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今夜は 台風の関係もあり 家に、あるものばかりで・・・ メインは、買い置きしてあった「点天」の餃子 昨日の「二傳」のお弁当の残り・・・ 手作り等で・・・ 「点天」 北新地の、ひと口餃子専門店 人気のお店 先日、イズミヤで購入・・・ 今夜は 揚げ餃子で・・・ ただ、揚げるだけ・・・ 餃子は、ひと口大 でも､にら、にんにくの味もしっかり ⤴️⤴️ そのままで､美味しい 😃⤴️ ビールのおつまみに、お薦め 😃 「二傳」の惣菜 昨日、宅配してもらったお弁当の残り・・・ だし巻き、炊き合わせ 老舗割烹料理屋の味 癒される味 ⤴️⤴️ 他に 「二傳」デパ地下で購入した､もずく 生姜の千切り入り・・・ 爽や…
会社や外出時に食事をとるとき、おむすびとか菓子パンを食べるのは「忙しいんだな」という感じに見られると思うので平気なんですが、例えばふりかけご飯とかあまりに見すぼらしいというか貧乏くさい食事だと人に見られるのが恥ずかしいと感じます。これは自意識過剰で実際は
10代の若い頃はマックとかとにかく安くて長居出来る場所に行ってました。ちょっとした待ち合わせとかで立って待つのが厳しいなというとき、年齢がある程度いくとマックは浮いてしまうし、スタバやタリーズなどのサラリーマンが多めの店に行くように。長居したい場合も椅子が
今夜は 手作りばかりで・・・ なすのはさみ揚げ､とろろ芋 プチトマト､絹ごし豆腐で・・・ なすのはさみ揚げ 🍆 なすに､牛ミンチをはさんで・・・ なすに､片栗粉をまぶして・・・ 揚げて・・・ カラッと・・・ ミンチは、わが家のこだわりの味・・・ 生姜汁､おろしにんにく､おろし玉ねぎ 酒､醤油、化学調味料等を混ぜ合わせたもの 数日、寝かしたものを使用 😃 寝かせることで､味か凝縮され・・・ 旨みも､しっかり 😃⤴️ 醤油+練り辛子で・・・ さらに､美味しく ⤴️⤴️ とろろ芋 とろろ芋の おろし+だしの素で・・・ 冷たく冷やして・・・ 冷たくて､さっぱり 夏ならではの､味わい ⤴️⤴️ プチトマ…
晩ご飯・・・今夜は､手作りばかりで・・・家飲みも､ゆっくり 😃🎶
晩ご飯 今夜は､手作りばかりで・・・ メインは、「大西」の冷しゃぶ 他に､ほうれん草としめじの煮物 きぬさやとじゃこの炒め煮・・・ そして、〆は オムライス 😃 「大西」 京都で､有名な精肉店 大手スーパーに、店舗が・・・ 美味しい精肉を販売 ⤴️⤴️ 冷しゃぶ 生協「大西」のロースしゃぶしゃぶ用肉で・・・ 添え野菜として､白菜のボイル・・・ プチトマトも・・・ 自家製の 大根おろし､玉ねぎおろしと 米酢+みりん+醤油+化学調味料の 付けだれとともに・・・ ロース肉は 脂身とのバランスもよく・・・ 美味しい ⤴️⤴️ さっぱり・・・ いくらでも､食べられる 😃⤴️⤴️ ボイルした白菜､プチトマ…
暑さが年々厳しくなっていると感じる今日この頃。水菓子と呼ばれるフルーツ類が大好きなのですが、お値段が高くスイカなども大きなものは持ち帰るのが大変なので買えません。（あと冷蔵庫に入れるスペースが無い）たまに買う柑橘類や缶詰でゼリーをよく作ります。ナタデココ
いただいてしまいました 😃⤴️ お夜食・・・久々・・・でも､ほっこり 😃⤴️
いただいてしまいました 😃⤴️ お夜食・・・ 久々でーす 😃🎶 たまに､ほんのたまにですが・・・ 昔､中､高校時代に学食で食べた「きつねそば」を 食べたくなることが・・・ 今夜も またまた・・・ 特に､こだわりの出汁でもなく こだわりの麺でもありませんでしたが・・・ 私の､青春の思いでの味 なんなんでしょうか ？ 今夜は 出汁は､ヒガシマルのうどん出汁 中華麺は、京都「薬師庵」のそば 具材は、スーパーで購入した九条ネギ 大本山南禅寺御用達「服部」の油揚げで・・・ 七味唐辛子をかけて・・・ 懐かしく、たまらない味 あっさり、あっさり ⤴️⤴️ 思い出に、ひたりながらの お夜食タイムに・・・☺️ …
晩ご飯・・・あさりのバター醤油メインで・・・家飲みも､すすむ ⤴️⤴️
晩ご飯 あさりバター醤油メインで・・・ 新鮮なあさりを、購入したため 😃 他に ホタテ貝柱のかき揚げ きんぴらごぼう、枝豆、もろきゅう・・・ あさりは、先日デパ地下で購入 きんぴらごぼうは、デパ地下「二傳」の 惣菜 あさり バターで､炒め・・・ あさりの口が､開いたら醤油を適量・・・ バターと醤油､あうんですね 😃 あさりの身は､ふっくらと・・・ しっかりした味で､美味しい ⤴️⤴️ ホタテ貝柱のかき揚げ カットした、ホタテ貝柱+カットした三つ葉に かるく、天ぷら粉をまぶし+水で・・・ カラッと揚がっている 天つゆ+大根おろし+おろし生姜で・・・ さっぱりいただけ、美味しい 😃⤴️ きんぴらご…
晩ご飯 今夜は､手作りの金目鯛の煮付けめメインで・・・ 他に 手作りの、カイワレとカニカマのマヨネーズ梅肉風味 先日購入した「王将」の餃子 きゅうりのピリ辛風味 金目鯛の煮付け 出汁+醤油+砂糖+千切りの生姜で・・・ 金目鯛に火が通ったら、完成 出汁がきいた汁の味が､しっかり ⤴️ 淡白な金目鯛の味を堪能 😃⤴️⤴️ カイワレとカニカマのマヨネーズ梅肉風味 カットしたカイワレと、ほぐしたカニカマを マヨネーズ+梅肉であえて・・・ 夏にお薦めの、あっさりメニュー 餃子 間違いのない味 家で焼く時は、簡単なようでけっこう大変 でもいつ食べても、変わらなく美味しい ⤴️⤴️ きゅうりのピリ辛風味 タ…
奥さんのリクエストで良く作るクレーム・ダンジュ。生クリームとメレンゲを泡立てるのですが、この暑さだとクリームがダレてしまって大変です。即冷蔵庫で冷やしておくけど、混ぜる時にもう…。かといってオーブンを使う焼き菓子系もキッチンの温度が上がってしまい地獄。蒸
スパゲティーボンゴレで､ランチを・・・が､作りすぎて・・・さあ､大変 😓
昨日 鮮度のいい､あさりを購入 もちろん 今日のランチは、スパゲティーボンゴレ スパゲティー､にんにく､鷹の爪､白ワイン しめじ､オリーブオイル､塩 準備OK まず 鍋に、たっぷりの水+塩 沸騰したら、そこへスパゲティーを・・・ ところが 今日は､その時点で失敗を・・・ 主人、スパゲティー好き そこで、沢山食べたいと・・・ なんと、3束を・・・⤵️ やや その時点で、不安に ・・・ 茹であがったスパゲティーを、ざるに入れ 水分をきり オリーブオイルをかけて・・・ やはり､スパゲティーの量が・・・ 多過ぎたー 🤪 とりあえず・・・ 次は、具材 具材は フライパンに、スライスにんにくを・・・ そこ…
人参ラペ最近いつも、人参ストックはこれです。毎回入れるものなど違ったりするし、アバウトなレシピです。人参はスライサーで千切り。ボウルに入れる。塩をかけてざ...
週末、晩ご飯・・・ 生協「大西」」のミスジメインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」のピネ 手作りのカボチャの煮物 じゃこおろしで・・・ 「大西」 京都では、人気の精肉店 生協他、スーパーに店舗が・・・ わが家では、近くの生協にあるので よく購入 😃 「フリアンディーズ」のピネ たっぷりのベーコンとハム そして、マヨネーズ等が・・・ わが家では、食べやすいように カットして・・・ 手作りのカボチャの煮物 和風出汁と砂糖、醤油等で味付けを・・・ じゃこおろし シンプルに 大根おろし+ちりめんじゃこ 化学調味料+醤油で・・・ ミスジの照り焼き ミスジをかるく焼いて・・・ わが家オリジナルの醤油ベー…
大人向け麻婆豆腐を手軽にアレンジ！子供用から一歩進んだ味わいを楽しもう！
こんにちは！みなさんも、日々、「今日の晩御飯は何作ろう…」って悩んでいることかと思います。私も毎日悩みます。人に聞いたり、子供に聞いたりしても「うーん」とか「なんでもいい」とか言われて、いざ作って出すと「またこれ？」とか「魚きらい」とか「お
昔、産後育児が大変だった姉に頼まれてお義兄さんの夕ご飯を作りに行きました。夕食に油淋鶏、翌日子守をしながらカレーを作りました。お世辞もあったのだと思うけどお義兄さんに絶賛されて、レシピをFAXで送った思い出があります。カレーはカフェでバイトしていた時代に教わ
昨晩は、手作りメインで・・・豚肉のガーリック風味フライで､スタミナを 💪
昨晩は 手作りメインで・・・ 豚肉のガーリック風味フライです 他に カニ身ときゅうり､玉ねぎのマヨネーズあえ きゅうり+金山寺味噌 豚肉のガーリック風味フライ しゃぶしゃぶ用の豚肉を使用 豚肉を2枚つなげて、1つに・・・ 豚肉に軽く､塩胡椒して その上に、おろしガーリック、大葉をのせ くるくると巻いたものをフライに・・・ わが家では、フライ時には 生パン粉と、パルメザンチーズを 混ぜたもので・・・ かるく、香ばしく揚がる 😃 豚肉のガーリック風味フライは 下味に付けた塩と、ガーリックの風味で そのままで､美味しい ⤴️⤴️ さっぱりとという方には おろしガーリックではなく 梅肉+大葉を、お薦め…
「点天」「三河一色」の鰻メインの晩ご飯・・・暑さを乗り切るメニューで・・・ 😃
今夜は 「点天」の餃子 そして「三河一色」の夏メインで・・・ 他に､なすの揚げ浸し 絹ごし豆腐 「点天」 大阪北新地の､ひと口餃子の専門店 美味しくて､人気のお店 京都でも、デパ地下等で販売 「三河一色」 京都大丸、地下で 三河一色で取れる魚や鰻を販売 魚は、焼き魚で 鰻は、蒲焼きや鰻重で・・・ 餃子 今夜は､焼き餃子で・・・ 最近は、こつを覚え 上手く焼けるように ⤴️⤴️ 鰻 今夜は､柳川鍋風で・・・ ささがきごぼうに､下味を付けて そこへ､スライスした鰻を・・・ そして、火がとおったら とき卵でとじて・・・ 完成 仕上げに､粉山椒を・・・ なす揚げ浸し 揚げたなすを、出汁に浸して・・・ …
今夜は 土用の丑の日 晩ご飯は ミニステーキ、いかキムチ、なすの生姜煮 鯛の唐揚げ、もずくで・・・ 〆は もちろん、鰻丼・・・⤴️⤴️ ミニステーキ ヒレ肉を軽くソテー ソースは、わが家オリジナル和風ソースで・・・ さっぱり 😃 いかキムチ 鮮度のいいいかを、せんぎりの白菜キムチとソテー 味付けは、市販の焼き鳥のたれで・・・ キムチの味と焼き鳥のたれで 抜群に美味しく・・・⤴️ なすの生姜煮 油で炒めたなすを､出汁+生姜汁で煮たもの やさしい味 生姜の汁で､さっぱり感が・・・ 冷たくして､いただくと さらに美味しく ⤴️⤴️ 鯛の､唐揚げ 鯛の短冊をカットして､唐揚げに・・・ 刻みねぎ､紅葉お…
今日も猛暑日 😵💦 外出は、控えたいと・・・ ランチ あり合わせのもので・・・ この暑さ 冷蔵庫に入れていても 野菜等、日もちしない中・・・ 食材探しを・・・ さて 何にしよう ？？ わが家では玉子､ねき､生姜、きゅうりを常備している・・・ それらで､出来るもの ？ 素麺だー・・・😃 最近は、素麺のお世話になることが多々 さあ､準備を・・・ 薬味の､刻みねぎ､おろし生姜 そして きゅうりの千切り､錦糸玉子､ちくわの天ぷらを具材に・・・ これらは､私が子供の頃から食べていたもの そして、桃屋の花しいたけ・・・ これは､干し椎茸の甘煮を千切りにしたもの ちらし寿司を作る時にも､お薦め ⤴️ 最後に…
週末 家飲み､初日・・・ 手作りばかりで・・・ わが家､お気に入りの ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ こんにゃくのピリ辛煮 三度豆と玉子の炒めもの 枝豆 ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ 食材をカットして・・・ 天ぷら粉は、かるくまぶすくらい カラッと揚がっている・・・ 大根おろし+おろし生姜と ヤマキの天つゆで・・・ +おろし生姜で かき揚げが､さらにさっぱりといただける ⤴️⤴️ ホタテ貝柱の旨み､貝独特の甘み そして、三つ葉の香りが・・・ ひとつにまとまり､美味しい ⤴️⤴️⤴️ こんにゃくのピリ辛煮 スライスした､こんにゃくを胡麻油で炒め +カットした鷹の爪 そして、醤油､化学調味料､砂糖で…
自分は料理担当なので自然とキッチンの管理も担当になっています。特に冷蔵庫の中は食材を把握して賞味期限切れにならないようメニューを組み立てています。暑い季節は特に食品が傷みがちなので食中毒にならないよう気をつけて、いつもより冷蔵庫の掃除をこまめにするよう心
「崎陽軒」の焼売メインの晩ご飯・・・間違いない味を、堪能 ⤴️⤴️
今夜は 「崎陽軒」の焼売メインで・・・ 「崎陽軒」 老舗で､人気のお店 JR横浜駅や新幹線内で 焼売弁当、中華弁当等を販売・・・ 私は、まだ購入したことがありませんが・・・ 憧れのお店・・・ 年々、新幹線を利用する機会がなくなり ⤵️ 他に 手作りの、肉じゃが なすの煮物、カリフラワーのサラダで・・・ 猛暑の中 食事の準備は、大変 ⤵️ そんな中 今日も、頑張りました 💪 調理中に、とんでもない汗が・・・👕💦 崎陽軒の焼売 今日は、揚げ焼売に・・・ 練り辛子+醤油で・・・ カラッと揚がり、旨みはしっかり ⤴️⤴️ こだわりの、干し貝柱の旨みが すごい ⤴️⤴️ 肉じゃが 出汁を効かせた、肉じゃ…
ミキサー（ブレンダー）は確かクレカのポイントで何か引き換えようと思って入手したもの。絶対欲しい！というものは全部購入してたし、あったら便利だけど使用頻度低そうだなと思って購入しない家電でした。（たこ焼き器やワッフルメーカー並）350mlくらいの入れ物が付いてい
主人のリクエストで・・・ ランチは、かつ丼に 😃🎶 手作りでーす 😃 冷凍しておいた豚ひれを、冷蔵庫で解凍 ブロックをカットして・・・ 下味を、塩、胡椒で・・・ 小麦粉、パン粉を付けて、揚げます わが家のこだわりは 生パン粉を､さらに細かくして +パルメザンチーズを付けること よりカラッと､香ばしく揚がります 丼なべに、出汁、スライス玉葱を・・・ 玉葱に火がとおったら かつを・・・ そして、溶き卵をかけて・・・ 玉子に、少し火がとおったら 丼に盛り付けて・・・ 完成 粉山椒を、かけて・・・ いただきまーす 😃🎶 主人 マイペースで食べる、私の横で・・・ 久しぶりの、手作りかつ丼を 一気に 👀‼…
気温が35℃を超えるとヤバいですね。奥さんがリモワになってずっと一緒に家に居るようになったので外出せずに済んでいるのは良いのですが、毎日三食出すのが面倒といえば面倒。麺を茹でるだけなら簡単ですが、なるべく野菜とか乗せて栄養をとって欲しいと思い工夫してます。
今夜は、餃子メインで・・・他は、デパ地下グルメ他となりました 😃
今夜は、餃子メインで・・・ 餃子は、京都「王将」の餃子 冷凍しておいたもの・・・ 他に デパ地下催事で購入した 「佐近」の 小芋白味噌あえ、タケノコ煮 白和え そして、手作りの かにの身ときゅうりの酢の物 「佐近」 仁和寺近くの 仏蘭西懐石のお店で 人気のお店 餃子 餃子は、冷凍しておいたので 形が微妙に変形 ⤵️ でも、普通に焼けました 😃 味は、変わりません いつもの、美味しい 「王将」の味 ⤴️⤴️ 小芋白味噌あえ 小芋は、柔らかく 白味噌の甘みが、やさしくていい ゆずの香りがきいていて､美味しい 😃⤴️ 筍煮 濃すぎず､ちょうどいい味 白和え こんにゃく､人参､ほうれん草が・・・ やさ…
晩ご飯・・・今夜のメインは「銀閣寺 大西」のロース肉で・・・😃⤴️
晩ご飯 今夜は「銀閣寺 大西」のロースの しゃぶしゃぶメインで・・・ 「銀閣寺 大西」 京都では､有名店 生協､イオン等・・・ 大手スーパーで､販売 😃 わが家では 生協で購入・・・ 他に 手作りの、揚げアスパラ 三度豆とじゃこの炒め煮 レタスときゅうりのサラダ しゃぶしゃぶ 牛肉を、しゃぶしゃぶして さっと、火がとうったら 水分を切り､器に・・・ これで､完成 揚げアスパラ 軽く揚げたアスパラに 塩+パルメザンチーズで・・・ 三度豆とじゃこの炒め煮 カットした三度豆を炒め じゃこを・・・ 味付けは、醤油､みりん､化学調味料で・・・ レタスときゅうりのサラダ サラダオイルを使わず 米酢+化学調…
主人、お気に入りの・・・お塩味の手作りパスタで､ランチ 😃🎶
ランチ 主人､お気に入りの お塩味の手作りパスタで・・・🍝 このパスタ 以前､家の近くにあった洋食屋さんが わが家の希望で作ってくださっていた メニューにない料理 閉店後 主人や息子の希望で 私が、チャレンジ プロの味とまでは ⤵️ でも、わが家の定番パスタに 😃 ランチタイムでーす まず、パスタを茹でて・・・ パスタは、生協で購入した リングイネの生パスタ 茹で上がったら、しっかり湯切りして ボールへ・・・ そこへ､オリーブオイルを少量 パスタ全体に絡ませておきます 次は､具材 フライパンに､オリーブオイルを・・・ そして、スライスしたベーコン､玉葱 ピーマンを炒め 塩､白ワインで味を付け・…
モーニング､わが家オリジナルで・・・休日､モーニングを、楽しみました 😃⤴️
休日､モーニング 今朝は､わが家オリジナルで・・・ サンド用の食パンを、トースト そして プレーンオムレツ､ウインナー 野菜サラダで・・・ 今朝は 全て、ワンプレートに・・・ 平日より ちょっと､遅いモーニング いただきまーす 😃🎶 プレーンオムレツは +生クリームで､とろとろ そこへ､昨日同様の トマトケチャップ+生クリームの ソースを・・・ やさしい味 😃 ウインナーは、軽くソテー・・・ ウインナーの旨みが、しっかり・・・ 美味しい ⤴️⤴️ 野菜サラダ 千切りのレタス、スライスしたきゅうりを 自家製のオニオンドレッシングで・・・ さっぱり 😃 飲み物は レモンティーで・・・ スッキリ、爽…
週末 晩ご飯は、手作りのオムレツメインで・・・ オムレツ・・・ やや､自信が・・・ 他に 鯛のから揚げ､もずく オムレツ テレビの料理番組を見て・・・ 学習 😃⤴️ ポイントは、具材ではなく 玉子・・・ そして、トマトケチャップに +生クリーム わが家の場合、具材は ピーマン､玉葱､マッシュルーム ベーコン 2人分なので ピーマン､マッシュルーム､玉葱 ベーコンは、少量で・・・ スーパーで､購入可 具材を、炒め・・・ 容器に・・・ 次に フライパンに､油をひいて 玉子+生クリームを適量 混ぜ合わせたものを投入 フライパンに､まんべんなく 広げ・・・ やや､火がとうったら 具材を・・・ 玉子を、…
今日は、素麺でランチ・・・ ランチ 暑い中､外へ行くのは・・・ と､主人 ⤵️ そこで 家にあるもので・・・と 素麺に・・・😃 まず 薬味のねぎを刻み 生姜をおろして・・・ 次に きゅうりを千切りに・・・ 薄焼き玉子を焼いて､錦糸玉子を・・・ ちくわをカットして､天ぷらに・・・ そして、桃屋の花しいたけ・・・甘く煮た椎茸を千切りにしたものの、瓶詰め ちらし寿司時にも、お薦め 😃 最後に､素麺をゆで・・・ 冷水で､しっかり洗い 氷水の中へ・・・ 準備OK いただきまーす 😃🎶 器に､素麺つゆ +刻みねぎ+おろし生姜を・・・ 素麺つゆは、ヤマキのつゆ ストレートでいただけるもの まず､素麺だけを …
2023年 7月15日 SAT ノエたん地方今日の天気予報は くもり 最高気温 31℃最低気温 25℃ 昨日の朝の気温 26℃ 昨日は予告通り美…
宵々々山・・・老舗の京料理を味わいたかったんですが・・・ ⤵️⤵️
京都・・・ 今日は､祇園祭の宵々々山・・・ 祇園祭は、京都にとっての 大イベントの1つ 今夜から 鉾巡航の17日まで 京都は、大変なことに・・・ 若い人達は、ともかく 鉾町以外の人達は・・・ どちらかといえば 家で､静かに・・・ わが家も 今夜は､家でゆっくり・・・ 諸事情で 餃子以外は、手料理ばかりでと・・・ メイン 先日､王将本店で購入した餃子 🥟 冷凍しておいたもの・・・ 他に 京野菜で旬の、万願寺唐辛子とじゃこの煮物 アスパラのおしたし とろろ芋で・・・ 晩ご飯 いただきまーす 😃⤴️ 餃子は 色々と工夫して 外はパリ感、中は旨みしっかりの焼き方で・・・ 最近は、お店と変わらない焼き方…
今夜は・・・デパ地下で購入した「えびワンタン」メインで・・・😃🎶
今夜は・・・ 大丸地下1Fで、購入した えびワンタンメインで・・・ えびワンタンは 横浜の（株）菜香食品のワンタン えび、豚挽き肉、筍、干し椎茸等が、たっぷり 😃🎶 人気のお店です 他に 手作りの うざく、揚げなすの田楽味噌あえ えひワンタンは わが家で､具材をプラスして・・・ 付いているスープに えひワンタン、白菜、もやし、ねぎ､椎茸 豆腐を・・・ ボリュームアップして､メインに・・・ お好みで､+胡椒やラー油を・・ えびワンタンは、色々な具材の味と旨みが・・・ 美味しい ⤴️ そして、野菜の旨みが しっかりでて、たまらない味 ⤴️⤴️ うざく わが家では､やや甘めに・・ 出汁を効かせて､+…
ほぼ手作りばかりの・・・週末、家飲み、エンジョイしましたー 😃⤴️
週末、家飲み・・・ ほぼ手作りばかりで・・・😃⤴️ 牛しゃぶ、塩たん焼き かに身サラダ 筍の煮物､かぼちゃ煮 もろきゅう・・・ 牛しゃぶ 生協「銀閣寺 大西」の 牛ロースで・・・ 刻みねぎ､大葉とあえて 自家製のポン酢で・・・ ポン酢は、自家製で米酢+醤油+みりん 化学調味料+大根おろし+玉葱おろしで・・・ 塩たん焼き 高島屋「堀川亭」の、たんで・・・ 塩、胡椒で下味を付け ごま油で､さっと焼いて・・・ 仕上げに、レモン汁 そして、刻みねぎをたっぷりかけて・・・ かに身サラダ スライスした、きゅうりと玉葱を 塩水にさらし・・・ 水分を切ったもの+かに身+マヨネーズ +日本酒+化学調味料で・・・…
写真は豚の生姜焼き＆人参かぼちゃ半熟卵のサラダ＆玄米ご飯お昼ご飯を作って頂きました(pq･v･)+°お味は…ゴロゴロ♪野菜サラダは塩コショウにマヨネーズをお好みでかけて頂きました♪かぼちゃにマヨネーズが合う！発見しましたw(*´艸`)美味しい♪生姜焼きは生姜が多めで美味しかったです^^*ご馳走様でした(-人-)愉快な仲間が作ってくれた♪お昼ご飯!!(･ω･)b
今夜は､なんと・・・一銭洋食メインで・・・ビールが、すすむ ⤴️⤴️
今夜は なんと・・・ 高島屋地下1Fの､一銭洋食メインで・・・ 他に 手作りの枝豆、高島屋鮮魚店「中島水産」の ボイルいかで・・・ 一銭洋食 広島焼きのような､薄い皮の中に 関西で人気の､スジこん､ちくわ 刻みねぎ､紅生姜､干えび､玉子等 具材は､豊富 今日は いただく前に レンジでチンして・・・ 付いている､ソースを・・・ そしてその上に、刻み海苔をたっぷり 😃 ソースは､ピリ辛で 色々な具材の味が 口の中で、コラボレート 一銭洋食でしか味わえない味 😃⤴️ ビールが、すすんでしまう・・・ お酒の肴に、お薦め ⤴️⤴️ 枝豆 家で､茹でたもの ちょうどいい､塩加減 ⤴️ ボイルいか 高島屋1…
こんにちは！ 限界集落で夫と2人＋猫達と暮らしているかときちです。 にほんブログ村 実録シリーズは総合案内所としてまとめました。闇黒日記シリーズ一覧理不尽て…
今夜は「点天」の餃子メインで・・・休日､ほっこりタイムを・・・😃🎶
今夜は 「点天」の餃子メインで・・・ 「点天」 北新地の､餃子専門店 人気のお店 デパ地下､大手スーパーでも購入可 他に 手作りの､牛肉となすの炒めもの､若竹煮 アスパラのたらこマヨネーズあえで・・・ 「点天」の餃子 焼いても､揚げても美味しい ⤴️⤴️ 時には､ワンタンのように 野菜とともに､ラーメンスープで煮ても・・・ 今夜は､揚げて・・・ カラッと､揚がっている 餃子の餡はピリ辛で､しっかりした味 そのため､そのままで美味しい 😃⤴️ ビールのつまに､最高 ⤴️⤴️ 特に､これからの時期に､お薦め 牛肉となすの炒めもの 刻んだ､にんにくを炒め 香りが出たら､なすと牛肉を・・ 味付けは 日…
弁当作りをするようになっておかずを作り置きしては小分けにして冷凍保存するようになりました。自分が好きなのでよく作るのがかぼちゃの煮物。少し濃いめの味付けでおかず向きにします。栄養的にも優れているかぼちゃ。冷凍して解凍しても歯ざわりはさほど変わらなく美味し
昔から料理は好きでしたし、一人暮らししてからは自炊しないとならなかったし、結婚後も料理担当になったのでずっと日々の料理をやっています。そこそこ美味しいとは思うし、別に不満は無かったのですがコロナ禍になって少し意識が変わりました。一つは栄養とか免疫などを考
奥さんがゲーム関係の仕事をしていてイベントに参加したりもします。当日は忙しいし、ご飯を食べる場所は混雑しているので（近くのコンビニなども満員らしい）手軽にぱぱっと食べられるお昼を用意して持たせます。悪魔のおにぎり的なものに海苔をつけてキッチンペーパーでく
昨晩は 手作り・・・ 酢豚メインの晩ご飯を・・・ 調味料等､色々トライして 最近では､自慢の酢豚に・・・😃 他に 辛子豆腐､ボイルしたアスパラ 揚げなす・・・ 酢豚 わが家では､豚ひれを使用 野菜は､ピーマン､玉葱､人参 そして、パイン缶を・・・ 豚ひれは､から揚げに・・・ フライパンで､野菜を炒め そこへ ボールに水､酢､砂糖､醤油､ラーメンスープの素 パイン缶のシロップ､片栗粉を入れ混ぜたものを 入れ､とろみが出たら 胡麻油を・・・ そして、から揚げにした豚ひれとパインを入れ 軽く混ぜあわせたら 完成 ラーメンスープの素を入れることで 中華らしい味に・・・ さらに美味しくなる ⤴️ 今回も…
わが家オリジナル､ガーリックライス・・・作っちゃいましたー 💪
わが家オリジナル ガーリックライスを作っちゃいました 💪 以前 チケットをいただき ステーキハウスへ・・・ コース料理をいただきました ステーキは､もちろんですが コースの中でいただいた､ガーリックライスが とても美味しくて・・・ それ以来 息子が、そのガーリックライスが気に入ったようで また、食べたい食べたいと・・・ ですが 高級なお店のため、わが家ではなかなか 😞💨 そこで わが家オリジナルのガーリックライスをと・・・ 何度もトライして・・・ やっと 息子から合格点を 😃⤴️ 以来 家族の、お気に入りのメニューの1つに・・・ 今日は 久しぶりにランチで・・・ みじん切りにした､にんにく､玉…
今は完全リモワになったので弁当を作る事が無くなりました。以前は毎日作っていたのですが、6月から8月くらいの間は中止にしていました。傷んだりするのがこわかったので。どうしても（買いに行く時間が無い）という時だけ具なしのおむすびに保冷剤を添えて持たせました。よ
だいぶ暑くなってきました。もう6月から冷房入れるのはデフォになりつつありますね。30℃超えたと聞いても驚かないというか当たり前みたいな感じです。夏バテ防止というか体調管理はなんといっても食生活。奥さんは結婚するまで実家暮らしで、自炊したこと無い人。食に興味が
写真は畑で収穫した玉ねぎを料理写真はオニオンフライ＆玉ねぎと大根の酢の物＆ポテトサラダ玉ねぎ入＆オニオンスープ＆ご飯プレートランチ風に盛り付けて頂きました(-人-)お味は…オニオンフライ♪柔らかくて甘くて美味しい^^*ポテトサラダもGood!!(･ω･)b酢の物もさっぱり！していて美味しかったです(^-^)vオニオンスープもポークが入っていて出汁がでてて美味しく頂きました(´▽`)ﾉご馳走様でしたm(__)m愉快な仲間たちと♪玉ねぎパーティ!?*\(^o^)/*
写真は豚こまナスピーマン玉ねぎの甘辛炒め＆玄米ご飯＆卵スープお昼ご飯を作ってもらいました(^_−)−☆お味は…豚肉の炒め物赤味噌にお砂糖で甘辛の味付け♪美味しかったです(*´艸`)卵スープも具たくさんで美味っ！玄米ご飯には枝豆が入ってて美味しい～♪お腹いっぱい美味しく頂きました(-人-)愉快な仲間が作った♪お昼ご飯頂きました(-人-)
この時期になるとスーパーの野菜コーナーあたりで漬物関係の野菜やグッズが売られます。らっきょうとかね、一度漬けてみたいんですけど、少量で試しにってわけにいかないんですよね。1～2kg単位で売ってるのでまずそれを入れるでかいビンなんかも買わないといけない。美味し
写真はレバニラ炒め＆卵スープ＆人参ご飯先日もお昼ご飯をご馳走様になりました^^*お味は…レバニラ炒め♪久々に食べましたニンニク＆生姜が入ってて美味しかったです*\(^o^)/*卵スープ♪も具だくさんでGood!!(･ω･)b玄米人参炊き込みご飯も美味しく頂きました(-人-)ご馳走様でした♪愉快な仲間が作ってくれた♪お昼ご飯(*´艸`)
