メインカテゴリーを選択しなおす
シュトーレンレッスン【障害者家族向け】手作りシュトーレンでクリスマスを楽しむ
ご訪問ありがとうございます 障がい者（児）が、ママと在籍できる料理お菓子教室ソーシャルクッキングマスターです 発達障害、自閉症スペクトラム、ダウン症、重度軽度…
おはようございます。今月のパン教室は料理教室でした。メニューは台湾料理。なかなか作る機会がないのでとても楽しかったし美味しくてガッツリ食べ過ぎてしまいましたそ…
シュトーレン「いつから食べ始めるのが正解？」失敗しない方法で作れるおうちクリスマスシュトーレン
ご訪問ありがとうございます 障がい者（児）が、ママと在籍できる料理お菓子教室ソーシャルクッキングマスターです 発達障害、自閉症スペクトラム、ダウン症、重度軽度…
使う材料は少ないし、難しい作業は何もないのになんだか難しいなあ...といつも思うバゲット。上手になるには回数作るしかないよね〜、と先週に引き続きバゲットチャレンジ。今回は教室で習った分量のまま、低温で時間をかけての1次発酵時間をにしてみまし
バナナ&ベリー&クランブルを使った見目麗しいおやつパン【ABCリッシュ】
こりゃお菓子だね〜。ふふ。コーヒーのおともにぴったり。ハード系食事向きのパンはほぼ全て受けてしまったので、おやつパンが続いています。今回受けてきたのは、今年の11月からリッシュコースに新たに加わったメニュー「バナナベリークランブル」。バナナ
レッスン初参加から広がる感動の体験！パン作りもお楽しみください
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい！ …
おはようございます。パン教室の先生に刺激を受けてすだちゼリーを作りました。ちまちま作業が無になれて楽しかったわ。夜な夜な作って朝ごはんでいただきました。ワンプ…
おはようございます。パン教室に行って来ました。何より楽しみなこの時間があるからこそまた1ヶ月頑張ろうと思える気がします。今回も発酵待ちの間に先生お手製のカラダ…
大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります～生徒様募集中のクラスの詳細は...
10月限定のマロンショコラリング。ABCクッキング【ブレッド基礎】のシーズンメニューです。マロンクリームを挟み込んでリング型で焼き上げ、ナパージュを絡めた栗の甘露煮やドライベリーでお化粧して仕上げるスイーツパン。レッスンの一番最初に先生の口
昨日は2回目のパン教室 あんぱん（ブリオッシュ）を作りました♡ 参加者20名 一人15個～♡♡♡ 計300個にもなります！ スゴイ（笑） 見本通りには作れ…
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい！ …
夫婦再生･自分再生サポーター のんです プロフィールは → こちら 今日2つ目のブログです。最初のブログはこちら･･･『場の空気を壊してはいけない？？不倫し…
初めてパン教室へ 参加者は15名 誰も知らない 少し緊張（笑） 今回トマトバジル生地のパン 配合し工程を経て 3種類のチーズを入れる ＜チーズ3＞ …
ワンランク上の味をあなたのキッチンへ。美味しさを引き出す秘訣をお教えます。ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」 もっと美味しく作りたい…
9月はあんパンレッスンでした(*^^*)秋の栗あんパン春の桜あんパンふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^)／にほんブログ村
おはようございます。先月は仕事のため予定が合わず参加出来なかったパン教室でしたが2ヶ月振りにパンレッスンに行きました。癒しの空間なので前日からワクワク朝、少し…
20年以上続くパン教室の秘密とは？美味しいパンと楽しいランチで、笑顔の輪が広がる20年以上も通い続けてくれている生徒さん達がいる、私のパン教室。長く愛される…
早めのハロウィンレッスンで、完璧なパーティーを実現！9月中に美味しいハロウィンメニューをマスターしよう 今年はハロウィンの準備を早めに始めてみませんか？9…
真夏に頑張ったデニッシュ作りと料理好きが集まる楽しいランチタイム
デニッシュ作りの挑戦と感動 今回で中級レッスンが終了する生徒さんがいらっしゃったため、やむを得ず真夏にデニッシュを作ることになりました。 真夏のデニッシュ作り…
生徒さんからの嬉しいお言葉Instagramを通じた素敵な出会い 生徒さんから嬉しいお言葉をいただきました。「美味しいパンが焼きたい！」と思った時に、私のI…
なんだかんだと細々通っているABCクッキングのパン焼き教室の記録。色気も何もない写真ですが記録なのでご容赦ください。基礎コースの7月シーズンメニュー「こぼれとうきびのキューブブレッド」。ころんとしたキューブ型で焼いたパン かわいいよねえ。生
8月だけど、7月のパン教室♪塩バターパン(*^^*)マリンなセッティング塩パン､美味しい~ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれしいです(^O^...
真夏のクリスマスシュトーレン作り 夏のフルーツにも合うシュトーレンクリスマスに欠かせないシュトーレンですが、今回は真夏のシュトーレン作りになりました。レッ…
カンパーニュ♪最近はオーバルの一本クープぱっくしクープが多いものの＾＾「おうちカンパーニュ」と言えば！以前のおうちパンでは十字クープが定番だった気がする？？古い時代の私です。そんなわけでこのタイプのカンパーニュは昔にひたすら焼いていたパンクープの開かせ過ぎはやり過ぎとて、。まるい成形＆十字クープはバランス良く焼き上げようとすると実は一本クープより難しかったりします＾＾クープのバランスはもちろんだけ...
8月パンレッスンお知らせ エグゼクティブパンコース 人気の苺バタークッペ 夏でも楽しめる軽い苺バタークリームInstagramにアップしたとこ…
ブリオッシュ・ア・テットフランス後で頭の意味の「テット」僧侶が座っているように見えませんか？ いつもとは違った成型なので楽しかったそうです。チーズベーコンクッ…
花畑フォカッチャ 今回の花畑フォカッチャは生徒さんのリクエストでレシピを作成しました。以前から作ってみたかったそうです。楽しくアート焼成前と焼成後 フォカッチ…
おはようございます。出張が落ち着き来週から繁忙期に入ります。平日に時間の余裕がなくなるのでその前の駆け込みで朝から晩まで有意義に時間を使った1日でした。先月は…
花畑フォカッチャ 会話が絶えない楽しいクラス毎回、会話が絶えないクラス。ベンチタイムや待ち時間が長くて、今回はより一層会話が炸裂笑笑😊焼成前と焼成後そんな彼女…
イタリアのお菓子カンノーリとそば粉のガレットレッスン♪すごい久しぶりのレッスン参加です(*^^*)カンノーリこれがお家で作れるなんて、すごい⤴⤴サクサクサ...
嬉しい言葉に感激 数ヶ月ぶりに参加下さった生徒さんから「来たくてウズウズしてました」と最高に嬉しい言葉です レッスン風景 クグロフ型は可愛いのですが、均等な…
昨年12月に作ったリッシュコース【苺のマカロン・パネトーネ】です。表面のひび割れているところはカリっ、中はモチっ、ちょっと甘酸っぱいしっとりパネトーネでした。パネトーネ種から作る本格的な「パネトーネ」とはちょっと違うけれど、美味しいからヨシ
オンラインレッスン シトロンク・クグロフ レモンゼストとレモンピールがたっぷりのブリオッシュパン 生徒さん作成 四角く伸ばす方法 感想は…
jhbs 中級レッスン カントリーフェアー 中央から半分ずつ編むとバランスがとりやすいです。 ウインナーソーセージ 2種類のウインナーパンの成型 …
エグゼクティブコース シトロンクグロフレモンの香りを効かせた爽やかなパン受講のきっかけ家でパン作りを我流で作っているので美味しくない！何がダメなのか知りた…
エグゼクティブコース シトロン クグロフトッピングロッソ【シトロン・クグロフ】レモン風味のブリオッシュ生地にレモンピールを加え、可愛らしい14cmのクグロ…
5月レッスン ポムノアりんごとナッツの相性がよく美味しかったそうです。 うぐいすあんのスティックパン切り口から餡とお豆が見えるように綺麗に作成してくれまし…
お好み焼きパン お好み焼きパンは大好きなパンなのに、何年も前に対面レッスンでしただけで、ずっと食べていませんでしたが、今回リクエストがあったので久々に食べま…
おはようございます。お年頃なのか入眠障害とやらで困ってます。身体も頭も疲れているのに眠れないホント最悪です眠れずイライラしたり不安になったり負のスパイラルだわ…
5月のパン教室♪5月は、惣菜パン祭り( ≧∀≦)ノオニオンベーコンハムチーズコーンマヨどの組み合わせも好き( *´艸｀)ふくすけブログ、ぽちっと応援してい...
jhbs 毎回味とスタイルの高評価を受ける一品です。 ココアブレッドココアブレッドもまた、リッチなココア生地にたっぷりのチョコチップが入った贅沢なパンです。…
5月レッスン ポムノアナッツとりんご煮を入れて包んで、丸やボートの形に成型します。カッコよくボートの形にするのが少し難しかったようです。ハード系のパン…
ちょっと前に焼いたリュスティック♪前回に焼いた4分割じゃなく今回は3分割♪ちょっと大きく＾＾サンドにはこの方がサイズ的にも私は良きだったりします♪さてさて、。このブログに何度も書いているけれどこのパンはプロでも高い技術と経験、知識が必要なバゲットにはじめから挑戦するより家庭のオーブンでのパン作りとしては特に美味しい生地づくりクラスト内相の勉強としてもまずはとても良いパンだと思います。ちょっと焼いて焼け...
おはようございます。パン教室に行って来ました。発酵待ちの時に頂く先生お手製ランチがパン教室の楽しみの1つでもあります。いつも美味しいお料理なのですがカレーが絶…
先日焼いたパヴェフランス語で石畳そんなミルクパンミルクパヴェをこれまた久々に♪ このパンもまたシンプルがゆえに作るのは簡単でありつつ石畳のように焼くのはひたすら難しいパンだね＾＾ちょっと今回は集中して作ってみたよ(〃艸〃)だけに、、これしきで疲れちゃって写真は焼き上がりをパチっとまんま。笑必ずしも丁寧に作れば石畳のように四角く焼けるワケでもなくそこはちゃんと理由があるのはダッチブレッドの割れをは...
エグゼクティブコース うぐいすあんのスティックパンポムノア【うぐいすあんのスティックパン】昨年もレッスンに登場しました。このパンに魅了された生徒さんからの…
高い 満足度！生徒さんの受講満足度が高いレッスンです（リクエストレッスン受付中） 基本から説明粉と材料の合わせ方。仕込み水の温度と入れ方。ご家庭のホー…
