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昨日のおうちごはんは、冷蔵庫の残り物で作ったしょうゆ味のトッポッキでした！
昨日は新宿のスランジェで春の温活メニューの試食と、夏メニューの打ち合わせでした。春メニューは改めて記事に書きますね！ 帰宅後にネットで韓国料理の写真を見ていたら、しょうゆ味のトッポッキが久しぶりに食べ
大きなお店に行くと探してしまう韓国もの。最近購入したアレコレをご紹介します！ VILLAGE VANGUARD 「VILLAGE VANGUARD」ヴィレバン、ですね。コスメ、食品、お菓子、K-POP雑貨などいろいろ取り揃えていますね！そこ
【江原道・春川】江村レールパーク（강촌 레일바이크）｜レールバイクにのって春川の自然を感じよう
春川のおすすめ観光スポットは、江村レールパーク♡レールバイクは、3歳以上から乗れるので家族みんなで楽しめるレジャースポットです。
エバラのタッカルビのタレがうまーいお読みいただきありがとうございます🐪はじめましての✨自己紹介はこちら→★ 色々チーズダッカルビの素買ってみてもどれも辛過…
アメリカでも出来る！手作りキムチのレシピ【アミエビの塩辛・ナンプラー有】仕込みから漬け込みまで♪
キムチが好きですが、アメリカ生活をしているとなかなか「これ！」と言える品に出会えないのが現状です。 アメリカでも美味しいものに出会えるのでしょうが、私の近所には無く、今は自分で作るキムチの方が美味しく思えるようにまで材料の配分を調節できるようになりました。 今回はそのレシピを記事にまとめています。 ただ、キムチへの愛情が深いため余談も挟ませて頂いています。レシピだけご覧になりたい方はスキップしてくださいね。 目次 1. 私の手作りキムチの始まり2. 手作りキムチのレシピ2.1. 仕込み編2.2. 漬け込み編 私の手作りキムチの始まり 日本にまだ居たころ、「こく旨キムチ」をよく食べていた私は、 「アメリカに旅立つ前にキムチを作ってみよう!!」と渡米一月を切ってからキムチを作り始めました。 友人と一緒に作ろうと決めて、材料を揃えようとしますが、 地元スーパーではなかなか「アミエビの塩辛」と「韓国産とうがらし」が手に入りません。 別友人からの情報をもらい、韓国系お店へ伺うことが出来なんとかゲット♪ そして初キムチを作りました！ とうがらし、にんにく、生姜などの混ざった特製漬け込み液の香りに友人＆私は涙目になった程、初心者には強烈な刺激でした(笑) 味は初にしてはまぁまぁ成功。 そして渡米1週間を切って、自宅で第二弾を作り実家に置いたまま私はアメリカへ旅立ちました。 味は初めよりも上達したと親から感想をもらいました。 アメリカ生活スタート後は、念願のHマート(韓国系スーパー)に連れていってもらい「アミエビの塩辛・ナンプラー・唐辛子」を確保して、キムチ作りを再開しました。 レシピを何度も変えながらやっとしっくりくる味に出会いました。 そんなキムチレシピはこちらです！ 手作りキムチのレシピ パートを2つに分けています。 ※ YouTubeにも動画をアップしていますが塩が足りなかったため、動画では普段の半量レシピで作っています。 ※このブログでは白菜一玉を使用したレシピを記載しています。 キムチは発酵食品なので、衛生面には敏感になりつつ作ってみてくださいね☆ 私は今のところ一度も中っていませんが、高温・多湿環境の方は保管方法によりケアが必要かもです。 仕込み編 白菜をしなっとさせることが大切！時間をたっぷり使いましょう♪ 材料： ・白菜 1.2kg(2.6lbs, 42.6oz) ・塩 1/4cup弱 ①白菜の芯側から1
韓国人の特徴「やたらと食べ物をくれる人達（笑）」( ^ω^ )
「韓国人の特徴『やたらと食べ物をくれる人達(笑)』( ^ω^ )」 数日前に娘が韓国に留学していた時にお世話になった大家さんからお菓子が届きました。 それで思…
【七条】寒い日に食べたい！熱々のスンドゥブを楽しめるお店でランチ♬純豆腐太閤
ブログ更新に手が回らなくなってきた、ヨーゼフです。もう少し頑張ります・・・。インスタもチェック・フォローしてね♪コチラ⇒京都グルメ・ヨーゼフのインスタ本日の紹…
先月 M先生のお宅でポッサムを作ったとき→★ 圧力鍋じゃなくても炊飯器で作るレシピがあるとムーちゃんがコメントくださいました 先日セールのお肉が目にとまり作…
韓国のり巻き専門店 キンパ王子 2本500円のおいしいキンパ【那覇市】
那覇市にオープンしている韓国のり巻き専門店キンパ王子でキンパをテイクアウトしてきました！ ※キンパ王子はテイクアウト専門
TBSのNスタの動画がアップされました！「食べたい！作ってみたい！韓流ドラマの食事を再現」
アンニョンハセヨ～！ 3月8日（火）から幕張メッセで開催中のFoodex Japan 2022のお手伝いをしています。 韓国料理業界を支えていらっしゃる企業の方々とお会いする機会に恵まれ、大いに刺激を
食の祭典！ FOODEX JAPAN 2022が無事に終わりました！
3月8日（火）に幕張メッセでスタートしたFOODEX JAPAN 2022が、16日（金）に無事に終わりました！ 今回、仕事で度々お世話になっている黄世勲（ファン・セフン）
3月のある日、5か月ぶりの美容院に行って来ました～～～！5か月振りって自分でもびっくり。感染が落ち着くまで落ち着くまでって思ってたらそんなに経ってたのね～。…
アンニョン昨日のブログ『韓国人が日本旅行で買うコンビニの食べ物は？』アンニョン❗昨日のブログ『韓国語あれこれ』アンニョン昨日のブログ『楽天スーパーセール最終日…
【食レポ】韓国美人の源、絶品参鶏湯を食べよう / 韓ぐる・幡ヶ谷
新宿から京王線で二駅の幡ヶ谷にある韓国料理店、韓ぐる に行ってきました^^ お店の外観から韓国を感じられ、手前に設置されているベンチに座って写真が撮れるようになっ ています。 内観...
新大久保でタコの踊り食い 生イイダコ・サンナッチはホントに口に吸い付くよ テジョンデ韓国伝統活魚専門店
最近話題の生イイダコ・サンナッチ。水槽から取ったばかりの生タコは、グネグネ、ウニョウニョ動きます。食感や風味を楽しんでいただく珍味です。活きている商品です。数に限りがあります。
ずっとずっと行きたかった新大久保のハナムデジチプ、やっと行けました！！イケメン通りです。新大久保駅から行くと、真ん中よりもうちょっと先って感じ。オープンした時から純粋にお肉がおいしそう！っていうのと、韓国のお店の支店って聞いて行きたかったのですが、『賢い
行きたかった職安通りのハンシンポチャ、やっと行けました！この日は祭日だったので、混まないうちにと思って午後4時頃に行きました。ペク先生～笑ここがガストだった頃、結構な頻度で来てたのでなんだか不思議な感じ。ガストの頃だったらドリンクバーがあったあたりに座り
最近、新大久保に食料品の買い物に行って思うのは、冷食アツくないですか？？！！棚もすごく増えてるし、種類もたくさん！！こちらは韓国広場です↓この豚キムチ買ってみたのですが、ちょっと…失敗かな？笑お肉も細かいし、量も少ないし、これだったら自分で作った方がいい
前にセブンにあったチーズタッカルビ。その後、いつ行っても売ってなくて、色んなセブンに行くたびにチェックしていたけど、もう二度とお目にかかることが無くなっていました。この前、セブンに行っていつものように冷凍庫をチェックしに行ったら、こんなの発見！！なんと、
新大久保のホルモン屋さん3店！私のおすすめランキング【口コミレビュー】
新大久保のおすすめのホルモン屋さんのランキングを紹介しています！ジョンノホルモン物語・ホンデコプチャンゴ・中央市場どれも美味しくておすすめです！写真付きで評価レビューしているので参考にしてください！
カンナムキンパ5種類を食べた私の口コミ【ヤンニョムチキンも食べ比べ】
「カンナムキンパ」の5種類のキンパを食べ比べた感想を書いてます！ヤンニョムチキンも2種類食べ比べて感想を書いてます！「豚キムチキンパ」と「ハニーマスタード」のヤンニョムチキンがおすすめです！
【体験談】CJ もち米ホットックミックスの作り方や味の感想！売ってる場所も紹介！
「CJ もち米ホットックミックス」を紹介しています！韓国の定番おやつ「ホットック」が家庭で簡単に作れます！生地がモチモチでシナモン風味もしっかり効いてて美味しいです！ドンキやカルディで売っています！
昨日、3回目ワクチン接種したパパ。休日なのに、残された親子は…だよねー(-_-)接種後、会場近くのお店の前にこれまた珍しい自販機があると知ったので帰りに買ってきてもらいました。何度かテイクアウトをしている激旨店「韓国家庭料理 扶餘（プヨ）」 食べログだけど公式 ⇒☆ テイクアウトより安いんじゃないかと買ってみた(笑)500w3分30秒チンするだけ。でも、品によって表示が違うのよ。方や消費期限、方や製造日。そしてチ...
マンハッタンwithコロナ生活@BCD Tofu House
久々にご近所の友人とランチしました平日は仕事があるのでランチの約束はめったにしないのですが、在宅勤務なので、もし終わらなければ夜に仕事をすれば良いのと、たまに…
今日はお片づけ、クリンネス、写真整理関係ない話題でスミマセン。 毎月1回、楽天ポイントを使ってお買い物をしています。 月末で使用期限が切れそうになポイントを使…
新年明けましておめでとうございます🎍HAPPY NEW YEAR✨昨年、クリスマスデート❤🎅で天王寺へ🚃🚃🚃🚃💨💨韓国料理「トライジン」で初めての韓国料理を堪能しましたァ✌️チーズダッカルビ、ヤンニョムチキンなどホンマにどれも美味しかったなぁ😋てんしばで夜景🏙のイルミネーションで癒されて、あべのハルカスもイルミネーションが綺麗でしたね😊...
ケジャンは冬が旬のカニ料理!一度食べたらヤミつきな韓国料理の紹介
韓国料理のケジャンを知っていますか？冬が旬のカニの料理ですが、韓国ではごはん泥棒と言われるくらい美味しい料理です。ケジャンはカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンがありますが詳しくご紹介します。日本でも食べられるお店があって通販でも買えますよ
小学校の給食では、汁物の具材として白玉団子が入っているメニューが出てくることがあって、餅好き・団子好きの息子は、それがとても嬉しいようです。ある日のこと、...
韓国人の友達からもらった袋麺。トッポッキにラーメンをぶちこんだという究極の手抜き料理、ラッポッキです！ 現地の人は酒のつまみとかで食べるみたいですね。 トッポッキ独特の甘辛いソース。しかしこれ、辛さはほとんどなかったのでした… 箸で雑に割ったゆで卵とネギをトッピ...
ヨプトッポッキのロゼを食べ比べた私の口コミレビュー【意外と辛い？】
ヨプトッポッキの「ロゼ」との食べ比べをした感想レビューです！「ロゼ」は思ったより辛かったですが、生クリームが入っているので味はマイルドになってます！辛さを抑えたい人にはおすすめです (^ω^)/
韓国ソウルでレバ刺しのおすすめ店を紹介！日本では食べられない味！
韓国ソウルでレバ刺しが食べられるおすすめのお店を紹介しています！「ファンソコプチャン」というお店で、お通しに無料でレバ刺しがついてきて、おかわりも2回まで無料でした！日本では食べられない味で感動です！
おうちで楽しむ韓国料理♪簡単調理・辛くない・安い人気メニュー！
おうちで時間が長くなって、おうちごはんのレシピに悩むことはありませんか? そこでおうちで楽しめる韓国料理とレシピを紹介します。 「韓国料理は美味しくて好きだけど、実は辛い料理は苦手…。」と感じている方、大丈夫です♪ 辛いものが苦手な方もお子
新大久保で冷麺を食べるなら「コサム冷麺専門店」が人気でおすすめ！セットの豚肉の炭火焼きも美味しい！
新大久保で冷麺がおすすめの人気のお店「コサム冷麺専門店」を紹介しています！冷麺セットに付いてくる豚肉の炭火焼きに冷麺を包んで食べるのがおすすめの食べ方！辛いのが苦手な人には辛味がない冷麺もあります！
韓国ソウルでおすすめのお店「本家タッカンマリ」！鶏一羽まるごと鍋料理が絶品！
韓国ソウルでおすすめのお店を紹介しています！「本家タッカンマリ」というお店で、日本の水炊きに似た鍋料理で鶏がまるごと一羽入っています！濃厚な鶏ダシスープが美味しくて、シメのカルグクス（麺）は絶品です！
裏天満の韓国料理店 ケジョン82 天満店 は個人的にはもういいかな
こんにちは、食レポブログを書きだして食べるのが更に楽しみになった やんだ です。 よく一緒に食べに行く、このブログも読んでくれる友達が「次は韓国料理やろ」って誘ってくれたので韓国料理屋さんへ行ってきました。 ちょうど緊急事態宣言とまん延防止等重点措置も解除されたことですしね。 お店は裏天満ちょうちん通りにある韓国料理店のケジョン82さんです。 タイトルから大体の感想は察してくれてるとは思うのですが、なぜ「もういいや」って思ったのかを書きました。 興味あれば読んでください。 ケジョン82 天満店 はこんなお店 裏天満ちょうちん通りにあるので食べ歩きに使いやすい 韓国っぽい外観ですね ケジョン82
【韓国新沙洞本店】プロカンジャンケジャンおすすめメニュー3選！かにみそ好きは絶対ハマる！
韓国新沙洞本店のプロカンジャンケジャンおすすめメニュー3選を紹介しています！カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）、ケアルビビンバ（かにみその混ぜご飯）、ケランチム（蒸し玉子）がおすすめです！
こんにちは^ ^ KOROMOKOです。 平日のひとりお昼ごはん( ´ ▽ ` ) 昨夜の残りを食べることも多いですが、心に余裕がある時は食べたいものを作ったり、残りものをアレンジして食べる時もあります。 キムチチャーハン 大葉たっぷりたらこのパスタ 豆乳でシンプルな味付け...
いま我が家の冷蔵庫には、撮影に使った色々なキムチがどっさり！ 家族は浅漬けキムチだと食べるので、お昼ごはんのときにキャベツキムチを出しました。 味は合格とのこと。ほっと胸を
おはようございます。今日も元気に予約投稿ずいぶん暖かくなりましたが 気温差が大きいので注意が必要です。きのうはトッカルビ翻訳機にかけたら、粗びきカルビ焼き と出てきた。かんちゃん式ハンバーグ と呼んでもよいかもしれない。(=ﾟωﾟ)ﾉ米粉と たまねぎ、ネギ が入っていて味付けも適当、しょうゆやお砂糖なんかも加えて ねりねりします。もちろん ニンニクも入ります！タレは レシピで紹介されていたしょうゆ、はちみつ、ゴ...
銀座にオープンした韓国料理店！ 釜めし大統領に行ってきました！
一昨日の水曜日、知人の申大永（シン・デヨン）さんが銀座にオープンした韓国料理店「釜めし大統領」に行ってきました！ 店名の釜めしの文字を見ると和食をイメージしま
FOODEX JAPAN 2022で韓国産エナジーバーをご紹介します！
来週の3月8日（火）～11日（金）の4日間、幕張メッセでFOODEX JAPAN 2022が開催されます！ そこでワタクシ、急きょブースのお手伝いをすることになりました。^^
月曜日と火曜日は「キムチ本」の撮影でした！ 2日間の撮影は和気あいあいと進み、撮影メンバーからの試食の感想も良かったので一安心。ちょっと休んでか
栄養たっぷりで雑炊風にもなるので食欲のない時にもおすすめだし、体を温める食材であるしょうが、ねぎ、にんにくを使っているので風邪をひいた時にもおすすめです。
お知らせです！ 4月17日（日）の10:30～12:30に、よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャン作りの料理教室があります！ 対面でコチュジャン作りをするのは、3年ぶ
新大久保韓国Bグルメ@東京【ジョンノハットグ＆イエスマート】
日本の韓国新大久保。東新宿方面に向かう職安通りで韓国B級グルメを堪能！ドンキ横のジョンノハットグと、イエスマートで韓国グルメ三昧！
マンホールカード@東京【杉並アニメーションミュージアムでアフレコ体験】
杉並アニメーションミュージアムでマンホールカードを貰いました。入場無料の館内では見学以外にアフレコ体験もでき大人も楽しめる体験施設！
コサム冷麺専門店（新大久保店）@東京【맛있어요！炭火焼肉付きビビン麺】
新大久保〜職安通りへの路地にある、コサム冷麺専門店で「炭火焼肉付きビビン麺セット」を食べました。麺をハサミで切る味変冷麺はコスパ最強
