸し
モダンコリアンとワインのペアリング！ポップアップイベントに行ってきました♪パート1
昨日、フリーランス料理人の鄭大羽（チョン・テウ）さんと中村葡萄酒企画さんのポップアップイベントへ行ってきました♪ テウさんを初めて知ったのは、テレビ番組の「CHEF-1グラ
最近は、料理するときにレシピ通りに作るということが、すっかりなくなりました。元々、きちんと量ったりすることが苦手なので、料理はほとんど勘で作ります。それで...
コウキの静かな食堂モッパン/冬のおやつ編 プンオパン＆さつまいも
LOUDオーディション終了後、2021年11月チームPNATIONのTwitterコンテンツにより始まったコウキ（田中煌己/KOKI）の静かな食堂です。ASMRモッパンとなっており、今回は「冬のおやつ/プンオパン＆さつまいも」編でした。さつまいもや韓国式たい焼きの食べ方など、コウキのこだわりを感じるモッパンでした。
ずっと試してみたかったメニューを夕食に。鯖の水煮缶を使ったキムチチゲ。ツナが鯖缶に変わっただけで、作り方はいつものキムチチゲと一緒。ツナの方がコクは出るけ...
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，アッサムティーをいただきました。 プロムスを知りました。 すごいですねーーー！！ たまたま威風堂々を検索していたら BBCの
こんにちはhappybirthday!です。 一杯のお茶に幸せを感じます。 今日のお茶は，ウーノン茶をいただきました。 面白い名前ですよね見た目烏龍茶 萎凋をじっくりおこなっているのでしょう。 とてもいい香りです
カンジャンケジャンって？通常カンジャンケジャンは新鮮な生のコッケ（ワタリガニ）を玉ねぎやニンニクなどの野菜を刻みいれた醤油ベースのたれにつけて熟成させた蟹の…
友達のMTさんが店長をしているお店はマンリダンギルに面しています。望遠ティラミスまで来たら、左に曲がって少し行くと左側にあります。向かいがEDIYAコーヒーですよ。ひつじ屋 マンリダンギル店日本式ジンギスカンのお店です。ぱっと見、日本みたいじゃないですか？笑そ
韓国ソウル新村で長年愛されているスジェビ専門店★新村スジェビ（신촌수제비）
韓国情報ブログです。グルメ、ショッピング、観光スポットなどを現地取材し、マイペースにお伝えします。
今日は曇りで寒い一日でした。ようやく体がだいぶ動けるようになって久しぶりに家の大掃除をしました。でもやっぱり午後になって疲れてしまって昼寝という感じで寝てしまいました。風邪薬の飲...
みなさまのあたたかい応援にいつも励まされています。ありがとうございます。감사합니다 ★センチェ・무생채（大根キムチ）。韓国語の時間です。무（ム）大根생채(セン…
2022年トレンド料理ワード大賞！あの韓国料理も上位にランクイン！
今日から12月に入りましたね！ 2022年も残すところ1ヶ月。今月は来年に向けた準備月間にしようと思っています。^^ さて2022年も韓国料理が大いに盛り上がりました！ コリアンタウンとは別のエリアに
旨味からみつく、とろりんチーズの甘辛トックのレシピ・作り方を紹介します。うるち米の米粉で作った薄切り餅の「トック」は弾力があり、煮くずれしにくいのでスープや炒め物に最適です。モチモチのトックに甘辛だれとチーズがしっかり絡みついて、箸が止まりませんよ。おつまみにいかがでしょうか。
ソウルの韓国式デザートカフェ！金氏夫人で美しい韓菓を堪能しました♪
本日の韓国視察旅行記は、2022年11月22日に訪れたソウルの韓国式デザートカフェ『金氏夫人（キムシプイン）』の訪問レポです！ 個人的にもツアーでも何度か訪れている金氏夫
こんにちは(´ω｀*) ☆今日もブログ訪問ありがとうございます☆ 豆腐ときのこが冷蔵庫に残っていたので ☆きのこが多めのスンドゥブチゲ☆ をお昼に作ってみました(*^^*) 最後に玉子を落として出来上がり(●´ω｀●) キッチンの所で食べるので足元が少し寒いんですけど 生姜...
引き続き、韓国視察旅行記をお届けします！ 2022年11月22日の昼は、ソウルの広蔵市場（クァンジャンシジャン）へ。 ランチタイムだけあって、かなりの人出でした。広蔵市場
2023年もキムチを中心にお届けします！そして、韓国語でのワークショップもスタートです！
今日はお知らせが3つあります！ 2023年もキムチを中心にワークショップやセミナーをお届けいたします。^^ 1月29日（日）はよみうりカルチャー自由が丘さんで、著書『はじめ
ソウルの東大門エリアで食べられる朝食！手打ちのカルグクスに舌鼓♪
韓国視察旅行記をお届けします！ 2022年11月22日、再びソウルで迎えた朝。 朝食はふらふら歩いて偶然見つけた、東大門エリアの맛칼국수（マッカルグクス）で。
かんくっく 選べるスープランチ せせりのレモン炒め 梨ジュース
岡山市南区豊成にある、住宅街にある、隠れ家な韓国料理店の、かんくっくです。前回の鶏唐揚げのピリ辛ソースのランチの記事も、ご覧ください。車庫の入り口が、お店の入り口になります。テラス席は、ヒーターが数台置かれています。靴を脱いで上がります。ランチメニュ
11月に入ってからのこと。 アンタルヤのバスターミナルやアクデニズ大学のある通りのショッピングセンターに行ったら、そこのフードコートに韓国フードのお店Kimbab Cafeが新装開店していた。 アンタルヤで韓
日本国内の韓国書籍が集結！本好きの人に行っていただきたい！K-BOOKフェスティバル
K-BOOKフェスティバルに行ってきました！ 多くの出版社が出店し、韓国書籍の数と種類の豊富さに日本での認知度と人気度がうかがえましたよ～。 そして、イースト・プレスさんの
以前、NHKのBSPでやっていた『世界入りにくい居酒屋』覚えてますか？私、その手の海外取材の番組が大好きなんです！『二度目の』シリーズや『チョイ住み』も好きでしたけど、この『世界入りにくい居酒屋』も大好きでした。韓国は2回あったと思いますが、1回はカンナムで、居
半年ぐらい前に、JWから「おいしいお店があるから、次にソウルに来たら行こう」と言われていたお店がサンスジュテク（上水住宅）です。サンスジュテク（上水住宅）元々は一般のお宅だったところをリノベーションしたお店のようです。韓国式居酒屋と書かれてますね。この辺り
ずっと行きたかったチャカン食堂にやっと行けました！！新大久保をぶらぶらしていて通りかかったことは何度かあったのですが、やっと場所を把握しました。新大久保にある韓国語教室に通っていた時に時々利用していたcenというホテルの前なんですね！このホテルの1階にカフ
4日目 10月24日（月曜）この日は去年からソウルに移住した友達のだんな様が経営するお店でランチしました。私の人生で一番古い友達。（何年て言ったら年がバレるので書きませんが笑）しょちゅう一緒に遊んでいたのに去年ソウルに引越してしまい寂しくなってしまいました。
大邱の夜はワンタッで2種類のマッコリとさんまのクァベギを堪能しました！
先日の韓国旅行記をお届けします！ 2022年11月18日～21日の昼までの分は、Twitter、Instagram、Facebookで更新しましたので、そちらをご参考になさってください。^^ &nbs
新大久保やSNSで流行った韓国料理10年分！レシピは『牛肉と野菜たっぷりの水カルビ風鍋』です！
昨晩、帰国しました！韓国視察旅行記は少しずつアップしていけたらと思います。^^ 早速ですが、フーディストノートさんで記事とレシピが掲載されました！ → ヤンニョムチキンも♪
お知らせです！ 11月18日（金）～11月24日（木）は韓国視察旅行で、日本不在となります。 仕事に関するお問い合わせをいただいた場合、メールでの返事はできますが、今回パ
メディアの取材とスランジェ新宿高島屋店のあったか温活タッカンマリ！
先日、あるメディアの取材をスランジェ新宿高島屋店で受けました！ 取材は著書『はじめてキムチの本』の出版がきっかけでしたが、自分が監修した温活メニューについてもお話する機会と
超久しぶりの訪問です！ミャンマープラザ。ヤンゴンで一番好きなショッピングモール！と言っても全然過言ではなくて・・・っていうより自分の場合、他のところをあんまり…
かんくっく 大豪邸の隠れ家な韓国料理店で 選べるスープランチ
岡山市南区豊成にある、住宅街にある、隠れ家な韓国料理店の、かんくっくです。後半のせせりのレモンいためのランチの記事も、ご覧ください。駐車場は、お店の南側や東側にある、4か所の駐車場に、点々とあるので、お店のInstagramを参考にしてください。車庫の奥にある、赤
【個室もあり】サムギョプサルが美味しい東京都内の厳選人気韓国料理店
東京都内ではサムギョプサルが美味しいと評判の完全個室のある韓国料理店が数多くあります。 特にサムギョプサルコー
